Fazole (fazolové rostliny)

Seznam luštěnin není tak malý. Některé z nich jsou cenná jídla. Navíc, díky schopnosti fixovat dusík přicházející z atmosféry, tyto bylinné rostliny hrají důležitou roli při sanaci půdy (obnova)..

Popis fazole

Strukoviny patřící do čeledi dvouděložných jsou běžné v mnoha zemích světa. Co jsou fazole? Mají poměrně komplikovanou klasifikaci. Celkem je popsáno více než 700 druhů, které představují téměř 20 tisíc poddruhů s velkými rozdíly. Člověk jí mnoho z nich a používá hospodářská zvířata k jídlu. V přírodě se zástupci tohoto druhu vyskytují ve formě stromu, vinné révy a velmi miniaturních rostlin. Mohou žít na Dálném severu, na vrcholcích hor a ve vyprahlé poušti.

Plodem plodiny je fazole, jejíž velikost se může výrazně lišit v závislosti na druhu.

Zde je neúplný seznam luštěnin, které se nejčastěji používají:

• fazole;
• hrášek;
• čočka;
• arašídy;
• sainfoin;
• vetch;
• cizrna;
• sójové boby;
• vlčí;
• krmný hrášek;
• krmná fazole.

Druhy, které rostou ve formě stromu luštěnin a keřů, se vyskytují hlavně v tropických a subtropických zónách. Travnaté odrůdy rostou v mírných a chladných klimatických pásmech. Viku najdete v lesích. Na loukách jetel, hodnost, jetel se usadil. Mezi představitele stepní a polopouštní flóry patří lékořice, trn velblouda a astragalus. Pro dekorativní účely se v zahradách často vysazuje bílá a žlutá akácie, sladký hrášek a vistérie.

Běžné druhy

Ne všichni zahrádkáři pěstují luštěniny ve své oblasti za účelem stravování, ale marně. Tyto rostliny jsou nenáročné na péči, často nenáročné na půdu, ale zároveň dávají tělu mnoho výhod..

Fazole

Fazole tohoto druhu obsahují důležité aminokyseliny, minerály a vitamíny. Fazolový rostlinný protein se dokonale vstřebává do těla, obsahuje také uhlohydráty. Předpokládá se, že fazole mají mnoho léčivých vlastností. Jde o výrobu konzervovaného jídla, které se používá v polévek a druhých chodech.

Fazole

Hrách

Výživný dietní produkt s nízkým obsahem tuku a vysokým procentem bílkovin v kompozici. Hrách je bohatý na vlákninu, minerály, cukry a škrob. V zelené se používá pro zmrazování a konzervování. Žlutý hrášek jde o výrobu obilovin.

Hrách

Čočka

Obsahuje stejnou sadu živin. Jako ostatní luštěniny. Má vysoký obsah kyseliny listové. Čočka se používá ve formě obilovin pro přípravu prvního a druhého chodu a také pro krmení hospodářských zvířat..

Čočka

Arašídy

Známé arašídy obsahují velké množství mastného oleje používaného ve vaření, kosmetice a průmyslových oborech, proto se považuje za olejnatou semeno. Obsah tuku v ořechech dosahuje 42%. Koláč zbývající po extrakci se používá jako doplňková látka pro zvířata.

Arašídy

Sainfoin

Cenné pro zemědělské činnosti vytrvalá tráva. Její semena a vegetativní masa se používají v živočišné stravě. Sainfoin není nižší než výživná hodnota vojtěšky. Toto je také medová rostlina.

Sainfoin

Vetch

Vika je považována za jednu z hlavních rostlin této rodiny. Používá se jako potrava a krmivo pro zvířata. Vika je vhodná pro krmnou základnu ve formě sena, travní moučky, siláže, sekaných zrn.

Vetch

Cizrna

Nazývá se také turecký hrášek. Cizrna se používá k přípravě velkého množství jídel v asijské kuchyni: jsou smažená, vařená, konzervovaná. Cizrna cizrna má vysoký obsah bílkovin a vlákniny, zatímco nízký obsah tuku. Produkt je ideální pro dietní a vegetariánskou výživu..

Cizrna

Sója

Dnes je sója nejčastější fazolovou zeleninou, která se pěstuje ve většině zemí. Jeho bílkovina ve výživové hodnotě je srovnatelná s masem. Dnes sójové náhražky masných výrobků, sýrů, tvarohu a mléka. Vzhledem k vysoké nutriční hodnotě je produkt rovněž součástí krmné základny pro hospodářská zvířata..

Sója

Lupin

Kultura je jedním z hlavních míst mezi krmnými rostlinami. Jeho druhé jméno jsou severní sójové boby. Lupinové fazole se přidávají do krmiva pro zvířata. Rostlina se také používá při výrobě léčiv a pro potřeby lesnictví. V zemědělství je tráva jako zelené hnojivo, které pomáhá pěstovat produkty šetrné k životnímu prostředí..

Lupin

Pícniny

Má zemědělský účel. Používá se jako cenná doplňková látka ve stravě zvířat. Může být použit v zelené formě nebo pro přípravu siláže. Kultura je považována za vysoce výnosnou, což zvyšuje její ziskovost.

Pícniny

Krmné boby

Krmení fazolí je v Evropě rozšířené. Toto je prastará zemědělská plodina, která byla dlouho pěstována jako krmivo pro hospodářská zvířata. V zemědělství používají obilí, slámu, zelenou hmotu, siláž. Z důvodu vysoké nutriční hodnoty zaujímají fazole značný podíl na složení složek pro krmení zvířat.

Krmné boby

Populární odrůdy

Zemědělské experimentální stanice v Rusku byly vytvořeny s cílem získat produktivní odrůdy, včetně luštěnin, které se dodnes věnují. Chovatelé vytvořili ve spolupráci s All-ruským výzkumným ústavem luštěnin a obilovin každou kulturu pěstují se nové odrůdové odrůdy určené pro různé ruské regiony, současně s nimi se pěstují odrůdy zahraničního výběru:

• Nejlepší odrůdy keřů jsou: Oil King, Sax, Purple Queen, Dutch Nagano, Polish Bona, Sugar Triumph, Tatiana. Mezi chřestovými odrůdami jsou známí letní obyvatelé: Zlatý nektar, Sladká odvaha, Panther, Crane. Z vinutých odrůd zasazených ve středním pruhu: Bluhilda, turečtina, Borlotto, Harmony, Violetta, Lambada, Fatima. Populární odrůdy cereálií: čokoláda, rubín, vlaštovka, balada, hostitelka snů. Existují také novinky neobvyklé vzhledem nebo vlastnostmi: Preto, Kidney, Black eye, Rant.
• Ti, kteří chtějí pěstovat zelený hrášek v zemi, mohou pro otevřenou půdu doporučit tyto odrůdy: Alpha, Ambrosia, Vera, Dětský cukr, Oscar, Troika, Salute, Pharaoh. Z nich si můžete vybrat jak časný, tak pozdní hrášek, protože vegetační období těchto odrůd je jiné. Pěstování nevyžaduje zvláštní zkušenosti a péči, dokonce i začátečník může pěstovat hrášek.
• Typy semen čočky se liší velikostí a barvou. Červená a zelená čočka se pěstuje častěji než ostatní, méně časté jsou exotické černé a hnědé odrůdy. V Rusku získaly na popularitě tyto odrůdy: Petrovské výročí, Octave, Anfiya, Nový měsíc, Tallinn-6, Penza-14, Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovskaya-3. Všichni patří k zelené rozmanitosti kultury..
• Arašídy jsou termofilní plodinou, která je vhodná k pěstování pouze v jižních oblastech Ruska (Rostovský kraj, Krasnodarské území, Stavropol). Většina arašídových jader je stále dovážena. Nicméně ruští chovatelé chovali své odrůdy: Krasnodar-14, Valencia-433, Klinsky.
• Sainfoin je oblíbený pro své moderní hybridy. V divočině roste více než 80 druhů této rostliny. Na severním Kavkaze a Zakavkazsku se pěstuje transkaukazský sainfoin. Na základě plísní sainfoin je chováno mnoho hybridních odrůd. Nejobvyklejší je sainfo (listnatá) sainfoin, zrající o 2 týdny dříve než hlavní druh, často se používá v lidovém lékařství.
• Vika Sowing a Vika Mokhnataya se často vysévají jako zelený hnůj. Tato kultura je zima odolná a široce přizpůsobená. Kořeny kultury se vyvíjejí i v zimě. Vika se používá pro povrchové mulčování půdy svěží zelení a pro výsadbu. Dobrou symbiózou je pěstování plodin, jako je žito, pohanka, oves, jetel.
• Cizrna se pěstuje hlavně v Číně, Indii a Pákistánu. V Rusku se zabývají kulturou v teplých regionech (Krasnodar, Stavropolské území). Mezi oblíbené odrůdy: Rosana se středním zráním, Krasnokutsky-36 (nejoblíbenější v Rusku), turecký Azkan, Zehavit - plody kanadského výběru. Kultura je nenáročná na půdu a její předchůdce. Ve středním pruhu se pro výsadbu doporučují rané odrůdy cizrny..
• Sójové boby se vysejí koncem dubna - začátkem května. Přistání vyžaduje pečlivou péči. Pro pěstování ve středním Rusku jsou nejvhodnější tyto odrůdy: Yaselda, Viliya a Mageva. Všechny jsou v polovině sezóny a vysoce výnosné..
• Existuje docela dost odrůd a typů vlčího bobu. Nejprve je rozdělena na bílou, žlutou, úzkoplodou a vícelistou. Oblíbenými představiteli bílých lupin jsou Desnyansky, Degas, Gamma. Ze žlutých lupin často vysadí Zhytomyr, Demidovsky, Peresvet, Prestige a Torch. Společní zástupci úzkoplodých (modrá) - změna, naděje, duha, krystal, rytíř, sníh. Mezi slavné odrůdy mnohočetného lupiny patří Schloss frau, Abendglyut, Karmineus, Rubinkenig.
• Odrůdy pícnin se mezi sebou liší v charakteristikách, jako je výška rostlin, vzhled lusků a množství krmné hmoty. Nejoblíbenější: Rostov, Zernograd, Omsk, Novosibirets, Octopus a Areal.
• Fazole jsou považovány za jednu z nejproduktivnějších plodin. V Rusku se doporučují tyto odrůdy: Kudashevsky, Orletsky, Sibiř, Uzunovsky, Istok, Maria. Vysévají se po plodinách, bramborách a kukuřici. Výsev se provádí brzy.

Přínos a újma

Koncept výhod fazolí je opodstatněný. Luštěniny se často používají při hubnutí. Vlákna v nich obsažená působí jako sorbent a aminokyseliny se podílejí na metabolických procesech. Vzhledem k tomu, že fazole a sójové boby úspěšně nahrazují maso, jsou doporučovány pro vegetariánské menu..

Fazole, hrách, lupiny zlepšují kvalitu zahradní půdy a nasycují ji dusíkatými sloučeninami a dalšími užitečnými látkami. Vika a sainfoin se často používají jako sideráty, zlepšující strukturu a chemické složení půdy. Mnoho z těchto plodin jsou medové rostliny a jsou vysazeny poblíž včelínů. Včely sbírají zdravý a voňavý nektar z luštěnin.

Rostoucí tipy

Co se přesně týká luštěnin, je nedostatek zvláštních požadavků na typ, úrodnost půdy a péči a zřídka onemocní. Půda se připravuje na podzim, kopí ji na bajonet lopaty a hnojí. Na jaře je půda uvolněna a zaseta. Ve středních oblastech se suchá nebo nasáklá semena vysévají v poslední dekádě května. Fazole namočte nejdéle 15 hodin, jinak nebudou klíčit, nadměrně nasycené vlhkostí.

Mladé keře jsou pokryty sítí, která chrání před ptáky. Zralé ovoce (fazole) se odstraní včas, jinak se tvorba nových lusků zpozdí. Kromě toho, přezrálé plody se během sklizně snadno rozptýlí a mohou se stát kořistí pro chyby. Nejlepší je pěstovat luštěniny u postelí s okurkami. Jejich vzájemný vztah prospívá oběma kulturám. Brambory, kukuřice, špenát, ředkvičky, ředkvičky jsou také dobrými sousedy..

Všechny druhy luštěnin jsou starodávná kultura, bez níž si nelze představit nabídku moderního člověka a stravu mnoha zvířat. Snadno se pěstují, výživné a zdravé, zaslouží si pozornost a budou vždy pěstovány v průmyslovém měřítku a na soukromých dvorech.