Jak ukládat moruše

Cloudberries jsou užitečné severní bobule, která roste v tundře a polárním kruhu naší země. Aby to přineslo maximální výhody a odhalilo jeho nutriční vlastnosti, nestačí je správně shromáždit - je také třeba uložit podle všech pravidel. Ne všichni milovníci chutných vitamínů vědí, jak ukládat moruše, a co je nejdůležitější, jak je přepravovat a nezkazit jim.

Podmínky pro sklizeň oblačnosti

Produkt musí být nejprve sbírán včas. Bobule by měla být mírně nezralá, zejména pokud je třeba přepravovat na velké vzdálenosti. Doba odběru se může lišit podle oblasti. V průměru je optimální období sklizně pro skladování morušů v zimě červenec-srpen. Pokud toto období zmeškáte, bobule bude překročena a nebude fungovat na jeho přepravu.

Jak ukládat moruše

Pro skladování se vybírají silné vzorky bez modřin a šťávy. Je lepší, pokud je bobule silná a celistvá. Bude tak moci ušetřit maximální množství času. Je optimální nechat ho čerstvé, protože čím méně je zpracováno, tím více si uchová své prospěšné vlastnosti.

Kolik cloudberry je uloženo

Životnost závisí na metodě, která je vybrána pro skladování. Zmrazené bobule mohou ležet v mrazáku celou zimu, a dokonce i déle než jeden rok, ale po odmrazení již nesmí být znovu zmrazeny. Vaření pomocí vaření bude dokonale zachováno v suterénu několik let, ale čerstvý produkt v lednici nebude ležet déle než týden. Pokud jsou plody přezrálé, je skladovatelnost snížena na několik hodin.

Jak udržet moruše na zimu bez vaření

Můžete zachránit morušky na zimu ve formě marmelády nebo marmelády, ale většina hospodyňek raději nezpracovává vitamíny s teplotou, takže jsou lépe uchovány. Existuje tedy několik základních způsobů, jak ukládat moruše, aniž by byly podrobeny tepelnému zpracování..

Nejprve to je čerstvé úložiště, ale tato metoda neumožňuje udržovat plodinu po dlouhou dobu. Jako konzervační látky se také používá med nebo granulovaný cukr. Dalším běžným způsobem je vlastní šťáva..

Jak udržet čerstvé borůvky

Čerstvé, neošetřené bobule mohou vydržet až tři měsíce. K tomu musí být nalita do čistých sterilizovaných nádob. Je nutné třídit a prát dříve.

V plechovkách se bobule doporučuje rozdrtit trochu nebo kompaktně. Po naplnění nádob položte navlhčený kus gázy na horní část a nádobu zakryjte nylonovým krytem.

Berry zabalené ve sklenici musí být umístěny v temné a chladné místnosti. Během tří měsíců budou vždy po ruce čerstvé vitamíny..

Pokud dáte bobule na talíř a přikryjete přilnavou fólií, můžete si v chladničce ponechat čerstvé plody po dobu jednoho týdne.

Jak udržet borůvky v cukru

Chcete-li udržet moruše čerstvé a s cukrem, musíte vzít kilogram ovoce a granulovaný cukr. Třetina písku by měla být ponechána a zbytek smíchán s ovocem v mixéru. Výslednou směs nalijte do sterilizovaných sklenic a nalijte zbývající cukr.

Zakryjte nylonovými čepičkami. Skladujte v suterénu nebo ve sklepě. Byt lze skladovat na balkoně, hlavní věcí je udržet ho v chladu a temnu..

Jak udržet moruše v medu

Pokud ovoce nezraje, bude med vynikajícím způsobem skladování morušů. Bude to trvat půl litru medu na litr bobule.

Sklizeň musí být tříděna a promyta. Potom opatrně nalijte vrstvy do sterilizované nádoby. To se provádí takto: malá vrstva surovin, na prvních 4 polévkových lžičkách medu. A tak, dokud nebude banka plná. Poslední vrstvou by měl být med.

Zakryjte si nylonovým potahem a identifikujte na chladném místě k uložení. Je vhodné, ale drahé udržovat morušky na zimu, protože med je drahý. Výhody finálního produktu v zimě na vrcholu nachlazení jsou však neocenitelné.

Jak udržet moruše ve vlastní šťávě

Jedná se o jedinečný recept, který pomáhá udržovat sklad vitamínů po dlouhou dobu bez ztráty nutričních vlastností. Bobule je třeba umýt a vytřídit z odpadu. A také odstraňte sepaly a větvičky. Nalijte suroviny do plechovek ve vrstvách. Mezi vrstvami bobule nalijte cukr. Na vrstvu 2 cm bobule je nutné nalít 2 lžíce. lžíce cukru. Po naplnění nádoby se cukr nalije tak, aby ležel skluzavkou, a teprve poté zakryjte předvařenými víky.

Sklenice v této formě by měly stát asi 5 hodin, aby bobule nechaly šťávu.

Dalším krokem je sterilizace potravinových plechovek v pánvi po dobu 15 minut. Pak se sbalte a zabalte do přikrývky.

Cloudberry mráz na zimu

Zmrazování je považováno za nejlepší způsob, jak uchovat všechny vitamíny a živiny v surovinách. Aby proces probíhal co nejjednodušší a bez problémů, musíte produkt řádně připravit.

Chcete-li zamrznout, vyberte si celý, neporušený bobule bez známek nemoci nebo modřin. Potom musí být omyt a vysušen. Musíte zmrazit v pytlích, kde bude bobule ležet v jedné vrstvě. Jedno balení by mělo mít jednu porci, protože rozmrazování a sekundární zmrazování mají špatný vliv na vzhled a nutriční vlastnosti.

Kromě zmrazení jako celku se používá také zmrazené zmrazení. Za tímto účelem se v mixéru rozdrví umyté a tříděné ovoce a na kilogram suroviny se přidá 250 g cukru. V této formě jsou bramborová kaše zmrazená.

Skladování nezralých obilovin

Nezralé suroviny nedovolují šťávu tak aktivně, a proto se snáze přepravuje. Z nezralých surovin můžete připravit i uvíznutí. Mnozí používají starý recept a vyrábějí namočené bobule. Lze je skladovat několik let. Bobule můžete rozložit na parapet a nechat ji zrát.

Jediným receptem, který není příliš vhodný pro nezralé bobule, je vlastní šťáva. Morušky mohou být uloženy na zimu ve vlastní šťávě, pouze pokud jsou zcela zralé a mohou tuto šťávu nechat.

Polotovary Cloudberry na zimu

Z krásného severního bobule můžete vařit řadu lahodných polotovarů, které budou uloženy po dlouhou dobu. Nejprve se používá sušení. Můžete sušit v troubě i v elektrické peci. Skladování a sklizeň borůvek je podobné skladování a sklizni jejich relativních - malin.

Kromě sušení můžete vařit i džem, marmeládu nebo marmeládu. Želé se vyrábí pomocí želatiny.

Pro milovníky vitamínových nápojů existuje řada receptů na kompoty ze severních bobulí různého stupně sladkosti a chuti..

Jak přepravovat moruše na velkou vzdálenost

Královský produkt roste na severu naší země, a proto jej často jezdí vlakem z jiných regionů. V tomto případě vyvstává otázka ohledně bezpečnosti surovin během přepravy. Pokud je vzdálenost daleko, doporučuje se sbírat nezralé bobule: nedovolí šťávu dovnitř, zachová integritu a zraje i na silnici. To platí zejména v případě, že je bobule přijata k prodeji..

Jak vzít moruše ve vlaku

Ve vlaku může být příliš horké, takže existují dva způsoby přepravy surovin. Můžete použít speciální chladicí sáčky a dát tam bobule tak, aby mírně zamrzla a v této podobě dorazí do domu. Pokud taška na záchranu neexistuje, stačí ji posypat cukrem a pevně ji zakrýt. K tomu potřebujete sklenice nebo pánev s víkem. V této podobě moruše rozběhnou šťávu a klidně přežijí silnici.

Jak udržet moruše na silnici

Než vyrazíte na dlouhou cestu, doporučujeme vám pečlivě seřídit vše, co jste shromáždili. Neměli byste brát s sebou rozdrcené a nemocné bobule, mohou během cesty zničit celou plodinu. Dlouhá cesta může nést pouze celá silná bobule. Doporučuje se přepravovat suroviny ve sklenicích nebo v nádobách, kde se bobule zmačkává na minimum. Příliš zhuštěné morušky rychle vytvoří šťávu, a proto je lepší skladovat čerstvé morušky, pokud jsou mírně nezralé.

Závěr

Existuje mnoho receptů pro skladování obilovin, z nichž každý je užitečný a jednoduchý. Paní si sami vyberou nejlepší způsob uchování vitamínů a chuť severní krásy na zimu.