Výhody a poškození sainfoinového medu

Někteří se domnívají, že sainfoinový med se nevyznačuje vynikajícími léčivými vlastnostmi, ačkoli je dobré pro lidské tělo. Odrůda má svou jedinečnou chuť a aromatické ukazatele. V Evropě se používá s radostí. Hlavními zeměmi produkujícími tuto odrůdu jsou Itálie a Francie..

Mnoho jich však připisuje cenným druhům medu..

Krystalizuje pomalu, získání jemnozrnné struktury. Barva po cukrnutí se změní na bílou s růžovým nádechem.

Složení: Vitamíny a minerály

V dospělosti obsahuje med méně fruktózy než glukózy a procento sacharózy klesá na 1%. Ale hodně záleží na počasí a klimatických podmínkách. Z tohoto důvodu (méně fruktózy ve vztahu k glukóze) tato odrůda medu nedoporučuje se u pacientů s diabetem.

Složení je následující:

Složení%

Fruktóza	38
Glukóza	48
Voda, polysacharidy, sacharóza, popel, organické kyseliny, jiné látky	14

Může se také lišit v závislosti na podmínkách skladování..

Součástí tohoto medu je asi tři sta minerálů a stopových prvků, včetně boru, manganu, mědi, železa, zinku, fluoru, jodu, chromu, draslíku a dalších. Sacharidy obsahují asi 83%, proteiny - 1%.

Esenciální aminokyseliny dát této třídě větší hodnotu. Obsahuje kyselinu askorbovou (vitamin C), vitaminy B, vitamin K a E a další..

Vysoce kalorický med. 100 g produktu obsahuje 315 kcal.

Užitečné vlastnosti a jejich aplikace

Sainfoin med zlepšuje krevní oběh. Pomáhá při nachlazeních a virových infekcích, jiných onemocněních dýchacích cest. Pro prevenci se užívá nalačno ráno i večer před spaním..

Pomáhá proti přepracování a překvapuje svými antiseptickými a antibakteriálními vlastnostmi. Zlato dobré pro fyzický a duševní stres, protože jeho obsah kalorií pomáhá obnovit sílu v nejkratším možném čase. Normalizuje střevní mikroflóru, má příznivý účinek na celý trávicí systém těla. Jeho obalový účinek po úspěšném užívání pomáhá v boji proti onemocnění dásní a gastritidě. Po konzumaci sainfoinového medu se rychle objeví pocit plnosti, a proto se používá v dietetice. Kromě toho se používá v kosmetologii, medicíně. Při vaření je vítaným hostem a součástí mnoha jídel, zejména v cukrářském průmyslu.

Kontraindikace a poškození

Sainfoin med má vysoký obsah kalorií. Proto jej nelze přejídat. Denní sazba pro dospělého do 100 g, pro teenagery - do 40 g. Pokud má někdo alergii na včelí produkty nebo luštěniny, je lepší se z jeho používání vzdát. Jak je uvedeno výše, u diabetiků je lepší nejíst.

O medové rostlině sainfoin

Rostlina medu pro tuto odrůdu medu je sainfoin - travní fazole. Roste na Ukrajině, ve středním Rusku, na Sibiři, ve střední Asii, v severní Africe ve volné přírodě. V některých zemích je osetý speciálně jako medová rostlina.

Květy začínají koncem května - začátkem června trvající dva až tři týdny. Její hodnota se projevuje tím, že včely z něj mohou odebírat nektar v době, kdy již kvetly jarní medonosné rostliny, a většina letních ještě nekvete..

Každá květina žije méně než jeden den. Kvetoucí ráno, večer mizí. Proto za příznivého počasí včely pracují od časného rána. Optimální počasí pro sběr nektaru - klidné a teplé počasí se spoustou rosy.

Vzhledem k vysokému návratu nektaru je také vysoce ceněn.. Z 1 ha plochy obdrží až 0,5 tun medu.

Podmínky skladování

Tento druh medu cukr pomalu. V tomto stavu je to lepší skladujte při teplotě +14 - + 18 stupňů. Po krystalizaci snižte teplotu na 4 - 7 stupňů tepla. Vlhkost vzduchu - 60%. To jsou optimální podmínky. V tomto stavu budou příznivé vlastnosti medu přetrvávat po dlouhou dobu. Nad 40 se znaménkem plus a pod 35 se znaménkem mínus jsou ztraceny. Skladujte na tmavém místě na balkóně, v suterénu, v jiné místnosti, v závislosti na teplotních podmínkách.

Vyvarujte se dlouhodobému přímému slunečnímu záření na medu.

Sklo, jíl, keramické sklo pro dlouhodobé skladování je vhodnější než potravinářský plast nebo plast. Neskladujte jej v mrazničce. aby se zabránilo ztrátě jeho prospěšných vlastností.

Jaké jsou hlavní nemoci léčí?

Sainfoin med doporučeno k léčbě krevních chorob, a kardiovaskulární onemocnění.

Jeho regenerační účinek na tělo si všimli starověcí léčitelé. Proto se doporučuje po dlouhodobé fyzické námaze, nemoci. Lidé trpící neurózou, lepší použít ráno a v noci. Přírodní stimulanty a enzymy, které tvoří včelí produkt, přispívají k obnově lidského energetického potenciálu.

U všech plicních, akutních onemocnění dýchacích cest to také pomáhá..

Použití této odrůdy užitečné pro ty, kteří trpí onemocněním ledvin, srdce, jater. Díky svým antibakteriálním vlastnostem má příznivý účinek na střeva a obnovuje mikroflóru. Pomáhá lidem s nadváhou normalizovat jejich metabolismus..

Konzumuje se nejen jako jídlo, ale také používá se jako obklady pro řezy, revmatismus. Dokonale čistí pokožku a vyživuje ji. Proto se v kosmetologii používá jako součást některých mastí a krémů. Med nevysušuje pokožku a čistí akné, vaří.

Mnoho včelařů a dalších znalců včelích produktů považujte tuto odrůdu za standard medu. Jemná vůně a příjemná chuť spojená s jeho blahodárnými vlastnostmi nezanechají nikoho lhostejným.