Jak sbírat včelí hrušku

Jedna buňka obsahuje asi 140 - 180 mg hovězího masa - toto množství je dostatečné pro krmení 1–2 larev. Barva a chuť produktu se liší v závislosti na tom, které rostliny se shromažďují pyl a jaká je jeho skladovatelnost. Nejčastěji je to barevné, chutná jako multivitaminy. Může být kyselá, hořká, sladká podle místa sběru. Po extrakci z voštin je perga ve formě šestihranných hranolů.

Jak se vytváří včelí chléb?

Proces výroby včelího chleba je následující. Při létání kolem květin shromažďuje včelka pylová zrna. V úlu je přivede do koše na zadních nohách a pokračuje v narážení do voštin a těsnění medem. Po pyl konzervovaný, kyslík k němu již není přístupný. Při vysoké vlhkosti a teplotě dochází k jeho klíčení pod vlivem zlato a enzymy prováděly fermentaci kyseliny mléčné, která končí po 15 dnech. Po úplném kvašení se včelí chléb stane sterilním a může být skladován po dlouhou dobu..

Metody průmyslové extrakce

V průmyslových podmínkách se extrakce včelího chleba provádí sušením: přírodní, konvekční, vakuum.

Přirozené sušení

Sušení za přirozených podmínek zahrnuje sušení na čerstvém vzduchu pod baldachýnem nebo na dobře větraném místě. S touto metodou vychází produkt v nejvyšší kvalitě. Nevýhodou metody je doba trvání procesu.

Konvekční sušení

Konvektivní sušení se provádí přímo v úlech. Včelaři, kteří pracují na malých včelínů, tato metoda se nepoužívá kvůli vysokým nákladům.

Vakuové sušení

Tato metoda zahrnuje použití speciální vakuové jednotky. Jeho hlavní nevýhodou je nízký výkon. Výhodou je, že s ním můžete snadno a rychle vyprázdnit buňky vytažením granulí z nich.

Metody domácí extrakce

Existují 4 hlavní způsoby, jak rychle a snadno extrahovat popsaný včelařský produkt z voštin: namočením, zmrazením, sušením. Každá z nich má výhody i nevýhody. Před vyjmutím rámu by měl být pro snadnou obsluhu rozřezán na několik částí..

Namáčení

Tato metoda se nepovažuje za příliš dobrou, protože během procesu z vepřového masa se ztratí velké množství užitečných prvků. Vyžaduje velkou kapacitu pro umístění rámů rozřezaných na části. Nádoba musí být naplněna studenou vodou, aby byly všechny buňky v ní ponořeny. Doba namáčení - 2-3 hodiny. Následně se granule odstraní ručně.

Zmrazení

Části rámu by měly být zabaleny do plastového obalu nebo umístěny do sáčku. Poté vložte do mrazničky ochlazené na teplotu –10 ° C, ale ne nižší. Doba zmrazení je 3 hodiny. Poté by měl být rám vyjmut, drcen dřevěnou tyčí. Ručně oddělte granule od voskových skořápek.

Jiným způsobem je umístit rám pro mletí do mísiče a potom oddělit granule od vosku prosátím sítem s otvory o průměru 3 mm. Vosk bude procházet sítem a granule zůstanou na mřížce.

Přirozené sušení

Tato metoda je nejdelší, ale zároveň nejoblíbenější a umožňuje vám uložit maximální množství cenných látek. Rámy se přenesou do místnosti, kde nepronikne sluneční světlo, kde je dodržena minimální úroveň vlhkosti a teplotní režim je udržován na +20 ... + 25 ° С. Doba sušení v přírodních podmínkách je 2-3 měsíce. Poté musí být granule ručně odděleny od voštiny..

Sušení v elektrické sušičce

Dobu schnutí lze zkrátit umístěním dílů nebo celých rámů do elektrické sušičky. Při teplotě + 30 ... + 35 ° С dojde k sušení po 8–10 hodinách. Poté se granuláty, stejně jako v předchozí metodě, separují ručně.

Oblasti použití pro včelí pyl

Lidé používají tento produkt. včelařství pro stravování i v receptech tradiční medicíny ke zlepšení složení krve, zvýšení hladiny hemoglobinu, normalizaci trávicího systému, zvýšení odolnosti těla proti bakteriálním a virovým infekcím, rychlé regeneraci tkání, zpomalení procesu stárnutí.

Purga se také široce používá k léčbě různých nemocí v apitherapii.. Včelí chléb je tedy užitečným včelařským produktem. Není snadné ji extrahovat z voštiny. Pro regeneraci se používá mnoho metod, včetně sušení, zmrazování a namáčení..