Jak si vybrat med

Med je velmi užitečná pochoutka, lze ji použít jako dezert nebo k léčbě a prevenci různých nemocí. V prvním a druhém případě je důležité vybrat si skutečný produkt, aby nedošlo k poškození zdraví. Nyní na trhu existuje velké množství padělků, takže abyste nekupovali zboží nízké kvality, musíte vědět, jak si vybrat med.

Jak si vybrat přírodní med na trhu

Každý se chce potěšit sladkou pochoutkou, ale ne každý chápe, jak si vybrat med. Nejprve si musíte prohlédnout specializovanou literaturu, která popisuje vlastnosti produktu, jeho odrůdy a vlastnosti, než začnete na trhu. Po přečtení bude jasné, která známka je dobrá a opravdu vhodná pro nákup.

Vizuální hodnocení produktu

Existuje několik ověřených metod, které pomohou vizuálně vyhodnotit produkt a odlišit správný med od falešné.

• První věc, kterou musíte v zadku věnovat, je to, kde se prodává včelí nektar. Tento produkt má oxidační vlastnosti, proto by se nikdy neměl skladovat v kovových obalech. Měl by to být plast, sklo nebo jíl. Nezapomeňte věnovat pozornost čistotě nádoby, musí být čistá a sterilizovaná..
• Konzistence produktu by měla být stejná, bez nečistot. Pokud se v ní vyskytují sraženiny neznámého původu, je lepší tento produkt odmítnout. Nekupujte produkt s částicemi voštin a zbytky včel.
• Pečlivě prohlédněte dno nádoby, včelí nektar nízké kvality může obsahovat částice krystalizace. Je důležité vědět, že skutečný a čerstvý produkt nebude mít sebemenší známky krystalizace..
• Barva čerstvých a přírodních dobrot by měla být světle žlutá. Existují však odrůdy tmavě hnědé nebo dokonce zelené. Tyto odrůdy zpravidla obsahují podložku. Bílá barva produktu naznačuje, že včely byly krmeny nebo neustále krmeny cukrem, takový produkt nemá důležité prospěšné vlastnosti.

Zlato

Praktické tipy a triky

Profesionální včelaři radí správně zkontrolovat včelí nektar z hlediska jeho přirozenosti a čistoty.

• K identifikaci křídy je třeba vzít trochu medu a kapat ocet. Pokud existuje syčení, pak lze s jistotou říci, že výrobce použil křídu pro hustotu.
• K identifikaci škrobu musíte vzít lžíci medu a kapat jód do něj. Falešný produkt se okamžitě změní na modrý.
• Nejjednodušší věc, kterou můžete udělat, je posoudit chuť produktu. Skutečný produkt bude mít vždy výraznou vůni a falešný zápach vůbec. Jediná věc je, pokud je pochoutka vyrobena z jetele, pak má velmi jemnou a téměř nepolapitelnou vůni.
• Produkt je nutné zakoupit pouze od profesionálů, kteří se samostatně zabývají včelařstvím a dlouhodobě obchodují na trhu. Zpravidla mají vždy na prodej drobné produkty získané od včel (vosk, voštiny, propolis, královská želé). Můžete se o nich dozvědět od přátel nebo procházkou po samotném trhu, protože se ne vždy zabývají reklamou svého podnikání.
• Nejlepší je koupit zralý včelí nektar, protože obsahuje velké množství užitečných stopových prvků. Můžete to určit konzistencí, zralý produkt se během transfúze překrývá ve vrstvách a teprve po několika sekundách se vyrovná.

Jak vybrat správný med v obchodě: hlavní znaky kvalitního produktu

Ti, kteří chtějí koupit včelí produkt, nemají vždy příležitost jít na veletrhy a na trhy zemědělců, takže jsou nuceni nakupovat v obchodech. Zpravidla není možné v takových podmínkách produkt vyzkoušet.. Chcete-li koupit tento produkt, musíte dodržovat následující doporučení:

• vysoce kvalitní a skutečný med se prodává v průhledném obalu, pomocí kterého je možné vyhodnotit jeho strukturu a přítomnost nečistot;
• obchod med má vždy na štítku gostovskiy značku;
• je nutné zkontrolovat údaje o výrobci a datum výroby, musí být spolehlivé a úplné;
• hodnota zboží odráží také jeho kvalitu a přirozenost, skutečný včelí nektar nebude levný;
• složení předepsané na obalu by nemělo obsahovat glukózu, sacharózu a různé přísady ve formě látek zvyšujících chuť.

Po provedení volby, ale z nějakého důvodu existují pochybnosti o kvalitě produktu, můžete provádět domácí experimenty. Pomohou identifikovat falešný nebo potvrdit originalitu medu..

Kontrola medu doma

Odborníci a včelaři doporučují používat následující metody detekce falešných včelích produktů.

1. Vezměte čistý list papíru a odkapejte na něj med. Pokud se kapička rozšířila a list je mokrý, znamená to, že byl zředěn vodou.
2. Skutečný med, když ho vezmete se lžičkou, bude rovnoměrně protékat.
3. K testování medu se používá chemická tužka. Špička doteku by měla být namočena do medu a načmárána na papír. Pokud začal psát modře, med se zředí vodou.
4. Chcete-li identifikovat škrobový sirup v medu, musíte vzít trochu vody, kapat med a jód do něj, se škrobem roztok změní barvu na modrou.
5. Skutečný med se vždy zcela rozpustí ve vodě, pokud výrobce přidal nějaké přísady, objeví se na dně cizí sediment.

Všechny tyto metody jsou testovány odborníky a opravdu fungují. I naši předkové takto kontrolovali kvalitu medu..

Proč je důležité vybrat si skutečný med?

Většina kupujících kupuje med nejen na hostině při čajovém obřadu, ale také k léčbě různých nemocí. Získání skutečného medu pomůže rychle zmírnit stav pacienta. Pokud jste omylem vybrali nekvalitní med s přísadami, pak je tato „pochoutka“ nejlepší nepoužívat pro léčebné účely, aby nedošlo k poškození těla ještě více.

Jak identifikovat přírodní med

Je třeba se teoreticky připravit na správnou volbu. Je nutné studovat specifika každé odrůdy a pochopit, jaký med je potřeba.

Včelí nektar je schopen poskytnout následující léčivé vlastnosti:

• upravte hladinu cukru v krvi a hladinu hemoglobinu;
• aktivovat imunitní buňky v těle;
• zlepšit trávicí trakt;
• vyléčit rány a popáleniny;
• odstranit toxické látky z celého těla;
• posílení cévních stěn;
• zmírnit kašel;
• zmírnit stres;
• normalizovat srdeční systém.

Nejcennější je med, který byl sbírán v lese. Obsahuje velký seznam užitečných složek, které mají příznivý účinek na lidské tělo. Kromě léčivých vlastností se včelí nektar aktivně používá v kosmetologii. V dnešní době jej výrobci kosmetiky často přidávají do svých produktů pro péči o pleť..

Nákup levného léčiva může mít za následek nejen alergické reakce, ale také nepříznivě ovlivnit proces hojení. Včelařství je velmi složitý proces, takže skutečný včelí nektar nikdy nebude levný. Jak si vybrat ten správný kvalitní med, můžete se zeptat jakéhokoli profesionálního včelaře, rád vám to řekne a ukáže na příkladu.