Popis a charakteristika odrůd révy vinné cabernet sauvignon, oblasti pro pěstování a pravidla výsadby
Hrozny Cabernet Sauvignon se ve většině případů pěstují pro výrobu vína. Zahradníci berou na vědomí mnoho pozitivních aspektů všech odrůd této odrůdy. Tmavě modré bobule jsou malé velikosti, kulatého tvaru. Chcete-li získat velkou a vysoce kvalitní plodinu, musíte sbírat sazenice a správně je zasadit. Péče v každém ročním období se liší svými vlastnostmi..
Obsah
Popis stupně
Bílá a tmavě modrá odrůda Cabernet Sauvignon začíná dozrávat pozdě v polovině října. Jsou-li plody určeny k přípravě stolního vína, postačuje na zrání 145 dní. Pro výrobu dezertního vína se plodina sklízí později, po 165 dnech. Rostlina vytváří silně se rozšiřující keř, který je nejčastěji tvořen hlavním silným kmenem a visícími výhonky. Po výsadbě začíná plodit za 4 roky.
Popis ukazuje, že listy jsou kulaté s načervenalými, velkými vyřezávanými okraji. Na větvích se tvoří dlouhé kuželovité shluky plodů až do délky 16 cm..
Bobule jsou malé, v průměru ne více než 16 mm, hmotnost 3 g. Barva husté kůže je tmavě modrá, na vrcholu bobule je pokryta voskovou vrstvou. Uvnitř 2-3 kostí. Bobule chutnají šťavnaté, jemně sladké.
Jaké jsou výhody
Hlavní výhoda odrůdy je podle zkušených zahradníků považována za minimální péči.
Mezi další výhody hroznů patří:
- odrůda toleruje sucho a nízké teploty;
- rostlina je odolná proti zamokření půdy;
- dobře odolává infekcím a škůdcům;
- vytváří trvale vysoký výnos;
- na základě sladkých bobulí vyrábí džusy a vína;
- bobule nepraskají, i když jsou přezrálé;
- rychle se přizpůsobí změnám prostředí.
Pokud se o hrozny správně postará, nedojde k žádným nedostatkům. Velký počet bobulí v hroznu vede k tomu, že některé z nich se začnou rozpadat. Aby se tomu zabránilo, je nutné provést včasné prořezávání výhonků a listů, jakož i zavázat vinnou révu k podpěře..
Různé druhy
Hrozny Cabernet, kromě Sauvignonu, zahrnují mnoho dalších odrůd:
- Černé hrozny Fran je původcem Cabernet Sauvignon. Zrání brzy, průměrná produktivita. Hustá kůže tmavě modrých bobulí je pokryta voskovou vrstvou.
- Hrozny severní Cabernet začnou zrát začátkem podzimu a tvoří kompaktní trsy o hmotnosti až 90 g. Samotné keře jsou kompaktní, nízké. Bobule jsou malé s malou vrstvou plaku. Vyznačuje se mrazuvzdorností (až -28 stupňů).
- Cortis byl získán v Německu kombinací Cabernet Sauvignon a Merzling. Charakteristické rysy jsou považovány za počátky zrání, roční tvorba vysokého výnosu a rezistence k nemocem. Šedé bobule jsou pokryty vrstvou vosku..
- Odrůda Jura je chována ve Švýcarsku, má středně brzy dozrávající hranice, dobrou imunitu. Bobule tmavě modré barvy s fialovým květem.
- Různý Cabernet Carbon je charakterizován středně pozdním zráním bobulí, svazek malých, váží 95 g. Malé bobule mají zaoblený tvar.
- Cabernet Michurinsky hrozny začnou zrát brzy, malé shluky. Je charakterizována tvorbou velké plodiny, mrazuvzdorností a dobrou odolností vůči chorobám. Odolává mrazům až -29 stupňů.
- Hrozny Dorsa začínají dozrávat v září, průměrná produktivita, každý rok se tvoří shluky.
- Odrůda Karol se liší v průměrných hranicích zrání sladkých bobulí a vysoké produktivity. Kvetení začíná mnohem později než u jiných odrůd Cabernetu, takže květiny nezachycují jarní mrazy.
Než se rozhodnete pro konkrétní odrůdu, musíte se seznámit s vlastnostmi. Je důležité vzít v úvahu klimatické vlastnosti regionu, ve kterém se má pěstovat hrozny..
Charakteristické rysy
Charakteristiky odrůdy budou určovat charakteristické rysy:
- Sazenice rychle rostou.
- Listy mají červený rámeček..
- Bobule lze rozeznat podle kulatého tvaru a tmavě modré barvy..
- Banda hroznů váží asi 75 g.
- Zralé bobule voní jako rybíz..
Tyto funkce vám pomohou rozpoznat Cabernet Sauvignon..
Tipy pro výběr sazenic
Sazenice by se měly zakoupit od důvěryhodných prodejců. Při výběru je důležité vzít v úvahu několik funkcí:
- Jsou-li kořeny sazenic příliš suché, nebudou na novém místě dobře zakořenit..
- Je lepší koupit sazenice těsně před výsadbou v zemi, protože jsou špatně skladovány.
- Sazenice zakoupené na podzim by měly mít minimální počet listů. Pokud jich je hodně, je více pravděpodobné, že sazenice ztratily hodně vlhkosti.
Následující známky označují zdravé a kvalitní sazenice:
- kořenové větve jsou lehké a vlhké;
- při pokusu o ohýbání vinné révy by se neměly objevit praskliny a křehké stopy;
- pupeny jsou silné, dobře přiléhají k větvím a při nejmenším dotyku se nerozpadají;
- jasně viditelné místo očkování.
Z důvodu spolehlivosti je prodejce požádán, aby odřízl malou část kůry. Pokud se objeví šťáva a uvnitř se objeví zelená, rostlina je zdravá a svěží. Pokud prodávající nesouhlasí s provedením těchto zkoušek, lze pochybovat o kvalitě nakupovaných produktů.
Doporučení k přistání
Sazenice jsou vysazeny na podzim nebo na jaře. Každá sezóna je charakterizována klady a zápory. Pokud na jaře pěstujete hrozny, můžete si být jisti, že námraza nebude bránit vývoji sazenic. Ale je těžké ji celou zimu skladovat. Zahradníci proto na podzim upřednostňují pěstování ovocných keřů.
Na podzim začnou práce na výsadbě dlouho před očekávaným zimním mrazem, aby se kořeny mohly přizpůsobit a získat sílu. Hrozny se nejlépe vysazují v řadách, každé 3 metry. V půdě musí být dostatečné množství živin.
Přistávací plocha by měla být dobře osvětlená a větraná. Je lepší zasadit na jižní stranu budov, které jsou na místě. Pomůže to chránit rostlinu před severním chladným větrem..
Péče o hrozny Cabernet Sauvignon
Péče o Cabernet Sauvignon je snadné. Je nenáročný a zřídka vystaven škůdcům nebo infekcím. Standardní péče zahrnuje následující položky.
Zalévání
Mladé sazenice hroznů na začátku vegetačního období na jaře vyžadují časté a hojné zalévání. Půda by neměla být suchá nebo příliš vlhká. K zavlažování používejte teplou usazenou vodu. Další zalévání se provádí před květem. Poté zalévejte ihned po období květu. Naposledy hydratujte před zimou. Dospělé keře jsou napojeny ještě méně často..
Vrchní oblékání
Hnojení se provádí správně, při dodržení doporučených dávek. Nadbytek, stejně jako nedostatek živin, zpomaluje vývoj a snižuje výnos.
Ještě před výsadbou se do půdy doporučuje zavádět organická nebo minerální hnojiva (přidává se kuřecí hnůj, hnůj, rašelina, dusičnan amonný, popel ze dřeva). Sklad těchto komponent je v příštích několika letech dost. V polovině jara je nutné spolu se zavlažováním obohatit půdu o složky potaše, dusíku a fosforu. Hnojte ve speciální drážce, která se vykope kolem kmene.
Formace
Odrůda odrůdy Cabernet Sauvignon potřebuje prořezávání, které umožní vyložit vinnou révu a zvýšit počet plodin. Nejlepší je prořezávat větve na podzim, když se tok mízy zastaví. V tomto případě je řez zpožděn rychleji a riziko infekce je sníženo. Pokud je jarní ořezávání nesprávné, objeví se na místě řezu slza, která teče do ledvin. V důsledku toho se vývoj ledvin zastaví.
V případě, kdy nebylo možné provést podzimní prořezávání, je lepší přenést postup do jara, když se sníh teprve začíná tát. Současně je třeba odstranit suché a poškozené větve. V letních měsících se provádí sevření, odstranění poškozených nebo přebytečných větví a listů. To umožní, aby teplo a sluneční světlo pronikly do všech částí rostliny..
Metody množení odrůd
Cabernet Sauvignon se šíří řízky. Pravidla, která je třeba dodržovat:
- procesy jsou řezány o délce 48 cm;
- na každé rukojeti by měly zůstat nejméně čtyři vyvinuté pupeny;
- každý proces je očištěn od listů;
- po dobu 20 hodin umístěných v kbelíku s vodou;
- poté ošetřené dezinfekčními roztoky (vhodné například síranem měďnatým).
Řezané řízky určené k výsadbě by měly být skladovány na tmavém místě, je povoleno je pochovat v zemi.
Nemoci a škůdci
Hrozny Cabernet Sauvignon jsou zřídka nemocné a jsou napadeny škůdci. Provádět preventivní opatření však není na škodu:
- Mezi častými škůdci hroznů je pavučina a hroznový roztoč, parta listů.
- Z těchto chorob jsou hrozny nejčastěji zasaženy hnilobou, anthracnosou, plísní, bakteriozou a chlorózou..
Doporučuje se provést ošetření ihned po skončení zimy, přičemž se dává přednost kompozicím na přirozeném základě.
Rostoucí regiony
Cabernet Sauvignon je odrůda, která miluje teplo, a proto se pěstuje v Austrálii, Argentině, Itálii, Kazachstánu, Rumunsku, na Ukrajině, ve Francii. Protože bobule začnou zpívat pozdě (po 155 dnech), není tato odrůda vhodná pro pěstování v žádných oblastech Ruska.