Mohu jíst dýňová semínka pro pankreatitidu?

Ne každý ví, zda je možné brát dýňová semínka s pankreatitidou. Toto je poněkud kontroverzní otázka, na kterou je těžké jednoznačně odpovědět. Na jedné straně má produkt ve složení velké množství tuků, což je pro tuto nemoc nepříznivé. Na druhé straně obsahuje užitečné látky, které mohou zmírnit průběh pankreatitidy. Takže, je možné použít dýňová semínka k pankreatitidě, vyplatí se jí podrobně porozumět.

Co je to nebezpečná pankreatitida

Podle ruských vědců vede Rusko v počtu lidí trpících pankreatitidou. Je důležité pochopit, co se děje v těle. Zbytky, které jsou štěpeny pankreatickými enzymy, vstupují do střev. Někdy se jídlo stává příliš hojným, mastný nebo se do trávicího traktu dostane alkohol. V tomto případě je odtok pankreatických enzymů narušen a začíná proces trávení jejich vlastních tkání - takto se vyvíjí pankreatitida. Zánět, ke kterému dochází v tomto případě, přispívá k postupnému nahrazování tkání žlázy tukovou a jizevní tkání..

To vše vede ke vzniku silné bolesti, která je konstantní nebo roste v přírodě. Je lokalizován v epigastrické oblasti a šíří se hlavně na levou stranu. S akutní formou pankreatitidy nemůžete tolerovat bolest, ale musíte okamžitě vyhledat lékařskou pomoc, protože otálení je život ohrožující. Pokud je diagnóza stanovena včas, je provedeno posouzení závažnosti stavu pacienta, dává to větší šanci, že osoba zůstane naživu a v budoucnu bude mít alespoň určitou kvalitu života.

Mohu jíst dýňová semínka s pankreatitidou?

Lidé často jedí dýňová semínka jako pochoutku. Jsou nejen chutné, ale také zdravé. Je důležité pochopit, zda je možné jíst dýňová semínka s pankreatitidou, protože pankreasu nemá rád vysoký obsah tuku v potravě. A jak víte, je jich spousta v semenech. Jedná se o velmi mastný a vysoce kalorický produkt..

Kromě toho, dýňová semínka obsahují hodně vlákniny, kterou je docela obtížné strávit. Pro pankreas to také není příliš příznivé, proto by ani zdravý člověk neměl jíst potopená semena v nenormalizovaných dávkách..

Měli byste začít brát s 10 kousky, postupně zvyšovat na 30-40 g. Semena mohou být přidána do salátů, obilovin, smoothies nebo jíst na vlastní pěst. Hodí se k mnoha výrobkům, zejména k mléku a jeho derivátům, zelenině, obilovinám.

V jaké formě použít

U pankreatitidy se surová semena obvykle nedoporučují. Musí být trochu sušené, ale ne na pánvi, kde mohou hořet a převařovat se. Zpracování semen se nejlépe provádí v troubě, elektrické sušičce nebo mikrovlnné troubě. U pankreatitidy lze dýňová semena konzumovat pouze s přetrvávající remisí, která trvá nejméně 6 měsíců.

Aby semena prospívaly tělu, nemohou být podrobena vysokoteplotnímu zpracování. V tomto případě se zdravé tuky bohaté na dýňová semínka transformují na karcinogeny a rozkládají se vitaminy..

Největší nebezpečí představují semena, která se již prodávají v loupané smažené formě. V tomto případě byly destruktivní katastrofální procesy zahájeny již dávno a trvalo dlouhou dobu. Další nebezpečí, které může pocházet z dýňových semen, spočívá v jejich nesprávném skladování: bez kůry, v zemi. V důsledku kontaktu se vzduchem a světlem jsou oxidovány stejné zdravé tuky, což se projevuje výskytem hořkosti a toxickými vlastnostmi.

Jaké jsou výhody dýňových semen pro pankreas

Čas od času, během perzistentní remise, mohou být dýňová semena postupně zaváděna do stravy pacienta s pankreatitidou. S opatrným a rozumným přístupem můžete dokonce získat nějakou výhodu při zmírnění nemoci.

Dýňová semínka obsahují hodně zinku, což je velmi užitečné pro slinivku břišní. Chcete-li tento prvek získat v plné výši, měli byste si koupit semena ve slupce, kartáčovat si rukama, aby nedošlo k poškození zubní skloviny, ale použijte ji v pozemní formě. Skutečností je, že většina zinku je obsažena v tenkém bílém filmu pokrývajícím loupané semeno.

Zinek má mnoho vlastností, které jsou extrémně nezbytné pro lidi trpící cukrovkou, pankreatitidou, obezitou:

• stimuluje produkci inzulínu;
• reguluje hladinu glykémie;
• usnadňuje průběh trávicího procesu;
• "Uvolňuje" pankreas;
• odstraňuje cholesterol;
• poskytuje stabilitu vizuální funkce;
• zlepšuje metabolismus, včetně vstřebávání uhlohydrátů a tuků;
• aktivuje imunitní systém.

To není zdaleka všech prospěšných vlastností zinku. Jak je vidět z výše uvedeného, ​​pravidelné používání dýňových semen v přiměřeném množství pomůže zabránit rozvoji diabetu typu 2 jako jedné z hlavních komplikací pankreatitidy.

Pravidla pro odběr dýňových semen pro pankreatitidu

U jakékoli formy pankreatitidy by dýňová semena neměla být užívána v nadměrném množství. V každém případě tento produkt představuje pro pacienta určitý stupeň rizika. Při akutní pankreatitidě

V akutní fázi onemocnění se doporučuje zcela zdržet se jídla po dobu 2-5 dnů. Navíc nemůžete jíst dýňová semínka. To může vést ke zhoršení stavu a ještě více komplikovat zdravotní problémy. Pokud během tohoto období ignorujete bolest a jiné pankreatické příznaky, nekonzultujte s lékařem a nedodržujte dietu, hrozí další závažné komplikace a dokonce i smrt.

Na konci akutního období lékaři také doporučují omezit příjem tuků, mastných mas, uzenin, tvrdých sýrů a další jsou kontraindikovány. Semena dýně podléhají omezením, proto se doporučuje používat je nejvýše dvakrát týdně.

Při chronické pankreatitidě

Pokud používáte dýňová semínka u chronické pankreatitidy, mohou způsobit vzplanutí exacerbace. Strava je v tomto případě hlavní léčebnou metodou pro udržení zdraví. Proto je třeba přistupovat k výběru potravin velmi pečlivě. Pokud je stav pacienta nestabilní, často dochází k exacerbacím a je doprovázen klinickým obrazem charakteristickým pro chronickou pankreatitidu, je lepší odmítnout použít dýňová semínka.

Během remise

Můžete jíst dýňová semínka s pankreatitidou, pokud má pacient trvalé zlepšení stavu po dlouhou dobu (>3 měsíce). Semena by nikdy neměla být smažená, kořenitá, slaná nebo sladká. V troubě můžete používat pouze mírně sušená semena, bez poškození..

S pankreatitidou a cholecystitidou

Lékaři nedoporučují jíst dýňová semínka s pankreatitidou a cholecystitidou v potravinách vůbec. Velmi často se tyto dvě choroby doprovázejí. Sjednocuje je skutečnost, že oba jsou v přírodě zánětliví, ovlivňují trávicí proces. Cholecystitida vždy doprovází porušení odtoku žluči do dvanáctníku dvanáctníku, jeho stagnaci. To zase způsobuje narušení odtoku pankreatických enzymů, v důsledku toho, že tkáně žlázy degenerují, ztrácí svou funkci.

Dýňová semínka mají choleretický účinek. A pokud je příčinou pankreatitidy blokáda žlučovodů v důsledku dyskineze, přítomnost kamenů, parazitů v nich, stav pacienta se může výrazně zhoršit v důsledku konzumace semen. Složení semen také obsahuje kyselinu salicylovou, která dráždí zažívací trakt a může způsobit zhoršení vředů (žaludek, dvanáctník 12), gastritidu.

Kontraindikace

Během exacerbace je používání jakýchkoli semen pro pacienta zakázáno. Funkce trávení tuků v tomto období v pankreatu je vážně narušena nebo zcela chybí. Příjem takového jídla příliš napíná orgán, což může mít za následek silnou dýku podobnou bolest v levém hypochondriu, nevolnost, zvracení.

Objevuje se také nadměrná tvorba plynu, která vyvíjí tlak na vnitřní orgány v okolí, což při práci způsobuje bolest a poruchy. Například pankreatitida často doprovází poruchy srdečního rytmu, bolest v této oblasti. Pravou příčinu tohoto stavu nelze zpravidla vždy určit. A místo pankreatu začíná pacient léčit tachykardii nebo jiné onemocnění, které je ve skutečnosti pouze příznakem pankreatitidy.

Závěr

Dýňová semínka pro pankreatitidu by měla být konzumována zřídka a opatrně, v malém množství. Jinak způsobí újmu a způsobí vážné komplikace. S pankreatitidou lze jíst dýňová semínka, ale měla by být přijata do kůry, bez poškození, sušena za mírných teplotních podmínek. Pouze takový produkt bude pro pacienty užitečný.