Dýně použití pro pankreatitidu

V tradiční medicíně často používají různé druhy zeleniny, které díky svým blahodárným vlastnostem pomáhají v boji proti nemocem. Dýně na pankreatitidu se často nachází v léčebném menu a doporučuje se po odstranění zánětlivého procesu k odstranění zbývajících příznaků.

Dýně použití pro pankreatitidu

Léčivé vlastnosti dýně

Dýně jsou užitečné díky svému bohatému složení. Má mnoho vitamínů, minerálů, různých stopových prvků, uhlohydrátů, bílkovin a má také vlákninu, která pomáhá při nemocech trávicího systému.

Protože přípravek obsahuje vitaminy A, E a C, jeho přínosy ovlivňují vidění, stav kůže (hydratace a regenerace). Zelenina také obsahuje vitamin B, který příznivě ovlivňuje fungování nervového systému..

V dýně jsou prvky, které mají omlazující účinek na tělo. Používá se také k prevenci výskytu zhoubných novotvarů..

Zelenina obsahuje vlákninu, která příznivě ovlivňuje činnost střev, zmírňuje zánětlivé procesy, odstraňuje zácpu a zabraňuje stagnaci potravy ve stěnách žaludku. Dýně se užívají s vysokou kyselostí.

V něm je mnoho stopových prvků, které pozitivně ovlivňují činnost kardiovaskulárního systému. Dobře odstraňují přebytečnou tekutinu z těla. Dýně je užitečná, protože je také produktem s nízkým obsahem kalorií, proto je během stravy často součástí stravy..

Výhody dýně pro onemocnění slinivky břišní

Zelenina má velké množství vitamínů a minerálů, které pozitivně ovlivňují fungování gastrointestinálního traktu. Spotřeba dýně se liší v závislosti na stadiu onemocnění..

Ve stadiu akutní pankreatitidy

Během exacerbace zánětu stěn pankreatu je vyloučeno téměř veškeré jídlo. To je nezbytné, aby se zabránilo nepatrnému účinku na zanícené stěny. Prvních pět dní by měl člověk sedět na vodě. Po tomto období polévky, želé a obiloviny včetně dýně.

V akutní fázi pankreatitidy nelze syrové dýně jíst. Zelenina může být v troubě dušená, vařená, dušená nebo pečená. Vláknina, i když s mírným účinkem, zvyšuje motilitu žaludku, což nepříznivě ovlivňuje zánětlivé tkáně, takže dokud se zcela nezhojí, můžete zeleninu jíst pouze ve vařené formě..

Dýně je třeba před vařením rozdrtit, protože je tak rychle a snadno přizpůsobitelná. Nemůžete k němu přidat žádné produkty, které mohou vyvolat opakovaný zánět. Patří mezi ně mléko, smetana, maso, zakysaná smetana, máslo, sůl, různé koření a paprika.

Zahájení zavádění produktu postupně a v malých porcích. Nejprve vezměte 100 g ovesné kaše. Pokud pacient již nemá žádné potíže, nepohodlí, reakce, může být množství produktu zvýšeno na 300 g za den.

V období remise nemoci

Zelenina může být připravena mnoha způsoby.

Když akutní příznaky ustoupí a pacient se po dlouhou dobu přestává obtěžovat neustálými bolestmi, pálením žáhy a nevolností, jeho strava se výrazně rozšiřuje. Zelenina může být připravena mnoha způsoby a přidat k ní mléko, máslo, smetanu, sůl, cukr a pepř..

Dýně jíst

Existuje několik dietních receptů, které jsou vhodné pro konzumaci dýně pro pankreatitidu. Pomohou správně upravit stravu a zlepšit trávicí systém..

Pečená a vařená dýně

Vařená dýně - dieta a nízkokalorické jídlo. Pro něj kromě hlavní přísady, oleje a koření podle chuti není třeba nic dalšího.

Pro přípravu dýně tímto způsobem:

• vezměte ovoce své oblíbené odrůdy, oloupejte ji, nakrájejte na polovinu a oloupejte všechna semena, poté nakrájejte na středně velké kostičky;
• musíte dát vodu předem, osolit a přivést k varu;
• zeleninu snižte do vroucí vody a vařte 20 minut při mírném ohni;
• Můžete servírovat jídlo s máslem, zakysanou smetanou nebo kořením.

K přípravě sladké pečené dýně je třeba vzít 1 zeleninu, cukr, máslo a sklenici mléka.

Předehřívejte troubu. Hlavní složku umyjte, oloupejte a nakrájejte na 4 nebo 6 stejných dílů. Potom si vezmeme plech na pečení, rozložíme pergamen, dáme na něj dýni a vložíme ji do trouby, zahříváme na 200 ° po dobu 15 minut.

Omáčka na vaření. Bereme 200 g másla a nakrájíme na kostky. Nyní se musí roztavit, a to se dá udělat v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni a umístit ji na samostatnou desku nad nádobu s vodou. Tavte asi 15 minut.

Vyjmeme plech na pečení, nalijeme máslo na misku, posypeme cukrem a na hodinu ho vložíme do trouby, dokud se zcela nevaří. Je nutné sledovat zeleninu: pokud začne hořet, je lepší ji zakrýt fólií. Pečená dýně lze po vaření podávat horká i studená..

Při podávání můžete nalít studené mléko, smetanu nebo sladkou zakysanou smetanu. Pro studený dezert je nejlepší krém s jablečným sirupem..

Polévka

Dýně se promění v lahodnou polévku

Krémová polévka je vyrobena z dýně. Pořadí akcí je následující:

• zelenina musí být dobře umytá, oloupaná, nakrájená na polovinu a z ní sejme semena;
• nakrájíme na malé kostky a hodíme do předem připravené vroucí vody;
• Chcete-li ochutnat, můžete sůl přidat nějaké koření;
• zeleninu vařte 20 minut;
• zatímco je dýně stále horká, musí být pečlivě nasekána mixérem a ponechána vařit dalších 10 minut.

Podávejte polévku se zakysanou smetanou nebo smetanou.

Dýňová šťáva

Dýňová šťáva se zavádí do stravy pro pankreatitidu pouze v remisi, kdy se pacient neobtěžuje bolestí, nevolností nebo pálením. V jiném případě to může způsobit zvýšenou peristaltiku, exacerbaci pankreatitidy, cholecystitidu, gastritidu a další onemocnění gastrointestinálního traktu.

Důvodem je skutečnost, že šťáva obsahuje vysokou koncentraci vlákniny. Proto se nejprve zředí vodou a nepije více než 50 ml denně.

Nejsou-li během dne pozorovány žádné negativní příznaky, lze postupně zvýšit množství šťávy na 300 ml denně. Později ji lze zředit mrkvovou nebo jablečnou šťávou..

Bramborová kaše

Potřeba připravit zeleninu. Řezané a loupat semena.

Dýně nakrájejte na kostky, aby vařila rychleji. Dali jsme to do vroucí a osolené vody, vaříme 15-20 minut. Pro kontrolu připravenosti můžete propíchnout jeden kus vidličkou.

Když se dýně vaří, je třeba vodu vypustit a zeleninu smíchat s vidličkou nebo mixérem. Do bramborové kaše přidejte trochu oleje a případně mléko nebo smetanu. Můžete připravit takové jídlo s mrkví, jeho užitečnost se pouze zvýší.

Dýňová semínka pro nemoc

Semena jsou považována za užitečná, ale s exacerbací zánětu slinivky břišní se jejich hodnota snižuje kvůli skutečnosti, že obsahují hodně tuků, bílkovin a sacharidů. Můžete je použít pouze v úlevě, když se osoba již nebojí o akutní příznaky.

Je důležité si uvědomit, že jíst smažená dýňová semínka se zaníceným pankreasem je nemožné. Konzumují se buď surové nebo mírně sušené v troubě. Můžete je zadat do stravy již od 10 ks. za den. S dobrým zdravím lze jejich počet zvýšit.

Pankreatitida dýňový olej

Olej je užitečný pro choroby trávicího systému. Pomáhá odstraňovat toxiny z těla, takže může být opilý s akutní otravou, takže tuky a kameny v žlučníku se rozkládají, pomáhá s cholecystitidou.

Musíte pít dýňový olej po 1 lžíci. l ráno na lačný žaludek. Používejte jej pouze ve fázi remise. Tento olej můžete přidat do obilovin nebo salátů.

Dýně pomáhá s pankreatitidou. Často se přidává do dietních menu, protože zelenina může být konzumována v akutním stadiu nemoci a během remise. Každá možnost má své vlastní způsoby vaření. Můžete také použít jednotlivé komponenty dýně, například šťávu, semena a olej.