Alergie na černý a červený rybíz

U ryb se alergie na rybíz může objevit zcela nečekaně. Obecně se uznává, že rybíz bobule zřídka způsobují negativní reakci těla, ale ve skutečnosti je tento názor chybný.

Je rybíz alergen?

Alergie na rybízové ​​plody není tak běžná, látky, které mohou způsobit nesnášenlivost, jsou ve složení bobulí přítomny v relativně nízké koncentraci. Z tohoto důvodu se můžeme setkat s názorem, že ovoce je v zásadě hypoalergenní produkt, ale bohužel to není pravda.

Plody červeného i černého rybízu mohou u dítěte i u dospělých způsobit individuální negativní reakci. Někdy je to vrozené a zřejmé a někdy se zdá zcela náhle bez zjevného důvodu..

Mohla by existovat alergie na černý rybíz

Pokud jde o výživu dítěte, zdá se mnoha rodičům, že plody černého rybízu jsou bezpečnější. Předpokládá se, že nejsilnějšími alergeny jsou jakákoli zelenina, ovoce a bobule červené barvy, kvůli vysokému obsahu karotenu v nich..

V případě rybízu je však situace opačná. Častěji jsou to nesnášenlivost černé bobule. Skutečností je, že obsahují antokyanin - látku, která dává plodům černou barvu. Antokyanin často způsobuje negativní reakci u dětí i dospělých..

Alergen nebo ne červený rybíz

Rybíz červené barvy způsobuje negativní reakce, které nejsou tak často, ale může také způsobit negativní reakci těla. U červeného rybízu vyvolávají alergie nejčastěji tyto látky:

• beta-karoten - sloučenina je užitečná pro mnoho tělních systémů a zejména pro zrak, ale často způsobuje vývoj negativních reakcí;
• kyselina askorbová - cenný vitamin C může také způsobovat nepříjemné příznaky a špatné zdraví;
• lecitin, látka je silný alergen, který je obzvláště akutní pro děti, ale jeho nesnášenlivost se vyskytuje také u dospělých;
• antokyanin, v červených bobulích je látka přítomna v menších objemech než v černých bobulích, nicméně představuje určité zdravotní riziko.

Pokud se plánuje zavést bobule poprvé do dětské výživy, je třeba dbát na to, bez ohledu na to, jaké rybízy.

Příčiny rybízu alergie

Alergie se mohou vyvinout z různých důvodů. V závislosti na původu existuje několik hlavních variant alergické reakce:

1. Absolutní nesnášenlivost určité látky. Nejčastěji se antokyan, beta-karoten nebo vitamin C stávají dráždivými látkami pro tělo dítěte nebo dospělého. Jsou to nejsilnější a nejčastější alergeny..
2. Oslabený stav těla na pozadí nemoci. Alergie se někdy vyskytují při zažívacích nebo respiračních onemocněních u lidí, kteří nikdy předtím netrpěli průjmem a nevolností po bobulích. Negativní reakce tohoto druhu se nejčastěji vyskytuje současně se základní chorobou, stav se vrátí k normálu a tělo začne normálně přenášet produkt znovu.
3. Křížová alergie. V tomto případě se nepříjemné příznaky objeví nejen při jídle rybízu, ale také při konzumaci ovoce a bobulovin, které mají podobné složení. Pozitivním bodem křížové nesnášenlivosti je, že její vývoj lze snadno předvídat, pokud dítě nevnímá bobule s podobným složením, pak plody rybízu s větší pravděpodobností způsobí více škody než užitku.
4. Dědičná tendence k alergiím. Obzvláště často jsou u dětí detekovány negativní nutriční reakce, pokud je jeden z rodičů alergický člověk. Je zajímavé, že podnět nemusí být nutně stejný, například matka může trpět špatnou reakcí na jahody, ale dítě následně nebude moci jíst plody červeného rybízu..

Alergie na rybízu u dospělého

Alergické reakce se ne vždy vyskytují v raném dětství, mohou se rozvíjet po celý život. Mezi vysoce rizikové skupiny patří:

• lidé s dědičnou predispozicí k nesnášenlivosti určitých produktů, pokud jsou rodiče alergičtí, pak kdykoli může být osoba alergická na jakýkoli produkt;
• těhotné ženy - v období porodu dítěte prochází ženské tělo silnou hormonální restrukturalizací, proti níž se často vyvíjejí negativní reakce na obvyklé produkty;
• starší lidé, s věkem, hormonální systém u mužů a žen začíná pracovat odlišně, produkce určitých látek v těle zastavuje nebo klesá, což také často vede k vývoji nutričně negativních reakcí.

Netolerance se často rozvíjí u těch, kteří trpí chronickými onemocněními žaludku a střev. Když se spotřebuje i malé množství bobulí, dojde k rychlému a prudkému zhoršení pohody, protože látky obsažené v ovoci vyvolávají zažívací potíže.

Alergie na rybízu u dítěte

U dětí je intolerance častější než u dospělých, protože dětské tělo jako celek se vyznačuje zvýšenou citlivostí. Ovoce rybízu se nejčastěji neabsorbují z následujících důvodů:

1. Alergie je dědičná, jeden z rodičů trpí potravinovou nesnášenlivostí na bobule rybízu nebo jiných produktů. V takovém případě by mělo být dítěti nejprve nabídnut produkt ve velmi malém množství, předem se projevují projevy intolerance, riziko jeho vývoje je velmi vysoké.
2. Alergie na černý rybíz u dítěte je způsobena skutečností, že trávicí a metabolický systém dítěte není úplně vytvořen. Malé děti nejsou schopny plně absorbovat organické kyseliny a v čerstvém ovoci takové látky obsahují hodně. Pokud je intolerance způsobena tímto důvodem, pak s největší pravděpodobností, jak stárnou, bude negativní reakce na bobule oslabena nebo dokonce zcela zmizí.

Příznaky alergie na rybíz

Zjištění alergické reakce na červené nebo černé bobule je docela jednoduché, zejména pokud studujete fotografii alergie na rybíz. Nesnášenlivost rybízu se projevuje znatelnými příznaky:

• alergická rýma, která se vyvíjí bez jakéhokoli spojení s nachlazením;
• trhání a zarudnutí očí;
• kožní vyrážka podobná kopřivce;
• časté kýchání;
• silný suchý kašel, který se vyskytuje na pozadí bolestí v krku;
• otok obličeje a krku.

Charakteristickým příznakem alergie na černý rybíz je podráždění kůže kolem úst a na pažích a nohou se může objevit vyrážka. Kromě uvedených příznaků se intolerance nejčastěji projevuje poruchami trávení, po jídle se dítě nebo dospělý cítí nauzea, bolest břicha, vyvíjí se těžký průjem.

Alergická reakce po konzumaci bobule se zpravidla objevuje velmi rychle, symptomy se objevují okamžitě nebo maximálně po 2 hodinách.

Léčba alergií na rybízu

Pokud tělo reagovalo negativně na používání bobulí, není možné nechat netoleranci bez pozornosti - to platí zejména pro děti. Bez léčby mohou alergie vést k vážným následkům - až do Quinckeho edému a anafylaktického šoku..

Léčba je omezena na následující akce:

• použití produktu je okamžitě zastaveno, bude rozumné odmítnout bobule, které mají podobné složení, pokud je nesnášenlivost křížová;
• dovnitř se používá aktivní uhlí nebo jiný lék s absorpčními vlastnostmi, který pomůže vázat a odstraňovat toxiny z těla;
• Pro zmírnění příznaků alergie může dospělý pít jakýkoli antihistaminikum s minimem vedlejších účinků, pomůže odstranit alergickou rýmu, kašel a kýchání;
• podráždění pokožky lze namazat hypoalergenním dětským krémem, pomůže zmírnit svědění a zarudnutí.

Závěr

U ryb se alergie na rybíz může vyvíjet zcela nečekaně, to samé platí pro dospělé. Při konzumaci bobulí je třeba vždy postupovat opatrně a udržovat přiměřené dávky..