Co se stane, když budete jíst hodně vlašských ořechů

Následuje řada užitečných látek, mezi nimiž zaujímají vitamíny zvláštní místo:

• A (8 mcg) - antioxidant nezbytný pro stabilizaci imunity, normální fungování orgánů vidění, zdravý vývoj kostní tkáně, výživu kůže a posílení vlasů;
• Skupina B (B1, B2, B5, B6, B9) - posílit kardiovaskulární systém a centrální nervový systém, mít pozitivní vliv na fungování zažívacího traktu;
• C (5,8 mg) - prvek antioxidační skupiny, který posiluje imunitní systém, urychluje hojení ran a normalizuje metabolismus;
• E (2,6 mg) - stabilizuje celkový stav kardiovaskulárního systému, urychluje odstraňování toxinů a zlepšuje vzhled kůže;
• PP (1,2 mg) - snižuje hladinu cholesterolu, normalizuje fungování centrálního a trávicího systému;
• K (2,7 mcg) - zlepšuje srážlivost krve;
• E (2,6 mg) - antioxidant, podílí se na vývoji a tvorbě pojivových tkání, posiluje stěny krevních cév.

Kalorický obsah vlašských ořechů je poměrně vysoký - ve 100 g produktu obsahuje 656 kcal. Množství proteinu ve stejném objemu je 16,2 g, tuk - 60,8 g, uhlohydráty - 11,1 g.

Navíc v ořechech je sada mikro a makro prvků: Fe (železo) - 2 mg, Zn (zinek) - 2,57 mg, I (jód) - 3 μg, Cu (měď) - 527 μg, Mn (mangan) - 1,9 mg, Se (selen) - 4 , 9 μg, F (fluor) - 685 μg, Co (kobalt) - 7,3 μg, Ca (vápník) - 89 mg, K (draslík) - 474 mg, S (síra) - 100 mg, P (fosfor) - 332 mg, Cl (chlor) - 25 mg, Na (sodík) - 7 mg, Mg (hořčík) - 120 mg.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace při použití

• Vlašské ořechy mají mnoho užitečných vlastností, které jsou široce používány v lidovém léčitelství. Tyto plody se používají pro:
• Posílení imunity - komplex vitamínů vám umožňuje podporovat tělo, což je důležité zejména na jaře a na podzim.
• Zvýšená hladina hemoglobinu - bohatá na železo, zinek a kobalt, produkt je často součástí stravy na doporučení lékařů pro boj s anémií.
• Prevence kardiovaskulárních chorob - obsah vitamínů E a A umožňuje nejen zlepšit fungování všech systémů, ale také vyčistit cévy cholesterolu. Kromě toho látky obsažené v jádrech ořechů významně posilují stěny krevních cév.
• Zlepšení zažívacího systému - kromě stabilizace práce žaludku a střev, přítomnost rostlinných bílkovin ve složení vám umožňuje eliminovat zácpu a zlepšit mikroflóru, čímž zabraňuje rozvoji dysbiózy.
• Jako sedativum se jádra i skořápky často používají v různých ořechech tinktury, které mají uklidňující účinek. Měli by se však užívat pouze po konzultaci s lékařem.
• Léčba diabetu - užitečné látky ve složení normalizují hladinu cukru v krvi a hladiny inzulínu, které se přímo podílejí na metabolismu.
• Prevence rakoviny - díky antioxidantům je minimalizováno riziko vzniku rakoviny a zánětlivé procesy v těle, které mohou způsobit mutaci zdravých buněk na maligní.
• Zvyšuje účinnost - Vitamíny E a P, jakož i prvky, jako je zinek, draslík a hořčík, mají pozitivní vliv na mužskou sexuální funkci.
• Reliéf celého období těhotenství - ořechy nejen saturují matčino tělo užitečnými látkami, což vede k plnému vývoji plodu, ale také zvyšuje obsah tuku a zlepšuje chuť mateřského mléka během kojení.

• Stejně jako u všech produktů však ořechy mají závažné kontraindikace. Mezi nimi se uvádí:
• děti do 5 let;
• individuální nesnášenlivost produktu;
• alergická reakce na ořechy;
• s nadváhou.

Jak používat vlašské ořechy

Abychom získali maximální užitek z ořechů a nepoškodili zdraví, je dobré vědět, jak tento produkt jíst.

Doporučuje se dodržovat několik pravidel:

1. Většina z příznivých vlastností ořechů je ztracena během tepelného zpracování, a proto by se měly konzumovat buď surové nebo sušené (ne více než 3-4 minuty na pánvi nebo v troubě).
2. Tento produkt, který má původně vysoký obsah kalorií, se často prodává také jako sladkosti v různých glazurách. Takové jídlo může vést k obezitě, a proto je lepší ho zavést do stravy ve velmi omezených porcích a pouze ráno.
3. Plísně nebo zhnědnutí na jádrech naznačuje přítomnost toxického enzymu, který nejenže negativně ovlivňuje zdraví, ale může také vést k vývoji rakovinných buněk..
4. Ořechy se nejlépe kombinují s různými druhy ovoce, sušeného ovoce a bobulovin, přičemž jejich kombinace s masem nebo rybami je považována za nežádoucí..

Denní vlašské ořechy

Aby nedošlo k překročení přípustné normy, odborníci na výživu doporučují jíst nejvýše 100 g ořechů denně (nebo asi 7 celých jader). Zároveň mohou být konzumovány děti, které nejsou alergické na tento produkt den tolik ořechů, kolik se vejdou do dlaní. Pro lepší trávení a asimilaci je vhodné žvýkat ořechy opatrně.

Proč nemůžete jíst hodně vlašských ořechů

Vzhledem ke všem užitečným vlastnostem vlašských ořechů vyvstává logická otázka: proč ne je tam jeho bez omezení. Důvodem je přítomnost mastných kyselin v kompozici, které jsou poměrně těžkým produktem nejen pro zažívací systém, ale také pro játra.. Pokud se přejídáte, mohou způsobit zvracení, nevolnost, průjem.

V těžkých případech se mohou objevit křeče hlavy.. Kromě toho se jako vedlejší účinky projeví stomatitida, zánět žláz a různá kožní onemocnění, včetně lupénky, ekzémů a diatézy. Předávkování může mít následující příznaky: bolest jater, horečka, bolesti hlavy a střevní nepohodlí..

Vlašské ořechy jsou docela běžným produktem na stolech naší kuchyně a najdete je rostoucí téměř v každé zahradě. Sklizeň těchto stromů je často dost hojná, což vede k velkým zásobám, které nemají kam dát. To často způsobuje přejídání ořechů. Ale měli byste si vždy pamatovat - všechno je v moderování dobré, a dokonce i ten nejužitečnější produkt může způsobit značné poškození zdraví, pokud nebudete dodržovat přiměřená opatření..