Kondenzované mléko z hrušek na zimu

Najít přirozené kondenzované mléko v obchodech není snadné, takže pečující ženy v domácnosti dávají přednost tomu, aby si je vyrobily samy za použití receptů na kondenzované mléko z hrušek s mlékem. Tento dezert je dobrý, protože obsahuje pouze čerstvé, vysoce kvalitní produkty a je připraven jednoduše.

Jak správně vařit kondenzované mléko z hrušek

Moderní hostitelka má mnoho možností pro výrobu kondenzovaného mléka doma. Velmi zajímavý recept na kondenzované mléko z hrušek, protože neobvyklá kombinace je z hlediska chuti skvělá. Podle recenzí se hruškové kondenzované mléko získává s hruškovým stínem a dochutí. Kromě toho může být pochoutka stočena do sklenic a chutnala celou zimu.

Důležité body, které vám pomohou připravit dokonalý dezert:

1. K vaření je třeba použít pánev se silným dnem, vyrobená z hliníku, oceli, jinak se na dno přilepí hustá směs.
2. Aby kondenzované mléko mělo potřebnou hustotu, musíte během vaření používat tukové mléko a přidejte množství cukru podle receptu. A také během vaření by měl být oheň minimální.
3. Přidání jedlé sody nedovolí sladit složení..
4. Pokud není mixér, můžete použít dřevěný tlačný stroj určený pro bramborovou kaši.
5. Během procesu vaření je nutné pečlivě sledovat stav ovoce a mléka, aby nedošlo ke spálení - jinak se zhorší chuť celého dezertu.
6. Složení by mělo vařit asi ¼ části. Připravenost kondenzovaného mléka z hrušek s mlékem může být zkontrolována chlazenou hmotou pomalu se pohybující podél talíře.

Klasický recept na hruškové kondenzované mléko

Sortiment sortimentu musí být doplněn sklenicí kondenzovaného mléka z hrušek s mlékem na zimu. Jako nezávislý labužnický dezert lze použít polotovar vyrobený bez zbytečných potíží a značné náklady.

Přírodní, zdravá, aromatická pochoutka s chutí připomínající ovocné karamely vyrobené podle tohoto receptu, můžete léčit všechny členy rodiny za chladných zimních nocí.

Složky a proporce na předpis:

• 5 kg zralé hrušky;
• 3 kg cukru;
• 3 litry mléka;
• 1 lžička soda.

Postupné pokyny pro přípravu hruškového dezertu:

1. Oloupané hrušky oloupeme a po odstranění jádra nakrájíme na malé kousky.
2. Připravené ovoce nalijte do cukru.
3. Pošlete do sporáku a zapněte oheň na minimum. Na konci procesu uvolní hrušky velké množství šťávy.
4. Přidejte mléko a sodu a pokračujte ve vaření další 4 hodiny, aniž byste zvýšili teplo.
5. Poté, co se mléko oddělí, a složení bude vypadat jako karamelové hrudky, musíte vyjmout ze sporáku a nechat mírně vychladnout.
6. Ochlazenou hmotu rozmíchejte v samostatné nádobě na konzistenci kondenzovaného mléka pomocí mixéru.
7. Poté zahřejte hruškové složení a vložte do plechovek. Srolovat se, otočit se a skrýt pod teplou přikrývkou, dokud se úplně neochladí.

Jak vařit kondenzované mléko z hrušek se smetanou

Recenze o receptu na hruškové kondenzované mléko jsou pouze pozitivní, protože vařené doma bude mnohem zdravější a chutnější než výrobky v obchodech. Dezert s jemnou ovocnou tóny lze jednoduše pít čajem nebo použít k výrobě všech druhů kulinářských produktů..

Složky a proporce na předpis:

• 2,5 kg hrušek;
• 1,2 kg cukru;
• 300 ml mléka;
• 150 g sušené smetany.

Způsob přípravy hruškových dobrot podle receptury:

1. Z omytých hrušek vyjměte jádro a nasekané v jakékoli formě vložte do čisté pánve.
2. Mletím připravte ovoce na homogenní hmotu pomocí mixéru. K výslednému pyré se přidá cukr a nechá se 2 hodiny rozpustit. Během této doby se šťáva zkombinuje s cukrem a na povrchu nádoby se vytvoří tekutina.
3. Poté ovocnou hmotu dobře promíchejte a položte na sporák. Vařte po dobu 1,5 hodiny, zahřejte na mírném ohni a neustále míchejte, aby nedošlo ke spalování kondenzovaného mléka.
4. Pokud je složení respektováno a zmenšeno na objem a barva se stane tmavou karamelem, přidejte mléko se sušenou smetanou, po vzájemném smíchání a šlehání do hladka. Pokračujte ve varu dalších 2–2,5 hodiny v závislosti na preferované hustotě kondenzovaného mléka.
5. Nalejte hruškovou hrušku do plechovek a položte vzhůru nohama pod přikrývku na 24 hodin.

Hruška s kondenzovaným mlékem na zimu

Přes velké množství přírodního cukru v hruškách může sladký zub do ovoce přidat také kondenzované mléko. Hruška s kondenzovaným mlékem získává chuť krémové duhovky a lze ji použít jako samostatný sladký dezert na slavnostním a každodenním stole. Podle receptury je pro přípravu sissy z hrušek s kondenzovaným mlékem na zimu nutné připravit následující sadu produktů:

• 3 kg hrušek;
• 100 g cukru;
• 500 ml kondenzovaného mléka.

Recept zahrnuje následující procesy:

1. Omyjte hrušky z kůže a vařte 30 minut..
2. Po uplynutí uvedené doby přidejte cukr a za stálého míchání přidejte kondenzované mléko. Pokračujte ve varu dalších 10 minut.
3. Hotovou hruškovou pochoutku zabalte do sklenic, sbalte ji a uložte na chladné skladovací místo ihned po úplném ochlazení obrobku na zimu.

Jednoduchý recept na hruškové kondenzované mléko v pomalém sporáku

Recept bude zajímat sladký zub, který nemůže žít den bez něčeho sladkého. Pokud vám dojdou cookies, sladkosti, další dobroty, můžete si vyrobit hruškové kondenzované mléko. Podle recenzí je nejlepším kuchyňským zařízením pro přípravu kondenzovaného mléka z hrušek vícevrstvý. Tento inteligentní stroj umožňuje zvolit optimální teplotu výroby a udržovat ji během celého procesu vaření. A to je hlavní podmínka pro získání chutného celého produktu s hustou texturou hnědé barvy a charakteristickou chutí.

Složky a proporce na předpis:

• 2,5 kg hrušek;
• 1,5 litru tukového mléka;
• 1,5 kg cukru;
• 0,5 lžičky soda.

Základní procesy vaření na předpis:

1. Umyjte hrušky z kůry a vyjměte jádro, jemně nakrájejte.
2. Připravené ovoce nalijte cukrem a výslednou hmotu vložte do pomalého hrnce.
3. Uzavřete spotřebič víkem a nastavte program „Hasicí“ na 60 minut.
4. Po uplynutí času přidejte sodu a přidejte mléko, prodlužte dušení o 3 hodiny, kondenzované mléko vařte s otevřeným víkem za stálého míchání.
5. Potom směs ochlaďte a nalijte ji do mísy kuchyňského robota pro mletí na homogenní konzistenci.
6. Naplňte plechovky sladkostí a zaklopte víčka.
7. Zabalte blank přikrývkou a nedotýkejte se, dokud není úplně vychladlý.
8. Kondenzované mléko skladované z hrušek s mlékem, vařené v pomalém sporáku, v chladné místnosti, bez přístupu na slunce déle než 4 měsíce.

Skladovací pravidla pro hruškové kondenzované mléko

Připravené domácí hruškové kondenzované mléko lze skladovat několik měsíců při teplotě nepřesahující + 8 stupňů. Při nižší teplotě může produkt ztratit svou původní konzistenci a stát se cukrem a při vysoké teplotě začne kondenzované mléko fermentovat, protože se zvyšuje absorpce vlhkosti ze vzduchu. Optimální vlhkost by měla být 75%.

Závěr

Recepty kondenzovaného mléka z hrušek s mlékem doplní sbírku přípravků na zimu každé paní. Tento zdravý a lahodný dezert nejen diverzifikuje vaše čajové párty, ale bude také vynikající ingrediencí pro výrobu domácích koláčů..