Jednoduchý recept na výrobu angreštového džemu na zimu

Angrešt jsou keře, které zahradníci milují, s velkými, šťavnatými a masovými plody. Džem z angreštů je opravdu královskou pochoutkou.

Angreštový džem v pomalém sporáku

V současné době má víceúčelový sporák vedoucí postavení v kuchyni. Je univerzální, v něm můžete vařit a jamovat.

Chcete-li připravit voňavý dezert, musíte vzít následující produkty:

• angrešt - 800 g.
• cukr - 0,5 kg.

Je důležité brát ingredience ve specifikovaném množství. Větší objem způsobí, že obsah vyteče z misky pro více vrstev..

Vaření:

• Zpočátku musíte sterilizovat víčka bankami pro pár.
• Poté připravte a opláchněte ovoce. Posypeme ručníkem a necháme uschnout.
• Přidejte cukr, uzavřete a zchladněte 1,5 hodiny.
• Poté smíchejte a ochutnejte. Pokud se vám hodí vše, držte v režimu pečení 15 minut.
• Nalijte horké na banky a srolovat.

Jam na želatině

Chcete-li udělat angreštový džem se želatinou, musíte připravit následující produkty:

• bobule - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• želatina - 100 g;
• vanilla - jedna hůl;
• voda - 250 ml.

Vaření Jam:

• U marmelády je nutné sbírat zralé ovoce. Třídit a opláchnout.
• Dejte oheň na oheň a přidejte cukr.
• Přiveďte k varu.
• Přidejte bobule a vařte na mírném ohni 10 minut..
• Super.
• Po vychladnutí džemu přidejte želatinu a vanilku.
• Hmotu dobře promíchejte, zapálte a uveďte do varu. Vařte po dobu 5 minut na vysoké teplotě..
• Jam zasypte do čistých a suchých nádob a sbalte.

Konzistence bude záviset na množství přidané želatiny..

S pomerančem

Angrešt a pomerančový džem lze připravit dvěma způsoby..

První metoda zahrnuje výrobu džemu bez použití varu. Syrový džem má velké množství vitamínů a minerálů, plně zachovává chuť a vůni čerstvého ovoce.

Dělat jam je velmi rychlé.

Budete potřebovat:

• angrešt - 900 g;
• oranžová - 2 ks .;
• cukr - 1,3 kg.

Vaření:

• Připravte bobule. Opláchněte a osušte.
• Oloupejte pomeranč. Odstraňte bílé filmy a pokožku. Dužina sama o sobě je potřebná pro jam.
• Mleté bobule a pomeranče s mixérem nebo mlýnkem na maso.
• Přidejte cukr, dobře promíchejte a nechte přes noc při pokojové teplotě.
• Poté, co se džem usadí a cukr se rozpustí, převeďte do čistých nádob a ucpejte.

S jablky

Tuto lahodnou pochoutku lze snadno připravit..

Budete potřebovat:

• angreštové bobule - 800 g;
• jablka - 200 g;
• voda - 2 lžíce;
• cukr - 1,2 kg cukru.

Vaření:

• Připravte velké ovoce a bodněte je ostrou jehlou na několika místech.
• Blanch ve vroucí vodě po dobu tří minut, pak kapka v cedníku a ponořte do studené vody.
• Vyjměte bobule a nechte zaschnout.
• Odstraňte z bobulí semena a jádra. Kostky, neloupejte se.
• Přeložte do mísy a zalijte okyselenou vodou.
• Vytvořte cukrový sirup. K tomu přidejte cukr do vody a přiveďte k varu.
• Nalijte jablka a angrešt do vroucího sirupu a vařte, ne vařící.
• Nechte stát přes noc a znovu zahřejte. Postup opakujte třikrát..
• Nalijte do sklenic. Lze těsně utěsnit nebo je lze uložit pod nylonový kryt.

S banánem

Ingredience

• bobule - 500 g;
• cukr - 500 g;
• banán - 1 ks .;
• skořice - 1 ks .;
• hřebíček - 2 ks..

Metoda vaření:

• Třídit a opláchnout bobule.
• Přeložte do mísy a hněte dřevěnou lžící.
• Oloupejte a nakrájejte banány.
• Vše smíchejte, přikryjte cukrem a nechte 2 hodiny stát.
• Dále přidejte hřebíček a skořici a přiveďte k varu. Vařte 20 minut.
• Koření odstranit.
• Vložte džem do sterilizovaných nádob a sbalte jej.

S černým rybízem

Produkty:

• angrešt - 1,5 kg;
• rybíz - 0,5 kg;
• cukr - 1,8 kg.

Vaření:

• Rozemelte bobule v mlýnku na maso a vložte do mísy.
• Přidejte cukr a dusíme, dokud se neobjeví bubliny..
• Chraňte před teplem a ochlaďte..
• Opakujte postup 3krát.

Jam s černým rybízem změní nasycenou barvu.

Úložný džem

Džem musí být skladován v chladných a suchých místnostech. Ideální - sklep nebo sklep.

Pokud byl džem vařen bez vaření, je uložen v lednici pod nylonovým krytem.