Originální recept na výrobu angreštového džemu s mátou na zimu

Angrešt jsou známé bobule. Existuje mnoho druhů a chutí a je velmi vhodný pro marmelády. Navíc při vaření můžete experimentovat s přísadami - angrešt dobře dopadne s malinami, rybízem, pomerančem, citronem. Existuje však další zajímavý recept - angreštový džem s přídavkem máty. Chuť takového dezertu je rafinovaná a originální. Tento džem překvapí vaše blízké přípravou plechovek na zimu.

Chcete-li přidat kyselost, měli byste také použít půl citronu. S mátou to jde dobře a jam bude ještě originální. Citron je navíc konzervačním prostředkem. Jeho použití proto zajistí dlouhou životnost.

Základní ingredience

Pro výrobu mátového angreštového džemu budete potřebovat následující přísady:

  • 1 kilogram angreštu;
  • 1 kilogram cukru;
  • 2 sklenice vody;
  • 8 větviček máty.

Pro lepší skladování džbánů se doporučuje přidat špetku kyseliny citronové.

angrešt a mátový džem

Pravidla pro výběr produktu



Pro tento dezert je vhodná jakákoli angreštová odrůda. Je však lepší vybrat pouze zralé bobule - nezralé nelze správně vařit v bramborové kaši. Měli byste se také zbavit rozmazlených plodů, protože mohou zkazit chuť dezertů.

Je dovoleno nahradit mátu melissou - pak se chuť hotové misky ukáže jinak, s jemnou vůní citronu. Také tyto byliny se skvěle kombinují, lze je kombinovat.

Příprava nádob

U polotovarů na zimu je lepší vzít malé sklenice. Je vhodnější použít šroubovací uzávěry. Nejprve se oblékají bez speciálních zařízení. Za druhé, po otevření jsou tyto banky pohodlnější. Zatřetí, pokud opatrně odšroubujete kryty, můžete je použít několikrát.

plechovky na vaření

Aby se džem nezačal zhoršovat dříve, než dosáhne zimy, je nutné nádobu předem připravit. Skleněné nádoby by se měly důkladně omýt a sterilizovat. Můžete to udělat následovně:

  • naplňte je třetinou vodou a vložte do mikrovlnné trouby;
  • dát do hrnce s vodou a vařit;
  • naplňte vodou a vložte do trouby;
  • držte páru na konvici nebo hrnci.

Pak musíte okamžitě použít banky, aby neměly čas se zašpinit. Není nutné nechat sklenice vychladnout: můžete okamžitě zasunout jam.

jam na zimu

Jak vyrobit angreštový džem s mátou na zimu

Chcete-li připravit přípravky na zimu z angreštů a máty, musíte:

  1. Omyjte bobule a vytřiďte.
  2. Ponytails.
  3. Opláchněte znovu a vložte cedník.
  4. Vložte bobule do pánve a hodte větve máty.
  5. Na dalším pánvi připravte cukrový sirup: smíchejte písek s vodou, vařte 10 sekund a důkladně promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
  6. Bobule musí být nyní nalita sirupem a ponechána pod víkem, aby vychladla.
  7. Po 5 hodinách musíte bobule uvést do varu a poté vychladnout.
  8. Opakujte to znovu, po kterém musíte vytáhnout větvičky máty a nalít džem do sterilních sklenic.

 Jak ukládat mezery

Optimální teplota skladování pro sklenice džemu: od +5 do +20 stupňů. Proto jsou dokonale zachovány na balkóně, ve sklepě nebo v lednici.

Vzhledem k použití velkého množství cukru během vaření, jakož i kyseliny citronové nebo citronu, mohou takové přípravky stát dlouho.

Je však lepší riskovat a udržet je déle než dva roky.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto