Jak si vyrobit king gooseberry jam

Angrešt Má mnoho užitečných vitamínů a dalších látek, které se neztrácejí ani při tepelném ošetření, takže marmeláda z těchto plodů je nejen chutná, ale také zdravá. Může být přidán do zmrzliny nebo jen jíst s čajem. Regal angrešt jam s vlašskými ořechy a třešňovými listy je obzvlášť chutný.

Výběr odrůd angreštu a předběžná příprava surovin

Při přípravě dezertu věnujte pozornost způsobu zpracování bobulí, protože pokud se provádí tepelné zpracování, neměly by být bobule měkké a přezrálé..Odrůda může být vybrána na základě toho, jaký odstín džemu chcete získat:

  • bílá;
  • červená;
  • žlutá;
  • zelená.
Víš?? Zavolal slavný vědec, chovatel Ivan Michurin angrešt "Severní hrozen".

Příprava ovoce:

  1. Prvním krokem je jejich třídění, odstranění shnilého, měkkého ovoce, jakož i plodů, které se během přepravy zmačkaly. Bobule musí být hustá.
  2. Odstraňte větve, na kterých bobule rostly.
  3. Opláchněte nebo nechte půl hodiny ve studené vodě.
  4. Sušit.
  5. Pokud je to žádoucí, ovoce může být propíchnuto párátkem, což jim pomůže se během vaření deformovat.

Vaření recepty

Royal nebo, jak se také říká, smaragd angreštový džem bude skvělý dezert nebo bude působit jako doplněk zmrzliny nebo tvarohu.

Královský nebo královský (smaragdový) džem s ořechy a třešňovými listy



2512 hodin
5 přísad
Video recept
angrešt

5 sklenic

  • suché třešňové listy

    2 hrsti

  • čerstvé třešňové listy

    10 ks.

  • cukr

    6 sklenic

  • vlašské ořechy

    250 g

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    259 kcal
    Veverky
    2 g
    Tuky
    7 g
    Sacharidy
    48 g
    1. Třešňové listy (suché) nalít studenou vodou, vařit.
    2. Nalijte 5 šálků promytých bobulí angreštu s třešňovým vývarem. Ochlaďte a nechte stát přes noc v lednici.
    3. Ráno položte hrnec s obrobkem na oheň, přiveďte k varu, přidejte cukr, vařte 10 minut.
    4. Posypeme vlašskými ořechy vroucí vodou. Před vařením přidejte ořechy a čerstvé třešňové listy na zákusek.
    5. Královská pochoutka vložená do sklenic.

      6. Video recept

    Podmínky skladování polotovarů

    Je vhodné skladovat džem na tmavém, chladném místě s dobrou ventilací. V tomto případě může být spotřebována po celý rok. Po otevření plechovky by měla být skladována výhradně v lednici v uzavřené formě, a pokud pochoutka nebude uložena v lednici, rychle se zhorší.

    Je důležité! Džem by měl být během procesu vaření neustále promícháván: to umožní rovnoměrné uvaření bobule a zabránění spálení v pánvi.

    Royal angreštový džem nenechá nikoho lhostejným a dokonce ozdobí slavnostní stůl jako lahodný dezert.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto