Recepty na moření rajčat s červeným rybízem na zimu

Srpen, září - čas sklizně. Používají se rodinné a nové recepty na internetu. Aktivně zpívající rajčata neumožňují manželkám relaxovat. Trochu mozku a oni perespal. Navrhuji vařit rajčata na zimu podle mých receptů. Bude to chutné. Proces vaření vás nebude unavovat.

Třílitrová nádoba zabere asi 2 kg rajčat a 2-3 lístky rybízu. Ovoce je třeba umýt, nasekat párátkem a dát na sklenici sklenici. Sklenice musí být sterilní. Do šťávy nalijte 1 litr vody, přidejte cukr 3 lžíce. l a 1,5 lžíce. l sůl bez jodu.

Šťávu zřeďte vodou a naplňte ji sklenicí naplněnou rajčaty. Po 15 minutách nalijte do pánve, vařte a znovu nalijte do sklenice a tak dále až 2krát.

Celkově se rajčata černého rybízu vaří asi hodinu. Otočte kroucenou nádobu a zabalte ji. Zvedneme stůl a podíváme se na další recepty.

Přidejte marinádu bazalku

Vyzkoušejte recept s fialovou bazalkou. Jedna příchuť tohoto obrobku vzbuzuje brutální chuť k jídlu a co můžeme říci o samotné marinádě. Je to skvělé a vaření vám zabere trochu času..

Vybíráme zralé středně velké plody. Celkem budou potřebovat o něco méně než 2 kg, protože musíte marinovat ve 3 litrové nádobě. Nejprve si umyjte rajčata a potom si poradíme s jinou zeleninou. Budeme dělat konzervy s následujícími ingrediencemi:

1. Basil větvičky 3-4 ks.
2. Sladký, zralý pepř 1 ks.
3. Hot pepper lusek.
4. Hlava česneku.
5. Koprové deštníky 3 ks.

Opláchněte veškerou zeleninu a byliny, nechte uschnout. Odtrhněte listy bazalky. Oloupejte česnek, nakrájený na velké kousky. Sladká paprika nakrájená na proužky (kostky), vyjměte semena a oddíly z feferonky, nakrájejte na tenké kroužky.

Na dno nádoby dejte několik fialových listů a koprových deštníků. Položte rajčata ve vrstvách, posypte je bazalkovým listem a dvěma druhy pepře. Naplňte horní část nádoby vroucí vodou. Po 15 minutách nalijte vodu do pánve a naplňte sklenici novou vroucí vodou.

Když stojí, vezměte si okurku. Do vody vložte 1,5 lžičky. l sůl a 3 lžíce. l cukr. Dejte hrnec na oheň. Voda by měla vařit. Nalijeme vodu z rajčat do dřezu a nalijeme vroucí marinádu. Přímo do sklenice přidejte 65 ml 6% octa a víčko okamžitě zakroutte. Nakládaná rajčata připravená tímto způsobem se vyznačují štiplavou kořenitou chutí. Dobře udržované.

Rajčata s vodkou

3 l sklenice vodky potřebuje trochu, pouze 50 g. Zralá nebo hnědá rajčata 1,8 kg. Z dalších přísad, malý kopr a 4 - 5 stroužků česneku. Marináda bude připravena od 3 lžíce. l cukr, lžíci soli a 1,5 litru vody.

Vodka bude místo octa. Promytá rajčata se propíchnou párátkem a vloží do sterilizované 3-litrové nádoby na kopr a stroužky česneku. V konvici vařte vodu, nalijte rajčata. Přesně o 15 minut později nalijte do pánve.

Z vypuštěné vody, cukru a soli svařujeme výplň obrobku. Solanka by měla trochu vařit. Nalijte vroucí vodu do sklenice, převraťte tam vodku. Obrobek je připraven. Zůstane utáhnout víko a dejte sklenici pod přikrývku spodní stranou nahoru.

Pikantní rajčata ve vlastní šťávě

Milovníci „kořeněné“ tohoto receptu budou určitě předmětem. Paní nemají čas zpracovávat rajčata, když aktivně zpívají. Použijte tento recept a hned 4 kg rajčat najde uplatnění.

Z nich polovina získá silná malá rajčata a druhá polovina přezrálý salát. Budete potřebovat česnek 30 ga dva druhy papriky:

1. Mletá černá.
2. Ostré chilli.

Vezměte částku podle svých představ. Pro nalití budete muset vzít 4 lžíce. l cukr a 1 s kopcem umění. l sůl.

Nakrájejte malé umyté ovoce a uspořádejte je do sterilních nádob. Vařte vodu a nalijte rajčata. Vypusťte ji po 20 minutách. Velká rajčata rozmělněte nejprve nožem, poté mixérem. Před sekáním přidejte oba druhy papriky do omáčky. Výsledná hmota se vaří se solí a cukrem, nalije se do sklenic. Sterilizujte 1 litr sklenic po dobu 15 minut. Připravená marináda vyvalte víčka, dříve vařená.

Pokud se navrhované možnosti pro zimní sklizeň líbily, vezměte je do provozu.