Plněné rajčatové recepty s česnekem uvnitř na zimu

Sklizeň rajčat zahrnuje obrovské množství receptů. Rajčata se sklízejí ve formě nakládaných a solených solí, také v jejich vlastní šťávě, celé, půlky a jinými způsoby. Recepty rajče s česnekem uvnitř na zimu zaujímají v této řadě hodné místo. Každá kuchařka by měla vyzkoušet takové kulinářské mistrovské dílo.

Zásady sklizně rajčat s česnekem uvnitř

Nejprve si musíte vybrat tu správnou odrůdu. Nejlepší volbou je malé protáhlé ovoce se silnými slupkami a masité maso. V tomto případě by se rajčata se sníženou integritou neměla brát. Ovoce pro uchování by mělo být vybráno dostatečně tvrdě.

Banky by měly být dobře připravené, umyté, je to možné pomocí sodovky. Před položením rajčat se ujistěte, že jste sterilizovali nádobu. V tomto případě je zaručena dlouhá ochrana zachování. Jako nádoby se nejčastěji vybírají třílitrové nádoby, ale lze použít i plechovky o objemu 1,5 litru, zejména pokud jsou plody velmi malé. Cherry je vhodný pro litrové plechovky.

Rajčata plněná česnekem na zimu

Sklizeň rajčat a česneku uvnitř procesu je trochu zdlouhavá, ale výsledek stojí za to. Základní ingredience:

• rajčata - jeden a půl kg;
• voda - jeden a půl litru;
• půl sklenice granulovaného cukru;
• 2 velké lžíce soli;
• česnek
• velká lžíce esence;
• mletý černý pepř podle chuti;
• černé pepře;
• hřebíček.

Algoritmus krok za krokem pro přípravu klasických plněných rajčat:

1. Opláchněte rajčata pod tekoucí vodou.
2. Rozdělte česnek na hřebíček.
3. Na straně osla na rajčatech proveďte řez napříč.
4. Do každého ovoce vložte kousek česneku..
5. Vložte do teplé, sterilizované nádoby.
6. Nalijte vroucí vodu a nechte několik minut.
7. Nalijte výslednou tekutinu do pánve.
8. Přidejte sůl, granulovaný cukr a všechna koření.
9. Počkejte, až se vaří.
10. Nalijte plnou zeleninu.
11. Přidejte ocet.
12. Srolovat se.

Chcete-li zkontrolovat netěsnosti, otočte nádobu a položte ji na suchý list papíru. Pokud nejsou mokré skvrny - kryt je kvalitativně uzavřen. Pak zabalte plechovky do přikrývky, aby se pomalu ochladily. Po dni se můžete uklízet..

Rajčata s česnekem uvnitř

Existuje další snadný způsob, jak vařit rajčata s česnekem uvnitř. Složky jsou totožné s předchozím receptem:

• rajčata - 2 kg;
• plátek horkých přísad pro každé rajče;
• 2 polévkové lžíce soli na litr vody;
• cukr - ½ šálku na litr;
• půl sklenky octa;
• hřebíček, pepř a bobkový list.

Kuchařský recept je k dispozici každé hostitelce:

1. Třídit a umýt rajčata, pak otřete do sucha.
2. Proveďte mělký řez v rajčatech.
3. Oloupejte česnek, opláchněte a osušte.
4. Plňte ovoce.
5. Opláchněte kopr.
6. Vložte kopr, pak rajčata, kopr znovu na vrchol.
7. Do nádoby nalijte čistou vodu a do ní nalijte cukr a sůl..
8. Počkejte, až se vaří.
9. Nalijte do nádob a počkejte 15 minut.
10. Sloučit zpět, přidat podstatu.
11. Vařte a znovu nalijte do nádoby s rajčaty.

Srolovat kontejnery a převrátit se. Nezapomeňte zabalit do teplé přikrývky a dát na teplé místo.

Solené rajče s česnekem uvnitř

Pro nakládání s česnekem uvnitř budete potřebovat rajčata sama, česnek a bylinky, pokud si to budete přát. A také pro každou sklenici musíte vzít 1 malou lžičku hořčičných semen, 5 lusků černého pepře, list petrželky a pár kousků suchého kopru s deštníky.

Pro marinádu:

• lžíce soli;
• 4 lžíce granulovaného cukru;
• 3 lžíce. lžíce octa 9%.

Algoritmus vaření krok za krokem:

1. Opláchněte rajčata a vystřihněte jejich střed.
2. Do každé díry vložte hřebíček.
3. Vložte všechno do sklenice a přidejte tam zeleninu.
4. Nalijte vroucí vodu do sklenic.
5. Vypusťte horkou vodu po 10 minutách.
6. Přidejte cukr, sůl a ocet.
7. Vařená marináda musí nalít připravená rajčata.
8. Utáhnout.

V zimě si můžete užít lahodnou přípravu celé rodiny, stejně jako léčit přátele a hosty.

Sladká rajčata s česnekem uvnitř na zimu

Tato rajčata s česnekem na zimu se nazývají „lízat prsty“. Recept je jednoduchý, ingredience jsou známé, ale chuť je vynikající.

K vaření budete potřebovat ovoce, třešňové listy, kopr s deštníky. Třešňové listy jsou perfektně nahrazeny rybízem nebo vavřínem.

Na 1 litr marinády potřebujete lžíci soli, 6 velkých lžic cukru a 50 ml 9% octa. A také použijte koření pro moření rajčat. Na obalu jsou uvedeny proporce, které je třeba dodržovat..

Proces vaření je následující:

1. Ovoce opláchněte a osušte.
2. Pro plnění vyplňte vysoce kvalitní řez v místě, kde je stopka připevněna.
3. Poté vložte koření do výřezů.
4. Na dně sterilizovaných plechovek položte deštníky s koprem, třešňové listy a samotné ovoce.
5. Připravte solanku z vody, cukru, soli.
6. Ovoce vařte a nalijte.
7. Nechte 5 minut, je-li velký - 15 minut.
8. Vypusťte vodu, vařte, přidejte ocet..
9. Nalijte ovoce a okamžitě najděte.

Po 12 hodinách můžete obrobek spustit do suterénu nebo do sklepa.

Jednoduchý recept na nakládaná rajčata s česnekem uvnitř

Existuje velmi jednoduchý recept, který zahrnuje změny v marinádě. Hlavní složky jsou stejné: rajčata a česnek. Můžete si vybrat koření, ale v tomto receptu se používají lístky rybízu, kopru a také lavrushka.

Marináda se vyrábí ze 400 ml vody, 3 lžíce cukru, 1 lžíce soli. Vařte marinádu a vařte 10 minut. Teprve pak můžete přidat rajčata a kopr. Banky se okamžitě převalí a obrátí vzhůru nohama.

Zimní rajčata plněná česnekem a petrželkou

Pro tento recept jsou do rajčat položeny nejen klasické koření, ale také petrželkové větve. Plody plněné touto metodou jsou získány s jedinečnou vůní a originální chutí. Kromě petrželky můžete také plnit paprikou. To vše by mělo být vloženo do sterilizovaných nádob a potom nalít klasickou marinádu. Poté nádobky okamžitě stočte a na jeden den vložte pod přikrývky. Díky vůni petrželky bude chuť nezapomenutelná. Na slavnostním stole budou takové plody také vypadat nádherně.

Rajčata s česnekem uvnitř ve dvoulitrových nádobách

Při výpočtu receptu na dvoulitrovou nádobu je důležité zvolit správné ingredience, aby se získala požadovaná síla marinády a dostatečný počet plodů. Pro klasický recept ve dvoulitrové nádobě budete potřebovat:

• 1 kg drobného ovoce;
• lžička hořčičných semen;
• 6 hrách černého pepře;
• 8 lžiček octa;
• česnek v každém rajče půl hřebíčku;
• 2 litry vody;
• 6 lžic cukru;
• 2 stejné lžíce soli.

Recept na vaření je stejný: materiál, nalijte vroucí vodu, nalijte vroucí vodu za 10 minut, připravte marinádu, nalijte, přidejte esenci, pevně zavřete.

Rajčatový recept s česnekem uvnitř a feferonkou

Tato možnost se liší od předchozích možností v tom, že do receptu je přidána feferonka. V tomto případě stačí 1 lžička červené feferonky na 1,5 l sklenici.

Všechno ostatní - jako v klasickém receptu. Pokud neexistuje žádný ocet 9%, ale 70%, můžete to udělat jednoduše - zředit 1 polévkovou lžíci 70% octa se 7 polévkovými lžičkami čisté vody.

Konzervovaná rajčata na zimu s česnekem uvnitř a hřebíčkem

Pro recept budete potřebovat následující ingredience:

• středně velké plody, husté - 600 g;
• voda - 400 ml;
• lžíce soli a octa;
• 3 lžíce granulovaného cukru;
• 2 věci hřebíček pupeny;
• kopr a pepře.

A můžete také dát rybízové ​​listy. Recept:

1. Banky připravují a sterilizují.
2. Nakrájejte rajčata na čtvrtky.
3. Na dno plechovky vložte pepř, kopr, hřebíček.
4. Vaříme okurku.
5. Nalijte banky.
6. Banky byly vloženy do pánve a sterilizovány po dobu 15 minut.
7. Po sterilizaci nalijte do esence a obrobek pevně uzavřete.

Hřebíček přidá jeho aroma k obrobku a jedinečnou chuť. Skladujte v temné místnosti s určitou teplotou a vlhkostí..

Pravidla skladování rajčat plněných česnekem

Pravidla skladování pro domácí konzervaci zahrnují nízkou teplotu a nepřítomnost přímého slunečního záření. Nejlepší volbou je sklep nebo suterén s teplotou nepřesahující ° C. Zároveň je nemožné, aby teplota v zimě klesla pod nulu. Pokud skladujete plněná rajčata v bytě na balkoně, musíte zabránit zamrznutí bank. Balkón by měl být prosklen a lépe by měl mít skříňky, kde není přístup ke světlu. V suterénu na stěnách by měla být suchá, zcela nepřítomná houba a plísně. Za takových podmínek mohou rajčata stát ve slaném nálevu nebo marinádě po více než jednu sezónu. Je optimální je jíst v zimě, ale za správných skladovacích podmínek vycpaná rajčata vydrží několik let.

Závěr

Rajčata s česnekem uvnitř vypadají velmi krásně v zimě, zejména v zimě. Obrobek má příjemnou vůni a kořenitou chuť. Pro milovníky štiplavosti můžete přidat pepř. Do prázdného místa se umístí celer, petržel, rybíz, vavřín a třešňové listy. Vše záleží na osobních preferencích hostesky. Existuje příležitost experimentovat s marinádou, ale v tomto případě je lepší vyrobit několik odrůd a vybrat nejlepší. Je důležité rajčata správně skladovat v již srolované podobě. Jedná se především o temné a chladné místo, kde může konzervace stát celou zimu a kdykoli potěší vaši domácnost a hosty svou chutí.