7 Recepty krok za krokem pro nakládané řepy na zimu

Každá hospodyňka se snaží vyrobit co nejvíce mezer na zimu z rostlinných plodin, z nichž každý miluje řepu. Kořenová plodina je užitečným produktem, který se ve svém složení vyznačuje velkým množstvím vitamínů a minerálů. Mezi přípravami na zimu zaujímá na vaření přední místo nakládaná řepa na chladném místě.

Jak správně marinovat řepu na studený boršč

Chcete-li nakládat zeleninu na lednici v souladu se všemi pravidly, doporučuje se přísně dodržovat recept..

Klasickým způsobem

Složení složky:

• 1,5 kg sladkého kořene;
• 50 g cukru;
• 1 litr vody;
• 100 ml octa;
• 30 g soli;
• černý pepř.

Výroba:

1. Omyjte kořeny z kůže, umyjte je a nakrájejte na kostky.
2. Odeslat do nádoby a vařit po dobu 20 minut.
3. V samostatné nádobě smíchejte zbývající komponenty a vařte.
4. Dejte zeleninu do sklenic, nalijte marinádu a ucpejte.

S zelení

Složení složky:

• 1 kg kořenové zeleniny;
• 100 ml octa;
• 1 litr vody;
• 50 g soli;
• 50 g cukru;
• kopr, petržel.

Algoritmus akcí:

1. Promytá zelenina se rozdělí na 4 díly a vaří se 20 minut.
2. Vezměte struhadlo a otřete ovoce.
3. Přidejte zelení a předřežte je.
4. Ze zbývajících složek připravte solanku.
5. Zeleninový produkt zabalte do nádob a poté nalejte marinádu.

S kořením

Pro výrobu budete potřebovat:

• 1 kg řepy;
• 50 g soli;
• 100 ml octa;
• 1 litr vody;
• 50 g cukru;
• koření.

Krok za krokem recept:

1. Vařenou zeleninu rozemelte strouhankou a zabalte do nádob.
2. Do vody nalijte koření, oslaďte, osolte, přidejte ocet a vařte.
3. Výslednou marinádu nalijte do nádrží s kořenovými plodinami a ucpáním.

Žádná sterilizace

Složení složky:

• 1 kg sladkého kořene;
• 100 ml octa;
• 50 g soli;
• 1 litr vody;
• 50 g cukru.

Výroba:

1. Zeleninový produkt rozemelte nastrouhaným strukem a naplňte jej plechovkami.
2. Slanou vodu, oslaďte a přidejte ocet k varu.
3. Nádoby naplňte solankou a ucpejte.

S hřebíčkem

Komponenty

• 4 kg rostlinného ovoce;
• 1 polévková lžíce. ocet
• 5-6, ale. hřebíček;
• 2 litry vody;
• 2 lžíce. l soli;
• 2 lžíce. cukr.

Výrobní proces:

1. Vyrobte marinádu z vody, která sůl, osladit a přidat hřebíček.
2. Oloupanou zeleninu oloupeme a nakrájíme na plátky, které se posílají na pánvi s marinádou. Vařte obsah a držte po dobu 10 minut, zapněte střední teplotu.
3. Distribuujte obrobek v kontejneru a srolovat.

Se skořicí

Chcete-li vytvořit prázdné, použijte:

• 1 kg kořenových plodin;
• 200 ml octa;
• 1 lžička soli;
• 25 g cukru;
• 1 ks tyčinky skořice;
• koření.

Fázovaný recept:

1. Zeleninu nakrájejte na kostky, poté ji uvařte a očistěte.
2. Vytvořte marinádu ze zbývajících přísad.
3. Nalijte okurku do bank a nakládejte okurku.

S křenem

Produkty:

• 8 ks řepa;
• 1 polévková lžíce. l cukr
• 4 lžíce. l křen;
• 200 ml octa;
• 0,5 lžičky soli;
• 200 ml vody.

Postup

1. Uvařené ovoce uvolněte ze slupky a nakrájejte na plátky.
2. Oloupejte a nastrouhejte křenový kořen pomocí struhadla.
3. Míchejte zeleninové produkty a balte do sklenic.
4. Top s marinádou ze zbývajících produktů a korku.

Pravidla skladování řepy nakládané na lednici

Užitečné obrobky musíte uložit v temné, chladné místnosti. Dobrým řešením je umístit konzervaci do sklepa, do suterénu.

Skladovatelnost nakládané řepy je asi 6 měsíců.