Nakládaná řepa na zimu ve sklenicích

Pokud správně vaříte dobře známou kořenovou plodinu, můžete na zimu získat hotový nakládaný produkt se spoustou aminokyselin. Nakládaná řepa na zimu je uložena po celý rok, vitamíny a minerály jsou vždy po ruce.

Jak nakládat červené řepy na zimu

Pro správný výběr surovin je nutné zvolit kořenovou plodinu, která nebude obsahovat bílé žíly. Pouze v tomto případě zůstane jasná barva a řepa zůstane jasně zbarvená. Produkt se doporučuje sterilizovat jakýmkoli vhodným způsobem: ve vodě, v troubě, v troubě.

Banky by měly být předem sterilizovány a napařeny. Je důležité zvolit správný druh zeleniny a marinády. Zelenina má velké množství vlákniny, která pomáhá trávit jídlo. Každodenní použití tohoto přípravku zabraňuje výskytu aterosklerózy. Ale nákup čerstvého v zimě to nestojí za to, protože obsah vitamínů je výrazně snížen. Marinování řepy doma lze provádět bez sterilizace, je důležité dodržovat podmínky skladování.

Klasický recept z červené řepy

Recept na nakládanou řepu na zimu ve sklenicích je jednoduchý, pokud nepřidáte další přísady. Komponenty obrobku:

• 1 kg středně velkých kořenových plodin;
• 2 lusky kajenského pepře;
• několik sladkých hrášek;
• pár hřebíčků, skořice, bobkový list;
• sůl, cukr a stolní ocet.

Recept:

1. Odstraňte nečistoty a usazeniny štětcem..
2. Vařte, dokud se nevaří 30-40 minut.
3. Vypusťte vodu, ochlaďte zeleninu.
4. Pro marinádu musíte naplnit všechny ingredience, koření, sůl a cukr v pánvi vodou.
5. Vařte 10 minut a na konci přidejte 1–2 lžíce. lžíce octa.
6. Oloupejte vařenou řepu a vložte do připravených nádob.
7. Nalijte horkou marinádou, hermeticky uzavřete a vložte na temné a chladné místo.
8. Po 3 dnech je obrobek připraven.

Lze přestěhovat do suterénu nebo do sklepa.

Zimní řepa marinovaná bez sterilizace

Toto je nejjednodušší recept, který není obtížné připravit ani na začínající hospodyňku. Ingredience pro nakládanou řepu s cibulkou:

• kořenová zelenina sama o sobě;
• stolní ocet 50 g;

Pro marinádu:

• sklenici vody;
• půl lžíce soli;
• lžíci granulovaného cukru;
• pár hrášku černé a koření;
• 3 ks hřebíček a bobkový list.

Algoritmus vaření:

1. Vařte kořenovou plodinu, dokud se nevaří.
2. Vařte marinádu, přiveďte ji k varu, cool.
3. Řez řepy pohodlným způsobem.
4. Do každé nádoby přidejte ocet.
5. Make marináda.
6. Připravenou zeleninu nalijeme horkou marinádou a okamžitě svineme.

Poté plechovky otočte prázdnou a zabalte je přikrývkou.

Nakládaná řepa na zimu s octem

Pro nakládání řepy na zimu ve sklenicích je nutné použít ocet, protože to zajišťuje lepší uchování obrobku.

Komponenty konzervace:

• 5 kg zeleniny;
• 300 ml slunečnicového oleje;
• půl litru vody;
• 2 polévkové lžíce soli;
• granulovaný cukr - 200 g;
• 2 polévkové lžíce kyseliny octové 9%.

Recept:

1. Kořenová plodina se struhadlo.
2. Přidá se stolní sůl, cukr, rostlinný olej, 300 ml vody a kyselina octová.
3. Zamíchejte a umístěte na sporák.
4. Po 2 hodinách vyjměte ze sporáku a umístěte jej do horkých sterilizovaných nádob.
5. Poté pevně uzavřete a okamžitě zabalte.

Taková konzervace může být uložena jak při běžné teplotě, tak v chladné místnosti. Tento způsob moření řepy doma na zimu lze použít jako nezávislé jídlo..

Nakládaná řepa s cibulí na zimu

Nakládaná řepa s cibulí je jednoduchý a zdravý přípravek. Složky pro něj jsou jednoduché: cibule, kořenová zelenina, rostlinný olej a komponenty marinády.

Obstarávání se provádí takto:

1. Vařte kořenovou plodinu až do poloviny.
2. Cibuli jemně nasekáme.
3. Po vaření nastrouhejte produkt.
4. Strouhanou zeleninu vložte do pánve s malým množstvím vody a rostlinného oleje pro dušení.
5. Dejte sůl, cukr a koření.
6. Vařte na mírném ohni po dobu 15 minut..
7. Nakonec přidejte trochu octa.
8. Sklenice sterilizujte a vložte do nich horký salát.

Skvěle se uchovává celou zimu a obsahuje velké množství vitamínů a také pomáhá proti anémii.

Jak nakládat řepu ve sklenicích na zimu s hřebíčkem

Marinování řepy doma na zimu zahrnuje použití různých koření. Hřebíček je v tomto případě velmi běžný. Ingredience

• 1,5 kg kořenové zeleniny;
• 3 šálky vody na marinádu;
• 150 ml octa;
• granulovaný cukr - 2 lžíce. lžíce;
• stolní sůl - 1 lžíce;
• černý pepř - 5-6 hrách;
• hřebíček - 4 pupeny;
• Lavrushka - 2 kusy.

Musíte vařit takto:

1. Vařte vodu a vložte tam řepu.
2. Vařte do měkka, asi 25 minut.
3. Ochlaďte a oloupejte, jak je to vhodné.
4. Vložte do sklenice a nalijte vroucí vodu po dobu 10 minut.
5. Vypusťte vodu do pánve a přidejte všechny ingredience pro marinádu, kromě octa.
6. Poté, co voda vaří, přidejte ocet a vařte 1 minutu.
7. Přidejte marinádu do sklenic se zeleninou a upravte pepř s bobkovým listem.
8. Plechovky pevně uzavřete a zabalte je do teplé přikrývky, aby se pomalu ochladily.

Je to snadný způsob marinování řepy na zimu bez sterilizace..

Jak marinovat řepu na zimu ve sklenicích s cibulí a česnekem

Toto je recept pro milovníky slaných. Perfektně se používá jako samostatné jídlo. Ingredience

• 2,5 kg kořenové zeleniny;
• hlava česneku;
• libra sladké papriky;
• hořká paprika - 1 ks .;
• 250 g cibule;
• rostlinný olej - 250 g;
• granulovaný cukr - půl sklenice;
• sůl - Art. lžíce;
• půl sklenky octa 9%.

Recept:

1. Sladká hořká paprika, cibule, česnek musí být zkroucena v mlýnku na maso, můžete míchat.
2. Do hmoty nalijte cukr, sůl, rostlinný olej.
3. Dobře promíchejte.
4. Přidejte nastrouhanou řepu.
5. Marinádu nalijeme kořením a zapálíme.
6. Po varu vařte asi 50 minut na mírném ohni..
7. Nalijte ocet.
8. Vařte dalších 10 minut.
9. Nalijte do bank a srolovat.

Je připravena vynikající zimní svačina.

Vynikající nakládaná řepa na zimu s mrkví a paprikou

Komponenty pro zadávání zakázek:

• na kilogram cibule a papriky;
• 2 kilogramy kořenové zeleniny;
• 1 kg mrkve;
• slunečnicový olej - 250 g;
• ocet - 255 ml;
• 100 g granulovaného cukru.

Musíte vařit následujícím způsobem: nakrájejte cibuli a pepř a mrkve otřete řepou. Smíchejte to vše na jednom pánvi a vařte. Olej promíchejte odděleně, přidejte ocet a cukr. Dejte na mírný ohřev k varu. Přidejte k ostatním výrobkům, promíchejte a nechte je v ohni jednu hodinu. Pak se sbalte.

Tento recept na moření řepy ve sklenicích zahrnuje nejen přidání do hotových jídel, ale také jejich použití jako svačinu.

Recept na nakládanou řepu, strouhaný, s octem

Výrobky pro nastrouhanou řepu:

• 1 kg kořenové zeleniny, rajčat, mrkve, cibule;
• libra sladké papriky;
• 200 g rostlinného oleje;
• 70 g soli;
• cukr - 75 g;
• 50 ml octa;
• 60 ml vody;
• černý pepř - 10 kusů;
• Lavrushka - 3 ks..

Krok za krokem pro vaření:

1. Roštová řepa a mrkev.
2. Nakrájenou cibuli jemně.
3. Vložte do nádoby na vaření a položte na sporák.
4. Nalijte do stejné vody, třetinu octa, půl rostlinného oleje a soli.
5. Zapálte a počkejte, až zelenina dá šťávu.
6. Jak vařit, snižovat teplo a vařit po dobu 15 minut.
7. Nakrájejte papriku na proužky, nakrájejte rajče v mlýnku na maso nebo v mixéru.
8. Když je hlavní zelenina dušená, musíte přidat papriku, rajčatovou hmotu, všechna koření, zbytek soli a rostlinný olej.
9. Zvyšte teplo, počkejte, až se vaří, přidejte ocet.
10. Vařte po dobu 30 minut, než je nabídka..

Nyní může být obrobek srolován do předem připravených nádob.

Jak marinovat řepu s rozmarýnem a vlašskými ořechy na zimu

Toto je originální recept na moření řepy bez sterilizace pod ořechovou marinádou..

Produkty:

• libra kořenové zeleniny;
• snítka rozmarýnu;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• citronová šťáva - 2 lžičky;
• sůl podle preferencí hostitelky;
• jablečný ocet - 1 lžíce. lžíce;
• lžička tymiánu;
• lžíce nasekaného ořechu;
• strouhaná citronová kůra - lžička.

Vaření je jednoduché:

1. Omyjte řepu a nakrájejte na tenké kruhy.
2. Nasaďte na fólii v troubě, položte rozmarýn na vrchol a přidejte sůl.
3. Pečte 20 minut při 200 ° C.
4. Promíchejte a protřepejte všechny ingredience pro marinádu.
5. Položte sporák do varu.
6. Poté vložte řepu z trouby do horkých nádob a ihned nalijte horkou marinádu.

Hermeticky uzavřete, otočte a přikryjte přikrývkou. Takto lze mezery skladovat déle.

Jak ukládat nakládanou řepu

Metody ukládání jsou standardní pro všechny uchovávání. Měla by to být chladná, temná místnost, ve které nejsou žádné známky plísní a vlhkosti. V bytě může být spíž, pokud není vytápěna. Na balkon můžete obrobek uložit, pouze pokud nezmrzne.

Závěr

Nakládaná řepa na zimu je skvělý způsob, jak připravit kořenovou plodinu a v zimě ji nekoupit. Řepa v zimní sezóně na policích nízké kvality, a proto otevřete sklenici v zimě a používejte obrobek jako svačinu nebo jako přísadu do borše. Je důležité produkt řádně uchovat a při jeho přípravě jasně dodržovat recept. Další ingredience mohou být rozmanité, takže dostanete boršový dresink.