Vše o pepřech: jak správně pěstovat, jak roste, jaké odrůdy se odehrávají a jak to vypadá na fotografii

Co je to??

Hráchový pepř je plod keře, který je kudrnatý a může dosáhnout délky asi 15 m. Barva takových plodů se může lišit a závisí na stupni zrání a sušení. Taková rostlina je trvalka.

Vlasti rostliny

Počáteční místo růstu keře pepřů je Indie, nebo spíše její Malabarské pobřeží. Proto plody této rostliny se také nazývají malabar bobule. Také ve velkém množství se toto koření pěstuje v Brazílii a na Srí Lance..

V těchto zemích s tropickým podnebím dokáže tento keř produkovat 2 plodiny ročně a nést ovoce až 25 let. Kde jinde roste? V chladnějších zemích roste paprika hlavně doma, ujistěte se, že teplota neklesne pod 18-16 stupňů.

Semena

Hráchový pepř je jednoosé ovoce, to znamená, že uvnitř každého hrachu je jedno semeno. Stojí za zmínku, že taková semena se proto zřídka prodávají i ve specializovaných prodejnách samotné plody se používají k výsadbě.

Ovoce

Plodem takové rostliny je okrouhlá peckovka, jejíž velikost se může lišit v průměru od 3 do 5 mm. Barva samotného hrachu se mění, jak dozrává. Rostou na klasech, které obsahují asi 20-30 hrách. Chuť ovoce se liší podle odrůdy.

Odrůdy s fotografiemi

Černá

Černý pepř hrášek vyrobený z nezralého ovoce. Hrách je při své výrobě opařen horkou vodou, aby vyčistil papriky a urychlil práci látek, které přispívají k ztmavnutí plodu..

Pak se suší nebo na slunci nebo ve speciálních strojích. Sušené ovoce získává pomačkaný vzhled a černou barvu. Tento pepř má ostrou chuť a silnou vůni..

Bílá

Tento druh pepře představuje zralé plody keře, na kterém je odstraněn oplodí. K tomu se namočí po dobu 5 až 7 dnů ve vodě, po které se snadno oplodí oplodí a semena se vysuší..

Ve velkých podnicích může být takový postup proveden mechanickými, biologickými nebo chemickými metodami čištění. Tato rozmanitost koření se vyznačuje jemnější chutí a výraznou vůní. Přečtěte si více o výhodných vlastnostech a pěstování bílého pepře v tento článek.

Zelená

Tento druh koření se získává také z nezralého ovoce., jako černý pepř. V tomto případě jsou plody zpracovány tak, aby se jejich barva během sušení nezměnila.

Nejběžnějšími způsoby pro toto ošetření jsou použití oxidu siřičitého nebo suché sušení. Během suchého sušení se papriky nejprve zmrazí a poté umístí do vakuového prostředí, kde pokračuje sublimace rostlinného materiálu. Vůně takového koření je jasná a chuť zelený hrášek - pikantní a svěží.

Jak roste a jak roste

Jako semena takové rostliny můžete použít pravidelné podlahové černé pepře. K tomu je nejlepší vybrat nejatraktivnější a největší hrášek. Den před výsadbou by měly být namočeny ve vodě.

První klíčky klíčí za 20 až 30 dnů.

Tato rostlina je hygrofilní a proto potřebuje teplo v chladných oblastech to nemůže být pěstováno na otevřeném prostranství. Při pěstování v interiéru je nejlépe nainstalovat květináči s rostlinou na paletě, která je plná rašeliny nebo vlhké expandované hlíny..

To pomůže rostlině poskytnout potřebnou vlhkost, kterou potřebuje. Nezapomeňte také pravidelně stříkat vodou, která by měla být při pokojové teplotě. Můžete zjistit, zda je dostatek vody pro rostlinu podle jejího stavu. Pokud špičky listů zhnědnou, pak zalévání nestačí. Ale musíte si uvědomit, že nadměrná vlhkost může také zničit rostlinu. Pokud je příliš mnoho, pak listy pepře zžloutnou a spadnou.

Pro dobrý růst a vysoké výnosy musíte správně zvolit místo, kde bude růst keř. Nejlepší je, pokud se jedná o jasné místo, které nespadá na přímé sluneční světlo. Nejvhodnější pro to by byla okna orientovaná buď na západ nebo na východ.

Jsou-li stonky pepře dlouhé a s malým počtem listů, znamená to, že musí být prezentovány na jasnějším místě. Když pěstujete papriky hrachu na jižní straně, je třeba okno ztmavnout.

Zatímco keř aktivně roste, potřebuje teplotu vzduchu alespoň 20 stupňů, v zimě může být přípustné minimum 16 stupňů. V chladném období ji musíte položit na okenní parapet a v létě si ji můžete vzít na čerstvý vzduch, například na balkon nebo do zahrady.

V prvním roce mohou papriky dosáhnout 2 metrů na délku. Kvést začíná na konci dubna nebo začátkem května. Ovoce lze získat již ve druhém roce.

Podívejte se na video na toto téma:

Péče

Taková kultura je také dobrá, protože nevyžaduje zvláštní péči, ale stejně jako všechny rostliny, vyžaduje následující postupy:

1. V zalévání. V teplém období ji musíte hojně zalévat pokaždé, když horní vrstva začne vysychat, ale v zimě ji lze zavlažovat méně.
2. V top oblékání. Ke každé 3–4 týdny lze keř krmit malým množstvím minerálních hnojiv.
3. V transplantaci. Mladý pepř musí být přesazen každé jaro, pak lze tento postup provádět každé 2 roky.

Přínos a újma

Aby se člověk rozhodl sám pro sebe, zda musí pěstovat hrachové papriky doma, nebo ne, potřebuje vědět o výhodách a nebezpečích tohoto koření. Tyto informace budou užitečné pro ty, kteří toto koření prostě milují..

Ačkoli mnozí věří, že koření jsou velmi škodlivé, ale hrachové papriky mají pozitivní vliv na mnoho tělních systémů, jmenovitě:

1. Pro trávení. Toto koření má schopnost zvýšit produkci kyseliny chlorovodíkové, čímž se zlepšuje proces trávení. Kromě toho normalizuje střevní aktivitu, zabraňuje průjmu a zácpě. Je také známa schopnost hrachových paprik odstranit toxiny z těla..
2. Na kůži. Toto koření přispívá k produkci enzymu, jako je melanin, který je nezbytný k prevenci mnoha kožních chorob, včetně rakoviny kůže. Není proto překvapivé, že se tento přírodní antioxidant nachází v mnoha krémech a maskách..
3. Do dýchacího systému. Toto koření se často používá ve formě odvarů nebo tinktur pro boj proti nachlazení. Hráchový pepř účinně bojuje proti infekcím, pomáhá odstraňovat sputum a čistí sliznici, což pomáhá usnadňovat dýchání..
4. K mentálním schopnostem. Vědci si všimli, že toto koření má schopnost zlepšit paměť a koordinaci, takže mnoho lékařů ji doporučuje jíst, aby se zabránilo rozvoji Alzheimerovy choroby. Tento pepř je také užitečný pro starší lidi, protože vám umožňuje oddálit stárnutí mozku a zvyšuje mozkovou aktivitu.
5. Do stavu zubů. Dezinfekční vlastnosti kořeného hrachu chrání zuby před patogenními bakteriemi, čímž snižují pravděpodobnost zubního kazu. Také, mnoho lidí si všimne schopnosti ulevit zubům..
6. Na stav vlasů. Částice hrachu pepř se přidávají do mnoha šamponů lupů. Kromě toho toto koření snižuje mastné vlasy a obnovuje jejich acidobazickou rovnováhu.
7. Na kardiovaskulární systém. Jíst takové koření vám umožní ředit krev, zabraňovat tvorbě krevních sraženin a ničit také cholesterolový povlak..

Ale takové koření může způsobit újmu. Negativní vlastnosti pepře jsou jeho pálení.
Použití tohoto koření je kontraindikováno u lidí, kteří mají:

• akutní gastrointestinální choroby;
• gallstoneova choroba;
• akutní onemocnění ledvin.

Pepře jsou běžným kořením, které se přidává do potravin po celém světě. Jeho chuť zdobí mnoho jídel a výhody jsou vidět i v medicíně. Výhodou pepřů je to, že je snadné pěstovat doma..