Vlastnosti skladování tabáku doma
Obsah
Pěstování tabáku není o nic obtížnější než pěstování rajčat. Potíže vznikají později, protože je také nutné náležitě zachovat výnos listů. V tomto článku se podíváme na to, jak správně tabák doma uchovávat..
Vlastnosti skladování tabáku doma
Tabákový list vyžaduje vhodný skladovací prostor. Koncept vhodného místa se mění v závislosti na tom, jak dlouho bude tabák v něm uložen, než jej majitel použije k zamýšlenému účelu..
Po kvašení
Fermentovaný tabák je odesílán k uskladnění v listových briketách z lisu nebo ve formě plátků, uložen v hermeticky uzavřených nádobách (bez přístupu k vzduchu, v teple a tmě). Úžasná vlastnost fermentace spočívá v tom, že jakmile je proces zahájen, proces se nikdy nezastaví. Čím déle je tabákový list uložen, tím lepší a voňavější je..
Po vysušení
Sušené tabákové listy mohou být skladovány po dlouhou dobu v suché formě bez řezání a navlhčení..
Můžete ukládat několika způsoby:
- celé suché listy naskládané do lepenkových krabic;
- svazky suchých listů jsou uloženy v zimě pod střechou v chladu, například v podkroví;
- Hromady sušených tabákových listů jsou srolovány do zkumavek a svázány nití, poté umístěny do plastových sáčků, vysát z nich vzduch (pomocí vysavače) a hermeticky uzavřen.
V čem může být tabák uložen?
Tabákové suroviny můžete ukládat do dřeva, skla, keramiky, kovu, bavlněných tkanin. Může to být obyčejná skleněná nádoba se vzduchotěsným víkem, plechová krabička na dobrý čaj, tašky na zip, dřevěné rakve. Je velmi důležité, aby předtím neobsahovaly silně vonící látky, protože rostlinné materiály okamžitě absorbují všechny cizí aroma. Při výběru kontejneru musíte také vzít v úvahu, že kterýkoli z nich musí být velmi pevně uzavřen.
Po naložení surovin je každý kontejner opatřen štítkem s názvem odrůdy a datem snášky. Výjimku tvoří malé sáčky z bavlněných tkanin (sáčky), které nepotřebují štítky, protože obsahují velmi malou část krájení tabáku.
Ve sklenicích
Pevně uzavřené skleněné nebo keramické nádoby vybavené gumovým těsněním a západkou na víku u krku jsou velmi vhodné pro dlouhodobé skladování (více než 2 měsíce). Sklo je pro tyto účely velmi vhodné, protože je to neporézní materiál a lze jej snadno dezinfikovat. Tyto plechovky jsou speciálně navrženy pro skladování suchých rostlinných směsí (tabák, čaj, bylinné sbírání). Doutníky se tradičně válí z listů, které jsou udržovány neporušené, a k vyplnění cigaret a zkumavek se používá malý zářez surovin..
Pro dlouhodobé skladování můžete řezání tabáku rozložit do obyčejných plechovek pro uchování.
Příprava plechovek na řezání v konzervách je jedním z nejdůležitějších kroků v procesu skladování:
- Před použitím musí být sklenice umytá ručně horkou mýdlovou vodou..
- Sklenici sterilizujte horkou párou nebo v mikrovlnné troubě po dobu 15 minut.
- Počkejte, až se poslední kapky vlhkosti odpaří z horkého skla a sklenice vychladne.
- Nalijte suchou tabákovou směs do studené sterilizované nádoby a sbalte ji pomocí klíče na konzervy nebo speciálního víka se závitem. Ve sklenici se vytvoří vakuum a rostlinná směs se dokonale uloží..
- Každá nádoba je opatřena nápisem označujícím stupeň obsahu a datum balení, po kterém jsou uloženy do skladu.
V dřevěných nádobách
Pro skladování dýmkového tabáku po dobu několika měsíců se často používají dřevěné boxy (zvlhčovače), vybavené zvlhčovačem pro udržování vlhkosti uvnitř obchodu. Materiálem pro jejich výrobu je cedrové dřevo. Obvykle mají velikost obsahující 110, 220 nebo 450 g tabákové směsi. Ve zvlhčovačích trubkových zvlhčovačů lze tabák skladovat několik měsíců, aniž by došlo ke ztrátě jeho kvality..
Plechovky
Hermeticky uzavřené plechovky jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Místo skladování je nejdůležitějším prvkem, musí být chladné, tmavé, suché a musí mít konstantní teplotu. Spolu s dlouhodobým skladováním se podle názoru znalců mění anglické a přírodní tabáky k lepšímu, zatímco aromatické odrůdy postupně ztrácí svou kvalitu a jejich chuť se zhoršuje. V plechových nádobách lze krájení tabáku úspěšně skladovat nejméně rok.
Tašky
Pro krátkodobé skladování jsou nejvhodnější tabákové sáčky nebo sáčky, které přicházejí v různých velikostech a jsou vyrobeny z různých materiálů..
Podmínky skladování tabáku
Při správném skladování mohou být tabákové listy skladovány až 5 let a ve drcené formě neztrácí surovina své vlastnosti po dobu 2 let.
Pravidla skladování:
- Nejlepší místo pro uložení je chladné, tmavé a suché. Teplo a sluneční světlo nejen že suší tabákové listy, ale také způsobují zhoršení jejich kvality, měnící se vlastnosti a tím mění chuť. A naopak, příliš vlhké místo pro skladování způsobí plísně, v důsledku čehož bude rostlinný materiál nepoužitelný.
- Je nežádoucí skladovat plátky tabáku v lednici. Bez ohledu na to, jak pevně utěsníte nádobu surovinami, absorbuje vůni jídla, která změní jeho chuť.
- Tabákové listy, které vyschly kvůli času a suchu, lze obnovit do původního stavu. Musíte je položit na papír a lehce posypat vodou ze stříkací pistole. Poté promíchejte a vložte do uzavřené nádoby po dobu 24 hodin. Je nežádoucí přidávat do této směsi plátky jablek, pomerančů nebo jiných plodů - to změní chuť kuřácké směsi.
Tabák je možné správně uchovávat doma, ale za přísného dodržení skladovacích podmínek: optimální vlhkost, teplota a také nepřítomnost světla.