8 Nejlepších receptů na výrobu třešňového džemu s jámami na zimu

Lahodné recepty na třešňový džem s jámami byly testovány různými ženami v domácnosti. Fungovalo to pro každého, takže ho můžete vzít do provozu. Můžete jej vařit z jakéhokoli druhu třešně. V červnu Shpanka, zlato. V červenci Turgenevka a velkorysý, v srpnu Rusinka a Zhuravka.

Sirup se vaří v pánvi se silným dnem. Nejprve nalijte veškerou vodu a poté nalijte 1 kg cukru. Za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí. Nalijte všechny bobule do hotového sirupu. Aby byl džem tlustý, musí být namočen do sirupu, aby byl ponechán po dobu 6 hodin.

Zahajte vaření jam:

• přidat cukrový zbytek (0,5 kg) na pánev;
• jsou smíšené;
• dát na nízké teplo;
• přiveďte k varu;
• vařte 5 minut, neustále odstraňte pěnu;
• vyjměte pánev z tepla;
• nechte třešňový džem stát po dobu 6 hodin;
• opětovné nastavení na nízkou teplotu;
• přiveďte k varu;
• vařte 10 minut;
• nalil do sterilizovaných sklenic.

Banky jsou srolovány, čekají na vychladnutí, spuštěny do sklepa nebo ledničky.

Možnost „pět minut“

Všechny sladké zuby zbožňují klasický „pět minut“. Sklenice džemu se vyprázdní za pět minut - je to tak chutné. K jeho přípravě potřebujete pouze dvě složky:

• cukr - 600 g;
• třešně - 1000 g.

Nejprve se roztroušíme bobule. Vyčistěte je z větviček a jiných zbytků. Potom je na několik minut vylijte studenou vodou a dobře se umyjte prachem, špínou. Nechte vytéct vodu. Chcete-li to provést, hodit třešně na síto nebo posypeme na papírové ručníky.

Vezměte hrnec s objemem 2-2,5 litru se silným dnem. Nalijte do ní bobule. Změřte 1 kg cukru a nalijte jej na třešně. Zakryjte pánev víkem, odložte na 8 hodin. Během této doby bobule nechají šťávu. V tom budou vařit.

Proces vaření:

• dejte hrnec na nízkou teplotu;
• bobule smíchejte lžičkou, aby cukr nespálil;
• pravidelně odstraňujte pěnu;
• v době vaření šťávy si poznamenejte čas;
• nechte jej vařit po dobu 5 minut, vyjměte pánev z tepla.

Nádoby sterilizujte v troubě nebo mikrovlnné troubě. Jakmile je horký, nalijte jam. Sbalte banky, otočte se, přikryjte přikrývkou na jeden den. Pod „kožichem“ sladká sochor dosáhne požadovaného stavu.

Hustá želatina

Ekonomický recept s méně cukru. Je snadné svařovat, budete potřebovat produkty:

• třešeň - 1 kg;
• želatina - 50 g;
• cukr - 500 g;
• voda - 1 lžíce.

Sirup není vařen. Bobule jsou pokryty cukrem. Pro rozpuštění se pánev zahřeje na nízkou teplotu. Želatina se nalije vodou. Musí to bobtnat. Jakmile se džem vaří, přidá se za stálého míchání do sirupu. Omezte oheň na minimum. Když se želatina rozpustí, je džem nalit do sklenic.

S mátou

Chutné, připomínající mátové sladkosti, marmeláda. Vaření není o nic obtížnější než obvykle, budete potřebovat:

• cukr - 0,5 kg;
• třešeň s jámami - 2 kg;
• čerstvá máta - 2 větve.

Nalijte plody s cukrem. Po půl hodině zahřejte, míchejte do varu, přidejte mátu, vařte 10 minut. Trvejte na tom 3 hodiny. Zahřejte k varu, vařte 10 minut. Nalijte banky.

S angreštem a třešňovými listy

Paní používají tento recept na nedostatek času. Angreštový džem se vaří ve 3 sadách. Pro vaření se:

• bobule - 2 kg;
• voda - 300 ml;
• cukr - 2 kg;
• kyselina citronová - 0,5 lžičky;
• třešňové listy - 10 ks..

Připravené bobule se propíchnou vidličkou po dobu 4 hodin ponořené do studené vody. Vařte sirup. Cukry váží ¾ hmotnosti. Přidají se bobule a kyselina citronová. Vařte do měkka. Kyselina je nutná k zachování barvy.

S čokoládou

Třešňový džem s čokoládou je vynikající náhradou sladkostí. Obsahuje koňak, ale při správném vaření se vypaří. Složení:

• bobule - 1 kg;
• strouhaná čokoláda (tmavá) - 1 bar o hmotnosti 80-90 g;
• cukr - 500 g;
• citronová šťáva - 2 lžíce. l.;
• koňak - 2 lžíce. l.;
• zahušťovadlo (želatina, pektin, agar-agar) - 40 g.

Nalijte želatinu vodou, aby bobtnala. Vložte bobule do hrnce, zahřívejte, dokud se neobjeví šťáva. Míchat. Nalijte želatinu, přiveďte k varu. Nalijte cukr, vařte 4 minuty. Přidejte zbývající ingredience, vařte, nalijte do sklenic.

Recept na více hráčů

Tento recept osloví lidi s diabetem. Musíte ji vařit bez cukru. Multicooker musí odstranit parní ventil, aby horká hmota neunikla. Nalijte ¼ bobule do mísy. Vyberte režim „dušená“ („polévka“). Doba vaření - 1 hodina. Dezert se ukáže jako tekutina.

Divoká třešeň

Lesní bobule obsahuje mnoho užitečných látek. Vytváří vynikající aromatický džem. K jeho přípravě budete potřebovat:

• třešně - 1 kg;
• voda - 2 lžíce;
• cukr - 1500 g.

Z vody a 800 g cukru vyvařte sirup a nalijte na něj třešně. Po 4 hodinách uveďte obrobek do varu. Odstraňte z tepla. Vypusťte sirup. Vařte to po dobu 5 minut. Přidejte do ní zbývající cukr a třešně, promíchejte, vařte do měkka.

Pravidla pro skladování a skladování džemu

Obrobek lze skladovat nejdéle 1 rok. Je lepší jíst dezert po dobu 6 měsíců. Kosti zkracují životnost. O šest měsíců později začíná v nich syntéza kyseliny kyanovodíkové. Vyrábí se z látky obsažené v jádrech. Při skladování déle než rok proniká kyselina škodlivá pro lidské zdraví do skořápky, jedové džemy.