Jak mohu urychlit zrání avokáda doma, co je třeba udělat, aby se zralo

Chutný a zdravý produkt, který se doporučuje pravidelně přidávat do vaší stravy, je avokádo. Zralé ovoce má jemnou, mastnou strukturu s jemnou, mírně specifickou chutí. Nejčastěji v obchodech prodávají nezralé kopie. Proto musíte vědět, jak urychlit zrání avokáda, abyste si mohli rychle vychutnat jeho nepřekonatelnou chuť.

Barva kůže

Šupka a odstín různých stupňů se mohou lišit. U některých avokád je povrch hladký, u jiných s pupínky nebo pomačkaný. Stupeň zralosti je určen barvou slupky:

  • světle zelený odstín označuje, že plod není zralý;
  • středně zelená - téměř připravená k použití, zraje sama za den;
  • se zelenou tmavou barvou je ovoce připravené k jídlu;
  • velmi tmavý stín, téměř černý - avokádo pokazené.

zelené avokádo

Tvrdost plodu

Pokud barva kůže nedokáže určit stupeň zralosti, pak můžete pochopit podle tvrdosti ovoce.

  • Tvrdé, tvrdé ovoce, které se nevmáčklo, ještě nedozrálo. Bude si muset lehnout asi týden.
  • Po stisknutí mírně měkké avokádo skončí za pár dní.
  • Ovoce zraje, pokud je cítit měkký tlak a ovoce je lisováno.
  • Vyzrálé - příliš měkké a může mít prohlubně.

V závislosti na odrůdě může mít barva téměř jakýkoli odstín. Existují zcela černé plody, které patří mezi nejchutnější, v této odrůdě je zralost určována pouze tvrdostí.

zelené avokádo

Stav kostí a stonku

Můžete zkontrolovat zralost ovoce prozkoumáním stonku. V přítomnosti ocasu je nutné jej odtrhnout. Pokud je stopka natřena světle hnědou barvou, dozrává ovoce. Černá barva je známkou přezrálého ovoce, které se nedoporučuje konzumovat..

U zralých vzorků je kost snadno oddělitelná od vlákniny, u nezralých vzorků je kost pevně přichycena a bude ji třeba ji řezat.

Způsoby, jak urychlit zrání doma

Pokud avokádo není zralé, co s ním dělat, málokdo ví. Po ochutnání takového ovoce často není touha ho v budoucnu používat. Šťavnaté, měkké, dobře vyzrálé ovoce vás potěší příjemnou chutí a bohatou vůní. Proto musíte co nejrychleji zjistit, co dělat s hody na zralých avokádech..



zelené avokádo

Oteplování v troubě

Pokud budete postupovat podle jednoduchých doporučení, proces zrání proběhne rychleji. Je nutné:

  1. Fólie umyté ovoce.
  2. Předehřívejte troubu. 200 ° C požadováno.
  3. Polotovary položte na plech a vložte do trouby. Počkejte 10 minut.

Mikrovlnná rychlost

Tato metoda je vhodná, pokud je do misky naléhavě nutné přidat avokáda:

  1. Oloupejte ovoce. Kostky.
  2. Vložte do nádoby odolné vůči teplu a odešlete do mikrovlnné trouby.
  3. V maximálním režimu zahřejte na půl minuty.

Nevýhody této metody:

  • barva je ztracena;
  • aroma se stává méně nasycenou;
  • vynikne hodně šťávy.

zelené avokádo

V papírovém sáčku

Zralým plynem z ovoce je ethylen. Balíček je jednoduchá past, která ho dokáže pojmout. Můžete použít jakýkoli výklad nebo od McDonald`s. Důležitá pravidla:

  1. Do sáčku s avokádem vložte rajče, jablko nebo banán. Ten se nejlépe hodí. Plody emitují ethylen ve velkém množství. Velké množství plynu pomáhá zrát rychleji. Balíček je blízko.
  2. Skladujte v místnosti. Nedávejte do chladničky. Přímé sluneční světlo by nemělo dopadnout na obal. Ideální teplota + 18 ... + 24 ° С.
  3. Pravidelně kontrolujte obsah. Pokud jsou v balení další plody, dosáhne avokádo technické zralosti za 3 dny. Zkontrolujte to lépe dotykem. Pokud byl avokádo vložen do sáčku bez dalších plodů, dozraje nejdříve o 5 dní později.

zelené avokádo

Používání novin

Pro zrychlení zrání avokáda můžete použít nejstarší způsob - noviny. Jak používat:

  1. Zabalte nezralé kopie do novin a umístěte je na teplé místo.
  2. Horká, ale odpojená trouba, ve které jsou plody umístěny a ponechány po dobu 2 dnů, může pomoci dozrát..

Make aligátor hrušky zralé ve fólii

Pokud musí být ovoce použito přímo v den nákupu, osvědčená metoda pomůže - s použitím fólie:

  1. Zabalte ovoce do dvou vrstev fólie.
  2. Odeslat do horké trouby (210 ° С).
  3. Postavte se po dobu 10 minut.

zelené avokádo

Je třeba poznamenat, že tato metoda mírně mění chuť avokáda..

S vroucí vodou

Vařící voda pomůže rychle dosáhnout připravenosti:

  1. Oloupejte kůži. Vyřízněte kost. Nakrájíme na proužky.
  2. Vložte síto a spusťte do vroucí vody. Postavte se 2 minuty.

Metoda je velmi jednoduchá. Po ochlazení okamžitě vhodné k přidání do salátů..

Způsob, jak rychle změkčit plod

Avocado obvykle zraje několik dní. Pokud je pro salát naléhavě zapotřebí ovoce, můžete použít mikrovlnnou troubu.

zelené avokádo

Zjemněte avokáda během několika minut:

  1. Ovoce propíchněte na všech stranách vidličkou. Umístěte na talíř. Kryt s plastovým krytem. To je předpoklad, protože ovoce může explodovat bez přístřeší.
  2. Nastavte maximální režim a čas 30 sekund.
  3. Pokud během této doby nebylo možné avokádo změkčit, zahřejte dalších 30 sekund.

Ochlaďte a používejte jako obvykle..

Jak urychlit zrání již nakrájeného ovoce

Pokud je řezané ovoce nezralé, musíte rychle jednat. Jinak bude maso ztmavnout a zhnědne:

  1. Posypeme plátkem citronové šťávy. To pomůže zachovat přirozenou barvu buničiny..
  2. Připojte součásti. Kosti nelze odstranit. Zabalte se do přilnavé fólie.
  3. Odeslat do chladničky a držet, dokud ovoce nezraje.

Můžete avokádu dozrát jakýmkoli způsobem navrženým. Je důležité vzít v úvahu, že jakékoli tepelné zpracování mění chuť.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto