Lahodné recepty na nakládaný meloun na zimu

Meloun Je to užitečný bobule, která má řadu pozitivních účinků na lidské tělo, zejména regenerační, antioxidační. Aby bylo možné tento produkt konzumovat po celou zimu a doplnit vyčerpané tělo nezbytným komplexem vitamínů a minerálů, může být nakládáno.

Výběr a příprava složek

Aby bylo jídlo chutné a vydrželo dlouho, musíte si vybrat meloun, odpovídající následujícím charakteristikám:

  • zralé nebo mírně nezralé;
  • střední velikost o hmotnosti 5-7 kg;
  • se střední tloušťkou kůže;
  • se žlutým ocasem;
  • při stlačení shora a zespodu vytvoří trhlinu;
  • s lesklým povrchem;
  • s výrazným vzorem na kůře;
  • vydává tupý zvuk, když se prsty dotknete slupky.

Marinování přezrálých plodů, velkých velikostí, s příliš silnou kůrou, se zářezy a prasklinami, s povlakem na povrchu, s bílými a žlutými žilkami při řezání by mělo být upuštěno. Poslední známka ukazuje, že tykve byly ošetřeny chemickými látkami a hnojeny škodlivými látkami.Zpracování bobulí spočívá v jejich praní, sušení a krájení na malé kousky, které jdou do hrdla sklenice.

Recepty na sklizeň mořeného melounu na zimu

Meloun moření je snadné. Nabízíme vám vyzkoušet několik receptů na výrobu tohoto zajímavého svačinu v klasické verzi, stejně jako s neobvyklými pikantními přísadami - koření, česnek, pepř. Všechny jsou připraveny rychlým a snadným způsobem. Ve stejné době, meloun vyjde chutné, šťavnaté.

Víš?? Melouny byly položeny do hrobů faraonů a věřily, že je mrtví v posmrtném životě jedí. Semena melounu byla objevena ve studii hrobky Tutanchamona.
Doporučujeme podávat s rybími a masovými pokrmy, různými přílohami, alkoholickými nápoji, pro moření byste měli připravit velkou kapacitu: pánev, nádoba nebo kbelík.

6 1 hodina
8 přísad
Video recept
meloun

5 kg

  • voda

    1 litr

  • cukr

    1-4 Čl. l.

  • sůl

    1 polévková lžíce. l.

  • ocet (9%)

    2 lžíce. l.

  • česnek

    1 hlava

  • feferonka

    1 pod

  • kopr

    2-3 pobočky

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    kalorií
    36,5 kcal
    veverky
    0,5 g
    tuky
    0,1 g
    sacharidy
    9 g
    1. Ovoce nakrájejte na plátky o tloušťce 2–2,5 cm.
    2. Nasekejte česnek a pepř nakrájejte na kroužky..
    3. Leží v pánvi, plastové nádobě nebo skleněné nádobě s vrstvami kopru, papriky, česneku, plátky melounu.
    4. Připravte marinádu: přidejte sůl, cukr do studené vařené vody, promíchejte.
    5. Do nádoby nalijte ocet.
    6. Nalijte marinádu.
    7. Zavřete víko. Umístěte do chladničky na 3-4 dny.

      8. Video recept

    Je důležité! Kolik cukru by mělo být použito, by mělo být regulováno v závislosti na sladkosti melounu: snížit na 1 polévková lžíce. l. je-li příliš sladký.

    Recept číslo 2

    S česnekem a kořením



    3 1 hodina
    11 přísad
    meloun

    2 kg

  • česnek

    2 zuby

  • kopr

    2 větve

  • hřebíček

    2 ks.

  • bobkový list

    2 ks.

  • koření

    5 hrách

  • černý pepř

    5 hrách

  • ocet (9%)

    60 ml

  • sůl

    20 g

  • cukr

    60 g

  • voda

    1 litr

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    kalorií
    36,5 kcal
    veverky
    0,5 g
    tuky
    0,1 g
    sacharidy
    9 g
    1. Nakrájejte meloun na malé kousky.
    2. Plátek česneku.
    3. Na dno velké kapacity ležel kopr, plátky melounu a nalil mezi ně česnek.
    4. Připravte marinádu: nalijte cukr, sůl, koření do vroucí vody, vařte 5 minut.
    5. Nalijte ocet.
    6. Nalijte marinádu do nádoby.
    7. Zakryjte talířem a dejte na něj útlak.
    8. Po ochlazení vyjměte třmen.
    9. Dejte svačinu do lednice.

    Víš?? Na ostrově Hokkaido (Japonsko) se pěstují vodní melouny se zcela černou kůrou. Tyto neobvyklé bobule jsou velmi drahé - v roce 2008 bylo jedno takové ovoce vydraženo za 6300 $..

    Recept číslo 3

    S pepřem

    3 1 hodina
    14 přísad
    meloun

    2 kg

  • paprika

    400 g

  • hořký pepř v luscích

    podle chuti

  • česnek

    4 zuby

  • voda

    1 litr

  • sůl

    10-15 g

  • cukr

    50 g

  • jablečný ocet (6%)

    50 ml

  • bobkový list

    1 ks.

  • hřebíček

    3 ks.

  • pepřová směs

    5 g

  • rybízové ​​listy

    2 ks.

  • křenové listy

    1 ks.

  • koprové deštníky

    1 ks.

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    kalorií
    36,5 kcal
    veverky
    0,5 g
    tuky
    0,1 g
    sacharidy
    9 g
    1. Nasekejte česnek jemně.
    2. Vložte česnek, listy, kopr do nádoby.
    3. Řez meloun.
    4. Odstraňte kůru.
    5. Maso nakrájejte na malé kousky.
    6. Peel, jemně nakrájíme.
    7. Vložte do buničiny buničinu, pepř.
    8. Připravte marinádu: nalijte cukr, sůl do vroucí vody, vařte 5 minut.
    9. Nalijte ocet.
    10. Nalijte marinádu do nádoby, vychladněte, vložte do chladničky.

    Vlastnosti úložiště doma

    Nakládané kousky, které neprošly procesem konzervace, musí být skladovány v chladničce v neotevřeném obalu po dobu 1 měsíce. Konzervaci lze uložit za pokojových podmínek. Měl by být použit do 12 měsíců.

    Je důležité! Při skladování při pokojové teplotě by se nemělo ukládat do blízkosti zdrojů tepla a nemrznout.
    Existuje tedy mnoho receptů na mořské melouny. Mezi nimi najdete ty, které se rychle připravují, tzv. na diem, a ty, jejichž příprava je třeba drotat. Všichni však mají jednu společnou věc - zajímavý vkus a užitečnost jídla.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto