Výhody a poškození vařené kukuřice pro lidské tělo

Jaké vitamíny jsou obsaženy

Každé semínko ve vařeném kukuřici nese vitamínový set skládající se z:

• retinol (vitamin A);
• thiamin (B1);
• riboflavin (B2)-
• niacin (B3);
• cholín (B4);
• kyselina pantothenová (B5);
• pyridoxin (B6);
• kyselina listová (B9);
• kyselina askorbová (C);
• a-tokoferol (E);
• y-tokoferol;
• fylochinon (K1);
• β-karoten (provitamin A).

Energetická hodnota

Na 100 g produktu:

• tuk - 2,29 g;
• protein - 4,2 g;
• sacharidy - 22,6 g.

Kukuřice vařená kalorií

100 vařených zrn kukuřice obsahuje 123 kcal. Pokud snědli klas s máslem, jak mnoho lidí ráda dělá, pak kalorický obsah stejných 100 g stoupne na 898 kcal. Ale sůl, bez níž jen velmi málo lidí jedí kukuřici, má nulovou energetickou hodnotu, nezvyšuje obsah kalorií v produktu.

Jaké jsou výhody vařené kukuřice

Toto jídlo bohaté na živiny je dobré pro drtivou většinu lidí..

• Vařená kukuřice přispívá k:
• aktivní funkce mozku a posílení paměti;
• prevence kostních problémů;
• optimalizace kardiovaskulárního systému;
• inhibice procesů stárnutí v těle;
• překonání depresivních stavů;
• omlazení kůže;
• zlepšit koagulaci krve;
• úspěšný boj proti urolitiáze;
• překonání pankreatických problémů;
• léčba onemocnění jater;
• zmírnit dnavé útoky.

Pro ženy

Kromě schopnosti kukuřice omladit tělo, které je důležité pro ženy, a zejména pokožku, a významnou pomoc při nucené stravě v procesu hubnutí, je tento produkt mimořádně cenný pro ženy během těhotenství, kojení a při sestavování kompletní stravy pro malé děti..

Vařené kukuřice během těhotenství

Pokud neexistují žádné výrazné kontraindikace, pak vařený kukuřičný produkt může nejen, ale také musí být hrdý na místo v nabídce těhotné ženy.

• Přispívá k:
• optimalizace metabolických procesů v těle;
• trávicí procesy;
• překonání účinků toxikózy v časném těhotenství;
• snížení hladiny cholesterolu v krvi;
• stimulace vylučování jedů a toxinů z těla;
• vyrovnání výskytu otoků;
• eliminace nedostatku železa vedoucí k anémii v těle a zvýšení hemoglobinu v krvi;
• posílení krevních cév;
• stimulace laktačního procesu v pozdním těhotenství.

Mohou kojící matky jíst

Odborníci důrazně doporučují kojícím ženám, aby do své stravy přidaly vařená jádra kukuřice. Důvodem je především již zmíněná schopnost tohoto produktu aktivovat produkci mléka a také zlepšit jeho kvalitu. Hodnota vařené kukuřice pro kojící matky se také zvyšuje kvůli nedostatku lepku v ní, což často vyvolává alergické reakce u kojenců.Ženy, které kojí, by však měly přistupovat k používání výrobku, o kterém se diskutuje, s určitou opatrností, protože jeho nadbytek může u kojenců vyvolat nadýmání, takže v počátečním stadiu kojení stačí jeden týden každý týden, aby získal požadovaný přínos z produktu..

Hubnutí kukuřice

Relativně nízký obsah kalorií v produktu s dostatečně vysokou energetickou hodnotou vám umožňuje úspěšně používat vařená semena obilovin pro hubnutí. Nasycují tělo energií, neukládají se v problémových oblastech s tukovými zásobami a potlačují pocit hladu. Jedno ucho denně, konzumované až 14 hodin, je schopné optimalizovat metabolické procesy v těle.

Pro muže

Produkt, o kterém se diskutuje, je také užitečný pro zástupce silnějšího pohlaví. Kromě výše uvedených užitečných vlastností saturace produktu antioxidanty, posílení imunitního systému mužského těla, v něm inhibuje proces stárnutí a zabraňuje zánětlivým, infekčním a onkologickým onemocněním. To platí zejména pro prostatu. Mimořádně důležitá pro muže je kvalita kukuřice v její schopnosti překonat vznikající problémy s potencí.

Výhody pro děti a jak je správně používat

Přítomnost velkého množství živin v kukuřičných klasech určuje důležitost tohoto produktu pro kojeneckou výživu. Na druhé straně však hrubé vlákno kukuřičných zrn a složené sloučeniny v nich ztěžují jejich zpracování v křehkém gastrointestinálním traktu dítěte. Z tohoto důvodu se nedoporučuje krmit děti tímto produktem, dokud nedosáhnou věku 3 let..

• Po dosažení tohoto věku však mírné zavedení vařených kukuřičných jader do dětské výživy přispívá k:
• nasycení těla dítěte energií;
• normalizace nervového systému;
• zlepšení vidění-
• posílení zubní skloviny, zejména mléčných zubů;
• zlepšit střevní motilitu;
• urychlit vývoj laktobacilů;
• posílení imunitního systému;
• budování svalů.

Jakmile dítě dosáhne věku tří let, musí být ucho vařeno déle než obvykle, aby se dosáhlo zvýšené měkkosti zrn. Ale i poté musíte nejprve nabídnout dětská zrna z vrcholu klasu. Měli byste začít s dávkou nepřesahující 20 g. Zejména pečující matky v počátečním stadiu krmení dítěte kukuřičnými zrny je dokonce osvobozují od skořápky. Po prvních testech je nutné sledovat reakci dítěte na nový produkt. Pokud je vše v pořádku, musíte postupně zvyšovat porce, ale ne příliš unesené.

Jaké poškození může vařená kukuřice přinést

Pozoruhodnou vlastností diskutovaného produktu je absence chemických látek, které rostlina v průběhu vegetačního období zpracovává. Tento produkt proto nemůže být nebezpečný kvůli přítomnosti nebezpečných látek v něm. Vařená kukuřice je však škodlivá pro lidi, kteří mají různá chronická onemocnění, protože je může ještě více prohloubit. Navíc, se sníženou tělesnou hmotností může kukuřice také způsobit významné poškození v důsledku projímadla, které oslabuje tělo.

Kontraindikace

Důrazně se doporučuje, aby lidé s trombózou nebyli závislí na vařené kukuřici. Přítomnost vysoké koncentrace vitamínu K v zrnech, která zlepšuje koagulaci krve, vyvolává zvýšenou tvorbu trombu, což je pro člověka nebezpečné. Při použití tohoto produktu je třeba postupovat opatrně, pokud jde o problémy se zažívacím traktem, zejména pokud se vyskytuje vřed nebo gastritida, protože hrubá vlákna skořápek zrn zhoršují gastrointestinální problémy. Kromě toho kukuřičná zrna vyvolávají nadýmání a nadýmání i při dostatečně malé spotřebě, proto je při střevních nemocech lepší zdržet se konzumace tohoto produktu..

Jak vařit

Další pozoruhodnou kvalitou této cereálie je její schopnost udržovat maximální obsah živin během tepelného ošetření semen. Během vaření ve vodě část živin přechází do tekutiny, ale značné množství z nich zůstává v klasu. Ještě více z nich se uloží při vaření produktu pro pár.

Pro vaření je lepší používat mladé uši, které mohou dosáhnout připravenosti za čtvrt hodiny. Staré klasy je třeba vařit nejméně 2 hodiny. Před vařením klasů je vhodné vydržet několik hodin ve studené vodě. Pro vaření se listy vyjmuté z klasů položí na dno nádrže a potom na vrcholy klasů v ní uložených. Je užitečné dát do nádrže, kde jsou uši kukuřice vařené.

Jak skladovat vařenou kukuřici

Kukuřice si uchovává maximum živin během tepelného zpracování a během skladování ve vařené formě. Jedinou podmínkou je přítomnost vlhkosti a chladného prostředí. Chcete-li svařit klásky pro budoucnost a poté je ponechat v této podobě po nějakou dobu, musíte s nimi obal zakrýt a nechat vychladnout a poté jej přesunout do chladničky.Tam, cobs, bez ztráty jejich chuti, výživných a prospěšných vlastností, mohou být uloženy na několik dní. Vařené kukuřičné klasy jsou užitečné pro drtivou většinu lidí v gastronomických i lékařských plánech, za předpokladu, že jsou konzumovány mírně a zdravotní stav je řádně posouzen..