Vše o tom, jak vařit sladkou kukuřici doma - na pánvi a dalších nádobách

Co je užitečné a existuje nějaké poškození?

Kukuřice má obrovské množství užitečných vlastností, hlavní jsou následující:

1. Je zdrojem kalorií. Kukuřice má významný obsah kalorií a ve svém složení obsahuje glukózu a sacharózu, což při pravidelném používání přispívá k nárůstu hmotnosti. Díky tomuto obsahu je určen pro sportovce, kteří potřebují získat svalovou hmotu.
2. Díky tomu se snižuje pravděpodobnost onemocnění trávicího systému. Kukuřice se doporučuje konzumovat pravidelně, protože v ní je přítomno velké množství vlákniny potřebné pro organismus. Dostatečný obsah vlákniny v těle pomáhá řešit potíže se zažívacím traktem a brání se hemoroidům.
3. Obsahuje mnoho vitamínů. Kukuřice obsahuje vitaminy B, z nichž nejvýznamnější jsou thiamin, pantothenová a kyselina listová. Kromě toho jsou obsaženy vitaminy A a E..

   Vědci souhlasí s tím, že kukuřice uklízí krevní oběh, zpomaluje proces celkového stárnutí těla a výskyt vrásek, posiluje srdeční svaly a snižuje možnost rozvoje onkologie.

4. Obsahuje prospěšné minerály. Kukuřice obsahuje zinek, fosfor, hořčík, železo, měď a selen. Tyto minerály jsou užitečné pro hladké fungování ledvin a pro podporu přirozeného srdečního rytmu. Také ve složení sladké kukuřice jsou vitaminy skupiny B, jmenovitě B1 a B2, jakož i vitaminy skupin E, PP.
5. Snižuje hladinu cholesterolu. V kukuřici jsou kyseliny, které pomáhají čistit krevní cévy cholesterolových plaků.
6. Prevence cukrovky a hypertenze. Kukuřice - rostlina, která může snížit viskozitu žluči, což přispívá k jejímu lepšímu vypouštění.
7. Zlepšuje vidění. Kukuřičná zrna obsahují karotenoidy, které přispívají k zachování a zlepšení zraku, taková prevence je indikována v každém věku, včetně mezi staršími lidmi.

Také kukuřice má pozitivní vliv na reprodukční funkce ženského těla.. Při přenášení dítěte pomáhá použití klasů této rostliny snížit zátěž na těle a udržuje nezbytnou rovnováhu vitamínů v těle..

Tento typ kukuřice je předepsán lidem s diabetem a také lidem, kteří mají problémy s kardiovaskulárním systémem.

Tipy pro výběr

Při výběru sladké kukuřice musíte věnovat pozornost následujícím věcem:

• Listový stav. Listy by neměly odcházet od klasického klasu nebo být staré a letargické. Kukuřice bez listů by se neměla kupovat - je možné, že listy na ní byly kvůli ošetření pesticidy oříznuty.
• Podívejte se na barvu, tvar a hustotu zrn. Pokud propíchnete zrno zralé a zdravé kukuřice, pak z ní šťáva šťáva. Kromě toho budou zrna blíž k základně vypadat opuchlá a budou mít světle žlutou nebo dokonce bílou barvu.

Příprava na vaření

Při přípravě kukuřice na vaření musíte provést řadu manipulací:

1. Uši kukuřice jsou důkladně omyty. Pokud chcete, můžete odstranit většinu listů, ale několik kusů musí zůstat.
2. Posoudit stav kukuřičného klasu a odstranit poškozené řady zrn nožem.
3. Hodinu před vařením namočte kukuřičné klasy do studené vody. Vyplatí se vybírat klasy téměř stejné délky, aby jejich vaření bylo stejné.

Kde začít?

Jak vařit na klasu v hrnci doma, aby byl sladký? K vaření kukuřice potřebujete pánev se silným dnem a pevně přiléhající víko. Nicméně, vařit kukuřici může být dušená a v mikrovlnné troubě, a péct v troubě, a grilované. Každá z těchto metod umožňuje získat šťavnaté a zdravé jídlo..

Jak vařit?

K dnešnímu dni existuje mnoho receptů na výrobu sladké kukuřice s využitím různých technických zařízení - sporáky, mikrovlnné trouby, dvojitý kotel. A každý z těchto receptů je vynikající svým způsobem..

Tak jak vaříme v kukuřici na klasu? Existují různé způsoby.

Na sporáku

K vaření sladké kukuřice na sporáku budete potřebovat následující ingredience:

• 4-5 kusů kukuřice;
• voda - půl sklenice;
• sůl, koření.

1. Listy z kukuřice a dalších nepoživatelných částí se odstraní a kukuřice se důkladně omyje pod tekoucí vodou.
2. Na dno pánve dejte čisté listy kukuřice. Potom vařte vodu a vložte do ní uši. Nechte pánev na mírném ohni..
3. Kukuřici vařte pod uzavřeným víkem, dokud nebude měkká. Musíte zkontrolovat připravenost kukuřice pomocí dřevěné tyčinky (párátko to udělá).
4. Ochlazená kukuřice ochucená, ochucená solí a kořením..

O tom, jak vařit mléčnou kukuřici, jsme si povídali zde, a od tento článek Naučíte se, jak vařit zralé a zralé uši.

Podívejte se na video o vaření sladké kukuřice:

Pro pár

Dušená kukuřice je zvláště jemná a sladká. Budou vyžadovány následující složky:

• 4-5 kusů kukuřice;
• 1 sklenici vody;
• sůl, koření;
• volitelně máslo.

1. Odstraňte listy z kukuřičných klasů a opláchněte je všechny pod vodou. Listy odstraněné z klasů musí být také důkladně omyty..
2. Listy vyjmuté z kukuřice se položí na dno hrnku a uši se umístí na ně. Cob zaplavený vodou. Poté zapněte časovač parního hrnce na 20 minut.
3. Po vaření nastrouhejte kukuřici solí a kořením. V případě potřeby můžete klasy namazat máslem.

V dvojitém kotli můžete vidět více rychlých receptů na vaření kukuřice zde.

Podívejte se na video o vaření kukuřice v dvojitém kotli:

Smažení

Smažená kukuřice v oleji osloví každého labužníka. K přípravě kukuřice tímto způsobem budete potřebovat následující přísady:

• 4-5 kusů kukuřice;
• 12 sklenic vody;
• rostlinný olej;
• koření, sůl.

1. Odstraňte listy z kukuřice a pak opláchněte klasy pod tekoucí vodou.
2. Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje, pak tam vložte uši kukuřice (lze je nakrájet na polovinu) a smažte na všech stranách.
3. Poté nalijte do pánve půl sklenice vody, snižte teplo, kukuřici nechte vařit, dokud se kapalina zcela neodpaří.
4. Po vaření posypte horkou kukuřici solí a kořením.

V mikrovlnné troubě

Kukuřici můžete také rychle a snadno vařit v mikrovlnné troubě.. Budou vyžadovány následující složky:

• 4-5 kusů kukuřice;
• 12 sklenic vody;
• koření, sůl.

1. Odstraňte listy z kukuřice a uši důkladně opláchněte.
2. Mokré klásky navlhčete v misce s vodou a zabalte je do běžného sáčku na potraviny..
3. Vložte kukuřici do mikrovlnné trouby a zapněte ji na plný výkon nastavením časovače na 10 minut.
4. Po vaření osolte kukuřici solí.

Podrobnosti o tom, jak rychle vařit kukuřici v mikrovlnné troubě v sáčku, si přečtěte zde.

Podívejte se na video vaření kukuřice v mikrovlnné troubě:

V troubě

Velmi chutné a zdravé sladké kukuřice v troubě. Budou vyžadovány následující komponenty:

• 4-5 kusů kukuřice;
• máslo;
• koření a sůl.

1. Odstraňte všechny listy z uší a poté důkladně omyjte kukuřici pod tekoucí vodou.
2. Poté je každé ucho umístěno na střed fólie. Vložte 2 malé kousky másla.
3. Zabalte fólii a položte ji na plech, který je umístěn v peci předehřáté na 180 ° C po dobu 30-40 minut.
4. Připravte kukuřici se solí a kořením.

Podívejte se na video o pečení kukuřice v troubě:

Skladování potravin

Pokud je po vaření nelze ihned jíst, nebo chcete nechat jídlo na zimu, musíte zvolit způsob skladování:

• Pro krátkodobé skladování je třeba zabalit klasy zalepovací fólií, každou jednotlivě. Cereálie se tedy skladuje několik dní v původní podobě.
• Pokud existuje možnost předúpravy, pak by zrna kukuřice měla být umístěna do sterilizovaných nádob, poté nalít roztok slané vody. Banky musí být uloženy v lednici. To je nutné pro dlouhodobé skladování kukuřice..

V detailu o tom, jak udržet vařenou kukuřici déle, jsme si povídali zde, a jak sušit obilí doma pro další skladování, můžete zjistit zde.

Závěr

Vitamíny obsažené ve sladké kukuřici mají pozitivní vliv na celkovou pohodu člověka. A nutriční hodnota je velmi mnohostranná, a proto má pozitivní vliv na metabolismus. Minerály, vitamíny a další prvky činí produkt neuvěřitelně šťavnatým a atraktivním, můžete bezpečně nahradit jiné výrobky kukuřicí, aniž byste se obávali nedostatku správné vlákniny. Teď už víte, jak si doma pochutnat.