Nejlepší způsoby sušení švestek doma

Existuje několik způsobů, jak doma rychle sušit sušené švestky. Chcete-li zachovat chuť a všechny výhody produktu, musíte dodržovat určitá pravidla. Předvolte kvalitní ovoce. Přípravná fáze zahrnuje řadu postupných akcí. Pokud jsou vytvořeny podmínky, sušené ovoce se skladuje po dlouhou dobu..

Metody sušení švestek

Chcete-li řádně vysušit švestku, musíte dodržovat všechny tipy a triky, které jsou předepsány ve vybrané možnosti sušení.

Na slunci

Nejjednodušší způsob sušení švestky je považován za na přímém slunečním světle. Bobule musí být nakrájeny na polovinu, protože ovoce obecně nelze sušit:

• Ovoce nakrájené na polovinu se umístí do jedné vrstvy na sušič, drátěný stojan nebo kartonový list a ponechá se na přímém slunci..
• Večer je produkt přinesen domů, převrácen a ráno ráno vytažen. V deštivém počasí také přenášejí produkt pod baldachýnem.
• Akce se opakují po dobu 5 dnů. Plátky jsou pravidelně převráceny různými stranami.
• Potom sušené švestky pokračují ve stínu po dobu 4 dnů..

V troubě

Je snadné sušit švestku v troubě. Pracovní postup je následující:

• plech na pečení potažený papírem na pečení;
• naskládejte švestku do jedné vrstvy;
• Nejprve se do pece vloží pekáč s ovocem, zahřívá se na +55 stupňů po dobu 5,5 hodiny;
• pak byste měli troubu zahřát na +75 stupňů a nechat produkt 6,5 hodiny;
• při teplotě +82 ° C jsou švestky ponechány až do úplného vaření.

Po každém kroku v troubě se plátky švestky převrátí a nechají vychladnout, teprve poté se umístí do trouby s ještě vyšší teplotou..

V elektrické sušičce

Elektrická sušička pomůže vysušit odtok:

• Na paletách spotřebiče v jedné vrstvě natřete plátky švestky.
• Nejprve je třeba produkt sušit při teplotě +52 ° C po dobu 4,5 hodiny.
• Plátky se převrátí a suší 4,5 hodiny při teplotě +61 stupňů.
• Kousky znovu promíchejte a sušte při +78 ° C 5,5 hodiny.

V mikrovlnné troubě

Pro sušení v mikrovlnné troubě jsou vhodné pouze husté ovoce:

• Papírový ručník je umístěn na plochý kontejner..
• Šíření připravené švestky v jedné vrstvě.
• Na horní straně řezu ovoce zakryjte další vrstvu papírového ručníku.
• Zapněte mikrovlnnou troubu na 3 minuty při středním výkonu.
• Po 3 minutách se tkanina odstraní a mikrovlnná trouba se znovu zapne na 3 minuty.
• V poslední fázi musíte zařízení zapnout na 1 minutu a nastavit plný výkon.

Ve vzduchovém grilu

S pomocí vzduchového grilu bude možné připravit sladké a chutné švestky:

• Začnou sušit švestku při teplotě +62 stupňů po dobu 43 minut. Poté produkt nechte vychladnout.
• První krok musí být opakován ještě dvakrát.
• Poté produkt ponechte 12 hodin. Švestka se opět suší v aerogrilu po dobu 42 minut v intervalech jedné hodiny. Postup se opakuje třikrát..
• Švestky jsou položeny na papírové ubrousky a ponechány k klepání..

Jak zjistit, zda je sušené ovoce připraveno

Příznaky připravenosti produktu:

• zcela vysušené švestky se stávají tvrdými a elastickými;
• sušené ovoce by se nemělo lepit na ruce a při lisování se rozpadat;
• šťáva by neměla vytékat z buničiny.

Prořezat úložiště

Je lepší ukládat švestky na polici dveří chladničky při teplotě +4 stupňů.

Jako kapacitu vyberte skleněné nádoby, plastové obaly, plastové sáčky, látkové sáčky.