Popis nejlepších odrůd chřestových bobů, užitečných vlastností a poškození
Fazole chřestu je běžná fazole, která se vyznačuje jemnou dužinou a nepřítomností tvrdých vláken na luscích. Tvar lusků je delší než u jiných odrůd a pevné chmelové lupínky chrání fazole před škůdci a vnějším poškozením. Jednoletá rostlina si díky své charakteristice získala velkou oblibu a aktivně se pěstuje v letních chatkách a pozemcích..
Obsah
- Rostoucí funkce
- Sklizeň
- Klasifikace stupně
- Odrůdy fazolí string beans
- Blau hilde
- Burlotto
- Olejový král
- Sax 615
- Purpurová královna
- Sladká odvaha
- Zlatý nektar
- Jeřáb
- Panther
- Bergold
- Vigna hraběnka
- Modré jezero
- Neringa
- Vosk na tužku
- Maskot
- Kentucky blue pole
- Zlatý důl
- Fakir
- Špagety
- Fortex
- Červený chřest podsazený červeně
- Chřest yardlong
- Bona
- Fazole melody
- Karamel
- Peklo rem
- Plameňák
- Laura
- Čarodějnice
- Vítěz
- Fialová dáma
- Harmony
- Španělská bílá
- Lopata
- Zlatý náhrdelník
- Žlutý krk
- Vlastnosti přípravy fazolí chřestu
- pomáhá aktivně bojovat se střevními infekcemi;
- plní buňky kyslíkem;
- stabilizuje hormonální pozadí;
- řídí činnost gastrointestinálního traktu;
- snižuje hladinu cukru v krvi.
Odborníci na výživu doporučují zahrnout do stravy fazole, protože vám umožňují diverzifikovat obvyklou stravu a ne přibírat na váze.
Při mírném používání chřest haricot nepoškodí tělo, protože nemá prakticky žádné kontraindikace. Chcete-li získat z produktu mimořádně užitečné vlastnosti, neměli byste jej zneužívat, ale v případě onemocnění žaludku a gastritidy se nejprve poraďte s odborníkem. Dietolog podrobně vysvětlí, jaké je použití chřestových bobů a v jakém množství je přípustné v závislosti na zdravotním stavu.
Rostoucí funkce
Načasování výsadby fazolí na místě přímo závisí na povětrnostních podmínkách. V jižních oblastech může být osev zahájen začátkem května. V chladnějších oblastech je lepší počkat, až mráz úplně skončí. Pro správný a aktivní růst rostlin je důležité, aby byla půda dobře zahřátá. Keře se vyvíjejí při průměrné teplotě více než 15 stupňů. V případě neočekávaných mrazů by měl být použit krycí materiál a uměle vytvořeny umělé skleníkové podmínky..
Před výsadbou musíte připravit postel. Nejprve by se měla půda pečlivě vykopat, očistit od zbytků předchozích plodin a provést minerální nebo organické hnojení. Semena fazolí se pokládají do hloubky asi 5 cm, přičemž mezi keři a 30–50 cm mezi řádky zůstává vzdálenost 10–20 cm. Pro aktivní růst a plodnost je nezbytné pozorování prostorové izolace..
V rozporu s tímto pravidlem budou vzájemně propojeny kořenové systémy několika keřů, což může vést ke smrti rostlin a ke kvantitativnímu snížení výnosu. Aby keře v případě teplotních rozdílů nezmrzly a listy a květy neklesly, můžete sazenice zakrýt filmovým materiálem, který pomáhá udržet vlhkost a teplo.
Mezi hlavní pravidla, která by měla být dodržována při pěstování plodin, patří pravidelné zalévání, pěstování, vizuální kontrola trávy a hubení škůdců. V případě onemocnění rostlin nebo poškození nebezpečným hmyzem stojí za to ošetřit půdu insekticidními hnojivy a zničit poškozené části keřů. Aby se předešlo výskytu škůdců, stojí za to provést odpovídající vrchní obvaz ve fázi setí semen.
Sklizeň
Sbírejte lusky, než ztvrdnou. Protože luštěniny nerovnoměrně dozrávají, měli byste vizuálně zkontrolovat keře a pravidelně krájet zralé ovoce.. Některé odrůdy fazolí lze sklízet v rané fázi vývoje, kdy jsou listy lusků stále zelené..
Doporučuje se sbírat ovoce v první polovině dne, kdy jsou lusky mírně nasycené vlhkostí a při řezání se nerozpadají..
Pokud sklízíte později, ovoce bude mít čas dobře uschnout a část fazolí může snadno spadnout na zahradu. Pokud vyzrálé tobolky neshromažďujete včas, je pravděpodobné, že začnou prasknout a výtěžek se znatelně sníží. Když zrna vstupují do půdy, rychle hnijí a vedou ke vzniku nebezpečných škůdců, v důsledku čehož může dojít k poškození nezralé části rostlin.
Klasifikace stupně
Existuje velké množství odrůd chřestových bobů, které se liší chutí, vzhledem a specifikami pěstování. Podle tvaru keře je kultura rozdělena na keř a lezení. Bush fazole jsou nízko rostoucí rostliny až 60 cm vysoké, které rodí ovoce i při nízké teplotě a dozrávají v rané fázi. Kudrnaté druhy vypadají jako tkalcovské popínavé rostliny až 5 m dlouhé.
Hlavním rozdílem mezi odrůdami lezení je dlouhá vegetační sezóna, takže tyto odrůdy fazolí nejsou vhodné pro volné terény v oblastech s chladným podnebím (například pro oblast Moskvy).
Pro pěstování v letních chatkách jsou vhodné rané odrůdy luštěnin bez vlákniny as měkkými lusky. Mezi těmito odrůdami jsou žádané keňské, fialové a zelené fazole. Keňské fazole mají tmavě zelené lusky se sladkými fazolemi. Odrůdy zelené a fialové se vyznačují podlouhlými lusky a jsou vhodné pro zmrazení nebo konzervování.
Odrůdy fazolí String Beans
Chovatelé neustále zavádějí nové druhy fazolí, které vám umožňují zvolit nejlepší variantu s ohledem na atmosférické podmínky, půdní podmínky a další pěstební kritéria. Po seznámení s vlastnostmi populárních odrůd bude možné pro setí zvolit nejlepší a vysoce výnosné odrůdy chřestových bobů. Při výběru je důležité věnovat pozornost charakteristikám, jako je vegetační období, velikost, požadavky na péči, schopnost dlouhodobého skladování a metody přípravy.
Blau Hilde
Odrůda Blau Hilde je známá vysokým a stabilním výnosem. Výška rostlinných keřů dosahuje 5 m, délka tobolek je až 25 cm. Pro aktivní růst je zapotřebí celá řada fazolí. Hlavními rysy odrůdy jsou lila-růžový odstín zrn, aroma hub a kompatibilita s jinými rostlinnými plodinami. Fazole Blau Hilde saturuje půdu dusíkem, zabraňuje poškození kořenů drátěnými červy a lučními můry. Odrůda je schopna odolat běžným chorobám, což výrazně zjednodušuje proces pěstování plodin.
Burlotto
Rané zrání, nenáročné na rozmanitost péče, které se rozšířilo z Itálie. Fazole Berlotto jsou oceňovány pro své užitečné vlastnosti. Obsahuje vysoký obsah bílkovin a je vhodný pro dietní výživu. Zralé fazole jsou velké a široké, s vínovými skvrnami na povrchu. V počáteční fázi zrání mají letáky lusků sytě zelenou barvu bez tvrdých vláken a příček. Fazole Berlotto mají sladkou chuť. Fazole jsou považovány za nejvíce vonné a nasycené ve fázi neúplného zrání..
Olejový král
Druhy ropného krále z chřestu patří k předčasnému zrání, protože dozrává do 50 dnů po výsadbě. Lusky žluté barvy nemají vlákna a liší se jasně zářivou barvou. Fazole z odrůdy Oil King si získaly velkou oblibu v kulinářském poli a používají se při přípravě čerstvých i konzervovaných pokrmů. Odrůdové charakteristiky naznačují vysokou odolnost vůči škůdcům a chorobám, schopnost aktivně růst bez pravidelného zalévání.
Sax 615
Oblíbená odrůda mnoha zahradníků, která vám umožní shromáždit první plodinu do 45-50 dnů po výsadbě. Keře na otevřeném terénu dorůstají až do 40 cm. I přes kompaktnost keřů vykazuje odrůda vysoký výnos. Lusky zelené barvy bez vláken se liší hustou strukturou. Tvar křídel je zakřivený. Fazole Saxa mají příchuť cukru, což vám umožňuje použít ji při přípravě různých pokrmů. Golden Saxa obsahuje bohatý vitaminový komplex, který má pozitivní účinek na tělo..
Purpurová královna
Rostlina keřů s průměrnou dobou zrání. Hlavním vnějším rozdílem je tmavě fialový odstín, který se v důsledku tepelného zpracování stává sytě zeleným. Maximální výška keřů dosahuje 60 cm. Odrůda je známá vysokým výnosem, odolností vůči chorobám a příjemnou chutí. Průměrná délka lusků s fazolemi je 20 cm. Pro zachování je ideální varianta Purple Queen.
Sladká odvaha
Odrůda je kompaktní a pěstuje se keři až do výšky 40 cm. Sweet Courage je velmi zralý typ. Od začátku klíčení semen do doby sběru prvních plodů uplyne 40 až 50 dní. Lusky mají mírně zakřivený válcový tvar. Barva fazole je bohatá žlutá. Ovoce může dorůst až 16 cm. Objem lusků dozrává současně, což vám umožňuje sbírat většinu plodiny najednou.
Zlatý nektar
Patří k lezeckému typu, dozrává do 70 dnů. Žluté lusky obsahují úzké válcovité fazole, které dorůstají do délky 25 cm. Kvůli velké hmotnosti ovoce potřebuje rostlina podvazek a podporu. Golden Nectar se často používá k uchování nebo čerstvý k vaření různých pokrmů. Vhodné pro pěstování jako okrasná rostlina díky dlouhým zakřiveným luskům.
Jeřáb
Haricot Zhuravushka - raná zelenina. První plody dozrávají 50 dní po objevení prvních sazenic. Rostlina keře má malou výšku až 50 cm. Maximální délka lusků je 13 cm, šířka až 1 cm. Fazole jsou zakřivené, mají tmavě zelený odstín, chutnají jako chřestové výhonky. Odrůda vhodná pro dlouhodobé skladování uchováním nebo zmrazením..
Panther
Jedna z nejběžnějších odrůd zelených fazolí v zemi. Keře rostliny jsou nízké - až 40 cm vysoké. Doba úplného zrání je 65 dní. Fazole Panther jsou zasazeny ve vzdálenosti 12 cm mezi keři a asi 40 cm mezi řadami. Tato řada luštěnin vyžaduje pro dobrý růst teplou půdu. Lusky dozrávají rovnoměrně, což zjednodušuje sklizeň. Žluté fazole postrádají tvrdá vlákna a pergamenovou vrstvu. Délka podlouhlých linií dosahuje 15 cm. Mezi hlavní výhody patří vysoký a stabilní výnos, odolnost vůči škůdcům a chorobám, včetně bakteriosy a antracózy..
Bergold
Odrůda středního počátku keřů, charakterizovaná vysokou produktivitou a kompaktností rostlin. Doba zrání od prvních výhonků do sklizně je 60 dní. Barva lusků je zlatožlutá, tvar je zakřivený, délka je až 14 cm. Vnitřní semena jsou oválného tvaru, bez pergamenu. Hlavním účelem Bergoldu je zmrazení a sterilní konzervace pro dlouhodobé skladování. Doporučuje se zasít tuto odrůdu po zahřátí půdy na teplotu vyšší než 15 stupňů, aby nedošlo k úmrtí semen..
Vigna hraběnka
Speciální odrůda luštěnin, které patří do kategorie lezení. Keře dorůstají až několik metrů na délku, šířka lusků dosahuje 1,5 cm, délka lusků může dosáhnout až 1 m. Existuje celá řada zvláštností pěstování Vigna Grafina. Vzhledem k termofilitě je lepší setí ve sklenících, a nikoli na otevřeném prostranství. Při výsadbě sazenic je možné přenášet sazenice do půdy až po zahřátí země nad 20 stupňů. Rostliny vyžadují podporu, protože těžké plody mohou naklonit stonky. Pro pěstování hraběnky Vigna se doporučuje vybrat oblasti dobře osvětlené sluncem.
Modré jezero
Raně zralý druh chřestových bobů s popínavými rostlinami. Průměrná výška keřů je 1,5 m. Plody dozrávají po 50 dnech od okamžiku výsadby na otevřeném terénu. Lusky dorůstají do délky 16 cm, mají sytě zelenou barvu, plochý a hladký povrch.
Rostlina je odolná vůči běžným onemocněním, teplotním extrémům a nepříznivým klimatickým podmínkám. Odrůda vykazuje vysoký výnos při výběru pro výsadbu slunných míst chráněných před průvanem a lehké, dobře odvodněné půdy. Blue Lake Beans jsou vhodné pro skladování zmrazením a vaření při přípravě polévek a masných pokrmů.
Neringa
Raná odrůda v poptávce mezi zahradníky, přinášející ovoce 55 dní po setí v zemi. Dlouhé lusky kruhového průřezu mají malý průměr a dorůstají až do velikosti 16 cm. Klapky mají masitou strukturu, nemají pergamenovou vrstvu, příčky a tvrdá vlákna. Ovoce Neringa probíhá najednou, takže je možné sklízet hojnou sklizeň najednou. Odrůda je vhodná pro kultivaci v jakékoli oblasti díky své dobré snášenlivosti s teplotními rozdíly a odolnosti vůči chorobám..
Vosk na tužku
Odrůda chřestů chovaná italskými chovateli, která dozrává 60–65 dní po setí. Kompaktní keře vysoké až 40 cm oceňují letní obyvatelé pro svou vysokou produktivitu a odolnost vůči nebezpečným škůdcům. Zralé lusky mají světle žlutou barvu a vyznačují se neobvyklou chutí, vhodností pro dlouhodobé skladování a přepravu díky hustým stěnám. Plody zůstávají šťavnaté a neztrácejí svoji prezentaci po dlouhou dobu ani po zmrazení a tepelném zpracování. Fazole se vyznačují lesklým povrchem a bohatým černým nádechem.
Maskot
Mascotte, široce rozšířený z Francie, se pěstuje v kompaktních keřích. První plody dozrávají 50 dní po setí v zemi. Odrůda je oceňována zejména pro bohatost a křehkost lusků, nepřítomnost tvrdých vláken a chuť pergamenu. Malé keře mohou být zasazeny nejen na otevřené půdě, ale také do samostatné nádoby pro pěstování doma. Pěstování fazolí doma můžete mít po celý rok po ruce čerstvé ovoce. Mezi výhody fazole Mascotte patří vysoký výnos, dlouhé lusky a nenáročná péče.
Kentucky Blue Pole
Americká odrůda chřestových bobů, která má šťavnatou a sladkou chuť. Ovoce dozrává za 60–65 dní a roste ve velkém množství, podléhá základním technikám zemědělské technologie. Keře rostliny jsou vysoké, protože tkací réva roste až do 2,5 m. Vzhledem k vysoké výšce se doporučuje zavázat sazenice, aby se zabránilo jejich prasknutí. Délka zelených lusků je 20 cm. Mezi hlavní vlastnosti patří - odolnost vůči nepříznivým klimatickým podmínkám, snadná kultivace, vysoká produktivita.
Zlatý důl
Bush chřest haricot se sladkým ovocem. Rostlina se považuje za zralou, protože vegetační období netrvá déle než 55 dnů. Pěstování keřů se vyznačuje hojným listovím, lusky jsou svázány ve shlucích, což významně zvyšuje výtěžnost. Z jednoho keře rostliny lze získat asi 800 g fazolí. Sladká chuť učinila zlatý důl populární v kulinářském poli. Fazole přidávají rozmanitost mnoha pokrmů.
Fakir
Fazole chřestů v polovině sezóny s délkami lusků nad 50 cm a průměrem asi 1 cm. Vláknina z fazolí je šťavnatá a něžná. Variety Fakir patří do kategorie horolezectví. Délka vinné révy dosahuje 3 m. Pro pěstování rostliny je nutné použít podpěry, protože silné plody mohou zlomit stonky. Rusové chovatelé vyšlechtěli různé fazole fakir a byli vybaveni všemi potřebnými vlastnostmi pro pěstování v severních oblastech. Fazole jsou ceněny pro svou vysokou odolnost vůči chorobám a stabilní výnos..
Špagety
Odrůda s mimořádným názvem Spaghetti je poddruh skupiny Vigna a patří k předčasnému zrání. Plody dozrávají 2 měsíce po výsadbě semen. Z každého keře kudrnatých bobů může být sklizeno asi 5 kg plodiny, přičemž se dodržují základní pravidla péče. Délka lusků dosahuje 55 cm, průměr je až 1 cm. Hlavní rozlišovací charakteristikou jsou šťavnaté lusky bez slupek a pevné vnitřní příčky mezi fazolemi. Ovoce postrádá charakteristickou fazolovou příchuť, která umožňuje jejich použití při přípravě různých pokrmů.
Fortex
Vyvinutý francouzskými chovateli, Fortex má výraznou vůni, příjemnou chuť, jemnou dužinu a podlouhlé lusky. V ovoci nejsou žádné oddíly a chlopně jsou velmi měkké a nezmačkají fazole. Mezi hlavní pozitivní vlastnosti patří rychlé vaření a bohaté složení živin. Délka lusků je 20-30 cm, vegetační období s náležitou péčí trvá asi 80 dnů, takže Fortex patří do kategorie pozdního zrání. Zkušeným zahradníkům se doporučuje pěstovat tuto odrůdu ve skleníkových podmínkách nebo na otevřeném prostranství na jižních územích.
Červený chřest podsazený červeně
Na silných lezeckých keřích odrůdy chřestu Red Podded s hojným listím roste mnoho dlouhých lusků fialové barvy. Díky neobvyklému odstínu jsou letní fazole často používány pro dekorativní účely. Délka ovoce dosahuje 80 cm. Fazole mají vysoké chuťové vlastnosti a aktivně se používají v kulinářském poli pro různé pokrmy..
Chřest yardlong
Klasická odrůda pěstovaná mnoha zahradníky v chatkách. Lezecké keře dorůstají do výšky 4 m, takže potřebují podvazek na spolehlivých podpěrách. Maximální délka lusků chřestu dosahuje 80 cm. Kultura je ceněna pro svou nenáročnost v péči, trvale vysoký výnos a ochranu před škůdci a chorobami. Doba aktivního zrání je asi 80 dnů, což umožňuje klasifikaci odrůdy jako pozdní zrání. Je lepší pěstovat chřest Yardlong ve sklenících, protože v podmínkách krátkého a chladného léta nebude mít ovoce čas zcela dozrát.
Bona
Teplomilná odrůda střední sezóny s vegetačním obdobím 75–80 dní. Keře rostliny se vyznačují silnými stonky a kompaktností (výška až 40 cm). Lusky světle zeleného odstínu jsou rovné a masité, neobsahují tvrdá vlákna, jsou umístěny v horní části kultury. Odrůda je vhodná pro dlouhodobé skladování uchováním..
Nedoporučuje se zmrazovat fazole Bon, protože hrozí ztráta chutí. Je lepší pěstovat tuto odrůdu v dobře osvětlených a teplých oblastech. Optimální teplotní podmínky pro rychlý a správný růst - + 20 ... + 25 stupňů.
Fazole Melody
Vinutí kultury Melody přináší velkou sklizeň v raných fázích zrání. Období od výskytu prvních sazenic do sběru prvních plodů je 45–50 dní. Délka fazolí je 24-25 cm, tvar je xiphoid, barva je tmavě zelená, struktura je bez pergamenu a vnitřní vlákna. Pro růst keřů je nutné poskytnout pevný podklad.
Mezi hlavní výhody patří snadná snášenlivost sucha a nízkých teplot, což umožňuje pěstování chřestových bobů v oblastech s převládajícím chladným podnebím. Vysoké chuťové vlastnosti umožňují použití při vaření a přidávají rozmanitost chuti známých jídel.
Karamel
Odrůda Caramel, majitel bohaté a sladké chuti, získala mezi moderními zahradníky velkou poptávku. Kromě neobvyklých aromatických vlastností patří mezi výhody předčasné zrání (55 dní od klíčení prvních sazenic po sklizni), velké keře (45–60 cm) a odolnost vůči chorobám. Tuto odrůdu lze pěstovat od května do července, takže plody mají čas zcela dozrát. Pro výsadbu jsou vhodné postele umístěné v trvale osvětlené oblasti, chráněné před průvanem a silným větrem, s lehkou úrodnou půdou.
Peklo rem
Vysoce výnosné kudrnaté chřestové fazole, které se u široké škály druhů produktů vyznačují neobvyklou houbovou vůní. Zrna mají narůžovělou barvu. Ovoce roste šťavnaté a něžné. Jídla s přidáním Ad Rem vytvoří dojem, že se používají skutečné houby.
Tuto odrůdu milovalo mnoho letních obyvatel nejen pro chuťové vlastnosti, ale také pro svou nenáročnost v péči a odolnost vůči různým teplotám. Pravidelné zalévání keřů a zajištění dobrého osvětlení bude možné získat velkou plodinu 50-60 dní po výsadbě.
Plameňák
Raná odrůda keřů, která přináší první plody po 55–60 dnech od objevení prvních klíčků. Každá rostlina obsahuje asi 10 lusků o délce 15 cm, jasně červené barvy, bez vnitřních vláken a pergamenové vrstvy. Semena jsou světlá s růžovými skvrnami. Odrůda se vyznačuje dobrou produktivitou při pěstování v jakýchkoli klimatických podmínkách. Zralé ovoce je vhodné pro zmrazení, konzervování a konzumaci čerstvého ovoce. Způsob pěstování kultury je povolen (setí v samostatných nádobách se provádí začátkem května a výsadba na otevřené půdě - po měsíci).
Laura
Raná odrůda chřestových bobů s vysokými výnosy a bohatou chutí. Pěstováním této odrůdy luštěnin je možné získat něžné a cukrové fazole, které jsou dlouhodobě skladovány, aniž by ztratily své původní vlastnosti. Plody Laury dozrávají ve velkém měřítku, což umožňuje pohodlné sklizeň.
V praxi doba trvání sbírky netrvá déle než dva týdny. Lusky dorůstají do délky 12 cm, mají válcovitý tvar a nažloutlý odstín. Uvnitř ovoce nejsou žádné příčky ani čistá vlákna..
Čarodějnice
Doba zrání fazole Enchantress je 45–50 dní. Na začátku sezóny můžete pěstovat plodinu a uvolnit tak postele pro další výsadbu. Výtěžnost dosahuje 3,2 kg na metr čtvereční. Hodnota odrůdy spočívá v dobré snášenlivosti sucha a nízké teplotě, odolnosti vůči nebezpečným škůdcům a zachování charakteristik chuti po tepelném zpracování nebo zmrazení. Enchantress se používá při přípravě různých pokrmů, protože jim dává neobvyklou vůni a saturuje je vitaminovým komplexem.
Vítěz
Klasická odrůda bez vláken se zelenými plochými fazolemi. Kultura zraje dlouhou dobu a první plody mohou být sklizeny pouze 3 měsíce po výsadbě. Je lepší pěstovat fazole Winner ve skleníkových podmínkách, aby rostliny nezemřely kvůli nízké teplotě. Pokud chcete zasadit keře na otevřeném terénu, měli byste se uchýlit k sazenicím.
Aktivní a správný růst vyžaduje teplotu asi 23 stupňů, stálé osvětlení území, čištění lůžek plevelů a pravidelné zalévání. Zvláštností vítěze fazole je, že kultura má nejen jídlo, ale také dekorativní účel.
Fialová dáma
Velkolepý vzhled je hlavní charakteristikou odrůdy Purple Lady. Rostlina je zdobena velkými nasycenými fialovými květenstvími. Kudrnaté keře jsou vysoké až 1,5 ma jsou často používány jako dekorace. Lusky 15 cm se podobají podlouhlým trubkám ve tvaru. Odrůda se považuje za předčasné zrání, protože zraje 55–60 dní po vyklíčení prvních sazenic. Bílé fazole mají vysoké chuťové vlastnosti a používají se jako složka v mnoha pokrmech.
Harmony
Odrůda střední sezóny Harmony dozrává za 65 až 85 dní po výsadbě. První výhonky si můžete všimnout po týdnu. Průměrná výška rostliny je 3-3,5 m, pro bezpečnost stonků je proto nezbytná spolehlivá podpora a vázání. Fazole mají zaoblený mírně zakřivený tvar a žlutý odstín. Uvnitř lusků nejsou žádné oddíly ani pergamenová vrstva.
Semena začnou aktivně klíčit a dávat první sazenice za podmínek okolní teploty v rozsahu 10 až 12 stupňů. Fazole Harmony je náročná na mírnou vlhkost půdy, ale je obtížné tolerovat nadbytek vody.
Španělská bílá
Obrovská rozmanitost luštěnin s bílými plody se nazývá španělská bílá fazole. Přes jméno, rozmanitost získala velkou popularitu ve Francii a Itálii. Z mnoha výhod stojí za zmínku nejen velká velikost, ale také nenáročný charakter kultury vůči podmínkám prostředí, schopnost tolerovat krátká sucha a odolnost vůči škůdcům, kteří se často vyskytují v půdě. Fazole španělského bílého chřestu jsou plné vlákniny, takže časté používání v potravě má příznivý účinek na lidské tělo.
Lopata
Fazolová lopata přináší šťavnaté ovoce s výraznou chutí. Složení tohoto druhu obsahuje vysoký obsah bílkovin, uhlohydrátů, vlákniny, minerálů a vitamínů. Všechny složky mají při častém používání přípravku pozitivní vliv na zdraví. Kultura neztrácí své příznivé vlastnosti a chuť po tepelném zpracování, zmrazení a konzervování. Vlastnosti produktu umožňují ponechat jej pro dlouhodobé skladování.
Zlatý náhrdelník
Nenápadný lezecký stupeň v péči, který prokazuje vysoký výnos. Období od výsadby semen po sklizeň je 65-70 dní. Výška keřů dosahuje 1,5 - 2 m, takže při pěstování je zapotřebí podpora. Semena zlatého náhrdelníku jsou ceněna pro jejich výživové vlastnosti a složení vitamínů. Jako přílohu lze jíst i nezralé fazole. Kultura je také vhodná pro zmrazení a moření..
Žlutý krk
Odrůda Yellow Neck je v mnoha oblastech rozšířená a je kompaktní keři vysoká 30-40 cm. Období vegetace od okamžiku setí není delší než 65 dnů, pokud je řádně udržováno. Plody jsou umístěny v horní části keřů. Světle žluté fazole dorůstají až do délky 12 cm a nacházejí se v luscích bez vnitřních příček. Kultura je známá svými výživovými vlastnostmi a vynikající chutí..
Vlastnosti přípravy fazolí chřestu
Chcete-li co nejvíce využít při konzumaci fazolí, je důležité při používání při vaření dodržovat několik pravidel. Zelené fazole musí být očištěny od bočních vláken, protože mohou způsobit nepříjemnou pachuť. Čištění ovoce začíná od střední části, ochranná vlákna jsou odstraněna po celé délce lusku.
Před přímou přípravou by měl být produkt ošetřen převařenou vodou, aby se zničily nečistoty, toxické látky a všechny bakterie, které se hromadí na povrchu. Pokud smažíte ovoce na pánvi nebo je necháte dlouho v horké vodě, můžete se úplně zbavit škodlivé složky - fenazinu. Fazole lze po tepelném zpracování vařit, nakládat, pečit nebo konzumovat čerstvé. Některé odrůdy kultury se nedoporučují marinovat a konzervovat kvůli riziku ztráty nutriční hodnoty a prospěšných vlastností.
Fazole lze použít jako přísadu do polévek, hlavních jídel nebo zeleninových salátů. Odrůdy se sladkou chutí se často používají jako náplň při vaření koláčů. Vařené kultivační lusky mohou být ochuceny zakysanou smetanou nebo horkou česnekovou omáčkou a sloužit jako nezávislé jídlo. Maximální užitek z rodiny luštěnin bude, když se plody odpaří na drátěném stojanu pod vlivem vodní lázně.
Abyste mohli vždy vařit chřest fazole, měli byste ji po sklizni zmrazit. Pod vlivem chladu neztrácí produkt své přirozené vlastnosti a složení vitamínů a minerálů.
Kromě toho není pro předběžné rozmrazování nutné použití pro kulinářské účely. Po vyjmutí fazole z ledničky je prostě vložte do vroucí tekutiny a vyčkejte asi 5 minut, dokud se zcela nevaří. Pokud nadměrně vystavíte ovoce ve vroucí vodě, začne fazole aktivně produkovat karcinogeny, které mohou negativně ovlivnit zdraví. V případě vaření v pomalém sporáku je nutné fazole namočit do studené vody po dobu 2-3 hodin, aby se z povrchu odstranily toxické látky.