Popis nejlepších odrůd chřestových bobů, užitečných vlastností a poškození

Fazole chřestu je běžná fazole, která se vyznačuje jemnou dužinou a nepřítomností tvrdých vláken na luscích. Tvar lusků je delší než u jiných odrůd a pevné chmelové lupínky chrání fazole před škůdci a vnějším poškozením. Jednoletá rostlina si díky své charakteristice získala velkou oblibu a aktivně se pěstuje v letních chatkách a pozemcích..

Zlatý nektar

Patří k lezeckému typu, dozrává do 70 dnů. Žluté lusky obsahují úzké válcovité fazole, které dorůstají do délky 25 cm. Kvůli velké hmotnosti ovoce potřebuje rostlina podvazek a podporu. Golden Nectar se často používá k uchování nebo čerstvý k vaření různých pokrmů. Vhodné pro pěstování jako okrasná rostlina díky dlouhým zakřiveným luskům.

Jeřáb

Haricot Zhuravushka - raná zelenina. První plody dozrávají 50 dní po objevení prvních sazenic. Rostlina keře má malou výšku až 50 cm. Maximální délka lusků je 13 cm, šířka až 1 cm. Fazole jsou zakřivené, mají tmavě zelený odstín, chutnají jako chřestové výhonky. Odrůda vhodná pro dlouhodobé skladování uchováním nebo zmrazením..

Panther

Jedna z nejběžnějších odrůd zelených fazolí v zemi. Keře rostliny jsou nízké - až 40 cm vysoké. Doba úplného zrání je 65 dní. Fazole Panther jsou zasazeny ve vzdálenosti 12 cm mezi keři a asi 40 cm mezi řadami. Tato řada luštěnin vyžaduje pro dobrý růst teplou půdu. Lusky dozrávají rovnoměrně, což zjednodušuje sklizeň. Žluté fazole postrádají tvrdá vlákna a pergamenovou vrstvu. Délka podlouhlých linií dosahuje 15 cm. Mezi hlavní výhody patří vysoký a stabilní výnos, odolnost vůči škůdcům a chorobám, včetně bakteriosy a antracózy..

Bergold

Odrůda středního počátku keřů, charakterizovaná vysokou produktivitou a kompaktností rostlin. Doba zrání od prvních výhonků do sklizně je 60 dní. Barva lusků je zlatožlutá, tvar je zakřivený, délka je až 14 cm. Vnitřní semena jsou oválného tvaru, bez pergamenu. Hlavním účelem Bergoldu je zmrazení a sterilní konzervace pro dlouhodobé skladování. Doporučuje se zasít tuto odrůdu po zahřátí půdy na teplotu vyšší než 15 stupňů, aby nedošlo k úmrtí semen..

Vigna hraběnka

Speciální odrůda luštěnin, které patří do kategorie lezení. Keře dorůstají až několik metrů na délku, šířka lusků dosahuje 1,5 cm, délka lusků může dosáhnout až 1 m. Existuje celá řada zvláštností pěstování Vigna Grafina. Vzhledem k termofilitě je lepší setí ve sklenících, a nikoli na otevřeném prostranství. Při výsadbě sazenic je možné přenášet sazenice do půdy až po zahřátí země nad 20 stupňů. Rostliny vyžadují podporu, protože těžké plody mohou naklonit stonky. Pro pěstování hraběnky Vigna se doporučuje vybrat oblasti dobře osvětlené sluncem.

Modré jezero

Raně zralý druh chřestových bobů s popínavými rostlinami. Průměrná výška keřů je 1,5 m. Plody dozrávají po 50 dnech od okamžiku výsadby na otevřeném terénu. Lusky dorůstají do délky 16 cm, mají sytě zelenou barvu, plochý a hladký povrch.

Rostlina je odolná vůči běžným onemocněním, teplotním extrémům a nepříznivým klimatickým podmínkám. Odrůda vykazuje vysoký výnos při výběru pro výsadbu slunných míst chráněných před průvanem a lehké, dobře odvodněné půdy. Blue Lake Beans jsou vhodné pro skladování zmrazením a vaření při přípravě polévek a masných pokrmů.

Neringa

Raná odrůda v poptávce mezi zahradníky, přinášející ovoce 55 dní po setí v zemi. Dlouhé lusky kruhového průřezu mají malý průměr a dorůstají až do velikosti 16 cm. Klapky mají masitou strukturu, nemají pergamenovou vrstvu, příčky a tvrdá vlákna. Ovoce Neringa probíhá najednou, takže je možné sklízet hojnou sklizeň najednou. Odrůda je vhodná pro kultivaci v jakékoli oblasti díky své dobré snášenlivosti s teplotními rozdíly a odolnosti vůči chorobám..

Vosk na tužku

Odrůda chřestů chovaná italskými chovateli, která dozrává 60–65 dní po setí. Kompaktní keře vysoké až 40 cm oceňují letní obyvatelé pro svou vysokou produktivitu a odolnost vůči nebezpečným škůdcům. Zralé lusky mají světle žlutou barvu a vyznačují se neobvyklou chutí, vhodností pro dlouhodobé skladování a přepravu díky hustým stěnám. Plody zůstávají šťavnaté a neztrácejí svoji prezentaci po dlouhou dobu ani po zmrazení a tepelném zpracování. Fazole se vyznačují lesklým povrchem a bohatým černým nádechem.

Maskot

Mascotte, široce rozšířený z Francie, se pěstuje v kompaktních keřích. První plody dozrávají 50 dní po setí v zemi. Odrůda je oceňována zejména pro bohatost a křehkost lusků, nepřítomnost tvrdých vláken a chuť pergamenu. Malé keře mohou být zasazeny nejen na otevřené půdě, ale také do samostatné nádoby pro pěstování doma. Pěstování fazolí doma můžete mít po celý rok po ruce čerstvé ovoce. Mezi výhody fazole Mascotte patří vysoký výnos, dlouhé lusky a nenáročná péče.

Kentucky Blue Pole

Americká odrůda chřestových bobů, která má šťavnatou a sladkou chuť. Ovoce dozrává za 60–65 dní a roste ve velkém množství, podléhá základním technikám zemědělské technologie. Keře rostliny jsou vysoké, protože tkací réva roste až do 2,5 m. Vzhledem k vysoké výšce se doporučuje zavázat sazenice, aby se zabránilo jejich prasknutí. Délka zelených lusků je 20 cm. Mezi hlavní vlastnosti patří - odolnost vůči nepříznivým klimatickým podmínkám, snadná kultivace, vysoká produktivita.

Zlatý důl

Bush chřest haricot se sladkým ovocem. Rostlina se považuje za zralou, protože vegetační období netrvá déle než 55 dnů. Pěstování keřů se vyznačuje hojným listovím, lusky jsou svázány ve shlucích, což významně zvyšuje výtěžnost. Z jednoho keře rostliny lze získat asi 800 g fazolí. Sladká chuť učinila zlatý důl populární v kulinářském poli. Fazole přidávají rozmanitost mnoha pokrmů.

Fakir

Fazole chřestů v polovině sezóny s délkami lusků nad 50 cm a průměrem asi 1 cm. Vláknina z fazolí je šťavnatá a něžná. Variety Fakir patří do kategorie horolezectví. Délka vinné révy dosahuje 3 m. Pro pěstování rostliny je nutné použít podpěry, protože silné plody mohou zlomit stonky. Rusové chovatelé vyšlechtěli různé fazole fakir a byli vybaveni všemi potřebnými vlastnostmi pro pěstování v severních oblastech. Fazole jsou ceněny pro svou vysokou odolnost vůči chorobám a stabilní výnos..

Špagety

Odrůda s mimořádným názvem Spaghetti je poddruh skupiny Vigna a patří k předčasnému zrání. Plody dozrávají 2 měsíce po výsadbě semen. Z každého keře kudrnatých bobů může být sklizeno asi 5 kg plodiny, přičemž se dodržují základní pravidla péče. Délka lusků dosahuje 55 cm, průměr je až 1 cm. Hlavní rozlišovací charakteristikou jsou šťavnaté lusky bez slupek a pevné vnitřní příčky mezi fazolemi. Ovoce postrádá charakteristickou fazolovou příchuť, která umožňuje jejich použití při přípravě různých pokrmů.

Fortex

Vyvinutý francouzskými chovateli, Fortex má výraznou vůni, příjemnou chuť, jemnou dužinu a podlouhlé lusky. V ovoci nejsou žádné oddíly a chlopně jsou velmi měkké a nezmačkají fazole. Mezi hlavní pozitivní vlastnosti patří rychlé vaření a bohaté složení živin. Délka lusků je 20-30 cm, vegetační období s náležitou péčí trvá asi 80 dnů, takže Fortex patří do kategorie pozdního zrání. Zkušeným zahradníkům se doporučuje pěstovat tuto odrůdu ve skleníkových podmínkách nebo na otevřeném prostranství na jižních územích.

Červený chřest podsazený červeně

Na silných lezeckých keřích odrůdy chřestu Red Podded s hojným listím roste mnoho dlouhých lusků fialové barvy. Díky neobvyklému odstínu jsou letní fazole často používány pro dekorativní účely. Délka ovoce dosahuje 80 cm. Fazole mají vysoké chuťové vlastnosti a aktivně se používají v kulinářském poli pro různé pokrmy..

Chřest yardlong

Klasická odrůda pěstovaná mnoha zahradníky v chatkách. Lezecké keře dorůstají do výšky 4 m, takže potřebují podvazek na spolehlivých podpěrách. Maximální délka lusků chřestu dosahuje 80 cm. Kultura je ceněna pro svou nenáročnost v péči, trvale vysoký výnos a ochranu před škůdci a chorobami. Doba aktivního zrání je asi 80 dnů, což umožňuje klasifikaci odrůdy jako pozdní zrání. Je lepší pěstovat chřest Yardlong ve sklenících, protože v podmínkách krátkého a chladného léta nebude mít ovoce čas zcela dozrát.

Bona

Teplomilná odrůda střední sezóny s vegetačním obdobím 75–80 dní. Keře rostliny se vyznačují silnými stonky a kompaktností (výška až 40 cm). Lusky světle zeleného odstínu jsou rovné a masité, neobsahují tvrdá vlákna, jsou umístěny v horní části kultury. Odrůda je vhodná pro dlouhodobé skladování uchováním..

Nedoporučuje se zmrazovat fazole Bon, protože hrozí ztráta chutí. Je lepší pěstovat tuto odrůdu v ​​dobře osvětlených a teplých oblastech. Optimální teplotní podmínky pro rychlý a správný růst - + 20 ... + 25 stupňů.

Fazole Melody

Vinutí kultury Melody přináší velkou sklizeň v raných fázích zrání. Období od výskytu prvních sazenic do sběru prvních plodů je 45–50 dní. Délka fazolí je 24-25 cm, tvar je xiphoid, barva je tmavě zelená, struktura je bez pergamenu a vnitřní vlákna. Pro růst keřů je nutné poskytnout pevný podklad.

Mezi hlavní výhody patří snadná snášenlivost sucha a nízkých teplot, což umožňuje pěstování chřestových bobů v oblastech s převládajícím chladným podnebím. Vysoké chuťové vlastnosti umožňují použití při vaření a přidávají rozmanitost chuti známých jídel.

Karamel

Odrůda Caramel, majitel bohaté a sladké chuti, získala mezi moderními zahradníky velkou poptávku. Kromě neobvyklých aromatických vlastností patří mezi výhody předčasné zrání (55 dní od klíčení prvních sazenic po sklizni), velké keře (45–60 cm) a odolnost vůči chorobám. Tuto odrůdu lze pěstovat od května do července, takže plody mají čas zcela dozrát. Pro výsadbu jsou vhodné postele umístěné v trvale osvětlené oblasti, chráněné před průvanem a silným větrem, s lehkou úrodnou půdou.

Peklo rem

Vysoce výnosné kudrnaté chřestové fazole, které se u široké škály druhů produktů vyznačují neobvyklou houbovou vůní. Zrna mají narůžovělou barvu. Ovoce roste šťavnaté a něžné. Jídla s přidáním Ad Rem vytvoří dojem, že se používají skutečné houby.

Tuto odrůdu milovalo mnoho letních obyvatel nejen pro chuťové vlastnosti, ale také pro svou nenáročnost v péči a odolnost vůči různým teplotám. Pravidelné zalévání keřů a zajištění dobrého osvětlení bude možné získat velkou plodinu 50-60 dní po výsadbě.

Plameňák

Raná odrůda keřů, která přináší první plody po 55–60 dnech od objevení prvních klíčků. Každá rostlina obsahuje asi 10 lusků o délce 15 cm, jasně červené barvy, bez vnitřních vláken a pergamenové vrstvy. Semena jsou světlá s růžovými skvrnami. Odrůda se vyznačuje dobrou produktivitou při pěstování v jakýchkoli klimatických podmínkách. Zralé ovoce je vhodné pro zmrazení, konzervování a konzumaci čerstvého ovoce. Způsob pěstování kultury je povolen (setí v samostatných nádobách se provádí začátkem května a výsadba na otevřené půdě - po měsíci).

Laura

Raná odrůda chřestových bobů s vysokými výnosy a bohatou chutí. Pěstováním této odrůdy luštěnin je možné získat něžné a cukrové fazole, které jsou dlouhodobě skladovány, aniž by ztratily své původní vlastnosti. Plody Laury dozrávají ve velkém měřítku, což umožňuje pohodlné sklizeň.

V praxi doba trvání sbírky netrvá déle než dva týdny. Lusky dorůstají do délky 12 cm, mají válcovitý tvar a nažloutlý odstín. Uvnitř ovoce nejsou žádné příčky ani čistá vlákna..

Čarodějnice

Doba zrání fazole Enchantress je 45–50 dní. Na začátku sezóny můžete pěstovat plodinu a uvolnit tak postele pro další výsadbu. Výtěžnost dosahuje 3,2 kg na metr čtvereční. Hodnota odrůdy spočívá v dobré snášenlivosti sucha a nízké teplotě, odolnosti vůči nebezpečným škůdcům a zachování charakteristik chuti po tepelném zpracování nebo zmrazení. Enchantress se používá při přípravě různých pokrmů, protože jim dává neobvyklou vůni a saturuje je vitaminovým komplexem.

Vítěz

Klasická odrůda bez vláken se zelenými plochými fazolemi. Kultura zraje dlouhou dobu a první plody mohou být sklizeny pouze 3 měsíce po výsadbě. Je lepší pěstovat fazole Winner ve skleníkových podmínkách, aby rostliny nezemřely kvůli nízké teplotě. Pokud chcete zasadit keře na otevřeném terénu, měli byste se uchýlit k sazenicím.

Aktivní a správný růst vyžaduje teplotu asi 23 stupňů, stálé osvětlení území, čištění lůžek plevelů a pravidelné zalévání. Zvláštností vítěze fazole je, že kultura má nejen jídlo, ale také dekorativní účel.

Fialová dáma

Velkolepý vzhled je hlavní charakteristikou odrůdy Purple Lady. Rostlina je zdobena velkými nasycenými fialovými květenstvími. Kudrnaté keře jsou vysoké až 1,5 ma jsou často používány jako dekorace. Lusky 15 cm se podobají podlouhlým trubkám ve tvaru. Odrůda se považuje za předčasné zrání, protože zraje 55–60 dní po vyklíčení prvních sazenic. Bílé fazole mají vysoké chuťové vlastnosti a používají se jako složka v mnoha pokrmech.

Harmony

Odrůda střední sezóny Harmony dozrává za 65 až 85 dní po výsadbě. První výhonky si můžete všimnout po týdnu. Průměrná výška rostliny je 3-3,5 m, pro bezpečnost stonků je proto nezbytná spolehlivá podpora a vázání. Fazole mají zaoblený mírně zakřivený tvar a žlutý odstín. Uvnitř lusků nejsou žádné oddíly ani pergamenová vrstva.

Semena začnou aktivně klíčit a dávat první sazenice za podmínek okolní teploty v rozsahu 10 až 12 stupňů. Fazole Harmony je náročná na mírnou vlhkost půdy, ale je obtížné tolerovat nadbytek vody.

Španělská bílá

Obrovská rozmanitost luštěnin s bílými plody se nazývá španělská bílá fazole. Přes jméno, rozmanitost získala velkou popularitu ve Francii a Itálii. Z mnoha výhod stojí za zmínku nejen velká velikost, ale také nenáročný charakter kultury vůči podmínkám prostředí, schopnost tolerovat krátká sucha a odolnost vůči škůdcům, kteří se často vyskytují v půdě. Fazole španělského bílého chřestu jsou plné vlákniny, takže časté používání v potravě má ​​příznivý účinek na lidské tělo.

Lopata

Fazolová lopata přináší šťavnaté ovoce s výraznou chutí. Složení tohoto druhu obsahuje vysoký obsah bílkovin, uhlohydrátů, vlákniny, minerálů a vitamínů. Všechny složky mají při častém používání přípravku pozitivní vliv na zdraví. Kultura neztrácí své příznivé vlastnosti a chuť po tepelném zpracování, zmrazení a konzervování. Vlastnosti produktu umožňují ponechat jej pro dlouhodobé skladování.

Zlatý náhrdelník

Nenápadný lezecký stupeň v péči, který prokazuje vysoký výnos. Období od výsadby semen po sklizeň je 65-70 dní. Výška keřů dosahuje 1,5 - 2 m, takže při pěstování je zapotřebí podpora. Semena zlatého náhrdelníku jsou ceněna pro jejich výživové vlastnosti a složení vitamínů. Jako přílohu lze jíst i nezralé fazole. Kultura je také vhodná pro zmrazení a moření..

Žlutý krk

Odrůda Yellow Neck je v mnoha oblastech rozšířená a je kompaktní keři vysoká 30-40 cm. Období vegetace od okamžiku setí není delší než 65 dnů, pokud je řádně udržováno. Plody jsou umístěny v horní části keřů. Světle žluté fazole dorůstají až do délky 12 cm a nacházejí se v luscích bez vnitřních příček. Kultura je známá svými výživovými vlastnostmi a vynikající chutí..

Vlastnosti přípravy fazolí chřestu

Chcete-li co nejvíce využít při konzumaci fazolí, je důležité při používání při vaření dodržovat několik pravidel. Zelené fazole musí být očištěny od bočních vláken, protože mohou způsobit nepříjemnou pachuť. Čištění ovoce začíná od střední části, ochranná vlákna jsou odstraněna po celé délce lusku.

Před přímou přípravou by měl být produkt ošetřen převařenou vodou, aby se zničily nečistoty, toxické látky a všechny bakterie, které se hromadí na povrchu. Pokud smažíte ovoce na pánvi nebo je necháte dlouho v horké vodě, můžete se úplně zbavit škodlivé složky - fenazinu. Fazole lze po tepelném zpracování vařit, nakládat, pečit nebo konzumovat čerstvé. Některé odrůdy kultury se nedoporučují marinovat a konzervovat kvůli riziku ztráty nutriční hodnoty a prospěšných vlastností.

Fazole lze použít jako přísadu do polévek, hlavních jídel nebo zeleninových salátů. Odrůdy se sladkou chutí se často používají jako náplň při vaření koláčů. Vařené kultivační lusky mohou být ochuceny zakysanou smetanou nebo horkou česnekovou omáčkou a sloužit jako nezávislé jídlo. Maximální užitek z rodiny luštěnin bude, když se plody odpaří na drátěném stojanu pod vlivem vodní lázně.

Abyste mohli vždy vařit chřest fazole, měli byste ji po sklizni zmrazit. Pod vlivem chladu neztrácí produkt své přirozené vlastnosti a složení vitamínů a minerálů.

Kromě toho není pro předběžné rozmrazování nutné použití pro kulinářské účely. Po vyjmutí fazole z ledničky je prostě vložte do vroucí tekutiny a vyčkejte asi 5 minut, dokud se zcela nevaří. Pokud nadměrně vystavíte ovoce ve vroucí vodě, začne fazole aktivně produkovat karcinogeny, které mohou negativně ovlivnit zdraví. V případě vaření v pomalém sporáku je nutné fazole namočit do studené vody po dobu 2-3 hodin, aby se z povrchu odstranily toxické látky.