Houbací pravidla

Když jdeme do lesa, měli by lidé znát pravidla pro sběr hub, trvanlivost kultury, vzhled a chuť. Průvodce sklizní je užitečný jak pro zkušené sběratele hub, tak pro začátečníky, kteří potřebují vědět, jak sbírat houby..

Houbací pravidla

Základní pravidla sběru

Sběr hub v lese není snadné, je třeba dodržovat několik základních pravidel:

• je zakázáno vybírat neznámé houby;
• neznámou houbu nelze ochutnat;
• Před odjezdem do lesa stojí za to prozkoumat jedlé druhy;
• vydejte se na pěší turistiku nejlépe brzy ráno, když rosa leží na trávě;
• je vhodné ukládat sebrané produkty do zvláštního dřevěného koše, dřeň bude méně poškozena;
• nemůžete jít daleko do lesa a nechat děti bez dozoru;
• nesbírejte zkaženou zeleninu;
• chodí na výlety ve skupinách a vždy s nimi mají prostředky komunikace - vracejí se domů s nástupem večerního času;
• vezměte si lékárničku s sebou;
• při hledání hub se listy na zemi zvednou hůlkou, ne rukama: u listů se často objeví mrtvé zvíře nebo jedovatá rostlina.

Není nutné sbírat ovoce se zjevnými známkami hniloby a stáří, protože mohou poškodit zdraví. Sbíraná zelenina se doma okamžitě umývá, čistí, zmrazuje nebo konzervuje. Syrové houby nejsou skladovány dlouho. Pokud budete dodržovat pravidla pro sběr hub, bude procházka v lese užitečná a příjemná..

Oblečení povinné

Pravidla sběru také zahrnují speciální doplňky, které si berou s sebou do lesa..

1. Oblečení. Závisí to na ročním období (teplé, lehké). Všechny části lidského těla musí být uzavřeny. Pokud nosíte krátké tričko a šortky, je zranění člověka na větvích, trpí hmyzem (komáři, klíšťata). Komáři neublíží, ale klíšťata povedou ke zdravotním problémům..
2. Boty. Lehké boty by se měly nosit na nohou. Měl by být uzavřený a pohodlný. V lese najdete nejen hmyz, ale i hady. Pokud jsou boty zavřené, můžete se vyhnout hadskému kousnutí.
3. Nůž. Sběratel hub může ovoce snadno oříznout, zkontrolovat houbyv nohu a klobouk na červy.

Pravidla pro řezání a kroucení ovoce

Pro uchování pozitivních vlastností produktu si musí každý sběratel hub pamatovat pravidla pro sběr hub. Vše záleží na typu houby, jejím stanovišti a růstových charakteristikách. Existují pravidla pro sběr jedlých hub kroucením..

1. Houby, houby, hřibové houby mají obvykle silnou nohu. Aby nedošlo k ponechání části nohy v zemi, je ovoce zkroucené, postupně se uvolňuje a kroucuje. Po roztržení je místo, kde rostla kultura, úhledně posypané zemí nebo listovím, díky čemuž se na tomto místě brzy objeví nová plodina..
2. Pokud se po cestě objeví podezřelá houba, je lepší ji odšroubovat, ale dát ji odděleně od ostatních. Po návratu domů určete jeho vzhled pomocí encyklopedie nebo znalých lidí.
3. Během sběru je vhodné kroucení jednotlivých hub. Pokud kultura roste ve skupinách, je přerušena.

Metoda řezání

Je důležité správně nakrájet houby

Základní pravidla pro sběr hub vyžadují znalost metody řezání.

1. Podle pravidel sběru se řezají pouze lamelární houby: houby, šafránové houby, mlácení hub. Bude obtížné je odšroubovat tyto odrůdy mají křehké nohy a klobouky.
2. Houby, které mají slabé známky červivosti, se odříznou a poté se pečlivě prohlédnou nožem. Jsou-li obavy potvrzeny, je ovoce umístěno na smrkové větve, aby vyschlo. Spory mají čas dozrát a rozptýlit se na nejbližší území. Pro stejný účel může být sekána na větev. Sběrač hub tedy nejen zvýší produktivitu v lese, ale také poskytne zvířatům jídlo.
3. Plodiny, které rostou ve skupinách, musí být řezány nožem, protože každá zelenina se krouží a poškodí mycelium.
4. Pokud tělo vyroste z mechu, použijte nůž a odřízněte jej. Po chvíli zbývající noha hnije.
5. Ovoce rostoucí na stromech, nejlépe řezané nožem, protože mají tvrdé nohy. Po krátké době se na stejném místě objeví nová plodina..

Pravidla pro sběr hub ukazují, že je zakázáno je vytrhávat. Pokud to někdo udělá, poškodí mycelium, které se zotaví po dlouhou dobu nebo tvrdě, nebo to vůbec neudělá..

Sběrná sezóna

Pravidla pro sběr hub jsou nejen způsoby sběru, ale také čas (večer / odpoledne, sezónní). Jaké jsou tipy pro začátečníky a zkušené houbaře?

• houby - žijí v borových lesích, jejich využití je možné v jakékoli formě a sběr probíhá od července do října;
• lišky - získané od července do října, konzumované bez předúpravy;
• medová agarika - roste ve skupinách na pařezech, shromažďuje je v létě a na podzim;
• russula - známý i dětem, jasný a krásný, vaření trvá jen málo času.

Známky houbařů

Mnoho sběratelů hub před sklizní věnuje pozornost znakům a znakům:

1. Pokud houbaři vyskočí do lesa v přestupném roce, začne se od nich duch lesa pomstít..
2. Existuje pověra, že mycelium se jednou za 2-3 roky stává jedovatým.

Les potřebuje každoroční obnovu, takže mnoho sběratelů hub každý rok mění svá zlatá místa a v přestupném roce si pro vlastní bezpečnost uspořádají dovolenou. Správná sbírka je skutečné umění..

Závěr

Člověk musí znát rozmanitost kultur, lokalit a růstových charakteristik (osamělý nebo ve skupinách), aby mohl sbírat dobrou úrodu. Plody jsou zkroucené a řezané. Pokud se o mycelium stará někdo, pak si příští rok znovu užije bohatou úrodu. Raději jděte do zeleně.