Houbová vyhledávací technologie

Houbaření je vzrušující proces. Na konci léta - začátkem podzimu, houby a houbaři začínají podivnou hru: některé se skrývají, druhé hledají. Toto je skutečný hon na trofeje!

Sezóna netrvá dlouho: houby rostou rychle, vyrůstají, zhoršují se a jsou konzumovány slimáky příliš rychle. Proto je třeba spěchat, aby mohli sbírat, zpracovávat a odesílat ke skladování, což je dost do příští sezóny.

Houbová vyhledávací technologie

Hledání trasy

Všichni houbaři v Rusku lze podmíněně rozdělit do několika kategorií:

• Začátečníci - náhodně spěchající lesem při hledání jednoho ze dvou druhů hub, často i v hlavní sezóně, přicházejí s prázdnými koši;
• Milovníci, pro které je houba výlet, příjemný den v přírodě, na počtu sebraných hub opravdu nezáleží, ale nevracejí se domů s prázdnými koši;
• Zkušení (vášniví) - skuteční odborníci, mohou si houby vybírat po celý rok.

Pokud nemáte vůbec žádné zkušenosti, ale opravdu chcete sbírat houby, měli byste provést vyšetřování předem: zeptejte se svých přátel, povídejte si na fórech, obecně zjistěte, kde jsou místa na hubách poblíž..

Další možností je pozorovat brzy ráno cestující vlaků s příměstským odletem do města. Vhodné vybavení, koš v ruce pomůže určit, kde skutečný houbař, a kde v létě bydlí. Můžete s ním bezpečně sedět a jít ven. Hlavní věc je pak se neztratit v lese kvůli nezkušenosti.

Příprava na kempování

Dobrý houbař sběrače vstává brzy. A nejde o to, že houby jsou lépe vidět ráno, ale ještě není teplo. Konkurenti nespí, byli trochu pozdě - a místo mladých hub, které rostly v noci, zůstalo pouze konopí.

Oblékání v lese by také mělo být vhodné. Mikina s dlouhým rukávem, pohodlné kalhoty, uzavřené boty (gumové boty nebo tenisky), klobouk na hlavě - nejvhodnější vybavení. Ve skutečnosti lze kromě hub také sbírat komáři a klíšťata.

Nezapomeňte si s sebou přinést vodu a sendviče. Na čerstvém vzduchu, a dokonce i po dlouhé procházce v lese, chuť k jídlu je dobrá. Nůž je také užitečný. Je vhodné okamžitě sebrat houby očistit od lepivých listů, oříznout nohy.

Pravidla sběru

Stojí za to sbírat pouze známé houby

Ne vždy hledání přináší požadovaný výsledek, malá tajemství pomohou vyhnout se zklamání a návrat domů s plným košem:

• Nejprve byste měli hledat místo růstu. Jedná se o určité lesní oblasti s optimálními podmínkami pro tento druh. Zkušený houbař často zaznamenává taková místa ve svém deníku a pravidelně je navštěvuje;
• Zlatým pravidlem je, že houba, která je příliš malá, zarostlá, neznámá, pochybného vzhledu nebo tvaru, zůstává v lese, neměli byste ji brát;
• Jakmile jste v neznámém lese, nechoďte daleko od cesty nebo silnice - existuje velká šance, že se ztratíte a trávíte čas hledáním cesty ven. Je lepší se podívat na mýtiny a malé mýtiny podél nich;
• Tam je takové znamení: když najdete jednu instanci, měli byste se pečlivě rozhlédnout, chodit ve spirále. Téměř určitě jsou jeho bratři poblíž. Náhodné házení lesem nepovede k ničemu dobrému. Předpokládá se, že houbař najde houby intuitivně;
• Je lepší neřezat houby, nýbrž je vytrhnout ze země. Za prvé: zachrání to mycelium, a proto bude možné navštívit toto místo za rok a znovu sklízet. Za druhé: závodníci, kteří prošli příští, nebudou moci zjistit, že na tomto místě jsou houby a jindy se nedostanou dopředu;
• Není třeba vydávat hluk v lese, hlasitě křičet, vrhat se a sbírat jedovaté houby nohama. Pokud je člověk nemůže jíst, neznamená to, že je ostatní (slimáci, zvířata) nebudou jíst..
• Musíme se naučit odlišit jedlé houby od velmi podobných čtyřhra. Před odjezdem do lesa byste se měli podívat na portál hub a pečlivě se seznámit s charakteristickými rysy a vzhledem těchto zrádných podvodníků..
• Nejezte syrové houby;
• hrabání listů nebo trávy je lepší s holí - je to pohodlnější a bezpečnější. V trávě může být had, který se v případě narušení okamžitě kousne;
• Po určité době si musíte trochu odpočinout. Intenzivní peering v procesu vyhledávání vede k nadměrné únavě očí, ztrácí se zraková ostrost, pozornost je rozptýlena a v důsledku toho stále více a více dobrých jedlých hub zůstává bez povšimnutí;
• Houby přinesené z lesa by měly být rychle tříděny a vařeny. Zhoršují se dokonce rychleji, než rostou. Již ráno se většina stane červivou a nevhodnou na jídlo. To platí zejména pro tubulární houby;
• V příliš hustém starém lese s vysokými stromy houby jen těžko rostou. Dávají přednost slunným okrajům a mladému lesu s dostatečným množstvím světla procházejícím listy;
• Houbaření poblíž dálnic, průmyslových závodů, silných dopravních cest, železničních tratí je jistý způsob, jak jít do nemocnice na dlouhou dobu. Absorbují všechny látky, které je obklopují. Chuť a výhody takové sady látek jsou pouze ze staré pneumatiky automobilu;
• Houby určené k sušení by neměly být nikdy namočeny;
• Zkušený houbař často chodí sám. Pro začátečníka nebo amatér je lepší jít doprovázet osobu, která chápe složitosti lovu hub;
• Pro sběr a přepravu je nejlepší použít koš nebo kbelík. V plastovém sáčku nebo nákupní tašce bude celá plodina zmačkaná., Většina produkce bude zlomena;

V Rusku všichni ostřílení houbaři věnují pozornost lidovým znakům a úspěšně je používají před odchodem do lesa: březové květy - můžete sbírat smrž a stehy, ptačí třešně - březové kůry. Každý z nich bude mít svůj vlastní soubor podobných a všichni pracují.

Nejbezpečnější houby

Hlívy ústřičné, žampiony, shiitake pěstované v umělých podmínkách mohou být dobrou alternativou lesních a polních hub. V chuti a vzhledu nejsou horší než divokí bratři. Ano, a nemusíte je sbírat. Dost na to, aby utekli do nejbližšího obchodu. A cena je docela přijatelná.

Houby jsou pochoutka, dietní a velmi zdravý produkt. Všechno však potřebuje opatření, a zejména toto tvrzení se týká hub. Jejich použití se nedoporučuje u lidí s onemocněním jater a diabetem..

Houby se ale sklízejí nejen pro jídlo (i když je to důležité). Hlavní věc je proces, instinkt lovce, sběratel, zděděný od našich předků.