Houbařská houslista (houslisté, houslisté, houslisté): editovatelnost fotografií a popisů

Houby houslistů nebo houslistů, houslistů jsou mnohými považovány za rozmanité houby, díky neuvěřitelné podobnosti. Zástupci dojičů jsou však podle chuti horší než bílá prsa, a proto jsou zařazeni do podmíněně jedlé kategorie. Navzdory tomu sběratelé hub sbírají houslisty na solení, protože znají množství užitečných vlastností, které mají příznivý účinek na tělo.

Tam, kde rostou plísňové houby

Kňučač, nebo euforie, dostal jméno díky pískání, které vyšlo, když se dotkl klobouk. Druhé jméno se uvádí v souvislosti s velmi žíravou, hořkou šťávou vylučovanou při řezání houby. Housle jsou velmi časté houby, které rostou všude. Nacházejí se v celém Rusku - od jeho západní části po Dálný východ. Kultura upřednostňuje sluncem osvětlené, otevřené prostory v listnatých nebo smíšených lesích. Houbovité houby se rádi usazují pod osikou nebo březovými stromy, které rostou samy, na půdě pokryté suchým listím nebo mechem. Podle popisu a fotografie rostou houslové houby ve velkých skupinách, mladí s přezrálými jednotlivci. Houslista vstupuje do fáze aktivního růstu v červenci a přináší ovoce až do října.

Jak vypadají houslisté houby

Houslisté nejsou označováni za bílou, ale za plstěná prsa, která rostou do velmi velkých rozměrů, s kloboukem o průměru asi 16 - 17 cm. V mladém věku mají houslisté konvexní klobouk bílé barvy, ale během růstu postupně narovnává a získává nažloutlý nádech. Dospělí se vyznačují hustou a masitou čepicí ve tvaru trychtýře se zvlněnými okraji. Tvrdé, křehké maso při přerušení vydává bílou mléčnou šťávu, která je charakteristická pro všechny zástupce lakteranů. Stejná pevná, bíle zbarvená noha, která není delší než 6 cm, je zúžena blíže k základně. Celá jeho plocha je pokryta bílou, jemnou chmýří, pro kterou je houba vrzající a název je cítit.

Je možné jíst plísňové houby

Houba je jedlá houslista, i když je chuti bílého prsu mnohem horší. Přesněji, patří do kategorie podmíněně jedlých hub, která vyžaduje povinné předzpracování produktu před jeho konzumací..

Důležité podmínky vaření pro tuto odrůdu jsou:

• namočení ve studené vodě po dobu 3 až 4 dnů, při stálé změně vody na čerstvou;
• namáčení v horké vodě s náhradou za novou každých pár hodin;
• vaří vrzající po dobu 30 minut nebo solení.

Až po důkladném namáčení ztratí houslista hořkou, nepříjemnou pachuť vylučující mléčnou šťávu. Horká metoda umožňuje rychle ji odstranit, ale i poté houby potřebují tepelné ošetření nebo solení, jehož proces trvá nejméně 40 dní.

Ochutnejte houby

Chuť a vůně správně vařených solených vrásek se vzdáleně podobají mléčným hubám. Jsou husté, silné a pevné, což je docela jako gurmány. Mnoho lidí je však považuje za velmi průměrné chuti, takže se obejdou v lese. V nepřítomnosti dalších zástupců houbařského království mohou být houslisté bezpečně vloženi do koše, aby diverzifikovali stůl v zimní a jarní sezóně..

Výhody a poškození těla

Stejně jako bílá prsa obsahuje housle i mnoho užitečných látek. Mezi ně patří:

• vitaminy a aminokyseliny;
• vlákno;
• fosfor, draslík, sodík a železo.

Každodenní lidská potřeba životně důležitých prvků - fosforu, železa a draslíku - je schopna uspokojit obvyklou část hub z houslí. Přes nízký obsah kalorií v houslích - pouze 23 kcal na 100 g produktu, působí pocit sytosti a je hlavním dodavatelem bílkovin v případě odmítnutí masa nebo ryb během stravy. Proto je produkt považován za dietní, pokud je množství soli při jeho použití minimální.

Pravidelná přítomnost houslí v nabídce pomáhá snižovat hladinu krevního cukru a cholesterolu, což má příznivý vliv na činnost kardiovaskulárního systému. Houba je považována za přírodní antibiotikum, které má protizánětlivý baktericidní účinek na lidské tělo. Přispívá k rozvoji ochranných vlastností během bakteriálních a virových infekcí a pomáhá člověku rychleji překonat nemoc. Výsledkem je, že imunitní systém těla je plně posílen, jeho vitalita stoupá a obnovuje se energetická rovnováha. Alkoholická tinktura houslí je považována za vynikající nástroj proti rakovinovým nádorům, eliminujícím zánětlivé procesy jiné povahy..

Housle jsou prospěšné nejen pro lidské tělo. Při zneužití se může stát škodlivým. Absolutně všechny houby jsou těžké jídlo, které vyžaduje správnou přípravu. Jinak není vyloučeno riziko těžkosti v žaludku, silné bolesti a bolesti. Proto je velmi důležité sledovat proces vaření houslí a nezneužívat produkt ve stravě. To platí zejména pro děti a starší osoby. Housle jsou také kontraindikovány u lidí s onemocněním žaludku a problémy s gastrointestinálním traktem. Patří k nim především gastritida, vřed s nízkou kyselostí žaludeční šťávy.

Podobné druhy

Houbaři patří do kategorie hub nízké kategorie, a proto houbaři pro ně nejezdí. Houslisté však často zaměňují houby s bílou kaší, což je jasně vidět na fotografii a jejím popisu. Při pečlivém zvážení je však možné tyto dvě odrůdy rozlišit:

1. Prsa na spodní straně čepice mají charakteristický okraj, který houslista nemá..
2. Po chvíli se přidělená mléčná šťáva v prsu zbarví žlutě, zatímco houslista nemění barvu tekutiny.
3. Squeaky je odolnější a ztuhlejší.
4. Náprsník má pod kloboukem bílé talíře a houslista má světle žlutou barvu.

Houby - hrudky i vrzání - jsou jedlé, takže pokud je jedna nahrazena jinou, nehrozí otrava. Charakteristické rozdíly bílého prsu od houslí však umožní pozornému sběrateli hub náležitě uvařit každý typ, což odhalí všechny gastronomické vlastnosti produktu a jídel z něj.

Pravidla sběru

Šumani sbírají houby na podzim - od začátku září do konce měsíce. Musíte je hledat v březových hájích na osvětlených a otevřených místech, v půdě pokryté hustou trávou nebo mechem. Skvrnci rostou ve velkých skupinách téměř všude, díky čemuž je jejich vyhledávání poměrně snadné a rychlé..

Po nalezení skupiny pískačů různého věku jsou vybíráni mladí jedinci, jejichž klobouk je stále konvexní, s průměrem až 5 - 7 cm. Řezají se ostrým nožem, téměř pod kloboukem, protože noha stejně nejde na jídlo. Řezané vrty vložte do koše nebo koše s víčkem dolů, což eliminuje riziko jejich zlomení a poškození během přepravy. Velká vrzání, zarostlá, s kloboukem větším než 10 cm v průměru, nesbírají.

Užitečné video o tom, jak houslisté rostou, vám pomůže udělat chybu při výběru hub:

Spotřeba

V Rusku je hráč na housle klasifikován jako houba s nízkou, čtvrtou kategorií a na Západě je považován za nepoživatelný. Používají rozinky pouze v solené a nakládané formě, které ji předtím podrobily procesu namáčení. Houby přinesené z lesa se očistí od zbytků, umyjí se a odříznou nohy pod základnou klobouku. I po správném osolení si vrabci zachovávají spíše průměrnou chuť s mírně kyselou vůní, která je charakteristická pro solené agarové houby.

Přináší však hmatatelné výhody lidskému tělu díky jedinečnému složení a aktivním aktivním složkám, které mají příznivý vliv na fungování životně důležitých orgánů. S pomocí slaných a nakládaných vorů můžete výrazně rozšířit zimní a jarní stravu. Solná euforie si zachovává svoji bílou barvu s jemným namodralým nádechem, přičemž zůstává silná, pevná a mírně vrzající na zubech. Voní to jako skutečné zatížení. Tyto houby nejí vařené, dušené nebo smažené.

Závěr

Pískavé houby jsou mnohem horší než bílá prsa, ale tato odrůda má také své obdivovatele. Masivní růst druhu ve velkém množství umožňuje milovníkům "tichého lovu" vždy se vrátit domů s plnými koši.