Vlastnosti houby housle

Houby houslista byl jmenován pro charakteristický zvuk - vrzání, které je slyšet, když se rostliny navzájem dotýkají.

Vlastnosti houby housle

Popis

Lactarius vellereus, plstěná prsa, houslista, houslista, škrábání mléka nebo řasy - to se také nazývá tento podmíněně jedlý organismus. Ze svého plátku vyniká bílá šťáva se zvláštní vůní.

Patří do 4. kategorie poživatelnosti, do třídy agaricomycetů, rodu Mlechnik a rodiny Syroezhkovů.

Popis Lactarius vellereus:

• klobouk ve tvaru trychtýře;
• okraje jsou prasklé;
• velikost - od 7 cm do 25 cm;
• barva je mléčně bílá;
• vláknina je tvrdá a křehká;
• na řezu se změní na žlutou;
• stehno do výšky 5 cm, průměr 4-5 cm;
• barva nohy je čistě bílá;
• vzácné talíře (mezera 0,5-1 cm).

Klobouky mladých houslových hub mají prasklé choulostivé okraje ohnuté k noze. Název „plstěná“ houba obdržel pro malou chlupatost povrchu čepice. Desky pod ním jsou lehké krémové, jemné a křehké..

Noha se zužuje k zemi. Pokud je odříznuta, vylučuje se mléčná šťáva, která zaschne. Suchá šťáva vypadá hnědá a matná.

Když se navzájem dotknete v koši nebo když přetáhnete prst přes klobouk, uslyšíte vrzání, odtud název vrzání hub.

Druhy

Fowler je houba, která žije v jehličnatých a smíšených lesích. Tam, kde je spousta mechu, starých shnilých listů a dostatečného osvětlení. Rostlina miluje úpatí bříz a osiku. Roste celé rodiny v létě a na podzim.

Má několik podobných druhů, takže při sklizni je důležité porozumět jejich odlišnostem, i když nejsou jedovaté.

Mezi typy poškrábání patří:

• osika vrzání;
• skutečné prsa;
• paušální pepř;
• bootstrap.

Prsa je odlišná od houslisty s chlupatými okraji nahoře, dutou nohou a vzácnými talíři pod kloboukem.

Pískavé houby mají hořkou mléčnou šťávu. Podle popisu jsou okraje klobouku na botě načechrané, ne roztrhané, noha se stárnutím prázdná a hnědá. Tenké desky jsou často umístěny.

Povrch pepřového prsu je hladký, klobouk bez chlupů a šupin. Šťáva na přerušení má zelenou barvu olivového odstínu a vůni pepře. Noha je hustá a pevná. Často jsou umístěny talířky na houby pepře, tenké a úzké.

Užitečné vlastnosti

Houby snižují hladinu cholesterolu

Stejně jako jiné lesní houby, plstěná prsa nebo houslová houba, má mnoho užitečných vlastností, které jsou dány jejím složením. Obsahuje hodně vlákniny, vitamínů a minerálů nezbytných pro lidské tělo.

Jedna část vařeného mléka může uspokojit každodenní potřebu fosforu, železa, sodíku a draslíku.

Přerušované užívání může normalizovat cholesterol a snížit hladinu cukru v krvi.

Skripun udržuje celkový stav těla, slouží jako přírodní antibiotikum a pomáhá v boji proti virovým a bakteriálním onemocněním. Přispívá k celkovému posílení imunitního systému a obnovuje rovnováhu lidské energie.

Při nízkém obsahu kalorií (22 kcal na 100 g) dává houba rychlý pocit sytosti. Při dietě na hubnutí se používá jako náhrada za proteinové maso nebo ryby.

Škody a kontraindikace

Houby v přírodě jsou houby, které volně absorbují a akumulují škodlivé látky z atmosféry, půdy a podzemních vod. Je lepší nesbírat je poblíž drahých a továren, poblíž obytných oblastí.

Mezi negativní vlastnosti patří závažnost trávení. Pokud jsou houby nesprávně připraveny, objeví se po použití těžkost, bolest a bolest v žaludku.

Pro problémy s gastrointestinálním traktem, gastritidou nebo vředy, nízkou kyselostí je lepší nejíst jídla s mléčnou řasou.

U dětí je takové jídlo ve stravě bez konzultace s pediatrem zakázáno kvůli závažnosti trávení a přebytku soli. Ženy v pozici jsou lepší než jíst solené houby: zadržují vodu v těle a vedou k nežádoucímu otoku..

Aplikace

Přes čtvrtou kategorii chutí se housle úspěšně používají při vaření. Díky svému chemickému složení našel uplatnění v lidovém lékařství.

Aplikace v tradiční medicíně

Z ovocného těla se připraví tinktura a extrakt s přídavkem alkoholu. Slouží jako dobrý lék pro zánětlivé procesy a pro prevenci nádorů..

Čínští léčitelé používají alkoholové tinktury k léčbě kloubů, šlach končetin, bederních a pánevních kostí.

Vaření Aplikace

Chuť čerstvých houslí je hořká a štiplavá. Po vaření nebo smažení nezmizí. Látky v houbě dráždí žaludek a způsobují roubí reflex, proto se euphorbia připravuje speciálním způsobem.

Tento podmíněně jedlý organismus je jedlý pouze slaný. Před solením se rostliny důkladně omyjí, třídí a očistí od listů a nečistot. Pak přijde dlouhé období namáčení (až týden), takže vyjde hořkost mléčné šťávy, všechny toxiny a škodlivé prvky jsou pryč.

Proces je urychlován pomocí vroucí vody, do které je škrabka ponořena. Vyměňuji vodu několikrát denně (až 5). To trvá 3-4 dny.

Na pánvi připraveném k solení rozprostřete vrstvu koření: bobkový list, hrách z koření, případně - lístky rybízu nebo třešně, s vrchními klobouky dolů - škrábance. Posypeme obyčejnou kamennou solí. Sůl se přidává v množství 50 g na 1 kg produktu.

Rozložte vše do vrstev, položte na něj něco těžkého, aby vše rozdrtilo.

Po 3-4 dnech bude šťáva vyniknout, houby se sníží, ale ještě nebudou připraveny ke spotřebě. Plná funkčnost trvá až 14 dní..

Poté se okurky vloží do čistých sterilizovaných nádob a sbalí se víky. Jsou drženy na tmavém a chladném místě..

Závěr

Unikátní a speciální houby houslového hráče potěší chutí. Hlavní věcí je umět je vařit.