Aspen fiddler (houslista): popis a rysy růstu houby

Fiddle je jedlá houba čtvrté kategorie, patří do rodu mléčných. Houba dostala své jméno díky vrzání klobouku, když se dotkla cizích předmětů. V některých zemích je housle považována za nepoživatelnou houbu, ale obecně je podmíněně jedlá, to znamená, že ji lze použít až po předběžném vaření.

Ostatní názvy hub

Houba byla tak pojmenována, protože přichází do kontaktu s něčím a vytváří vrzání. Toto jméno dostali lidé, také jej nazývají:

• milkweed;
• osika housle;
• houslista;
• plsti;
• mléčné řasy;
• vrzající.

Funkce a popis

Houba má příjemnou houbovou chuť a vůni. Níže si povíme o tom, jak rozpoznat a pochopit, že před nohama roste houslová houba, protože ji lze snadno zaměnit s jinými podobnými houbami..

• Klobouk. Hustá konzistence, suchá a masitá, v průměru dosahuje 6 centimetrů, ale někdy může dosáhnout až 25 centimetrů. Klobouk mladé houby je konvexní a uprostřed je stlačený, hrany jsou otočeny dovnitř. Jak stárne, získává nálevkovitý vzhled, kde jsou hrany prasklé. Barva klobouku je v mladé houbě mléčná, ale jak stárne, zžloutne nebo získá okrový odstín se žlutými skvrnami. Název houby byl vynalezen díky plstěnému povrchu, který se při dotyku nehtu, nože atd. Vrčí..
• Noha ne vysoký, asi 5 centimetrů vysoký, také asi 5 centimetrů silný. Je hustá, rovná, hladká a mírně se zužuje pod kloboukem.
• Buničina křehký, tvrdě bílý, který se snadno rozbije lehkým dotykem. Vydává hořící mléko bílé mléčné barvy, ve vzduchu zžloutne.
• Záznamy vzácné, lehce visící na noze houby. Jakmile houba začne růst, talíře jsou bílé barvy, ale jak zrají, změní se na nažloutlý odstín..

Kdy a kde rostou housle?

Houslistu lze snadno najít, od západní Evropy po Dálný východ. Pokud jde o lesy, houby lze nalézt v:

• jehličnatý;
• tvrdé dřevo;
• smíšené.

Jsou umístěny tam, kde je spousta mechu, starých listů a hodně sluníčka. Houba upřednostňuje zejména pěstování v okolí osiky a břízy. V zásadě houslisté rostou ve velkých skupinách a ve skupině mohou být jak mladé, tak již staré houby. Ve vzácných případech se houba vyskytuje sama.

Housle můžete sbírat od poloviny léta do konce podzimu, nejchutnější a šťavnaté houby jsou ty, které dozrávají na konci léta.

Jedlé houby

Osika houslista nebo houslista patří do podmíněně jedlé skupiny, tato houba by se neměla konzumovat syrová. Ačkoli to není jedovaté a nevede k vážným následkům, způsobí nevolnost a zvracení..

S čím může být houslista zaměňována?

Mnoho houbařů se může mylně zaměňovat s poty a projít kolem, ale marně, protože vrabci jsou chutní a zdraví. Houbaři mohou tuto houbu zaměnit s prsy. Rozdíl je v tom, že ten krém je těžší než bílá prsa. A na klobouku není třásně. Houslista má téměř plastový vzhled, o prsou se nedá říci.

Desky prsu jsou lehčí než desky houslisty, prsa prsu má v místě lámání zřetelně tmavší maso a housle nikoli. Výhodou je, že houslista nemá žádné jedovaté a škodlivé čtyřhra.

Správné zacházení

Jakmile byly houby doručeny domů z lesa, měly by být nejprve vytříděny a zbaveny přilnavých listů a jiných nečistot. Poté se houby omyjí a namočí do slané vody. Poté mohou být révy vařené, smažené, dušené, připravené různé omáčky, sušené nebo nakládané, ale to vše po předběžném vaření.

Namáčení trvá 5 dní ve studené čisté vodě. To se musí provést, pokud bylo rozhodnuto nakládat houby nebo vařit jiným způsobem. Během této doby by měla být voda několikrát vyměněna za účelem čištění.

Kromě toho, že houba obsahuje mnoho užitečných látek, obsahuje také škodlivé složky, které způsobují, že čerstvá houba je hořká. Není to ani otázka chuti, pokud tuto houbu jen vaříte nebo smažíte, můžete zažít nevolnost a zvracení a otravu gastrointestinálním traktem, takže je důležité je předem namočit a vysušit nebo osolit.

Lékařské použití

Housle se používají v lidovém léčitelství, po alkoholové tinktuře se předpokládá, že brání výskytu nádorů a bojují se zánětlivým procesem. Houba se také používá v čínské medicíně: aplikuje se externě k odstranění bolesti v nohou, ke zlepšení stavu šlach a kostí.

Výhody a hodnota houslí

Každý člověk chce získat maximální užitek z jídla, ale ne všechny produkty jsou v tom bohaté, což se o hubách nedá říci..

Po správném zpracování hub ztratí újmu a nasycují tělo vitamíny, aminokyselinami a stopovými prvky (hořčík, draslík a vápník a další). Drůbež obsahuje 49% uhlohydrátů a 47% bílkovin. Houby lze konzumovat dokonce i při stravě, na 100 gramů produktu 22 kcal.

Složení hub:

• proteiny;
• tuky
• uhlohydráty;
• voda.

Minerály:

• vápník
• draslík;
• železo
• hořčík
• fosfor;
• Sodík
• zinek;
• měď
• selen;
• mangan.

Vitamíny:

• Vitamin C
• thiamin;
• riboflavin;
• kyselina nikotinová;
• cholin;
• vitamín B6;
• betain;
• vitamín B12;
• Vitamin B
• Vitamin E
• mastné kyseliny.

Pravidelné používání správně připravených hub bude mít pozitivní vliv na fungování trávicího traktu, vyjde špatný cholesterol, sníží se hladina cukru v krvi a zlepší se srdeční systém.

Kontraindikace

I lidé s dobrým zdravím nemohou často jíst mnoho hub, protože tento produkt je pro žaludek považován za obtížný. Obsahují také velké množství bílkovin a to je také velká zátěž zažívacího systému.

Na houby by měli zapomenout lidé s následujícími poruchami:

• exacerbace nemocí trávicího systému;
• onemocnění ledvin a jater;
• dna
• individuální nesnášenlivost;
• děti do 12 let;
• těhotenství a kojení.

Roste doma

Princip pěstování houslí není složitý, stačí si koupit v obchodě hotové mycelium. Tato možnost je spolehlivější a jednodušší, ale bohužel se neprodává všude..

Jakmile je mycelium získáno, smíchá se s předběžným substrátem (směs půdy a piliny z tvrdého dřeva). Dále musíte sbírat listy a mech v lese, kde roste mnoho vrzání. Výsev by měl začít od května do září.

Dále se připraví nutriční roztok na bázi kvasinek a cukru a mycelium by se mělo pěstovat na půdě blíže lesní půdě.

Některé sběrače hub se pěstují následovně: přezrálé houby se rozdělí na kousky a smíchají se s rašelinou a pilinami a zalévají se živným roztokem. Nádoba je zakryta víkem, kde jsou vytvořeny malé otvory, a ponechána stranou po dobu tří dnů při teplotě 23 stupňů.

Půda před výsadbou je napojena roztokem vápna, které by mělo být naředěno z 50 gramů vápna na 10 litrů vody. Jamky se přiblíží k listnatému dřevu, připravený substrát se nalije do díry a naplní se do poloviny. Mycelium se položí na vrchol a přidá se na povrch s připraveným substrátem. Nakonec se rozloží mech a listy..

Můžete pěstovat vrzání v suterénu nebo boudě. Chcete-li to provést, měli byste naplnit plastový sáček myceliem vrásek a udělat do něj díry, odkud vyrostou houby. V tomto případě je lze sbírat 5 let v řadě.

Pískavé houby, i když nejsou jedny z nejchutnějších hub, lze stále jíst. Je docela možné smíchat s některými druhy hub, takže musíte vědět, jak odlišit vrzání od jiné houby. Je také nutné řádně připravit vrzání, aby nedošlo k problémům s trávicím systémem.