Popis trubkového lišty

Trubkovitá liška nebo Cantharellus tubaeformis patří do třídy agaricomycetes a je jedlým druhem. Díky charakteristickému klobouku, podlouhlému ve tvaru trychtýře, sběrači hub nazvali houbu „liškovým trychtýřem“.

Popis trubkového lišty

Vzhled houby

Houby lišek středně velké, žluto-hnědé barvy. Na začátku růstu má plochý nebo mírně vypouklý klobouk, který se při růstu houby stává trychtýřovitým a protáhlým. Průměr zřídka dosahuje dokonce 6 cm, průměrná velikost je 2-4 cm. Celý klobouk je pokryt tenkými žilami, které mají tmavší barvu než samotná liška. Hrany se dívají dolů.

1. Buničina je elastická, žvýkací, má výraznou houbovou chuť a příjemnou vůni.
2. Vrstva nesoucí sporu má šedou barvu, je umístěna na zadní straně víčka a vypadá jako mnoho žil, které mají sklon k noze houby.
3. Noha je umístěna ve středu, má válcový tvar, její výška je 4 až 7 cm a její tloušťka je od 0,4 do 0,8 cm. Noha plynule přechází do klobouku, křižovatka je tmavá.

Druhy hub

Houby se nazývají trubkovité nebo lamelární. Liška patří k lamelářským představitelům a nemá nebezpečné jedovaté čtyřhra, s níž by bylo snadné ji zaměnit. Samotná rodina Lisichkovů se vyznačuje přítomností 5 rodů, ve kterých je více než 90 druhů.

Liška se nejvíce podobá těmto zástupcům:

• Chanterelle ametyst. Je to také jedlá houba. Má velký průměr víčka (10 cm) a nohu, která zahušťuje až 4 cm. Stejný tvar trychtýře je zachován. Tento zástupce se vyskytuje ve všech lesích: listnatý, jehličnatý, smíšený a travnatý. Takové houby upřednostňují růst v koloniích. Vhodné pro všechny typy obrobků..
• Chanterelle vulgaris. Jeho hlavním rozdílem je absence tmavé barvy na křižovatce nohou a klobouků. Žádné záznamy. Místo nich se vyskytují vlnité záhyby nebo žíly, jejichž barva se shoduje s hlavní barvou houby - světle žlutá. Tento druh má lehce ovocnou vůni. Sklizeň velké plodiny není obtížná, protože houby nikdy nerostou samy.
• Černé lišky nebo nálevka. Hlavním rysem tohoto jedlého druhu hub je černá barva. Výška dosahuje 10 cm, průměr klobouku je cm, jeho okraje jsou silně ohnuté dovnitř, tloušťka nohou je pouze 0,8 - 1 cm. Nálevka patří do 4. kategorie chuti, před jídlem je třeba předběžné ošetření.

Užitečné vlastnosti

Chitinmannóza, ergosterol, kyselina trametonolinová a další polysacharidy obsažené v lišek jsou dobrou prevencí výskytu červů. Ergosterol pomáhá očistit játra a obnovit její funkci. To vede k použití různých výtažků z tohoto typu hub při léčbě hepatitidy C a jiných onemocnění jater..

Lišek lišek se ve východních zemích aktivně používá k výrobě přírodních biologicky aktivních potravinářských přídatných látek určených k boji proti parazitům v těle. Tyto léky se nejčastěji vyrábějí ve formě tobolek..

Kontraindikace

Těhotné ženy nesmějí jíst houby

Používání tohoto druhu v potravě je pro těhotné a kojící ženy zakázáno. Kontraindikací je také individuální nesnášenlivost složek, které tvoří houby. Je přísně zakázáno zacházet s dětmi pomocí jejich použití..

Aplikace

Liška liška má díky svým blahodárným vlastnostem uplatnění ve vaření a v medicíně.

Při vaření

Liška nevyžaduje předběžné vaření. Konzumuje se čerstvě. Zachovává tak všechny prospěšné vlastnosti a přináší maximální výhody..

Lišky lze použít pro všechny typy přípravků a pro přípravu různých pokrmů. Jsou nakládané, smažené a vařené, z toho nestávají přísnější a neztrácí chuť. Tepelné zpracování ničí všechny užitečné prvky.

V medicíně

Trubkovitá liška nenašla uplatnění v oficiálním lékařství, ale v některých východních zemích se prosadila jako anthelmintikum a hepatoprotektivní činidlo.

Účinku je dosaženo díky velkému počtu užitečných polysacharidů v buničině. Předpokládá se, že pravidelná konzumace lišek v potravě zlepšuje vidění a zabraňuje vzniku zánětlivých procesů v očích, zvyšuje odolnost imunitního systému vůči infekčním chorobám.

Závěr

Trubkovitá liška je vynikající alternativou k obvyklým a může být volně snědena: nevyžaduje předběžné ošetření. Tento druh upřednostňuje růst v koloniích. Aktivně se používá v praxi orientálních léčitelů, protože obsahuje velké množství užitečných prvků a polysacharidů, které pomáhají bojovat s mnoha problémy.