Lišky a houby houby: rozdíly, foto

Houby jsou skutečné dary přírody, nejen chutné, ale také neuvěřitelně zdravé. A lišky a šafránové houby jsou navíc považovány za skutečnou pochoutku. Podle výživové hodnoty jsou oba druhy houby nejvyšší kategorie. Mnoho houbařů je chce najít v lese, ale bohužel ne každý ví, jak vypadají a jak se liší.

Zázvor a lišky jsou stejné nebo ne

Lišky a šafránové houby jsou zcela odlišné houby, na fotografiích je jasně vidět rozdíl mezi nimi. Pouze barva je v nich podobná - oranžová u obou druhů. První mají světlejší odstín, zatímco druhý je o něco tmavší, blíže hnědou. Kromě toho je tvar klobouku odlišný.

• Chanterelle:
  
• Ginger:
  

Aureole růstu lišek je bříza nebo smíšené porosty. Rostou ve skupinách, vybírají místa s mokrým mechem, trávou a spadanými listy. Jejich rodiny se často nacházejí na kopcích. Chuť hub není příliš výrazná, mírně gumovitá (ve stáří), ale je velmi vonná. Jsou jedlé v jakékoli formě. V zásadě jsou solené, nakládané, sušené a smažené. Cennou kvalitou je jejich vynikající přepravitelnost..

Zrzky rostou hlavně v borových a smrkových lesích, často na malých kopcích, mýtinách a okrajích.

Jejich chuť se plně projevuje v okurkách a při smažení. Oni jsou také jeden surový, namočený nejprve v soli. Houby nepotřebují namáčení.

Jak vypadají houby jako lišky a houby?

Ginger - jedlá houba z rodu Mlechnik (lat. Laktarius). Silný, podsaditý, načervenale červený. Klobouk je kulatého tvaru, o průměru 3 - 20 cm, v mladém věku je konvexní (polokoule). Jak roste, jeho okraje jsou tenčí a otočí se ke dnu. Ve středu se tvoří zvláštní trychtýř. Desky jsou žluté barvy, úzké, rozvětvené, často umístěné. Noha je dutá, asi 10 cm dlouhá, v průměru 1–2,5 cm. Tělo houby je poměrně křehké a při přepravě se často zlomí kolem okrajů, zejména čepice..

Zbarvení je nejrozmanitější. Houbová čepice je tmavě oranžová, olivově šedá, žlutohnědá. Nejjasnější exempláře rostou v trávě a schovávají se pod korunami stromů. Na hlavě houby jsou hnědočervené nebo tmavě zelené kruhové zóny (zvláštní prsteny).

Liška obyčejná (skutečná) nebo Cockerel je jedlá houba gurmánské rodiny lišek. Barva se liší od jasně žluté do žlutooranžové. Klobouk a noha jsou stejné barvy, ale noha je někdy o něco lehčí. Tělo ovoce má tvar víčka. Noha a klobouk se sloučí do jednoho celku, chybí výrazná hranice. Houbová čepice je malá, s průměrem 2-12 cm, nepravidelného tvaru, ve středu konkávní. Okraje jsou zvlněné, reliéfní, zabalené do středu. Povrch ovocného těla je hladký, matný.

Dužnina je hustá, masitá, noha je vláknitá. Chuť houby je trochu kyselá, vůně ovocná, dřevitá. Délka nohy - 4-7 cm, průměr - 1-3 cm, ke dnu se obvykle mírně zužuje.

Jaký je rozdíl mezi liškami a houbami?

Rozdíly mezi liškami a šafránovými houbami jsou mnohem větší než podobnosti. Zaprvé, mají zcela odlišný vzhled. Klobouk lišty dospělého trychtýře. Prohloubení ve středu je poměrně silné a hrany jsou velmi zvlněné. Čepice Camelina méně konkávní s rovnoměrnějšími okraji.

Noha a talíř čepice šafránového mléčného uzávěru jsou jasně vymezeny, zatímco v lišce se hladce spojují. Ostré vymezení v bodě přechodu neexistuje. Na čepici lišky nejsou žádné zelenkavé prsteny a skvrny charakteristické pro šafránový mléčný uzávěr.

Jak odlišit houby od lišek

Houby a lišky můžete rozeznat odlomením kousku buničiny. V šafránovém mléce je křehký a v místě rozbití se objevuje mléčná šťáva (mrkvově-oranžové kapky). Je to sladké, s malými skvrnami a lehkým dehtovým aroma. Mléčná šťáva ve vzduchu velmi rychle získává zelený odstín. Tělo houby v bodech dotyku také zčelňuje.

V lišce je maso masité, měkké, nažloutlé bílé, nemění se v místech tlaku nebo plátky. Mléčná šťáva také při řezu nevyčnívá. Po stisknutí se tělo trochu zčervená. Noha je celá, bez dutiny uvnitř a v šafránové houbě je dutá - (prázdná uvnitř).

Tabulka charakteristických rozdílů:

Závěr

Lišky a šafránové houby jsou velmi chutnými a zdravými představiteli hubového světa, které si houbaři chtějí ve svém košíku prohlédnout. Než se ale vydáte na „hub“, musíte se naučit rozlišovat mezi nimi. Přes podobnost patří k různým rodinám hub. Když jdete do lesa, měli byste vzít v úvahu informace uvedené v tomto článku, a poté bude sběr hub opravdu zajímavý a fascinující..