Nejlepší vánoční recepty a kolik položek by mělo být v nabídce svátků

Recepty připravené na vánoční svátky musí splňovat určité požadavky. Existují tradice, které ženy v domácnosti po staletí dodržují, neměly by být porušovány. Slavnostní jídlo však můžete diverzifikovat pomocí neobvyklých ingrediencí, které pomohou změnit chuť jídla. Jak překvapit hosty a slavit u lahodného stolu?

Co se dá podávat u stolu během vánočních svátků

Není těžké připravovat jídlo pro hosty, hlavní věcí je vynaložit trochu úsilí a úsilí. Na Štědrý den můžete jíst nejen zeleninu a ovoce. Slavnostní stůl bude zdoben pečenou zvěřinou a koláčem s vejci. Podívejme se, jak je správně vařit, podle toho, jaký recept.

Vánoční husa a kachna

Jedná se o ruské jídlo, můžete jej použít jakoukoli hru. Někdo preferuje kuře. Jiní si vyberou krůtu. Seznámíme se však s klasickým receptem:

• hra umytá pod tekoucí vodou;
• jatečně upravené tělo je očištěno od přebytečné kůže;
• třením kořením se do chuti přidává citronová šťáva;
• můžete použít směs olivového oleje, pepře a soli, stejně jako nasekaný česnek;
• vaření kachny nebo husí, pečení v troubě při teplotě 200 stupňů, bude trvat asi 45–60 minut.

Je-li příliš dlouhá, je jatečně upravené tělo nakrájeno, po částech položeno na plech a pečeno v troubě alespoň půl hodiny.

Vánoční perlička

Toto jídlo je obtížné připravit, ale jeho chuť překvapí a potěší. K vaření budete potřebovat různé přísady: dýně, mandarinky, citronovou šťávu, perličky, rozmarýn, koření. Metoda vaření:

1. Perličky se umyjí a vyčistí.
2. Pak opařené kaštany vařící vodou a smažte je na pánvi.
3. Jatečně upravené tělo je posláno do pece plněné mandarinkami..
4. V tuto chvíli nakrájejte dýně na plátky.
5. Připravte námrazu z citronové šťávy a cukru..
6. O hodinu později se perlička vyjme z pece.
7. Dýně se šíří na plech.
8. Jatečně upravené tělo přikryjte fólií a ponechte ji v troubě další hodinu při teplotě 160 stupňů.
9. Poté nalijte na předem připravenou polevu a přidejte kaštany.

Husa ve fólii

Připravte si Husa s jablky, stane se skutečnou ozdobou stolu:

• připravte marinádu česneku, pomerančové šťávy, rozmarýnu a olivového oleje;
• otřete je dobře umytou husou;
• vložte jatečně upravené tělo do pekařského sáčku a nechte jej v noci na lednici;
• ráno umýt jablka, nakrájet je na plátky, odstranit semena;
• plníme jatečně upravená těla jablka a po zabalení fólií ji pošleme do trouby.

Vánoční košíček

Doporučujeme použít na muffiny hotovou směs. Pečené ovoce bude náplní pro pečení - myje se a drví se v mixéru. Pak zabalte do vařeného těsta. Nejlepší dort posypaný moučkovým cukrem. Jako další složky se doporučuje použít: šťávu a pomerančovou kůru, snítky rozmarýnu.

Pie "vánoční prsten"

Připravené z kuřecího masa a vajec. Vynikající jídlo, které ozdobí slavnostní stůl:

1. Rozmrazujte listové těsto.
2. Oloupejte cibuli, mrkev a česnek, rozdrťte je a smažte na pánvi, dokud nebude připravena.
3. Filet se naseká na mlýnku na maso a smíchá se s vařenými vejci.
4. Plnění se převalí na listové těsto a odešle se do role trouby..

Z těsta můžete vytvořit prsten, ale vejce nesekejte, dejte na těsto celek.

Vánoční stollen

Složitý recept na tento sladký koláč bude vyžadovat přípravu těsta. Těsto se naloží na 2 hodiny. Po dobu 6 hodin dojení naplňte sušené ovoce rumem a poté je odešlete na cedník.

Stollen se vaří v troubě při teplotě 170 stupňů.

Cerro - vánoční deník

Musíš vařit sušenku. Pak připravte krém mléka, vanilkového cukru, prášku a kakaového prášku. Sbalte sušenku, sbalte papír, poté jej rozložte, držte okraje, poté namažte smetanou, posypte nastrouhanou čokoládou nahoře a naviňte „rolku“ do role.

Snack Cake "Christmas Light"

Připravte se jako otevřený koláč z listového těsta. Předkrm se provádí odděleně - smažte zeleninu a játra na pánvi (udělejte to podle svého oblíbeného receptu). Poté vložte předem připravenou náplň na těsto a koláč pečte v troubě po dobu 30 minut. Jako dekorace použijte kopr, byliny, rajčata a okurky..

Vánoční kachna s houbami a ořechy

Houby a ořechy jsou smažené s cibulkou a mrkví na pánvi. Výsledná směs se potom použije jako náplň. Kachna je poslána do trouby na hodinu. Před odesláním nalijte citronovou šťávu nebo balzamikový ocet a pečte dalších 40 minut.

Perník "Arkhangelsk roe"

Velmi zajímavá pochoutka, která se připravuje pomocí karamelu. Přidá se do těsta, poté se vrstva vyrostí a pomocí forem vytvoří požadovaný tvar. Roe je zdobena brusinkami nebo brusinkami. Tradiční perníkové těsto podle klasického receptu.

Ořech a mák roll

Recept je jednoduchý. Vezměte listové těsto, které by mělo být vráceno do vrstvy, před tím smíchejte mák s ořechy nebo jinými ořechy. Rovnoměrně rozložte náplň a těsto otočte. Tuk s vaječnou bílou, pošlete do trouby. Při přípravě náplně můžete použít med. Posypte prášek na horní část role. Skořice nebo vanilka dává chuť pečeného zboží.

Ryby se zázvorovou omáčkou

Doporučujeme nasekat kořen zázvoru, smíchat jej s citronovou šťávou, tymiánem. Nastrouhejte ryby s touto směsí (cokoli bude dělat). Cibuli položte do kroužků a pošlete ji do trouby po dobu 40 minut. Po ozdobení misky se snítky bylin a sloužit..

Plněné lilky v troubě

Připraví se směs česneku a olivového oleje, která se protře lilkem a podélně se rozřeže. Zelenina se smaží na pánvi, dokud se nevaří. Potom jsou poslány do pece na 10-15 minut. Předkrm bude velmi kořenitý.

Pečená jablka s medem a ořechy.

Jablka se pečou v peci, poté se na ně nanese med a ořechy, jako je námraza. Můžete použít jiný recept. Uvnitř oloupaných plodů se vloží směs medu a sekaných ořechů. Jablka pečte v troubě, dokud není zcela uvařena, stačí 10-15 minut.

Kořeněné dýně

Výjimečný recept, který zahrnuje čištění zeleniny od semen a vnitřního obsahu. Dýně můžete nakrájet nebo ji upéct celé. Pokud zvolíte první možnost, roztavte med a nalijte plátky zeleniny. Může použít karamel.

Když se rozhodli překvapit hosty, nebojte se experimentovat. Koření a byliny pomohou diverzifikovat stůl, dát pokrmům novou chuť, překvapení vůní.