Kamenná kost (obyčejná): kde roste, léčivé vlastnosti bobule, listí, recenze

Použití bobulí shromážděných v lese vám umožní získat další množství vitamínů potřebných pro tělo. Foto a popis bobulové bobule bude podrobně uveden níže. Podrobné pokyny pro sběr ovoce vám umožní najít ideální místo k jejich skladování po celou zimu.

Jak vypadají bobule kostí?

Encyklopedie dávají tento popis kostí - malou bylinkovou rostlinu o výšce asi 30 cm. Výhonky lze šířit po zemi o 1,5 metru. Stonek rostliny je rovný a skládá se z hrubých vláken.

Listy mají trojitý tvar a jsou pokryty malými chloupky. Řapíky listů jsou dlouhé a drsné. Kosti kvetou v květnu nebo začátkem června - objevují se první malé bílé květenství, které se shromažďují ve štítech nebo deštnících.

Největší zájem spotřebitelů je popis kostí bobule. Ve srovnání s jinými lesními plody jsou relativně velké..

Bobule se sbírá z několika zrn. Uvnitř každého zrna je velká kost.

Odrůdy

Nejběžnějším typem rostliny je obyčejná nebo kamenitá kost. Mnoho domorodých obyvatel to také nazývá kamennými malinami. Bobule dozrávají koncem července nebo začátkem srpna. Barva zralého ovoce se může lišit od jasně červené až oranžové. Bobule chutnají nejvíce jako granátová jablka..

Princezna je považována za další poddruh bobule, je to také severní kost. Distribuováno v severních oblastech. Preferuje bažiny a vlhké jehličnaté lesy. Bobule jsou tmavě červené barvy, semeno je poměrně snadno oddělitelné od dužiny.

Existují další 2 druhy rostlin, které se liší od nejčastějších pouze malými rysy. Hvězdné kosti se vyznačují neobvykle jasně červenými červenými květy. Hoppy kost, běžná na Dálném východě a na Sibiři, se liší od jiných druhů neobvyklými vráskami.

Kde roste kost?

Rostlina je rozšířená po celém světě. Najdete ji jak ve středoevropském pásu, tak v Asii a v Americe. Roste téměř ve všech klimatických zónách, s výjimkou tropických a příliš suchých. Bobule bobule nerostou v příliš horkém podnebí. Často se však nacházejí v lesní stepi a stepní zóně..

Nejčastěji se bobule vyskytuje v jehličnatých nebo smíšených lesích. Měli byste hledat kosti v blízkosti malých keřů, stejně jako v lesních radostech a zastíněných okrajích. Protože kosti dávají přednost vlhkému vzduchu, lze jej snadno nalézt v mokřadech..

Kde roste kost v Rusku

Bobule lesních plodů rostou ve všech oblastech středního pásu a na severu země. Zóna rozšíření kostí ve středním Rusku končí v jižních oblastech. Kostyanik neroste v horké zóně území Krasnodar a Stavropol, v Rostově, Volgogradu, Astrachaňsku a Kalmykii. Často se však nachází v horách na Kavkaze, kde je klima ideální pro příznivý růst. Kosti snadno zakoření v celé zemi. Mnoho je v oblasti Uralu, na Sibiři a na Dálném východě.

Proč se kostní kost nazývá kostní kost?

Bobule dostala své jméno pro strukturální vlastnosti ovoce. Patří do jednoho rodu rostlin spolu s malinami a ostružinami. Navíc v malinách v každém jádru jsou semena měkká a při konzumaci téměř neviditelná. Kostynika se liší od větších a tužších kostí.

Každé ovoce je sbírka zrn v množství 1 až 5, celkový počet semen může dosáhnout 5 kusů. Někteří lidé, když se konzumují, je oddělí od buničiny nebo ji jednoduše vyplivnou. Vzhledem k jejich velké a hmatatelné velikosti se běžný název bobulí rychle zakořenil a rozšířil po celém Rusku.

Jedlá kost nebo ne

Od nepaměti byly kosti považovány za jeden z nejchutnějších jedlých bobulí v Rusku. Plody této rostliny se jedly výhradně čerstvé. Vzhledem k obtížím při shromažďování a skladování nebyla příprava různých jídel na jejich základě běžná. Někteří řemeslníci a znalci tajných míst růstu rostlin však dokázali uvařit různé konzervy a likéry.

Kromě vlákniny se konzumují také kosti rostliny. Musí být důkladně žvýkat - jako semena granátového jablka, dávejte pozor, abyste nepoškodili dásně. Lidé se také naučili používat listy rostliny k výrobě různých tinktur. Dodávají nepopsatelnou vůni a jemnou chuť..

Proč je kost užitečná

Stejně jako jakékoli bobule nebo ovoce je kost přirozeným zdrojem prospěšných prvků. Snadno rozpustné cukrové kosti - neuvěřitelná výhoda bez poškození těla. Kromě toho pravidelná konzumace bobulí zlepšuje celkový fyzický stav těla díky vysokému obsahu různých vitamínů.

Moderní farmakologie nepovažuje tuto bobuli za léčivou, ale našla uplatnění ve velkém počtu alternativních lidových receptů používaných pro mnoho nemocí. Sibiřští bylinkáři věří, že infuze připravená na ovoci působí jako anestetikum pro migrény a silné modřiny. Takový nápoj lze použít jako diuretikum, diaforézu a výplň..

Při léčbě různých onemocnění se používají nejen bobule. Listy a stonky rostliny jsou široce používány. Obsahují další biologicky aktivní prvky a látky, které mohou mít protizánětlivé a tonické účinky.

Hodnota a složení kostí bobulí

Plody této rostliny jsou velmi bohaté na různé vitamíny a minerály. Nejvyšší koncentrace vitamínu C je asi 45 mg, což je přibližně polovina denního příjmu dospělého. Mezi další prvky rozlišujeme:

• bioflavonoidy;
• pektin;
• tokoferol;
• volatilní.

Mezi stopovými prvky jsou přítomny železo, mangan, zinek a měď. Bobule také obsahují velké množství tříslovin. Co se týče nutriční hodnoty, 100 g produktu obsahuje:

• proteiny - 0,8 g;
• tuky - 0,9 g;
• uhlohydráty - 6,25 g;
• kalorií - 40,5 kcal.

Kosti jsou velmi užitečné z hlediska správné výživy. Zkušení odborníci na výživu doporučují, abyste je do své stravy přidali, kdykoli je to možné. Nasycuje tělo důležitými prvky a pomáhá posilovat celkovou fyzickou kondici.

Užitečné vlastnosti bobulovin

Plody rostliny jsou velmi bohaté na užitečné látky, proto se doporučuje, aby byly použity během období podzimního a jarního nedostatku vitamínů. Taniny obsažené v kostech pomáhají aktivně bojovat s nemocemi krku a ústní dutiny. Účinně se vyrovnávají se stomatitidou, faryngitidou a primárními projevy angíny..

Šťáva z bobulí je vynikajícím nástrojem pro zlepšení fungování kardiovaskulárního systému. Pomáhá posilovat krevní cévy, obnovuje jejich stěny. Šťáva také umožňuje jejich čištění od nahromaděné strusky na stěnách, pomáhá eliminovat škodlivé toxiny.

Odvar z bobulí pomáhá v boji proti chorobám hlavy. Každodenní aplikace takového nástroje pomáhá zastavit šíření nemoci a zlepšit stav kůže. Infuze účinně bojuje proti plísním a psoriáze a v kombinaci se specializovanými léky vám umožňuje dosáhnout rychlého vítězství nad nemocí. Příznivé vlastnosti kostí mají také příznivý účinek na vlasy - snižuje jejich křehkost a snižuje vypadávání vlasů.

Proč jsou kostní listy užitečné

Rozdrcené kostnaté listy jsou používány lidovými léčiteli jako lék, který má regenerační účinek na tělo. Takový lék také pomáhá v boji proti nachlazení, protože látky obsažené v listech mají protizánětlivé a antipyretické vlastnosti..

Léčivé vlastnosti kostí se používají pro řezy a popáleniny. Pasta z listů aplikovaná na poškozené oblasti pokožky pomáhá ničit bakterie a zvyšuje regeneraci tkání. Čím rychleji se aplikuje taková kaše na postiženou tkáň, tím je pravděpodobnější, že se v budoucnu vyvaruje vzniku jizev a pigmentace. Tento nástroj se také používá k zánětu kloubů - snižuje bolest.

Existuje originální lidový recept, s jehož pomocí se na Sibiři a Uralu používají kosti ke strachu a koktání. Místní bylinkáři sbírají listy rozmazlené a rozmazlené houbou a připravují z nich speciální infuze. Používají se také stonky pokryté hnědými skvrnami. Předpokládá se, že přijetí takové infuze je schopné minimalizovat projevy různých forem epilepsie.

Kostní listy jsou pro ženy velmi prospěšné. Vývar připravený z výhonků pomáhá snižovat hojnost krvácení během menstruačních cyklů a po porodu. Tento nástroj také snižuje bolest dělohy..

Kde a kdy lze kost sklízet

Období růstu a květu rostliny nastává v prvních letních měsících. Kolem poloviny července začne bobule aktivně přinášet ovoce. Jedná se o hygrofilní rostlinu, takže její největší akumulace lze nalézt v hustých zastíněných lesích, bažinatých mýtinách a mělkých roklích..

Aktivní plodnost trvá asi 2 měsíce do konce srpna nebo do začátku září. V závislosti na oblasti růstu se může časování kvetení a plodů lišit. Klima může také ovlivnit zrání ovoce - příliš suchá nebo deštivá léta posunují načasování sklizně bobule.

Bobule se doporučuje odtrhávat stopkou - prodlouží se tím skladovatelnost produktu o několik hodin. Nádoby by měly být malé s tvrdými stěnami, takže skleněná nádoba nebo malá pánev je nejlepší pro sběr. Bobule je rychle se kazící a rychle ztrácí svou krásu, takže doba zpracování by měla být co nejrychlejší..

Charakteristické rysy kosti

V regionech, kde lze během sklizně nalézt velké množství bobulí, je docela snadné zaměnit kosti se souvisejícími zástupci. Podle tvaru plodu se může jednat o jiného zástupce rodu rubus - ostružiny. Morušky mohou být nejen oranžové, ale také načervenalé barvy, takže je důležité věnovat pozornost tvaru listů a vzhledu samotné rostliny. Morušky mají pouze jedno ovoce, zatímco kosti mohou mít několik na jedné větvi.

Také, toto bobule je často zaměňována s jeho sestrou princeznou. Zde jsou rozdíly méně významné, ale je stále lepší oddělit jeden bobule od druhého. Stonky kostí jsou tenčí a vyšší a chuť bobulí je kyselejší. Dalším důležitým faktorem může být doba sklizně bobule. Předpokládá se, že princezna začíná přinášet ovoce před několika týdny.

V oblasti Moskvy a Leningradu

Ve středním Rusku začíná sběr lesních plodin v polovině července a trvá do konce srpna. Na předměstí a sousedních regionech se doporučuje jít do kostí, jít do lesa, vzdáleného od silnic a železnic. Bobule absorbují škodlivé látky, takže je lepší je shromažďovat na nejčistších místech. Podívejte se, že by to mělo být na okrajích a zastíněných lesních radostí..

V oblasti Leningradu začíná léto o něco později a trvá o něco méně, takže sběr plodin začíná v srpnu. Díky vlhkému podnebí je oblast známá množstvím bobulí, které zde rostou doslova v každém malém lese. Nejhojnější sklizně lze získat z mokřadů, které jsou v regionu poměrně běžné..

Na Sibiři a Uralu

Klima Sibiře a Uralu je na rozdíl od Leningradu a středního Ruska ostřejší a proměnlivější. V závislosti na době nástupu klimatického léta se doba sběru bobulí může značně lišit. Pokud sníh taje brzy a v květnu bude ustálená teplota 20-25 stupňů, čas pro sběr kostí se časově shoduje s centrálními regiony. Pokračující zima může zpozdit čas bobule až do poloviny srpna.

Sběr je prováděn také ve smíšených a jehličnatých lesích, roklích, hranách a mýtinách. Bobule se nacházejí na loukách a mezi hustými keři. Navzdory méně obyvatelnému regionu odborníci doporučují zdržet se shromažďování poblíž silnic a velkých měst.

Co se dá vařit z kostí

Rostlina se široce používá při vaření. Kostrové bobule lze použít k přípravě velkého množství pokrmů. Tradičně se používají pro různé polotovary:

1. Džem z kostí je neuvěřitelně užitečný, protože vám umožní ušetřit velké množství vitamínů. Použití takového produktu v zimě pomáhá zapomenout na sezónní nedostatek vitamínů a nedostatek energie..
2. Kompoty. Kost se zde nejčastěji používá v kombinaci s jinými ovocnými plodinami a bobulemi. Kvůli kyselosti ovoce bude výroba kompotu z kostního ovoce vyžadovat hodně cukru.
3. Šťávy. Čerstvě vymačkanou šťávu z bobulí lze po určitou dobu skladovat a v chladných dnech potěšit vitamíny. Kostní šťáva je považována za nejužitečnější druh konzervace, protože umožňuje uložit všechny užitečné vlastnosti čerstvého produktu.

Dezerty vyrobené z čerstvé ovocné šťávy jsou velmi oblíbené. Želé vyrobené z kostní šťávy jsou považovány za tradiční pro střední Rusko. Kromě želé můžete připravit chutnou želé přidáním několika loupaných bobulí.

Kromě ovoce se listy rostliny také aktivně používají při vaření. Nejoblíbenější recept je tonizační vývar vyrobený z mladých výhonků kosti. Listy se také aktivně používají při přípravě domácích alkoholických nápojů - tinktury pro ně se získávají jedinečně.

Zajímavá fakta o kosti

Lidé nazývají toto bobule severní granátové jablko. Toto jméno rostlina obdržela pro svou podobnost s obilím ovoce. Navíc oba zástupci v zrnech obsahují poměrně hustou kost. Jsou také velmi podobné sladké a kyselé chuti a mají vysoký obsah vitamínu C, železa..

Naši předkové byli schopni předpovědět počasí pozorováním rostliny. Věnujte pozornost jeho listům. Pokud byly zkrouceny do zkumavky, očekával se jasný slunečný den. Široce rozšířené listy slibovaly začátek deště brzy. Srážení kleslo 20-30 minut po tomto jevu.

Závěr