Houbaření v regionu nižnij novgorod v roce 2019

Fanoušci „tichého lovu“ netrpělivě očekávají, jaké houby v regionu Nižnij Novgorod pro rok 2019 potěší velké množství lesů. Houbaři vědí, že bohatá „sklizeň“ lesních darů v této oblasti lze získat v oblastech, které jsou na okraji.

Houbaření v regionu Nižnij Novgorod v roce 2019

Funkce regionu

Nižnij Novgorodský region se nachází ve střední zóně Ruska, jeho území je pokryto lesy, vodními plochami. Tyto podmínky jsou nejvýhodnější pro aktivní růst četných odrůd hub. Pokud je léto 2019 mírně vlhké a teplé, budou na podzim houbaři schopni sbírat plné koše.

Vzhledem k tomu, že houby rostou v této oblasti v oblastech vzdálených od městské infrastruktury, bude sebraný produkt šetrný k životnímu prostředí a užitečný, protože neobsahuje žádné toxické látky. Houby v regionu Nižnij Novgorod jsou také velké a rozmanité..

Každý typ lesa se vyznačuje určitými druhy hub:

• v listnatých stromech se často vyskytují řadové soubory, skutečné bílé houby, duby, mossovics, valui, russula atd..;
• ústřice houby, podzimní a zimní houby, osika dává přednost jehličnatým lesům;
• všechny druhy hub rostou ve smíšených (ceps, ramínka, houby, trus atd.).

K aktivaci růstu hub dochází počátkem podzimu. Na konci jara a během léta je lze také sbírat, ale objemy budou malé.

Jedlé houby

Mezi nejběžnější jedlé houby, které se vyskytují v regionu Nižnij Novgorod, rozlišují houbaři tyto odrůdy:

• Ceps: rostou jednotlivě nebo ve skupinách. Barva klobouku závisí na typu lesa, ve kterém roste houba: je světle béžová nebo tmavě hnědá. Jejich názvy proto zahrnují název rostlinné komunity, ve které rostou. Například porcini bříza, porcini porcini, smrk porcini. Vláknina je bílá, když řez neztmavne, voňavý, s ořechovou příchutí. Houba patří mezi ušlechtilé druhy 1. kategorie nutriční hodnoty. Období sklizně začíná v květnu a trvá až do prvního podzimního nachlazení..
• Hřib: povrch nohou je drsný, šupinatý. Barva klobouku může být různá, v průměru dosahuje 10-15 cm. Aktivní růst začíná v červnu a pokračuje až do podzimu zima..
• Hřib: jejich charakteristickým rysem je jasně oranžový klobouk s načervenalým nádechem, který v průměru může dosáhnout až 25 cm. Noha je hustá, silná, šupinatá. Hmotnost jedné kopie může být 2 kg. Po řezání maso rychle mění barvu a postupem času zčerná.

Irina Selyutina (Biolog):

Boletus a cap boletus jsou součástí rodu Leccinum (Obabok). Jejich druh, hnědý hřib i hřib, se v chuti příliš neliší, a proto je houbaři v takových obecných skupinách spojují. Pro úspěšný „hubový lov“ je však důležité znát environmentální charakteristiky každého druhu.

• Ginger dostali toto jméno pro žlutý nebo oranžově růžový odstín plodícího těla. Na klobouku, jehož průměr dosahuje 15 cm, jsou vidět koncentrické skvrny. Při rozbití houba vylučuje červenou nebo pomerančovou šťávu, není napadena červy. Nezkušení sběrači hub si často zaměňují šafránové houby s růžovým trnem, ačkoli má mléčnou šťávu bezbarvé a noha má poměrně nápadnou pubertzi..
• Podzimní houby: rostou ve velkých skupinách na pahýlech nebo v jejich blízkosti, což je důvod, proč dostali toto jméno. Klobouky jsou lamelární, kónické, otevřené s věkem, což přispívá k rozptylu spór. Noha je tenká, uprostřed je bílý kroužek. Mají nepoživatelné čtyřhra (falešné houby). V září až říjnu si můžete vybrat houby;
• Motýli: mají specifickou vůni a šťavnatou dužinu. Klobouk o průměru 5-15 cm, béžový nebo hnědý, pokrytý kluzkým, vlhkým a hustým filmem, který musí být před použitím odstraněn. Rostou ve skupinách, objevují se ve velkém počtu v jehličnatých lesích. Mezi nimi je mnoho červích exemplářů. Sbírejte nejlépe pomocí rukavic.
• Lišky: nádherný pohled. Patří do první kategorie nutriční hodnoty. Lišky rostou, obvykle ve skupinách. Barva plodného těla je světle žlutá nebo světle oranžová, klobouk je kónický nebo konkávní v průměru 3-10 cm, červovité vzorky jsou velmi vzácné.
• Bílá prsa: často rostou v listnatých a smíšených lesích, jsou rozšířené. Po vaření získá agarika příjemnou ovocnou vůni. Bílý klobouk má uprostřed výklenek, charakteristická je přítomnost žíravé mléčné bílé šťávy. Ve vzduchu změní síru na žlutou.

Region je také bohatý na linie, smrži, Russula, v některých oblastech můžete narazit na tak vzácnou houbu jako lanýž. Měl by být velmi opatrný: téměř každý druh má nepoživatelný nebo jedovatý dvojník, což je stejně nebezpečné pro začínající houbaře, které již zažili.

Jedovaté houby

Klimatické podmínky, které jsou příznivé pro výskyt hub, přispívají k tomu, že v této oblasti aktivně a ve velkém počtu rostou zástupci nejen jedlých, ale i jedovatých druhů. Proto, pokud jde o lesní dary, musíte se nejprve seznámit s jejich popisem a vlastnostmi, abyste do koše nevložili nebezpečnou houbu..

Amanita muscaria

Muchomůrka se používá pro léčebné účely.

Jedovatý obyvatel lesa má tak jasný vzhled, že si ho nelze nevšimnout. Jasně červený nebo oranžový klobouk je umístěn na vysoké tenké, ale spíše silně vypadající válcové noze. Na povrchu čepice jsou jasně viditelné bílé tečky, podobné vločkám, které se často za silného deště často vymývají.

Navzdory toxicitě se v alternativní medicíně používá agaric červený..

Satanská houba

Patří k jedovatým protějškům cepu. Preferuje dubové, lípy nebo habrové lesy, lískové ořechy. Vzorek pro dospělé dosahuje působivé velikosti: průměr čepice některých obrů je 40 cm.

Toxické látky v něm obsažené jsou mimořádně nebezpečné pro lidské zdraví, používání hub může být fatální. Od jedlé houby se liší tím, že plátek získává nejprve modrou a poté jasně červenou barvu.

Muchomůrka bledá

Patří do rodiny agarických much, je jednou z nejnebezpečnějších hub. Čepice muchomůrky v průměru je 6-15 cm, barva se může lišit - od lehké olivy po nažloutlé, téměř bílé, tělo mladého ovoce je pokryto tenkou vrstvou - přehoz přes postel.

Velikost a tvar houby závisí na jejím věku. Toxické látky nezmizí ani po dlouhodobém tepelném zpracování, což ukazuje na jejich stabilitu. Příznaky otravy se mohou objevit jeden den po jídle muchomůrky..

Falešná medová agarika

Podle popisu má jasně oranžový klobouk, který získává cihlový odstín, jak roste. Po celou dobu růstu zůstávají na jeho okrajích vločky připomínající třásně.

Falešná houba se liší od jedlé tím, že na noze není bílý kruh. Místa jejich růstu - na shnilé dřevo, pařezy nebo mrtvé dřevo, tj. kde se jejich jedlí bratři usadili.

Gall Houba

Jakýsi druh nepoživatelných dvojitých hub. Má mohutnou robustní nohu a hemisférický klobouk se spongy hymenophore. Buničina je růžová, hořká. Požití i malého kousku houby na jazyku způsobuje pocit pálení..

Liška je nepravdivá

Tělo ovoce je jasně oranžové, jak roste, stává se světle červenou, průměr víčka je 2-6 cm, nálevkovitý tvar ve středu má zub. Hrany jsou hladké, zastrčené. Buničina je hustá, má nepříjemný hliněný zápach.

Amanita plodná

Druhé jméno tohoto druhu je bílý potápka. Klobouk je bílý v pravidelném tvaru. Amanita tají nepříjemnou viskózní sekreci, která se vytéká z okrajů. Šíří páchnoucí vůni připomínající vůni bělidla, která se postupem času zesiluje. Jeho použití způsobuje závažné toxické reakce..

Upřednostňuje písčité půdy vlhkých borovicových a smrkových lesů, jedná se o mykorhizu, která tvoří kořen houby se zástupci různých druhů jehličnatých a listnatých stromů..

Mapa hub

Houbaři vybírají speciální karty, na kterých označí, na jakých místech a které houby mohou být sbírány. Každý rok si milovníci „tichého lovu“ sestavují zprávy, které označují taková místa a výsledek.

Houby je třeba shromažďovat daleko od silnic

Jih regionu je méně zalesněná než na severu, takže zde existuje více míst pro sběr hub. Chcete-li vyzvednout plné koše lesních dárků, sbírejte houby Borsky, Gorodetsky, Bogorodsky districts. V jižních částech regionu rostou houby v malých lesích, kopí..

Vychutnejte si speciální houby v lesích Kstovského a Borského regionu. Ne všechna místa jsou dosažitelná veřejnou dopravou: mycelium se nachází ve velké vzdálenosti od průmyslové zóny, v hustých neproniknutelných lesích, kde je snadné se ztratit.

V roce 2019 se můžete vydat na „tichý hon“ v těchto hubových místech regionu Nižnij Novgorod, které jsou mezi fanoušky této aktivity obzvláště oblíbené:

• Semenovsky okres: mezi různými houbami na vrcholu sezóny se zde nejčastěji vyskytují ústřice;
• Okresy Vzkříšení a Balakhna: díky svému vlhkému klimatu vždy najdete hříbky a houby;
• Oblasti Urensky a Krasnobakovsky: tato odlehlá místa jsou známá velmi hustými a rozsáhlými lesy, takže je velmi snadné se tam ztratit - v listnatých lesích je často bílá pravá prsa;
• Okres Bor: byl vybrán liškami, hnědým hřibem a hřibem;
• Gorodetsky okres: budete moci vyhrabat vzácný lanýž uspět v této houby rezervy;
• Dalnekonstantinovsky okres: existuje řada linií a smutků.

Bezpečnostní opatření

Aby byly získané houby přínosem a potěšením, měla by se při jejich shromažďování dodržovat tato pravidla:

• přísně je zakázáno brát houbu, o jejímž poživatelnosti se dá pochybovat;
• Ve starých přerostlých hubách se hromadí škodlivé látky ve velkém množství, proto se nedoporučuje jejich sběr;
• místo sběru hub by mělo být v dostatečné vzdálenosti od silnic a průmyslových zařízení, mimo hranice města, pár kilometrů od velkých průmyslových odvětví - produkt absorbuje toxické látky z prostředí;
• houby by neměly být ochutnávány, drceny, vrásčité v rukou;
• časné ranní hodiny jsou pro sběr lepší;
• nedoporučuje se vkládat houby do plastových sáčků a nádob z plastu - produkt je může blokovat;
• Pokud jste šli na neznámé, vzdálené, nespojitelné místo, vezměte s sebou všechny potřebné věci (zápasy, baterku, vodu) a řekněte svým přátelům o vaší cestě;
• Pokud se po jídle objeví příznaky otravy, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.

V roce 2019 každý najde houby k ochutnání v různých typech lesů v regionu Nižnij Novgorod.