Houbaření v oblasti penza v roce 2019

Fanoušci „tichého lovu“ často chodí do houštin, kde roste mnoho lesních darů. Houby v regionu Penza pro rok 2019 slibují, že potěší velké množství. Jejich růst ovlivňuje několik faktorů - srážení, teplo a listoví. Když se tyto podmínky shodují, díky štěstí náhody nezůstanou milovníci „tichého lovu“ na poraženém.

Houbaření v oblasti Penza v roce 2019

Jedlé houby

Pokud vezmeme v úvahu jedlé houby v oblasti Penza, pak jich je spousta. Všechny výborně doplňují jakékoli jídlo a lze je také použít k moření. Houbaři tam často chodí sbírat následující odrůdy:

• medová houba;
• mastný;
• prsa;
• hříbky.

Houby

Nejběžnějším druhem, který byl nalezen v Penzě v roce 2018, je medový agar.

Irina Selyutina (Biolog):

Patří do 4. kategorie poživatelnosti. Můžete jej použít okamžitě po 20 minutách varu, nakládané nebo solené. U mladých hub se používají klobouky a nohy (kromě tmavé části), ale u starých hub pouze klobouky. Zástupci tohoto druhu dokonale snášejí mrazy a zároveň neztrácejí chuť. Proto je můžete dokonce sbírat zmrazené. Za příznivých podmínek často nese ovoce celou zimu.

Upozornění:

• Povrch starých plodnic je často pokryt hnědými skvrnami..
• Vařené - kluzké (díky této vlastnosti není houba příliš dobrou volbou pro velké množství milenců, aby se dobře najímali a chutnali).

Má malý klobouk, jehož průměr je 3 až 5 cm, a tenká dlouhá noha (až 5 cm). Sbírka probíhá od konce srpna do října. Houbaři hledají zimní houby od listopadu do března.

Důležitým pravidlem je pokračovat v „tichém lovu“ lépe během tání.

Medový agar roste ve smíšených lesích hlavně ve skupinách. Pokud najdete místo jejich růstu, můžete hned naplnit několik košů. Medový odstín pleti je světle hnědý. Vzácně oranžová.

Prsa

Sklizeň probíhá od července do září. Maximální růst nastává v období malých, ale častých („hub“) dešťů. Velké množství z nich se nachází v trávě, kde je těžké si to okamžitě všimnout, protože na kloboucích může být spousta lesních zbytků.

Popularita hub mezi sběrači hub je dána jejich příjemnou chutí a bohatou vůní. Vláknina ovocných těl je hustá, takže se považuje za výživnou a používá se k přípravě různých pokrmů. I přes takovou přitažlivost však nesmíme zapomenout, že jejich předběžné zpracování a zpracování na hotový produkt vyžaduje čas a trpělivost..

Cep

Nejoblíbenější odrůdou, která roste v Penzě, jsou hříbky. Má hustou dužinu bílé barvy. Povrch je hladký. Velikost klobouku a nohou je stejná. Je obtížné zaměnit ji s jinými nebezpečnými druhy.

První ceps se objeví v květnu nebo červnu. Plody tohoto druhu do září nebo října (v závislosti na povětrnostních podmínkách). sbírání těchto hub se snaží umístit místa jejich „rozmístění“ na mapu sběrače hub, aby při příštích výletech do lesa věděli, kde můžete shromáždit více než jeden koš hodnotných darů lesa k závisti.

Máslo

Název je spojen s výskytem houby. Hnědá kůra má lepkavý, mastný povrch. Sbírejte je v jehličnatých lesích od června do října. Pokud teplota půdy klesne na 7 ° C, přestanou růst.

Irina Selyutina (Biolog):

Téměř všichni houbaři si všimli, že olej může být shromažďován tam, kde rostou jehličnany. Pravděpodobně však nikdo nevěnoval pozornost skutečnosti, že ačkoli jsou to zástupci jehličnanů, liší se. Již v polovině dvacátého století bylo známo, že mezi ropou lze rozlišovat druhy, které tvoří mykorrhizi pouze s obyčejnou borovicí, a druhy, které rádi žijí poblíž modřínu.

Olejové plechovky jsou kompaktní velikosti. Noha je tenká, ale hustá. Buničina je bílá. Vůně a chuť jsou příjemné.

Jedovaté houby

Jedovaté houby mohou způsobit vážné otravy.

Pokud otevřete album sběrače hub, můžete vidět takové odrůdy, jejichž použití vyvolává otravu jídlem a dokonce vede k smrti. Pečlivě zkontrolujte místa distribuce jedovatých vzorků, aby nedošlo k nepříjemným následkům.

1. Pavučina: podle popisu je jeho klobouk matný, pokrytý malými šupinami. Jeho průměr je 8 cm, odstín může být oranžový nebo tmavě hnědý..
2. Bledá potápka: je považován za smrtící jedovatý. Pokud budete jíst alespoň několik kousků této houby, lékaři nebudou mít čas, aby vás zachránili. Klobouk je vejčitý, suchý. Její odstín je zelenavě bílý nebo olivový. Buničina má nepříjemný zápach. Bledý potápka roste častěji ve skupinách několika plodonosných těl, jednotlivé exempláře jsou méně časté a často najdete i celé „plantáže“ této houby..
3. Amanita: Lidé zřídka umírají po jídle těchto hub, ale jsou halucinogenní. Není obtížné je odlišit od ostatních druhů. Klobouk má kulatý tvar, červený. Na povrchu jsou vypouklé bílé skvrny. Právě oni dávají nebezpečí této houby. Jeden z druhů (páchnoucí muchomůrka) připomíná bledý potápěč ve vzhledu, který mu dokonce dali jméno - bílý potápka.
4. Toxické typy Russuly.

Vzácné druhy

V otevřených prostorech regionu Penza se sběratelé hub setkávají také s odrůdami, které jsou zahrnuty v Červené knize. Zástupci těchto ohrožených druhů je zakázáno shromažďovat - hrozí to trestní odpovědností. Mezi ně patří:

1. V roce 2018 našel jeden milovník „tichého lovu“ lanýž v oblasti Penza, jednu z nejdražších odrůd na světě.
2. Deštník griffin.
3. Kaštanová houba.
4. Ve tvaru kužele Amanita.
5. Bílý hřib.

Mapa hub

1. Obec Lugovye Vyselki: jděte sem, pokud je vaším cílem sbírat plné koše medových hub.
2. s Ilmino nebo s. Stáhnout: nejlepší je jít do těchto částí kvůli ropě.
3. Region Sosnovy Bor: zde se často nacházejí medové houby a máslo.
4. Sanatorium "Birch Grove": vedle něj rostou ňadra.
5. Okres Moksha: dobrý výběr pro sběr.
6. Okres Belinsky, obec Lopatino: v nejlidnatější oblasti se vyskytují hříbky a rusula.

V lesích oblasti Penza rostou další zajímavé druhy pro amatéry: morely, vlečné sítě, mechové mušky a jeřáby..

Bezpečnostní opatření

Chystáte se na „tichý lov“, vezměte si s sebou kbelík nebo koš. Nemůžete dát houby do plastových sáčků, protože absorbují toxiny. Nesbírejte je poblíž silnice. Výpary se usazují na houbách a jejich přínosy rychle klesají.

Nelze pořizovat kopie pokryté neznámým povlakem. Jsou již vyzrálé, a proto jsou pro lidské tělo nebezpečné. Před použitím je kořist důkladně omyta a uvařena. Jedině tepelné ošetření vás ochrání před otravou.

V Penzě najdete mnoho jedlých hub. Tam můžete nejen sbírat lesní dary, ale také vidět vzácné druhy. Je třeba mít na paměti, že v lesích rostou i zástupci nepoživatelných druhů. Hlavní věcí pro lidi cestující do lesa je znát rozdíly mezi těmito dvěma kategoriemi a použít atlas (mapu) houbaře. Označují místa, kde rostou druhy, které nejsou nebezpečné..