Jak pěstovat špenát na otevřeném prostranství a ve skleníku

Pěstování a péče o špenát na otevřeném terénu budou zajímat zahradníci, kteří na jaře brzy ocení na svém stole vitamíny zelené. Úroda zraje, když není široká škála zeleniny. Catherine de Medici, která se vyznačovala výborným zdravím, požádala soudní kuchaře, aby denně podávali špenát ke stolu. Věří se, že to byla ona, kdo představil módu pro toto jídlo ve Francii.

Vlastnosti a podmínky pro pěstování špenátu

Špenát je král francouzské kuchyně a oblíbený Američanů. V Rusku se pěstuje méně často, což podceňuje užitečné vlastnosti této listové zeleniny. Zemědělská technika pěstování a péče o špenát se liší od pěstování jiných zelených plodin na otevřeném prostranství. Roste velmi rychle a stává se nevhodným pro potraviny. Jedná se o plodinu odolnou proti chladu, která s dlouhým denním světlem rychle rozkvétá. Nesprávná péče, kultivace ve vyprahlém podnebí a velmi husté setí také urychlují oštěp.

Rostlina potřebuje péči, dokud nezačne růst. Mladé sazenice vyžadují péči - pravidelně se napojují, plevele se odstraňují, půda se uvolňuje. Zemědělská technologie pro pěstování plodin na otevřeném poli:

1. Pěstování špenátu je překvapivě nenáročné na péči, nemůže vydržet pouze stagnaci vody u kořenů a silné sušení půdy. Rychle se vyvíjí, odrůdy raného zrání jsou vhodné pro potraviny již 2 týdny po objevení.
2. Pokud je počasí suché, péče o špenát nutně zahrnuje zalévání, pak je otevřená vlhká půda posypána pilinami.
3. Rostlina nepotřebuje hnojiva během růstu na zahradě, je lepší nekrmovat, než překrmit. Dusičnany z přebytečného dusíku v půdě se snadno hromadí v listech.

Při pěstování špenátu ze semen hraje důležitou roli předosevní příprava půdy. Péče o místo zahrnuje kopání, přidávání živin a uvolňování složek.

Odrůdy špenátu pro pěstování v zemi

Ve středověku byl špenát považován za pochoutku. Nyní je na jídelníčku mnoha diet, které posilují tělo a předcházejí nemocem. Obsahuje komplex vitamínů a minerálů, aminokyselin a rostlinných tuků. Karoten v listovém špenátu stejně jako v mrkvi.

Nejlepší je pěstovat odrůdy, které jsou nenáročné na péči a snadno se pěstují - pomalu střílí, jsou odolné vůči mrazu, chutné a plodné. Popis nejlepších odrůd pro mírné oblasti vám pomůže se správným výběrem..

Tlustý špenát

Odrůda mastných listů byla zavedena do státního rejstříku v roce 1971. Má průměrné období zrání, první plodina se sklízí měsíc po vzejití. Růžice zelených listů je polosazená, o průměru až 28 cm, hmotnost jednoho keře je asi 20 g, plodina je od 1 čtverce. m je 2,4 kg. Odrůda, kterou otevřeli sovětští chovatelé, se vyznačuje dobrým vkusem, nenáročností na péči a odolností vůči nemocem. Tukový listový špenát se doporučuje k pěstování v celém Rusku.

Špenát Ispolinsky

Odrůda špenátu Ispolinského byla zapsána do státního rejstříku v roce 1978. Rostlina má kompaktní rozetu s průměrem asi 50 cm. Délka listové desky je až 18 cm, šířka až 14 cm, barva je světle zelená, povrch je pomačkaný. Při dobré péči na otevřeném terénu je hmotnost jedné rostliny 20–28 g. Špenát gigantické předčasné zrání. Sklizeň může být sklizena po 2 týdnech kultivace od okamžiku vzniku sazenic, s 1 čtvercem m - do 2,5 kg.

Červený špenát

Barva špenátu není jen zelená, ale také červená. Žíly a řapíky listů jsou nejintenzivněji zbarveny. Odrůdy červeného špenátu.

Bordeaux F1 - zelené listy s červenými stonky a žílami. Průměr výtoku listů je asi 30 cm, výška je až 20 cm. Roste dobře, když je vysazen na otevřeném terénu na slunném místě, chuť je sladší než chuť zeleného špenátu.

Červený kardinál F1 - kříženec se zelenými listy, růžovými žilkami a řapíky. Nenáročné na péči, odolné vůči plísním. Doba zrání v otevřeném terénu je 30-40 dní po vzniku.

Někdy se červený špenát nazývá příbuzná rostlina, která se pěstuje na otevřeném terénu jako listová zelenina, jako je mangold.

Špenát Uteush

Jedná se o zajímavý kříženec špenátu a šťovíku, objevený v druhé polovině dvacátého století ukrajinským vědcem Yu. A. Uteusem. Rostlina nevyžaduje zvláštní péči, pěstuje se na saláty a polévky, jakož i na krmné plodiny. Výška keřů v létě dosahuje 2 m. Pěstování sazenic ve skleníku poskytuje dobré výsledky. Pak jsou vytvořené keře přesazeny do otevřeného terénu, na jednom místě mohou růst až 15 let. Rostlina připomíná směs špenátu a šťovíku..

Špenát Victoria

Odrůda špenátu pozdního dozrávání Victoria byla uvedena do státního rejstříku v roce 1950. Období růstu od klíčení semen po dozrávání sklizně je 19-37 dnů. Půlkruhové tmavě zelené listy rostliny se shromažďují v kompaktním výtoku o průměru až 20 cm. Výtěžnost na 1 čtvereční. m v otevřeném terénu je 2,5 - 3,5 kg, hmotnost jedné rostliny je až 28 g. Špenát je vhodný pro čerstvou spotřebu a tepelné zpracování - příprava salátů, polévek, omáček.

Špenát Papay

Spinach Papay patří k odrůdám domácího výběru, byl zaveden do státního rejstříku v roce 2015. Listová rozeta je polo-horizontální, až 25 cm vysoká, hmotnost jedné rostliny je až 35 g, výtěžek od 1 m2. m při pěstování na otevřeném terénu - do 3 kg. Listy jsou tmavě zelené s výbornou chutí, střední přestřelka. Odrůda je brzy zralá, kultura se doporučuje k pěstování ve všech regionech Ruska.

Špenát Boa

Hybridní odrůda Boa je uvedena ve státním rejstříku v roce 2017. Byl vyšlechtěn v Nizozemsku, odkazuje na časně zrající hybridy první generace. Odolný proti nachlazením a chorobám, vhodný pro pěstování na otevřeném prostranství ve všech regionech Ruska. Listy jsou oválně zelené, rostou na řapíkách střední délky. Listová rozeta vodorovná nebo polopřímá, s průměrem do 15 cm, hmotnost - do 60 g. Produktivita od 1 m2. m na otevřeném terénu - do 1,7 kg. Výhodou pěstování plodin Boa je pozdě střelec.

Kdy zasít špenát na otevřeném terénu

Výsev špenátu na otevřeném poli se provádí od konce dubna do poloviny srpna s intervalem 3–4 týdnů. Semena klíčí při teplotě +4 ° C. Otevřené sazenice odolávají mrazům až do -5 ° C a dospělým rostlinám až do -15 ° C. Díky této mrazuvzdornosti lze špenát na pozemku pěstovat po celé vegetační období.

Dobrými předchůdci pro pěstování plodin na otevřeném poli jsou tyto zeleniny:

• brambory
• zelí;
• ředkvičky.

Chcete-li získat úrodu brzy, můžete si na zahradě postavit přístřešek z netkaného materiálu. Za teplého počasí se sazenice objevují po 4-5 dnech.

Je možné pěstovat špenát v zimě

Pro jarní plodiny na začátku špenátu je nejlepší čas zasadit semena na otevřeném terénu na podzim. Zimní výsev začíná od poloviny srpna do poloviny září. Před zimou by semena měla být zaseta tak, aby neměli čas na výhonek - v listopadu před začátkem stálého nachlazení. Podzimní plodiny není nutné opustit. Jakmile se sníh rozplyne, první výhonky se objeví na jaře. Sklizeň s touto kultivací může být sklizena o 10 dní dříve než po setí brzy na jaře.

Jak pěstovat špenát

Při pěstování na otevřeném terénu nevyžaduje špenát zvláštní péči. Semena jsou zahrabána do půdy o 2 až 3 cm a jsou zasazena do rýh nebo děr umístěných ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Do každé jamky se umístí 2-3 semena. Když se výhonky objeví, nechají růst jeden po druhém nejsilnější, zbytek vytáhnou.

Při výsadbě do rýh se setí provádí ve vzdálenosti 2–3 cm, semena jsou velká, takže je snadné mezi nimi udržovat nezbytnou mezeru. Vzdálenost mezi rýhami na otevřeném terénu je 20-25 cm. Pokud při každodenní péči udržujete vlhkost lůžek, objeví se sazenice asi týden po setí.

Ředění sazenic ve fázi dvou skutečných listů. Mezi rostlinami na otevřeném terénu je ponechána vzdálenost 8-10 cm. Pozdní výsadby s velkým průměrem listových soketů během kultivace se při pěstování ztenčují a jedí mladé zelené pro jídlo.

Příprava místa přistání

Do půdy je rostlina nenáročná, roste na kohokoli kromě kyselých a těžkých. Pro získání dobré sklizně je pozemek připraven na podzim. Vykopávají postel, za každý metr čtvereční připravují kbelík humusu a sklenku popela. Rovněž se přidává deoxidovaná rašelina a říční písek, aby byla půda volnější a úrodnější, vhodná pro pěstování plodin..

Na jaře, před výsadbou špenátu se semeny na otevřeném terénu, je pozemek vyrovnán, zhutněn a dobře napojen. Pro setí proveďte rýhy s hloubkou 2 cm a dodržujte mezi nimi vzdálenost 20–25 cm.

Příprava osiva

Semena špenátu pro jarní výsev na otevřeném terénu se připravují předem. Jsou pokryty hustou skořápkou, takže první sazenice musí dlouho čekat. Tato strukturální vlastnost umožňuje semenům úspěšně zima na otevřeném terénu, klíčení při první jarní tání.

Pro urychlení růstu sazenic na jaře se semena před setím nechají 2-3 dny namočit do vody (+30 ° C) nebo smíchat s vlhkými shnilými pilinami a umístit na několik dní na teplé místo..

Jak zasadit špenát na otevřeném terénu

Špenát se zasévá na otevřeném terénu pod zimou nebo brzy na jaře. Tato plodina odolná proti chladu je nenáročná na to, aby péče začala růst dříve, než ostatní zelenina. Semena jsou rozložena do připravených rýh, mezi nimi se udržuje malá vzdálenost. Posypeme půdou nahoře, na úrovni a na mulčování. Zalévání z konve v uličkách tak, aby nezasahovalo plodiny.

Chcete-li získat dřívější plodinu na otevřeném terénu, zakryjte postel filmem. Když se objeví výhonky, odstraňte přístřešek během dne a znovu se v noci vraťte, chráňte před mrazem. Sazenice mohou být pěstovány na parapetu, nevyžaduje zvláštní péči.

Jak pěstovat špenát v zahradě

Výsadní data špenátu na otevřeném poli spadají na jaře a na konci léta: od dubna do května a od července do srpna. Místo pro pěstování plodin je vybíráno dobře osvětlené úrodnou nebo hnojenou sypkou půdou. Péče o špenát na otevřeném terénu je jednoduchá - ztenčování plodin, plevel z plevelů, uvolňování půdy, zalévání.

Zalévání a krmení

Když pěstujete špenát na otevřeném poli, musíte vzít v úvahu, že miluje vodu. Za horkého a suchého počasí je nutné vodu zalévat téměř každý den. Tato listová zelenina je schopna akumulovat dusičnany, takže je lepší odmítnout dusík a organická hnojiva s péčí o sebe a pěstováním v zahradě. Organické a minerální hnojení se aplikuje na otevřené půdě ve fázi před setím.

Péče o průmyslové pěstování má rozdíly. Výhonky se krmí potašovými a dusíkatými hnojivy rychlostí 0,1 t / ha a přidávají se současně s poléváním.

Plevel a kultivace

Po každém zalévání se uličky uvolní - tato péče pomáhá rozvoji kořenů a růstu listové hmoty. Aby se snížilo množství zalévání a uvolňování, mulčujte postele humusem nebo kompostem. Při pěstování na těžké půdě, která zadržuje vlhkost a neumožňuje průchod vzduchu, roste špenát špatně, proto se před výsadbou přidává deoxidovaná rašelina, shnilý kompost a říční písek.

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Silné špenátové keře jsou zřídka postiženy chorobami a škůdci na otevřeném poli - to usnadňuje péči. Dobrá imunita rostlin je důležitá, protože ošetření insekticidy a fungicidy během pěstování listových zrajících zelení je zakázáno. V nepříznivých povětrnostních podmínkách jsou možné ztráty plodin. Vysoká vlhkost při častých deštích vede k porážce plísní. Aby se předešlo plísňovým infekcím, je vhodné postele před výsevem „Fitosporin“ nebo „Trichodermin“ zpracovat..

V suchých dnech, mšice listová, podnos viru žloutenky řepy, parazitují na křenech špenátu. Během kultivace je důležité udržovat optimální půdní vlhkost. Pro boj proti škůdcům je lepší použít alternativní metody - infuze cibule, kůry, tabáku, shag, mýdlových roztoků atd..

Nesprávná péče může vést ke žloutnutí listů a zakrnění - nadměrné zamokření nebo vysušení z otevřeného terénu, jeho zvýšená kyselost. Chyba je zahuštěná výsadba, umístění v blízkosti řepných lůžek, která má společné škůdce se špenátem - řepou hlístice a mšicí listovou.

Jak pěstovat špenát ve skleníku

Zimní špenát lze snadno pěstovat ve skleníku. Semena se vysévají od září do února. Aby se urychlilo klíčení, jsou předem namočeny na 1-2 dny. Chcete-li snížit náklady na péči o plodiny, udržujte teplotu +10 ... + 15 ° C. Mladý špenát snadno snáší drobné mrazy. Údržba ve skleníku zahrnuje plevel, zalévání, větrání v teplých dnech.

V únoru nebo březnu, kdy je příliš brzy na pěstování špenátu na otevřeném terénu, se semena vysévají v kontejnerech. Technologie pěstování a péče o sazenice ve skleníku:

1. Pro setí v malém domácím skleníku vezměte plastové nádoby, na jejichž spodní straně jsou vytvořeny drenážní otvory.
2. Půda pro pěstování potřebuje volnou a výživnou, univerzální půdu z obchodu. Nalije se do přistávací nádoby zvlhčené stříkací pistolí.
3. Semena jsou uspořádána podél povrchu půdy v brázdě, což usnadňuje další kultivaci a péči. Stačí zasít a když se objeví výhonky, ponořte je do samostatných nádob.
4. Horní semena posypaná vrstvou zeminy asi 2 cm.
5. Nádobu zakryjte průhledným víčkem nebo sáčkem, uložte na teplé a světlé místo ve skleníku. Optimální teplota pro klíčení je + 18 ... + 20 ° C.
6. Za 5 až 7 dní od setí nasáklých semen se objeví přátelské výhonky.
7. Nádoby se sazenicemi zůstávají otevřené, zvlhčují se, jak půda zaschne.
8. Další péče spočívá v zavlažování destilovanou vodou pomocí stříkací pistole..

Asi po 2 týdnech můžete ve sklenících jíst zeleň raných odrůd v sazenicích pěstovaných v potravinách nebo rostlinách.

Průmyslové pěstování špenátu

Špenát můžete průmyslově pěstovat ve skleníku nebo na otevřeném poli. Jsou vybírány vysoce výnosné odrůdy odolné proti střílení a snadno udržovatelné s časným zráním, například Boa.

Země je úrodná, volná, s neutrální kyselostí. Předběžná příprava lokality zahrnuje vápnění půdy, výrobu kompostu nebo humusu při 30 t / ha, superfosfát a chlorid draselný při 1,5 c / ha. Na jaře je pole završeno, kultivováno před setím, hnojeno dusičnanem amonným 2 c / ha.

Pro průmyslové pěstování a péči o špenát na otevřeném terénu se používá víceřádková výsadba pásů podle vzoru 32x75 cm. Spotřeba semen na 1 ha je od 25 do 40 kg. Když sazenice vytvoří 2 pravé listy, provede se zředění, přičemž mezi nimi bude vzdálenost nejméně 8 cm. Další péče v otevřeném terénu zahrnuje plevel a zalévání. Síťování ok pomáhá regulovat plevel.

Sklizeň začíná, když rostliny tvoří rozety 6-8 dobře vyvinutých listů. Špenát je vytažen kořenem nebo řezán na úrovni spodních listů. Maximální výtěžnost na 1 ha v otevřeném terénu je 300 c. Ve velkých polích pro sklízení používejte vůz s přepravním vozíkem KIR-1,5.

Sklizeň

Sklizeň na otevřeném terénu je nežádoucí po dešti nebo zalévání, takže základna výstupu z listů nehnije v místě, kde jsou listy sbírány. Rostliny sklizené brzy ráno udržují svou prezentaci a čerstvost lepší..

Špenát patří k předčasným plodinám, které se velmi snadno ošetřují. Výsadba některých odrůd dozrává 14-20 dní po vzejití. Nestojí za to oddálit sklizeň, zarostlé listy budou hrubé, s věkem ztratí svou nutriční hodnotu. Sklizeň se používá čerstvá, vařená, dušená, zmrazená a konzervovaná. Čerstvé listy se skladují po dobu nejvýše 5 až 7 dní a při teplotě 0 ° C a 100% vlhkosti - až 14 dní.

Semena můžete zasít na otevřené půdě v druhé polovině léta a na podzim sklízet druhou plodinu. Začátkem června uvolněné místo na zahradě mohou být obsazeny sazenicemi rajčat.

Chov

Špenát patří k jednoletým bylinným rostlinám rodiny Amaranthů. V péči nenáročný, propagovaný semeny. Hybrid Uteus sorrel - trvalka, se může šířit rozdělením keře.

Semena se kupují v obchodě nebo se sbírají vlastní. Z tohoto důvodu zůstávají při péči na otevřeném prostranství nejsilnější a největší rostliny. Semena dozrávají do srpna. Rostliny s osivem se vytáhnou, nechají se uschnout v otevřeném podkroví a potom se požadované množství suší a skladuje na suchém a tmavém místě až do setí. Výtěžek semen je 45 g / m2. m, udržují klíčivost 3-4 roky.

Závěr

Pěstování a péče o špenát na otevřeném poli bude pro zahradníky velkým přínosem. Je lepší pěstovat tuto kulturu mimo dálnice a železnice. Špenát je nenáročný na odchod, rychle zraje, jídla z něj jsou užitečná a chutná. Tato listová zelenina může být pěstována na otevřeném terénu, ve skleníku a dokonce i na okenním parapetu..