Sklízení špenátu na zimu doma

Lékaři po celém světě doporučují jíst špenát..

Podporuje omlazení a posiluje vaše zdraví a sklizeň špenátu na zimu nevyžaduje mnoho úsilí. Tato rostlina prostě přetéká živinami. V létě je hledání zeleně stejně snadné jako loupání hrušek, ale v zimě je docela těžké najít čerstvé listy a vyvstává otázka: „Co dělat?“ Odpověď je jednoduchá, měla by být učiněna v letním období. O tom bude diskutováno později..

Pokud jde o proporce, všechny 1 až 1.

Vaření konzervovaného špenátu je velmi jednoduché, je třeba opláchnout greeny a poté vařit v předsolené vodě. Tam musíte přidat trochu sody, aby tekutina změkčila. Poté se musí znovu omýt pod tekoucí vodou, vysušit a otřít sítem. Bramborová kaše by neměla být příliš tekutá, aby například nevznikla polévková lžíce.

Dále ji musíte nechat vychladnout, vložit do sklenic a poslat do ledničky, dříve zakryté víky.

Samozřejmě, v tomto receptu není soda v žádném případě nejdůležitější složkou, je to možné bez ní. S ní však zůstane po celou zimu stejnou zelenou, ale rozhodnout se, zda to potřebuje nebo ne, je na vás na základě vašich vlastních preferencí..

Efektní kostky

Tento recept je mnohem složitější, ale také účinnější. V tomto případě musíme zmrazit kostky ledu touto zelenou, ale udělejte to správně. Příprava špenátu na zimu doma:

1. Nejprve se provádějí všechny přípravné postupy, jako je odstranění přebytku, praní, sušení;
2. Dále, zelené listy by měly být nakrájeny na malé kousky, můžete dokonce říci střední;
3. Poté je rozpusťte na ledové plísně a naplňte je však převařenou vodou;
4. Výsledek odešlete do mrazničky;
5. Když voda ztvrdne a změní se na kostky, musíte je přenést do jiné nádoby a uložit do mrazničky.

Takto zmrazený je ideální pro dušené maso, polévky, omáčky.

Konzervace šťovíku a špenátu

K přípravě tohoto receptu potřebujete:

• Špenát
• Šťovík;
• Voda (čtvrtý litr).

Poměr prvních dvou složek je jedna ku dvěma. Vezměte listy špenátu a šťovíku, opláchněte je a vložte do smaltované mísy. Nalijte tam vodu v uvedeném objemu. Poté položte na sporák a počkejte, až se vaří.

Neměli byste vařit dlouho, doslova dvě nebo tři minuty a to stačí.

Co se stane, musíte rozptýlit banky, které jsou nutně sterilizované, a uzavřít. Konzervace se odešle ke skladování na chladném místě.

Špenát

Jak si zachovat špenát? Pokud se nechcete hýbat s greeny, můžete si špenát jednoduše vysušit. Listy zeleně by se měly umýt, vysušit a položit na listy papíru při pokojové teplotě. Slunce by na ně nemělo dopadnout. Bude mnohem snazší, pokud budete mít speciální elektrický sušič. Je lepší, když je teplota v místnosti 30-35 stupňů. Pokud máte otázku, jak skladovat špenát po jeho vysušení, pak je vše jednoduché, ve sklenicích, v temné místnosti.

Příprava zeleně na zimu na omáčky

Recept je velmi jednoduchý:

1. Opláchněte a osušte hlavní složku jako obvykle.
2. Pomocí mixéru jej zmenšete, dokud nezískáte něco jako bramborovou kaši.
3. Výsledek musí být rozptýlen ve speciálních formách na led.
4. Vezměte máslo a roztavte jej například v mikrovlnné troubě.
5. Nalijte to do zeleně a vložte do mrazničky.

Tyto kostky lze použít například při přípravě rizoto na těstoviny nebo různých omáček. Někdy je lepší použít zmrazenou zeleninu ve vařené formě.

Závěr

Jak vidíte, můžete si v zimě uchovat zeleninu pro vaření jakéhokoli jídla, k čemuž se používá sušený špenát nebo mražený nebo jen pro použití. Sklízení špenátu na zimu je jednoduchý proces a nezabere to moc času, ale přinese tělu mnoho výhod. Doporučujeme to každé domácnosti, která se stará o sebe a svou rodinu.