Jak pěstovat špenát na otevřeném terénu? Tajemství zemědělské techniky

Pěstování špenátu je snadné, je důležité dodržovat některá pravidla a technologie. Při správné péči bude špenát zdravý, zdravý a chutný. O tom, jaký druh špenátu zvolit a jak získat bohatou úrodu, se budeme zabývat později v tomto článku.

Kultura Stručný

Špenát, jako zahradní rostlina, se objevil ve starověké Persii. Pozitivní hodnocení získal v arabském světě, ale Evropa a Rusko tuto rostlinu hned neocenily..

Špenát je roční plodinou rodiny kašle. Jeho zrání netrvá déle než měsíc. V období květu se tvoří zelené květy, z nichž po 90 dnech zraje kulaté drobné ovoce.

Mladé listy špenátu se jedí. Jsou tmavě zelené barvy, nahoře zaoblené. Hladkost a drsnost listové desky i nasycení stínu závisí na rozmanitosti zahradní kultury..

Špenát obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, je bohatý na vlákninu. Množství vody v listech rostliny je až 90%. Při tepelném zpracování je kvalita složení mnohem horší. Proto se doporučuje jíst syrový jako součást salátů, koktejlů a jiných pokrmů.

Doporučené druhy a odrůdy špenátu

Odrůda špenátu je rozdělena do následujících skupin:

• Špenátový list. Vyznačuje se zelenou zaoblenou listovou deskou. Mohou se vyskytovat červenohnědé pruhy..
• Jahodový špenát. Od ostatních odrůd se liší tím, že bobule se používají jako jídlo, připomínající jahody. Chutnají jako směs ořech-jahoda. Listy tohoto typu kultury jsou malé se sladkými tóny. Jsou vhodné pro použití pouze v malých dávkách kvůli přítomnosti toxinů v kompozici..
• Vodní špenát. Rostlina z čeledi Convolvulus. To se podobá zelené cibuli ve tvaru: listy ve výtoku mají úzký protáhlý tvar. Listy i stonky jsou konzumovány. Roste na podmáčených půdách, v blízkosti řek a jezer.

Všechny odrůdy špenátu jsou rozděleny do tří typů:

• časná zralost;
• střední zralost;
• pozdní zralost.

Při výběru semen nezapomeňte zvážit tuto vlastnost a zvolit podle svého klimatu. Uvádíme příklady pro každou skupinu odrůd:

• Virofle. Vhodné pro výsadbu semen v nejranějším jarním období. Obecná trvalá klíčivost se objeví během jednoho měsíce. Ve svěží růžici jsou listy jasně zelené, ne velké, ale stonky jsou tuhé.
• Obrovské. Výhonky se objevují po 2 týdnech půstových semen. Kvalita zeleniny je vynikající. V teplém klimatu lze takovou odrůdu vysévat 2-3krát za sezónu.
• Uteush. Tento hybrid se vyznačuje mrazuvzdorností a časným výskytem sazenic. Výsev špenátu je povolen na konci zimy. Vhodný pro doplnění krmiva pro zvířata a ptáky k doplnění vitamínového a minerálního složení v těle.
• Bloomsdelsky. Holandská odrůda střední zralosti. Hustá rozeta se skládá z podlouhlých listů. Bojí se chladného počasí, takže výsev je nejlepší provést koncem dubna nebo začátkem května.
• Pevnost. V polovině sezóny odolná vůči mrazu. Dává dobrou úrodu v severních oblastech. Celé listy vhodné k jídlu ak přípravě ke skladování se získají ve dnech 26-27.
• Mastný. Odrůda pozdního zrání. Listy růží nesouhlasí s hustotou, ale každý z nich se liší hustotou a šťavnatostí. Doporučeno pro základy salátu.
• Victoria. Pozdní zralý špenát. Preferuje teplo ve vysoké vlhkosti. Výsev se doporučuje počátkem léta. Vyznačuje se odolností vůči útokům škůdců a výstupem na šipku.

Výsevní čas

Odrůdy špenátu odolné proti mrazu mohou být zasety na otevřeném terénu brzy na jaře při stabilní teplotě 3 až 5 stupňů Celsia. V každém regionu se v závislosti na klimatu tyto podmínky shodují s obdobím od začátku března do června.

Pokud zasejete špenát na konci léta, pak sklizeň zeleně vás potěší, když zamrznete. Semena odolná proti mrazu lze vysévat v zimě. Po uvolnění několika listů bude rostlina čekat pod chladným obdobím pod sněhem a po jejím jarním rozmrazení bude aktivně růst. První plodinu lze oříznout po 14–16 dnech.

Podle lunárního kalendáře

Mnoho zahradníků je zodpovědných za proces pěstování plodin a veškerá práce se provádí podle měsíčního kalendáře, který se každoročně aktualizuje. Odráží vztah k práci na zahradě a fáze měsíce.

Podle lunárního kalendáře lze brát v úvahu pouze nepříznivé dny pro výsadbu a zbývající čas lze upravit podle vašich možností. Tato metoda je mezi letními obyvateli a zahradníky považována za nejoptimálnější. Druhou možností je sledovat přesná data charakteristická pro výsadbu určitého typu pěstované rostliny..

Dny roku 2019 zakázaly práci na zahradě v závislosti na úplňku a novém měsíci:

• v lednu - 6, 21;
• v únoru - 5, 19;
• v březnu - 6, 21;
• v dubnu - 5, 19;
• v květnu - 5, 19;
• v červnu - 3., 17;
• v červenci - 2., 16;
• v srpnu - 1, 15, 30;
• v září - 14, 28;
• v říjnu - 14, 28;
• v listopadu - 12, 26;
• v prosinci - 12, 26.

Podmínky

Chcete-li aktivně pěstovat špenát, ujistěte se, že jsou splněny nezbytné podmínky:

• V půdě by mělo být dost živin.
• Zvlhčete půdu a udržujte vlhkost po celou dobu růstu špenátu..
• Rostlina by měla mít dostatek denního světla pro vegetaci.
• Plevel v posteli by neměl chybět.
• Půdu v ​​posteli pravidelně uvolňujte.

Výběr sedadla

Zvolte oblast sečení špenátu podle velikosti volného prostoru. Ať je to malá postel dobře zahřátá sluncem po celý den. Mokřady a stinné oblasti nejsou vhodné pro kulturu. Upozorňujeme, že přistání je chráněno před nárazy větru..

Příprava místa k přistání

Pro výsadbu špenátu jsou vhodné lehké, nekyselené půdy bohaté na stopové prvky a živiny. Proto musíte vybrat a připravit web zodpovědně:

• Na podzim odstraňte všechny zbytky rostlin. Mohou obsahovat plísňové spóry nebo být místem zimování škůdců. Proto bude nejlepší možností, jak se zbavit trávy, spálit.
• Vykopejte pozemek a oplodněte. Pro kyselou půdu je třeba přidat křídu, popel a vápenec. Během kopání můžete přidávat organické látky, například humus. Díky tomu bude půda lehčí a vzdušnější a tok potravy do budoucí osázené plodiny bude postupný a dlouhý..
• Pokud se lokalita nachází v nížině, je lepší stavět umělé postele z prken nebo provádět nábřeží z úrodné půdy, organizovat kopec pro výsadbu.

Přípravné činnosti na místě pro podzimní výsadbu špenátu se provádějí na jaře a na jarní výsadbu na podzim.

Předchůdci

Postel pro pěstování okurek, brambor, raných odrůd zelí a řepy a ředkviček bude pro špenát optimální.

Kultura roste špatně po mrkvi a zelí pozdě dozrávajících odrůd.

Příprava osiva

Semena špenátu mohou být zaseta do půdy bez přípravy, ale změkčení jejich skořápky přispívá k dřívějším sazenicím a dezinfekce bude preventivním opatřením proti nemocem.

Následující opatření pomohou připravit materiál osiva:

• Po rozptýlení semen na rovném povrchu odstraňte poškozená a zdeformovaná semena z celkové hmoty. Ideálně bude výběr pro výsadbu největšího materiálu.
• Na dno malé talířky položte tenký plátek do několika vrstev. Posypte semínka a rozprostřete je do rovnoměrné vrstvy. Zakryjte dvojitou vrstvou gázy nahoře a naplňte vodou tak, aby osivo bylo na vysoce navlhčeném polštáři.
  Před výsadbou ponechte přes noc, každou 4-5 hodin vyměňte vodu v talířku a ujistěte se, že horní vrstva gázy je mokrá. Semena suší trochu ráno.
  
  
  

  Voda pro namáčení semen musí být používána déšť, tající nebo vodovodní voda, usazená po dobu 24 hodin.

• Semena dezinfikujte na 15-20 minut do světle růžového roztoku manganu. Opláchněte tekoucí vodou a sušte, dokud nebude obnovena tekutost..

Semena, která byla zpracována, zasévejte co nejdříve na postel.

Pokyny pro výsadbu špenátu

Nejčastěji se špenát pěstuje ze semen na otevřeném poli. Je však možné připravit sazenice této kultury. Při přesazování vyžaduje opatrnost, protože kořenový systém rostliny je velmi choulostivý a snadno zranitelný. Proto se pro pěstování sazenic doporučuje použít spíše rašelinové obaly nebo tablety než opakovaně použitelné obaly.

Semena

Plán výsadby semen závisí na druhu špenátu, přesněji na velikosti rozety listů. Proto udržujte vzdálenost mezi semeny od 7 do 20 cm, ponechte uličky široké 20-40 cm.

Přistávací proces:

• na vybraném místě připravte rýhy do hloubky ne více než 2 cm a dobře je vylijte vodou;
• uspořádat semena podle odrůdy a způsobu výsadby;
• vyplňte brázdy zeminou a mírně ji zhutněte;
• pro urychlení vzniku sazenic a ochranu semen před chladem se doporučuje zakrýt zahradní postel filmem.

Pokud jsou semena kvalitní a správně připravená, objeví se první sazenice do týdne.

Následující video hovoří o setí špenátových semen na otevřeném prostranství:

Sazenice

Výsadba sazenic se používá pro rychlejší sklizeň z odrůd špenátu milujících teplo. Semena se vysévají v samostatných nádobách v únoru as počátkem příznivého období se semenáčky vysazují do země. Před výsadbou sazenic je nutné ztvrdnout a postupně snižovat teplotu vzduchu po dobu 10-14 dní.

Schéma pro výsadbu sazenic špenátu navrhuje vzdálenost mezi keři 20-30 cm a ponechat šířku mezi řadami alespoň 30 cm.

Technologie pro výsadbu sazenic špenátu:

• na místě vykopejte díry takové velikosti, aby se vešly rašelinové nádrže se sazenicemi nebo rostlinami s kořenovým kusem půdy;
• vložte do otvoru jednotku sazenic a posypte půdou;
• zajistit bazální zalévání sazenic;
• Když teplota klesne z 5 ° C, zakryjte postel filmem.

Péče o plodiny

Stejně jako většina zahradních rostlin je i špenát závislý na kvalitě a četnosti zemědělských činností.

Hnojiva

Vrchní obvaz se aplikuje pouze při přípravě půdy na výsadbu. S jaro-podzim kopání lůžek pro každý čtverec. m použitý:

• popel ze dřeva - 400 - 500 g;
• humus - asi 5 kg;
• dusíkatá hnojiva - 10 g;
• fosforečná hnojiva - 15-20 g.

Další hnojení potaší a fosforem během růstu špenátu na otevřeném terénu vede ke zrychlení vzhledu šípů a kvetení.

S nedostatkem minerálů pro špenát se jeho listy zblednou, růst zpomalí. V tomto případě můžete rostliny zalévat mulleinem smícháním s vodou v poměru 1: 10.

Zalévání

Špenát je rostlina milující vlhkost. Zejména potřebuje zalévat, když semena vyklíčí a objeví se první listy. Je důležité to nepřehánět vlhkostí, jinak se kořeny a vzdušná část stonku začnou hnít.

Optimální schéma zavlažování lůžek je propojeno s povětrnostními podmínkami. Za suchého a horkého počasí je nutná denní hydratace. Za oblačného počasí, chladnějších období, stačí 3krát týdně zalévat.

Doporučujeme provádět vlhčení půdy brzy ráno nebo po západu slunce pomocí konve. Silný tlak z hadice může propláchnout kořenový systém a způsobit, že rostlina zemře..

Plevel a kultivace

Když se objeví 2-3 trvalé listy, ve vývodu, pokud je to nutné, výsadbu zřeďte. Tím se zamezí výskytu plísňových chorob a zvýší se schopnost provzdušňování..

Plevel provádějte, když se plevel objeví tak, aby během vegetačního období nezasahoval do špenátu. Jinak z důvodu nedostatku slunečního světla, živin a mechanických účinků plevelů špenát uschne..

Uvolnění půdy je zvláště užitečné opatření pro kultivaci, protože vám umožňuje udržovat vlhkost půdy, zvyšuje pronikání vzduchu do kořenového systému rostliny. Je nutné jej provádět často, aby po zavlažování nevznikla zemská kůra.

Při plevelování a uvolňování je třeba dbát na to, aby nedošlo k vytržení špenátového keře společně s plevelem a aby nedošlo k mechanickému poškození jemných rostlin..

Přístřeší v žáru

Špenát netoleruje spálené sluneční světlo, takže pokud teplota vzduchu stoupne nad 27 stupňů, odstínte výsadbu. To lze provést pomocí netkané textilie..

Správným uspořádáním lůžek lze dosáhnout přirozeného stínování ze stromů nebo vyšších rostlin. Špenát, zasazený v řadách hrášku, fazole, je dobrý.

Přístřešek ze špenátových lůžek v žáru prodlužuje tvorbu výtoku a odkládá kvetení.

Nemoci a škůdci a jejich kontrola

Pro rozlišení nedostatku živin a stopových prvků od špenátových chorob je třeba zjistit, jaké jsou a jak se projevují. Teprve poté jsou vybírána a uplatňována kontrolní a preventivní opatření..

Nemoc špenátu:

• Peronosporóza. Projevuje se, když je půda podmáčena výskytem světle žlutých skvrn na horní straně listové desky. Na zadní straně listu je vidět nahromadění šedých plísňových spór. Toto onemocnění ovlivňuje kulturu v jakékoli fázi růstu. Šíří se větrem, zalévá se.
• Fusarium. To je považováno za nejnebezpečnější plísňové onemocnění pro špenát. Objevuje se v jakékoli fázi růstu. Listy zasažených rostlin jsou bledé a suché, počínaje spodním místem. Rostlina umírá postupně.
  Působením na kořenový systém vede houba Fusarium ke smrti periferních kořenů. Špenát se nejprve živí hlavní kořenovou šachtou, takže je velmi těžké si všimnout nemoci v rané fázi..
  Ideální podmínky pro šíření Fusária jsou vlhká a dobře zahřátá půda.
• Cercosporóza. Plísňové onemocnění charakterizované výskytem na listech špenátu bílo-žlutých skvrn různých velikostí. Jak houba zraje a šíří se, skvrny se z šedé a sloučí.
  Spory se šíří hmyzem, zalévání a déšť, vítr.
• Anthracnosa. Onemocnění způsobené fungální činností. Objevuje se na kmeni a listech skvrn šedé barvy s tmavším, mírně oteklým prostředním myceliem.
• Ramulariosis. Zasáhne rostlinu a vytvoří na listech mycelium. Z toho, co si můžete všimnout světle červeno-hnědé skvrny na nich. Špenát přestane růst, oslabuje a může zemřít.
• Plísňový prášek. Jeho vzhled je určen bílým povlakem na povrchu pouzdra. Jak zraje, barva se změní na šedou. Špenát kohoutek a zemře. Plísňové spóry jsou přenášeny zaléváním a větrem.

Metody boje

K boji proti chorobám špenátu nepoužívejte chemii, protože rostlina hromadí nebezpečné látky v listech. Proto používejte lidové recepty a věnujte pozornost preventivním opatřením.

Hlavními nepřáteli špenátu jsou hlemýždi a mšice. Chcete-li bojovat s hmyzem, použijte jeden z populárních receptů:

• Popelník. Smíchejte popel a horkou vodu v poměru 1:20. Nechte to vařit po dobu 2-4 hodin, za stálého míchání složení. Rostliny se postříkají výsledným roztokem a filtrují se přes několik vrstev gázy.
• Tinktura z pelyněku. Sbírejte pelyňku a nakrájejte na malé frakce. 250 g trávy nalije 3 litry vody. Trvejte na tom den a pak jej použijte pro listové zpracování špenátu.
• Mýdlo na praní. Rozemelte 2 mýdla mletím. Rozpusťte v 5 l vody. Připravené řešení pro zpracování rostlin. Do kompozice můžete přidat popel.

Chcete-li zachránit výsadbu od šneků, pastí nebo speciálních léků ničících škůdce, používají se:

• Oplocení přistání s kroužky řezu přes plastové lahve. Hlemýždi nejsou schopni vylézt přes ostré hrany plotu.
• Odstraňte dno plastové láhve. Umístěte jej vedle špenátu a nalijte trochu pava dovnitř. Šneci přitahovaní aroma se shromažďují v nádobách a vy je musíte zničit.
• Použijte lék „Bouřka“. Posypte jej po obvodu postele. Působení léku začíná okamžitě, když se ho dotkne šnek. Zemře.
• Získejte šnek a odpuzující slimák ve specializovaném obchodě. Nastříká se na postel a její vůně zabraňuje útokům těchto škůdců..

Kombinace s jinými rostlinami na místě

Špenát bezpečně sousedí s:

• lilek;
• různé druhy zelí;
• cibule;
• luštěniny;
• salát;
• kopr;
• rajčata.

Nevychází s:

• cuketa;
• chřest
• červená řepa;
• celer;
• Řeřicha.

Sklizeň

Sklizeň začíná formováním 6-7 listů špenátu. Nezdržujte proces, abyste zabránili nadměrnému zrání kultury a zahájení střelby. Listy rostliny ztuhnou a ztratí příjemnou charakteristickou chuť.

Existují 2 druhy sklizně:

• Pevné. Je nutné oříznout pouzdro pod první fólii nebo ji odtrhnout ze země úplným kořenovým systémem. Při této sklizni je plodina dobře uložena..
• Selektivní. Když dozrávají, odtrhávají se pouze velké listy. Tato metoda sběru je lepší ve složení a objemu, ale dlouhá.

Doporučuje se provádět sběrný proces brzy ráno nebo večer. Je důležité, aby rosa ještě neměla čas se usadit - špenátové keře musí zůstat suché.

Skladování, jmenování, zpracování a přeprava

Chcete-li uložit rostlinu na několik týdnů, stačí ji umístit bez opláchnutí do plastového sáčku a odeslat do chladničky. Pro dlouhodobé skladování se používají následující metody zpracování:

• Zmrazení. Opláchněte listy špenátu a důkladně je osušte. Zabalte greeny do sáčků nebo nádob a vložte je do mrazničky. Pyré z listů špenátu je možné vařit a zmrazit. Skladovatelnost je 7-9 měsíců..
• Sušení. Omyjte rostlinu a nakrájejte ji na velké frakce. Rozetřete papír a posekaný špenát posypte rovnoměrně po povrchu. Čistěte na dobře větraném místě, chráněném před přímým sluncem. Když jsou listy suché, vložte je do nádob nebo látkových sáčků.
• Konzervování. Čisté listy špenátu rozemeleme a nalejeme solí do sklenic. Druhá metoda zahrnuje sterilizaci nasekaných zelenin ve sklenicích a jejich nalití vroucí vodou.

Připravené greeny můžete použít při vaření a při přípravě receptů tradiční medicíny na různé nemoci.

Čerstvě nakrájené špenátové greeny je nutné přepravovat v zakryté nádobě stojící na ledovém substrátu. Tím se maximalizuje skladovatelnost kultury.

Špenát lze pěstovat bez velkého úsilí. Je pouze důležité sledovat technologii přípravy osiva, výsadby a péče o rostliny. Bohatá sklizeň je zachována několik měsíců různými způsoby. Proto jsou celoročně k dispozici prospěšné vlastnosti špenátových zelenin.