Arašídy: výhody a poškození těla

Poškození a výhody arašídů mají mezi sebou úzkou hranici. Ovoce, které roste v zemi, je chutné, výživné, vybavené množstvím užitečných vlastností a zároveň je schopné vyvolat v těle nebezpečné reakce, dokonce vést k smrti.

Arašídy jsou ořechy nebo luštěniny.

Arašídy se také nazývají arašídy, i když ve skutečnosti tomu tak není. Jednoletá bylina dává dobrou úrodu v zemích s teplým podnebím a vhodnou vlhkostí.

Ovoce mnoha lidí je zavádějící, protože má skořápku ve tvaru skořápky a jádro podobné ořechu. Ve skutečnosti arašídy patří do rodiny "luštěnin", má asi 30 druhů. Charakteristickým rysem kultury je povinný kontakt pedikelu se zemí, jinak se paradoxně matice netvoří. Nejcennější věcí v rostlinách jsou fazole. Jejich délka dosahuje 6 cm a každé jádro je pokryto ochrannou skořepinou. Chrání fazole před škůdci a sama o sobě je schopna způsobit újmu. Pigment má načervenalou barvu a je schopen vyvolat intoxikaci těla..

Chemické složení a nutriční hodnota arašídů

Abyste pochopili výhody používání produktu, měli byste si prostudovat jeho chemické složení. Množství denní normy spotřebovaného produktu závisí na tom, kolik arašídů obsahuje BJU. Nadměrná konzumace ořechů bohatých na bílkoviny a tuky může způsobit vážné poškození těla a zkrátit všechny prospěšné vlastnosti.

Kolik kalorií v arašídech

Energetická hodnota arašídů v čisté formě bez přísad v 100 g - 567 kcal.

Obsah kalorií v produktu různých typů zpracování je popsán v tabulce.

Vzhledem k vysoké výživové hodnotě je vhodnost zařazení arašídů do stravy těmi, kdo jsou na dietním menu, velmi pochybná..

Arašídový glykemický index

Glykemický index produktu je nestabilní jednotka, která se může při nesprávném skladování a zpracování odchýlit od normy. Počet může být ovlivněn oblastí, kde se pěstuje fazole, klima a mnoho dalších faktorů. Také při vaření se GI mění.

Základem je glykemický index vysoce kvalitního surového produktu. Indikátor je 13 (nízký). Tato hodnota umožňuje použít arašídy pro diabetes typu 2, ale po konzultaci s lékařem.

Kolik proteinu je v arašídech

Jádra vlašských ořechů jsou 30% bílkovin, což činí produkt pro kulturisty cenným. 100 g sušených arašídů obsahuje 26,3 g proteinu.

Kolik cukru je v arašídech

Celkové množství sacharidů v surovém jádru je 16,13 g na 100 g. Malé množství cukrů poskytuje nízký glykemický index, který umožňuje ovoce v malých dávkách být prospěšné pro lidi trpící cukrovkou.

Stojí za zmínku, že toto číslo zahrnuje cukry, škrob a dietní vlákninu. Monosacharidy a sacharidy z celkového množství 4,2 g.

Jaké vitaminy v arašídech

V tabulce jsou uvedeny vitaminy v arašídech..

Pomocí ořechů v rozumných mezích můžete tělo živit přírodními vitamíny a těžit z konzumovaného produktu. Malé dávky při absenci individuální imunity nemohou být škodlivé.

Proč arašídy jsou dobré pro lidské tělo

Pokud porovnáme přínosy a poškození arašídů pro tělo, jednoznačně vůdčí pozice zaujme výhody konzumace ořechů.

Jaká je hodnota arašídů pro člověka:

• má antioxidační vlastnosti, chrání tělo před vnějšími a vnitřními negativními faktory;
• pozitivně ovlivňuje cévní systém a stav srdečního svalu;
• snižuje pravděpodobnost rozvoje onkologie;
• užitečné při diagnostice hemofilie, protože je vybavena hemostatickými vlastnostmi;
• obnovuje hladinu cholesterolu v krvi;
• Je to vynikající nástroj pro prevenci srdečních záchvatů, mozkových příhod;
• snižuje šanci na rozvoj ischemické choroby srdeční;
• reguluje hladinu glukózy v krvi;
• příznivý účinek na psychoemocionální stav člověka;
• posiluje ochranné funkce těla;
• stabilizuje krevní tlak;
• pomáhá imunitnímu systému odolávat sezónním onemocněním, emočním šokům, letargii;
• škodlivé pro patogenní mikroflóru;
• užitečné pro funkci mozku;
• normalizuje trávicí proces za předpokladu, že v orgánech neexistují vážné patologie;
• přítomnost kyseliny listové ve struktuře jádra činí matici zvláště cennou pro ženy plánující těhotenství;
• zabraňuje rozvoji adenomu, prostatitidy, má příznivý vliv na účinnost;
• řídí rovnováhu hormonů v ženském a mužském těle;
• saturuje tělo proteinem, který sportovci ocení;
• slouží jako dobré občerstvení, i když podléhá stravě;
• díky vláknu ve struktuře zmírňuje zácpu;
• užitečné pro normalizaci spánku;
• zlepšuje stav pokožky, vlasů, nehtů;
• neumožňuje rozvoj pellagra.

Navzdory skutečnosti, že smažené potraviny ničí užitečné složky a jsou obvykle škodlivé pro zdraví, je takové zpracování arašídů dobré pouze pro něj. Tepelný efekt vytváří skořápku na ořechu, chrání vitamin E před rychlým zničením. Pečení navíc zvyšuje koncentraci polyfenolů - jsou vylepšeny antioxidační, antisklerotické vlastnosti. Menší vystavení teplu - významné zvýšení kalorií v produktu, které poškozuje postavu a některé funkce těla.

Proč arašídy jsou dobré pro ženské tělo

Výhody arašídů pro ženy jsou zaznamenány vizuálně. Ve struktuře ořechů v kombinaci s vitamíny a minerály se nachází mangan, který se podílí na metabolických procesech, stará se o vlasy, pokožku a nehty. Při rozumné spotřebě produktu se hmotnost neshromažďuje a dokonce hladce opouští.

Díky biotinu obsaženému v ořechu jsou vlasové folikuly posíleny, což umožňuje vlasům odolat testům, kterým je vystaven ženě. Curling žehličky, natáčky, laky, žehličky - agresivní poškození, které vyhlazuje výhody konzumace vlašských ořechů.

Reprodukční systém funguje lépe, hormonální pozadí je normalizováno, menstruační cyklus je stabilizován. S hormonálními výbuchy v období změn v těle souvisejících s věkem arašídy vyrovnávají stres a zmírňují depresi. Lékaři doporučují zařazení luštěnin do stravy pro menopauzu, těhotenství a pubertu.

Proč jsou arašídy dobré pro muže

Jádra vlašských ořechů jsou nasycena methioninem, který se podílí na syntéze adrenalinu. Řídí rovnováhu tuku v játrech. Pro vzpěrače je to produkt, který pomáhá budovat svaly. Tato součást rychle obnovuje energii po intenzivní fyzické námaze..

Biotin ve struktuře arašídů neumožňuje mužům začít plešatě brzy, posiluje cibule. Pokud je produkt přidáván do stravy trvale, jsou vyloučeny erektilní dysfunkce, adenom prostaty, neplodnost..

Arašídy mají pozitivní vliv na genitourinární systém. Připravením arašídového mléka můžete posílit imunitní systém, vyléčit dýchací systém, zlepšit trávení.

Výhody a poškození arašídů pro muže ve všech ostatních případech jsou stejné jako pro každého bez ohledu na pohlaví a věk.

Arašídy během těhotenství

Arašídy jsou luštěniny, které ovlivňují tělo trochu jinak než ořechy. Výrobek způsobuje nadýmání, nadýmání a přispívá ke vzniku alergických příznaků. Ženy během těhotenství by se měly pečlivě zabývat otázkou výživy, aby nedošlo k poškození dítěte.

Složení ořechu zaujme celou řadou užitečných složek, a proto s použitím arašídů v malých dávkách můžete:

• doplnit tělo chybějícími vitamíny, vyloučit použití farmaceutických přípravků pochybného účinku;
• s využitím jádra při početí a v prvním trimestru těhotenství tělo dostává kyselinu listovou, kyselinu askorbovou a vitaminy B, důležité pro vývoj plodu;
• mikro a makro prvky podzemnice olejné přispívají k plnému rozvoji plodu - vápník, železo, fosfor, hořčík, sodík, účastní se tvorby kostry, orgánů hematopoetické funkce;
• k doplnění denní normy aminokyselin musíte jíst pouze 100 gramů arašídů (12 nenahraditelných a 8 vyměnitelných);
• díky tryptofanu v arašídech zažívá žena emoční pohodlí, produkuje hormon štěstí;
• polyfenoly v produktu brání rozvoji rakovinných buněk;
• při denní normě rostlinného proteinu 12 g stačí ke spotřebě 50 g arašídů získat potřebné množství užitečných živin;
• vysoká nasycení tuky zlepšuje trávení, zlepšuje stolici a neovlivňuje koncentraci cholesterolu v krvi;
• s vyčerpáním a nedostatečnou hmotností je ořech užitečný, může to být také vynikající svačina - může zmírnit hlad po dobu několika hodin.

Existuje názor, že arašídy by se neměly konzumovat během těhotenství, ale je to částečně špatně. Musí být konzumováno správně, aby bylo nasyceno tělo užitečnými látkami a odstraněno poškození.

Přes výhody, tam jsou některé kontraindikace:

• pokud je uvedena anamnéza náchylnosti k alergiím, jsou arašídy ze stravy vyloučeny;
• pokud jsou příbuzní alergičtí na cokoli v bezprostředním prostředí, pravděpodobnost, že novorozenec bude alergický, je 75%, arašídy tedy mohou být katalyzátorem procesu;
• často během těhotenství předepisuje přední specialista žena dietní výživu pro ženy - arašídy by se rozhodně neměly přidávat do stravy, když přibývají na váze;
• luštěniny způsobují nadýmání a tvorbu plynu - v případě příznaků se doporučuje vyloučit produkt;
• s nadýmáním dochází k narušení krevního oběhu a výživy plodu, protože střevo tlačí na dělohu;
• při zjevných poruchách stolice, průjmu, je vhodné odmítnout arašídy, protože má projímavý účinek.

Užitečné vlastnosti arašídů pro děti

Od 3-4 let rodiče nabízejí dětem ořechy. V tomto věku se produkt konzumuje v mleté ​​formě..

Arašídy mají pozitivní vliv na vývoj dítěte, posilují imunitní systém, zlepšují mozkovou aktivitu. Školní a fyzické aktivity se snáze snášejí. Tělo je nasycené vitamíny a minerály. Stojí za povšimnutí, že ořech je chutný a kromě výhod přináší i potěšení. Pražené arašídy eliminují kašel a jsou prostředkem k prevenci mnoha patologií v budoucnosti..

Pokud má dítě známky alergie na jakoukoli etiologii, nelze hovořit o jídle arašídů.

Arašídy pro sportovce

Arašídy obsahují vitamíny A, D, E, D, PP, esenciální mikroorganismy, mikroelementy, antioxidanty - to je základ zdravé výživy.

Pro sportovce je to cenný produkt, který pomáhá budovat svaly, posiluje krevní cévy a srdce. Vnější mikrotraumata ve sportu a krvácení procházejí rychleji, protože arašídy mají silné regenerační vlastnosti a schopnost zahušťovat krev.

Co je škodlivé arašídy

Ani ten nejužitečnější produkt z různých důvodů není vhodný pro každého. Arašídy se také nezobrazují každému a mohou způsobit újmu. Je třeba zvážit následující faktory:

• narušení technologie kultivace, dodávky a skladování vede k tvorbě aflatoxinů, které se slabou imunitou způsobují alergickou reakci;
• Nemůžete nabídnout ořechy dětem mladším 3 let, a proto by denní dávka neměla být vyšší než 10 ořechů - produkt se do stravy přidává postupně pod přísným dohledem rodičů;
• u nemocí kloubů se doporučuje arašídy odmítnout;
• obsah kalorií v produktu je vysoký, přesycení může vést k přibírání na váze a obezita narušuje funkce tělních systémů a poškozuje práci životně důležitých orgánů.

Arašídy mají příjemnou chuť a vůni. Při nákupu produktu je třeba věnovat pozornost některým nuancím. Těhotné ženy by měly být při nákupu opatrnější, protože jsou zodpovědné za život budoucího dítěte.

Důležité body:

1. Rostlina se pěstuje v půdě a vyžaduje zvláštní ošetření, dodržování pravidel skladování. Aby se zabránilo infekci Escherichia coli a helmintické invazi, doporučuje se všem, zejména těhotným ženám, jíst smažené vlašské ořechy.
2. Syrové ořechy se nepřijímají bez dalších manipulací, protože negativně ovlivňují trávení. Před použitím by měl být produkt namočen do vody nebo naklíčen na několik dní..
3. Pokud je produkt vlhký, stává se automaticky škodlivým a nevhodným pro spotřebu. Vlhkost je příznivým stanovištěm pro plísně a houby. Tepelné zpracování problém nevyřeší.
4. Struktura podzemnice olejné obsahuje kyselinu erukovou, kterou nelze vstřebat. Navíc je fatální a poškozuje játra, svaly, srdce. Kyselina je nebezpečná, pokud existuje nadbytek produktu. Použití ořechu v normálním rozmezí ztěžuje vyprovokování nemoci.
5. Při použití solených arašídů je účinek na tělo dvojznačný. Sůl zadržuje vodu, respektive způsobuje tvorbu otoků. Je nežádoucí ji používat u lidí se srdečními chorobami, ledvinami, močovým systémem, těhotnými ženami v pozdějších stádiích.

Těmto problémům lze zabránit tím, že věnujeme náležitou pozornost kvalitě, množství a zpracování..

Může arašídy kojit

Arašídy jsou na seznamu produktů, které jsou během kojení zakázány. Ořech je nejsilnějším alergenem. V období adaptace trávicího systému dítěte čelí matky problém - kolika a luštěniny přispívají k tvorbě plynu.

Kanadští vědci tvrdí, že arašídy pro kojení musí být zahrnuty do stravy matky. Kromě toho důrazně doporučují, aby nebyly vyloučeny všechny možné alergeny, aby se děti přizpůsobily potravinám a aby se v budoucnosti nemusely čelit problému alergií..

Může arašídy s gastritidou

Prospěšné, arašídy jsou pro gastritidu nepřijatelné. Při pálení žáhy po takové léčbě byste ji měli odmítnout. Důvodem reakce je složení ořechů a jádra, které je příliš těžké strávit.

Mohou být arašídy diabetické?

Díky nízkému glykemickému indexu a blahodárným vlastnostem vlašských ořechů lze arašídy v cukrovce mellitus konzumovat v malém množství bez zdravotních následků. Stojí za zmínku, že ořech hladce snižuje hladinu glukózy v krvi.

Může arašídy s pankreatitidou

Absorpce ořechů do pankreatitidy jakékoli formy je zakázána, protože arašídy jsou bohaté na bílkoviny, tuky, uhlohydráty a mohou vyvolat nepříznivou reakci těla:

• nebezpečná reakce pankreatických enzymů;
• akutní fáze zánětu v tkáních žlázy;
• provokovat zvracení;
• zvýšit intenzitu bolesti;
• způsobit průjem.

Ve fázi stabilní remise je přípustné zařazení arašídů do misek v malých dávkách. 1-2 jedlé ořechy nezpůsobí nepříjemné příznaky.

Může arašídy s cholecystitidou

U akutní cholecystitidy neobsahují ořechy dietu a experimenty by neměly být prováděny ihned po odeznění bolesti.

Použití arašídového mléka pro patologii se osvědčilo, protože má choleretický účinek. Lékaři také doporučují odstranit kůži pigmentem a existují jádra v loupané a mleté ​​formě. Nejezte denní normy zdravého člověka. Dostatek k jídlu pár ořechů.

Jak arašídy ovlivňují účinnost

Pravidelné používání arašídů je užitečné pro účinnost a úplnou erekci u mužů. Je také vynikajícím nástrojem pro prevenci prostatitidy a adenomu. Výhoda jádra spočívá v tom, že je zlepšena kvalita spermií a je stanovena reprodukční funkce.

Zvyšuje arašídy cholesterol?

Cholesterol v ořechech zcela chybí, takže arašídy nemohou ovlivnit výsledek testu. Protože jádra přispívají k posílení krevních cév, je produkt prostředkem k prevenci aterosklerózy.

Jak používat arašídy

Je možné vyloučit otravu arašídy a často reakci organismu na negativní faktor, pouze výběrem správného produktu a jeho přípravou k použití.

Je možné jíst arašídy s loupáním

Červený slupka je nasycena škodlivým pigmentem, proto by měla být zlikvidována. V pražené ořechu se snadno odstraní, v surových arašídech - aby se odstranila jasná skořápka, je fazole namočena, pigment zbarven. Bílá jádra nejsou škodlivá pro zdraví nebo méně agresivně.

Kolik arašídů můžete jíst denně

Většina problémů spojených s arašídy vyplývá z nadměrné spotřeby produktu. Zdravý dospělý by neměl jíst více než 10 jader denně, pro děti 10 ořechů maximální dávka, která přichází postupně. Odborníci na výživu doporučují užívat si produkt ráno, aby mohli strávit energii po zbývající dobu denní aktivity.

Je možné jíst arašídy každý den

Nic nebrání jíst ořechy každý den, protože každý den člověk utrácí energii, zabývá se duševní činností, sportem a profesionální prací. Tělo potřebuje posílit imunitu. Aby lahůdka prospívala, měli byste znát opatření a nepřekračovat normu.

Co se stane, když budete jíst arašídy

Pokud vás unesou a sníst hodně luštěnin najednou, snad se nic nestane. Ořech je schopen vyvolat průjem, těžkost v žaludku, silnou alergickou reakci. Jak tělo reaguje na nadbytek arašídů, záleží na tom, jak zdravý je člověk, jaké patologie jsou v těle přítomny. Luštěniny mohou způsobit zhoršení latentních chorob. Cévy a srdce přijímají zvýšenou zátěž, což je velmi nežádoucí.

Kolik arašídů se tráví

Arašídy jsou tráveny trávicím systémem po dobu 2-3 hodin. Pro urychlení procesu mohou být fazole předem namočeny, ale pouze pokud jsou čerstvé.

Je možné otrávit arašídy

Luštěniny mohou způsobit otravu. Syrový ořech, když je skladování narušeno, je plesnivý. V důsledku životně důležité činnosti mikroorganismů vzniká jed - aflatoxin. Známky intoxikace jsou výrazné:

• průjem
• bolest
• žloutenka
• otok
• zvracení
• letargie;
• křeče.

Zaprvé, játra jsou tvrdě zasažena. První příznaky akutní intoxikace se mohou cítit za půl hodiny, chronické příznaky často asymptomaticky zmizí.

Vlašský ořech může být infikován salmonelou a jinými patogeny. Pokud je rostlina napojena pesticidy, může také způsobit otravu..

Kolik gramů lžíce arašídů

Vzhledem k hustotě loupaných arašídů lze tvrdit, že v 1 polévková lžíce se vejde 11,7 g produktu.

Zeštíhlující arašídy

Je možné produkt používat po jídle, bod po boku. Kalorický obsah arašídů je příliš vysoký na to, aby vám umožnil spotřebovat denní sazbu a nadále zhubnout. Ořech je ideální jako svačina, ale částka vypočtená pro osobu s běžným životním stylem by se měla výrazně snížit.

Arašídy oslabují nebo posilují

Jádra vlašských ořechů se nedoporučují pro poruchy stolice. Zácpa nebo průjem indikují závažný problém v zažívacím systému, a to je příležitost k opuštění produktu. Vzhledem k vysokému obsahu tuku oslabuje, což může situaci ještě zhoršit a způsobit újmu.

Arašídová alergie

Reakce těla na arašídy je vážným důvodem, proč se navždy vzdát dobrot. Poté, co jste cítili bolest hlavy, slzy, nevolnost, otoky tkání, měli byste okamžitě vyhledat lékařskou pomoc. V takových případech nemůžete váhat, protože příznaky mohou způsobit Quinckeho edém, anafylaktický šok.

Závěr

Zvláštní pozornost si zaslouží poškození a výhody arašídů. Luštěniny mají relativně nízké náklady, jsou k dispozici spotřebiteli. Příjemná chuť a vůně ořechu vám vždy nedovolí zastavit se v čase, což může vážně poškodit tělo. Je důležité sledovat opatření ve všem a sledovat vaše zdraví, pak produkt milovaný všemi nebude schopen způsobit škodu, ale přinese pouze energii a užitek pro tělo.