Pražené arašídy: výhody a poškození pro muže a ženy

Výhody a poškození pražených arašídů jsou dobře známy nejen v jejich vlasti v Brazílii. Arašídy, jak se tato semena luštěnin také nazývají, se rádi přidávají do stravy nebo používají k ošetření ve všech oblastech světa. Pražené arašídy a její prospěšné vlastnosti se široce používají ve vaření, potravinářství, medicíně.

Vlastnosti pražených arašídů

Použití pražených arašídů spočívá ve složení a vlastnostech. Obsahuje až 40% bílkovin, organických kyselin, vitaminu B1. Ale především složení mastného oleje - 45-60%. Obsahuje glyceridy arachinic, lignoceric, lauric, myristic, behenic, ecozenic, cerotinic kyselina, stejně jako karotenoids a jiné elementy. Rozmanitá biochemická kompozice určuje velký seznam užitečných akcí:

• vysoký obsah vlákniny pomáhá udržovat zdravé prostředí ve střevech;
• Vitaminy B jsou prospěšné v tom, že ovlivňují metabolické procesy, chrání játra, nervový systém, zrak a pomáhají hojit rány;
• polyfenoly spouštějí čištění těla a zbavují se volných radikálů;
• tryptofan vytváří u lidí pozitivní emoční pozadí, chrání před depresí a nervózním přepracováním;
• kyselina nikotinová posiluje kapilární síť, pomáhá předcházet mnoha chorobám, jako je Alzheimerova choroba, dermatitida a další;
• vitamíny E a C plní funkci antioxidantů v těle, zajišťují tok metabolismu tuků, posilují imunitu;
• hořčík a draslík pomáhají při práci srdce, udržují normální krevní tlak.

Pražené arašídy jsou součástí stravy lidí s oslabeným tělem, což je zvláště výhodné pro děti. Používá se k přípravě různých sladkostí nejen při domácím vaření, ale také v průmyslovém měřítku. Pečené arašídy prospívají dětem s exsudativní diatézou. Je zvláště účinný při hemoragické diatéze - krevních onemocněních, při nichž dochází k prudkému snížení koagulační schopnosti a mnohonásobným krvácení..

Jaké je použití pražených arašídů

Mnoho lidí mylně považuje pražené arašídy za ořech. To se děje díky podobné chuti a zdravým vlastnostem. Biochemické složení a nutriční vlastnosti arašídů jsou různé, ale také nezbytné pro lidské tělo.

Výhody pražené arašídy pro ženy

Jíst lžíci zlatých hnědých arašídů pečených v troubě, nemůžete mít v hlavě šedé nitě, dokud nebudete staří. Mleté fazole nasycují tělo potřebnými užitečnými stopovými prvky, které zachovávají přirozenou barvu a hustotu vlasů. Dostatečné množství antioxidantů brání předčasnému nástupu stáří, omlazuje a uzdravuje, pomáhá ženám vždy vypadat mladě a svěží.

Pečené arašídy jsou vysoce kalorický produkt, ale v malém množství mohou být přínosem i pro toto číslo. Je dobré ji použít jako svačinu namísto tradičních housek a koláčů, které se obvykle používají k uspokojení pocitu hladu někde na cestách nebo během přestávky v práci, ve vzdělávacích institucích. Smažená semena mohou být přidána do různých pokrmů, například salátů, dezertů, hlavních jídel, díky nimž jsou zdravá a výživná..

Proč jsou pražené arašídy dobré pro muže

Zlatohnědá zrna jsou příjemným doplňkem hlavního jídla a nahrazují nedostatek bílkovin ve stravě. Jsou stavebním materiálem pro buňky při intenzivním růstu těla, pro budování svalové tkáně při sportu a také zdrojem energie potřebné k zotavení po cvičení.

Výhody pražené arašídy pro muže jsou jeho příznivé účinky na reprodukční systém. Mleté fazole chrání před adenomem prostaty, neplodností a některými dalšími patologiemi. Zinek ve svém složení reguluje hormonální pozadí v mužském těle, pomáhá při normální produkci testosteronu, zvyšuje účinnost, sexuální touhu a produkci spermií.

Výhodou biotinu je, že brání předčasné plešatosti, což je u mužů různého věku poměrně častý problém. Hořčík pomáhá čistit tělo od závislosti na tabáku a alkoholu, protože má antitoxický účinek. Pražené arašídy mají imunomodulační a další prospěšné vlastnosti, posilují člověka při nachlazení. Poskytuje normální krevní tlak, zabraňuje rozvoji závažných srdečních patologií.

Co je škodlivé solené pražené arašídy

Medicína označuje pražené arašídy jako zdravý dietní produkt. Pro pacienty s cukrovkou, obezitou a jinými nemocemi může být bezpečně zahrnuta do nízkokarbové stravy. To je možné díky nízkému glykemickému indexu..

Vlastnosti produktu se však nemění lépe, protože se přidává sůl, tuk a další složky. Je třeba si uvědomit, že přebytek soli vede ke zvýšení krevního tlaku, vzniku otoků a dalším důsledkům. S mletými fazolemi by se proto mělo nakládat co nejméně střídmě, aby výhody a poškození pražených arašídových ořechů nevyvolávaly otázky a obavy..

Může těhotné arašídy

Arašídy často nejsou pro nastávající matky prospěšné kvůli jejich vysoké alergenitě, obsahu tuku a obsahu kalorií. Pokud těhotná žena má neodolatelnou touhu užívat si smažené arašídy, nemůžete se odmítnout, ale mělo by se to provádět v minimálním množství a jen zřídka.

Většina alergenů je soustředěna v arašídových slupkách a prachu usazeném na semenech. Proto musí být zrna očištěna od nadměrných usazenin a produkt bude mnohem bezpečnější. Protože arašídy rostou v zemi, je nemožné jíst syrový během těhotenství. Existuje možnost nákazy Escherichia coli nebo jinými patogenními mikroorganismy. Proto je nutné smažit semínka, aby měla lepší chuť a větší bezpečnost pro matku a dítě.

Tepelně nezpracovaná arašídová semena se tělem těžko vstřebávají, mohou vyvolat zažívací potíže a nejsou pro něj prospěšné. Vlhké ovoce je během těhotenství přísně kontraindikováno. Mohou snadno získat kořenové spory houby, které nejsou odstraněny ani během smažení.

Je možné, že kojící matka pražila arašídy

Arašídy pocházejí z rodiny luštěnin. Jak víte, výrobky této skupiny se považují za obtížné pro trávení a ve většině případů způsobují zvýšenou tvorbu plynu ve střevě. Chemické sloučeniny, které způsobují nadýmání, se mohou do dítěte dostat mlékem. V důsledku toho začnou trávicí problémy, kolika a další bolestivé příznaky..

Doktoři přesto doporučují zavádění pražených arašídů do stravy kojící matky. Musíte to však dělat velmi opatrně, počínaje přibližně třemi měsíci dítěte a pozvolným zvyšováním množství produktu z 3-5 kusů nebo více. V takovém případě musíte dítě pečlivě sledovat, abyste nezmeškali nástup alergické reakce nebo výskyt bolesti v bříšku..

Kolik můžete jíst

Existují lidé, kteří jedí pražené arašídy, nemyslí na spotřební normu a řídí se pouze jednou touhou. Existuje bezpečné množství mletých bobů, které lze uvnitř pravidelně konzumovat beze strachu z nežádoucích účinků..

Vědci tvrdí, že pokud budete jíst alespoň 60 g arašídů denně, krev je vyčištěna, její ukazatele se vrátí k normálu:

• glykemický index klesá;
• „Škodlivý“ cholesterol se snižuje.

Probíhají další užitečné změny. Hemopoéza se vytváří, krevní tlak klesá, paměť se zlepšuje.

Kontraindikace

Výhody pražených arašídů pro tělo mohou být v některých případech pochybné. Jeho požití alergické osoby může způsobit závažnou alergickou reakci, někdy fatální. Nebezpečí spočívá v tom, že arašídy jsou v potravinářském průmyslu široce využívány a etikety ne vždy naznačují jeho přítomnost ve složení zboží. Z tohoto důvodu mohou alergici mylně jíst arašídy nebo jejich deriváty a získat přecitlivělou reakci ve formě anafylaktického šoku nebo jiných stejně silných projevů.

Pražené arašídy mají řadu kontraindikací, jejichž nedodržení může vést ke smutným výsledkům:

• narušení trávicích orgánů;
• další libry;
• přítomnost herpetické infekce v těle;
• zvýšená srážlivost krve, sklon k trombóze;
• písek v močovém traktu.

Vědci mimo jiné zjistili ve složení arašídů malou koncentraci toxické látky - kyseliny erukové (nebo omega-9). Pokud jsou zneužívány pražené arašídy, začne se tato nebezpečná chemická sloučenina postupně hromadit a ničit vnitřní orgány, jako jsou játra, srdce, a narušovat normální pubertu adolescentů..

Podmínky skladování

Pražení arašídů je nejlepší bezprostředně před použitím nebo sklizené po dobu nejvýše několika dnů, maximálně po dobu dvou týdnů. Po tomto období se arašídy stanou žluklé, bez chuti a kromě toho ztratí významnou část svých prospěšných vlastností..

Pokud plánujete skladování pražených arašídů nějakou dobu, je lepší to udělat v uzavřené skleněné nádobě, která se před použitím nejlépe sterilizuje. Poté vložte do spodní části chladničky, ne déle než několik týdnů. Zmrazené arašídy se nedoporučují..

Je lepší koupit čerstvé, loupané. Existuje tedy větší šance na získání produktu, který neztratil své vlastnosti během dlouhé cesty z arašídových plantáží na jídelní stůl. Po vyčištění a lehce smažené můžete jíst, přidávat koření, jak si přejete. Ale takové zpracování výrazně snižuje životnost.

Závěr

Výhody a poškození pražených arašídů způsobují, že je žádoucí ve stravě mnoha lidí, ale musíte si pamatovat dodržování dávek produktu. Nadměrné nadšení pro tuto pochoutku může způsobit zhoršení chronických onemocnění nebo těžkou alergickou reakci.