Jak pečit arašídy na pánvi, v troubě, v mikrovlnné troubě

Smažení arašídů na pánvi není obtížné ani pro dítě. Často se používá při vaření, přidávání koláčů a pečiva. Arašídy se hodí jako alternativa k občerstvení na silnici, protože ořech obsahuje prospěšné stopové prvky (vápník, hořčík, draslík, fosfor, železo, měď, selen, zinek), stejně jako celý komplex vitamínů B a C, E, PP.

Před smažením arašídy umýt

Je vhodné umýt arašídy před smažením pod tekoucí studenou vodou. To by mělo být provedeno poměrně rychle, aby suroviny nebyly kyselé. Můžete použít cedník nebo cedník. Aby bylo zajištěno, že sklo obsahuje přebytečnou tekutinu, je důležité počkat 1 hodinu po omytí. Suroviny lze také položit na kuchyňský ručník, takže pohlcuje vlhkost. Stačí počkat 15-20 minut.

Přestože většina mikrobů bude během tepelného ošetření usmrcena, doporučuje se předpírat špínu a zbytkový písek z arašídů. Nezapomeňte tento požadavek splnit, pokud byly suroviny nakoupeny na trhu..

Při jaké teplotě se arašídy pečou

Pokud se smaží v troubě, musí být zahřátá na teplotu 100 ° C. Tento indikátor je nejvhodnější pro okamžité vaření, takže suroviny nehoří..

Když smažíte na pánvi, položte ji na mírné teplo.

Jak pečit arašídy

Domácí pražené arašídy lze připravit třemi způsoby:

• v troubě;
• v pánvi;
• v mikrovlnné troubě.

Jakékoli vaření je snadné a trvá přibližně ve stejnou dobu..

Jak pečené arašídy v troubě

Trouba je k dispozici v každém domě, takže tato metoda je nejoptimálnější.

Metoda vaření:

1. Předehřejte troubu na 100 ° C.
2. Položte list pergamenu na plech.
3. Rozložte arašídy rovnoměrně.
4. Pečicí list nastavte do střední úrovně (uprostřed) v troubě.
5. Smažte 20 minut.
6. Každých 5 minut smíchejte surovinu špachtlí.
7. Vyjměte pečicí plech z trouby.
8. Položte ořechy na kuchyňský ručník, dokud vychladne..
9. Zabalte látku ze všech stran. Opečené arašídy rozetřete mezi ručníky a oloupejte.
10. Přeneste hotový produkt do vhodného kontejneru pro občerstvení.

Jak pečte arašídy na pánvi

Pro smažení arašídů musíte zvolit litinový nebo nepřilnavý povlak. Upřednostňuje se hluboká kapacita. Nejprve se musí připravit důkladným omytím a sušením..

Arašídy si můžete připravit na pánvi pomocí oleje a bez oleje, ve skořápce a oloupané, s přídavkem soli, cukru a koření.

Kolik smažte arašídy na pánvi

Při smažení na mírném žáru bude proces trvat 10-15 minut. dokud není matice hotová. V tuto chvíli byste neměli jít daleko od kamen, protože musíte neustále mísit obsah pánve.

Jak smažit arašídy na pánvi bez másla

Toto je nejjednodušší způsob, jak smažit suroviny..

Pečené arašídy recept:

1. Třídit suroviny, házet scvrklé a rozmazlené ořechy.
2. Umyjte a vysušte vybraný produkt.
3. Nalijte suroviny do suché pánve.
4. Při nízkém zahřívání vysušte produkt za stálého míchání.
5. Udělejte mírný oheň.
6. Smažte asi 15 minut, nezapomeňte míchat pro rovnoměrné zpracování.
7. Vložte suchý hadřík. Otřete ovoce dlaněmi a odstraňte horní vrstvy.

Jak smažit arašídy na pánvi se solí

Podzemnice olejná smažená se slanou chutí. Tento doplněk se často podává s pivem..

Komponenty

• arašídové boby - 500 g;
• jemná sůl - 0,5 lžičky.

Recept:

1. První stupeň vaření je podobný pražení arašídů na pánvi bez oleje. Opakujte všechny její položky.
2. Matici znovu naplňte do pánve, rovnoměrně přidejte sůl. Zamíchat.
3. Smažte na mírném ohni po dobu 3 minut.
4. Nalijte do papírového sáčku. Počkejte 15 minut.
5. Nalijte do suché nádoby.

Jak smažit arašídy bez skořápky na pánvi, se solí v oleji

Takový ořech je přírodní, chutné a zdravé jídlo, které může nahradit čipy a sušenky chemickými přísadami.

Komponenty

• produkt bez skořápky - 250 g;
• voda - 250 ml;
• sůl - 5-10 g;
• rafinovaný olej - 25 ml.

Metoda vaření:

1. Připravte suroviny promytím a sušením.
2. Sůl rozpusťte v horké vodě. Jeho množství závisí na tom, jak slaný člověk chce získat smažený produkt. Přidá se 5 g pro středně solené vlašské ořechy, 10 g - pro vysoce solené pochoutky.
3. Nalijte suroviny do výsledné kapaliny. Počkejte 30 minut.
4. Vypusťte vodu.
5. Suché arašídy papírovou utěrkou.
6. Nalijte olej do předehřáté pánve. Doplňte suroviny.
7. Smažte 15 minut. Míchejte neustále.
8. Pour arašídy nalijte do papírového sáčku.

Jak pečit arašídy Inshell

Někdy na prodej najdete arašídy. Některé ženy v domácnosti také vaří ve skořápce pražené arašídy. Toto ošetření je aromatičtější. Někteří lidé rádi sedí a sledují arašídy před televizí..

Recept

1. Neloupaná vlašská ořech nalít vodu po dobu 30 minut.
2. Otřete skořepinu od prachu a zbytků.
3. Předehřejte troubu na 180 ° C.
4. Položte surovinu na plech.
5. Odstraňte po dobu 10 min. v troubě, abyste sušili matici.
6. Po 5 minutách promíchejte obsah pánve.
7. Nalijte vše do pánve.
8. Smažte asi 10 minut, nezapomeňte je promíchat.
9. Smažený produkt položte na bavlněnou ubrousek.
10. Po ochlazení lze pochoutky vyčistit a ochutnat.

Jak pečit arašídy v mikrovlnné troubě

Mnoho žen v domácnosti pečí arašídy v mikrovlnné troubě. Tento proces má své výhody:

• úspora času ve srovnání s smažením v troubě nebo na pánvi;
• produkt je nemastný;
• zápach se nerozšíří po celém bytě.

V mikrovlnné troubě můžete také vařit vlašské ořechy různými způsoby..

Jak pečit arašídy Inshell v mikrovlnné troubě

Zkušené ženy v domácnosti tvrdí, že neloupané ovoce se nejlépe vaří v troubě. Pečení arašídů v mikrovlnce v plevách je ještě snazší.

Metoda vaření:

1. Nalijte neloupané, umyté vlašské ořechy na speciální vysokoteplotní talířek.
2. Zapněte mikrovlnnou troubu na maximální výkon.
3. 5 minut na vaření Každých 30 sekund mix.
4. Počkejte, až smažený produkt vychladne. Zkontrolujte chuť.

Jak pečte arašídy v mikrovlnné troubě se solí

Pokud chcete uvařit slaný smažený produkt, musíte nejprve vyčistit ořech ze skořápky. V tomto případě není nutné ho umýt od nečistot, ale vyplatí se to trochu namočit, aby suroviny dobře absorbovaly sůl.

Komponenty

• arašídy - 1 lžíce;
• sůl - špetka;
• rostlinný olej - 2/3 lžičky.

Krok za krokem recept:

1. Desku, která je součástí mikrovlnné trouby, zakryjte ubrousky nebo pečícím papírem.
2. Nalijte do ní ořechy v jedné vrstvě.
3. Posypeme solí.
4. Posypeme rostlinným olejem.
5. Zapněte mikrovlnnou troubu na plný výkon.
6. Surový materiál se suší 2 minuty.
7. Zamíchejte obsah desky.
8. Vařte další 3 minuty. při maximálním výkonu.

Bez skořápky

Tento recept je velmi jednoduchý. Vaření trvá jen 5 minut. Je nutné opakovat všechny kroky v kroku výše. V tomto případě použijte v receptu pouze jednu matici bez přísad ve formě soli a oleje.

Kolik kalorií v pražené arašídy

Ořech sám o sobě je velmi kalorický. I v surové formě činí obsah kalorií 550 kcal na 100 g produktu. V závislosti na tom, jak se jídlo vaří, se kalorie liší.

Kalorie arašídy bez oleje

Přibližný obsah kalorií ve smaženém produktu je 590 kcal. Je třeba konzumovat 100 g 29% denní normy. Zvýšená rychlost je spojena se složením produktu. Obsahuje velké množství tuku - více než 55%.

Fakta o výživě pražených arašídů s máslem

Je zřejmé, že s přidáním rostlinného oleje během vaření se v důsledku toho zvýší kalorická hodnota. Pražené arašídy s máslem má 626 kcal. Důvodem je vysoký obsah kalorií v samotném oleji..

Obsah kalorií v pražené solené arašídy je přibližně 640 kcal.

Takové pochoutky by neměly zneužívat lidé, kteří mají sklon k nadváze, a ženy, které dodržují dietu.

Bju pražené arašídy

Složení pražených arašídů s máslem zahrnuje kromě tuků také proteiny, uhlohydráty, vodu a popel. Produkt je bohatý na vitamíny a minerály. Pokud vezmeme v úvahu, kolik bílkovin, tuků a uhlohydrátů je v pražených arašídech, pak na 100 g produktu je:

• proteiny - 26,3 g;
• tuky - 45,2 g;
• sacharidy - 9,9 g.

Vitaminy obsažené ve složení - E, B, A, D a PP. Ořech je cenný v kyselině listové a pantothenové, biotin. Další výhodou smaženého produktu je to, že neobsahuje cholesterol..

Arašídy mají díky svému jedinečnému složení užitečné vlastnosti:

• normalizuje činnost kardiovaskulárního systému;
• ovlivňuje zrychlení metabolických procesů v těle;
• posiluje imunitní systém;
• umožňuje snížit riziko vzniku a vývoje různých druhů nádorů;
• zvyšuje hladinu hemoglobinu;
• zlepšuje složení krve;
• zvyšuje koagulaci krve.

Pečený arašídový glykemický index

Tento indikátor označuje rychlost, jakou se produkt rozkládá v těle. Přesněji, jak rychle po konzumaci produktu stoupá hladina cukru v těle..

Odborníci na výživu rozdělují všechny produkty s obsahem uhlohydrátů do 3 skupin podle indikátoru GI:

• vysoká
• střední;
• nízká.

Vysoká GI znamená, že produkt obsahuje komplexní uhlohydráty, které se pomalu vstřebávají..

Doma nebude možné zjistit přesný ukazatel. To lze provést pouze ve specializované laboratoři se speciálním vybavením. Počet se může lišit v závislosti na tom, jak se smažený produkt připravuje, kde je pěstován, jeho jakost.

Glykemický index ořechu je 15. Ve smažené formě bude indikátor mírně vyšší.

Podmínky skladování

Arašídy se obvykle praží v malém množství na jedno jídlo. To je výhodné během vaření, protože smažení se provádí v jedné vrstvě produktu. Po přípravě ošetření nezapomeňte vyplnit silnou papírovou obálku. To se provádí za účelem odstranění přebytečného tuku ze smaženého produktu a pro jeho lepší konzervaci.

Pečené arašídy v papírové obálce mohou ležet až 1 měsíc. Hlavní věc je, že vlhkost v místnosti se nezvyšuje, takže matice není vlhká. Obvykle si však nelehne tak dlouhou dobu, protože je jeden v jedné dávce.

Závěr

Smažení arašídů na pánvi je jednoduchý úkol. Doma si tedy za pár minut můžete uvařit skvělou, chutnou a hlavně zdravou svačinu na pivo, kávu, čaj.