Je nutné vyčistit olej z filmu (kůra): proč odstranit, originální metody

Butterdish je vznešená houba, přestože patří do 2. kategorie poživatelnosti. Má příjemnou chuť a jemnou vůni. Vytváří vynikající kulinářské pokrmy, ale před vařením musíte vědět, jak rychle vyčistit olej z pokožky.

Je nutné olej z filmu vyčistit

Před čištěním se musíte rozhodnout, které jídlo chcete z hub získat. Pokud budou použity ve smažené, dušené nebo konzervované formě, je nutné olej z filmu vyčistit.

Před čištěním byste se měli seznámit s užitečnými doporučeními:

1. Proces čištění začíná kloboukem, který se plynule pohybuje k noze.
2. Tenká kůže z mladých vzorků nemůže být odstraněna, pouze pokud existuje důvěra v autentičnost druhu.
3. Před čištěním hubová plodina není namočena, protože trubková vrstva rychle absorbuje kapalinu.
4. Po odstranění hlenu se sbírají houby pod tekoucí vodou.
5. Čištění sklizně je dlouhý a pracný proces, proto je lepší do práce zapojit všechny členy rodiny.
6. Práce se provádí v gumových rukavicích, protože tmavé skvrny, které se objevují při čištění pokožky rukou, zůstávají po dlouhou dobu.

Proč musíte film odstranit olejem

Před přípravou houbových pokrmů si ženy v domácnosti často kladou otázku, zda je nutné odstranit film z oleje nebo je opláchnout pod tekoucí vodou..

Proč je třeba olej očistit od pokožky:

1. Během zrání absorbuje týden lívanců škodlivé látky a nepříjemné pachy.
2. Nekontaminovaný hlen může dát hotové misce hořkou chuť.
3. Loupané, sněhově bílé houby vypadají krajinářsky příjemněji.
4. Při sklizni syrových hub se solný roztok ztmavne.
5. U mladých vzorků pokrývá dno klobouku hustá sněhově bílá pokrývka, proto, aby se omylem neshromažďovaly falešné houby, je nutné odstranit film z oleje, aby bylo vidět trubkovitá vrstva.
6. Při vaření nerafinovaná sliznice bobtná, čímž kazí vzhled připravených pokrmů.

Je možné film z oleje odstranit?

Sběr hub se často používá čerstvě a pro přípravu polotovarů na zimu. Sušení se provádí ve vzácných případech, protože dary dřeva po tepelném zpracování se začnou rozpadat. Houbový prášek lze použít k přípravě omáček a šťouchaných polévek.

Před tepelným zpracováním je nutné sklizenou plodinu opláchnout pod tekoucí vodou, odstranit přilnavé listy ze hlenu a vyčistit nohu od šupin a země. Pokud jsou zbytky rostlin špatně odděleny od sliznicového povrchu, je nutné odstranit film z oleje.

Jak rychle vyčistit olej z filmu ihned po sběru

Aby nedocházelo k přebytečnému odpadu do domu, lze plodinu zpracovat v lese. K tomu je vhodné suché a slunečné počasí. V deštivém dni se v lese neprovádí čištění, protože houby jsou kluzké a kluzké. Po přivedení domů jsou rozptýleny v jedné vrstvě a sušeny, dokud vlhkost úplně nezmizí.

Fólie z olejového uzávěru lze odstranit následujícím způsobem:

1. Klobouk je očištěn od zbytků zeleniny.
2. Proveďte svislý řez filmu.
3. 2 poloviny jsou chovány různými směry a rychle taženy lepkavou kůží. Pokud se přizpůsobíte, skořápka se odstraní snadno a rychle.

Jak rychle vyčistit olej z filmu po sušení hub

Po vysušení hub na slunci můžete snadno odstranit sliznici. Za tímto účelem jsou tříděné kopie rozloženy na plech potažený pergamenem. Houbaření je vystaveno otevřenému slunečnímu záření až do úplného vymizení vlhkosti. Při sušení ve stínu nebo částečném stínu se proces zvyšuje o několik hodin. Po odpaření vlhkosti se sliznice probodne špičkou nože a opatrně se odstraní z víčka. Po vyčištění se houby omyjí a začnou vařit.

Jak rychle oloupat olej z pokožky rostlinným olejem

Pokud potřebujete odstranit slupku z oleje, můžete použít rostlinný olej. Při čištění je hlen velký problém, který se drží na rukou a noži. Pro usnadnění práce jsou ruce a nůž důkladně otírány olejem a pokračují v čištění. Čas od času je nutné nůž namazat. Při použití této metody je kůže snadno odstranitelná z víčka a ruce neztmavnou.

Jak rychle odstranit film oleje vroucí vodou

Pokud chcete olej z filmu vyčistit, můžete použít vroucí vodu. Existují dva způsoby, jak rychle vyčistit:

1. Nalijte vodu do mělké pánve a přiveďte k varu. Tříděné vzorky jsou ponořeny do klobouků ve vroucí vodě a přeneseny do čisté mísy. Po takové „koupeli“ se film rychle z klobouku odstraní.
2. Voda je nalita do nádoby. Po vaření se sušená houba sklidí do cedníku a udržuje se na páře asi 30 sekund. Po tomto postupu se sliznice velmi snadno odstraní..

Jak čistit olej z filmu suchou houbou

Je také snadné odstranit sliznici suchou houbou. Za tímto účelem je každý případ setřen lehkým kruhovým pohybem. Tato metoda je ideální pro malá zvířata, ale velmi malé vzorky mohou být ponechány nevyčištěné. Jsou pouze důkladně očištěny od země a listoví a umývány pod tekoucí studenou vodou. Mladé exempláře jsou zřídka červivé, ale aby se samy chránily, vydrží 10 minut ve fyziologickém roztoku.

Jak rychle oloupat mastné houby z filmu gázy

U velkých olejů se slupky odstraňují bez problémů. Vzhledem k tomu, že vařené jídlo bude mít neatraktivní vzhled a hořkou chuť. Pro usnadnění práce se ženy v domácnosti uchylují k různým metodám čištění. Sliznici můžete odstranit gázou. Za tímto účelem je malý kus gázy složen v několika vrstvách, navlhčen octem nebo olejem a pevně nanesen na klobouk. Okraj gázy se jemně odtáhne a pokožka se snadno odloupne..

Jak loupat olej ze slupky solí

K této metodě se přistupuje, pokud je nutné se zbavit kontaminantů a parazitů. Protože sůl otevírá póry, můžete se zbavit červů a nejmenších kontaminantů. Na litr vody se přidá 150 g hrubé soli. Přečištěné vzorky se ponořují po dobu 20 minut do fyziologického roztoku a poté se promyjí pod tekoucí vodou. Pokud v sklizené plodině byly červi, pak ve slané vodě vznášejí se na povrch a vejce se usazují na dno.

Jak rychle oloupat olej z pokožky octem

Motýli jsou chutné a zdravé houby. Košík můžete naplnit v krátkém časovém období, protože často roste v rodinách. Ale po návratu domů s velkým košem můžete trávit spoustu času úklidem. Existuje mnoho různých způsobů, jak rychle odstranit sliznici z uzávěru. Jedním z nich je použití stolního octa:

1. 1 litr vody se přivede do varu, přidejte 4 lžíce. l ocet. Poté jsou houby ponořeny do vroucí octové vody po dobu 20 sekund. Ošetřené vzorky jsou očištěny od nečistot a sliznic kůže. Díky octu špína zmizí a sliznice se snadno odstraní..
2. Houba pro domácnost je zvlhčena slabým octovým roztokem a klobouk je důkladně otřen. Tato metoda snadno odstraní hlen a film z povrchu. Po odstranění skořápky z palačinek se sbírají houby do vody po dobu 10 minut, aby se odstranil písek a nečistoty. Do vody lze přidat špetku soli, což umožní červům vyloučit z buničiny a zbavit se larv.

Jak rychle odloupnout kůru oleje papírovou utěrkou

K rychlému odstranění hlenu z povrchu víčka můžete použít papírový ručník složený do 4 vrstev. Klobouk je zakrytý ubrouskem a těžce se rozdrtí. Po několika sekundách poté, co ubrousek ulpívá na sliznici, se okraj papíru jemně odtáhne, čímž se film spolu s papírem odloupne. Při použití této metody je nutné zásobit velkým množstvím papírových ubrousků.

Chcete-li mít představu o tom, jak rychle vyčistit olej z filmu, můžete sledovat video:

Závěr

Olej můžete rychle očistit od pokožky jakýmkoli způsobem. Čištění hub je nutností, protože trubková vrstva rychle hromadí těžké a radioaktivní kovy a cizí pachy. Pokud opustíte sliznici, jídlo bude hořké a při přípravě konzerv si solný roztok získá tmavý, neatraktivní vzhled..