Houbová vyhledávací technologie
Houbaření je vzrušující proces. Na konci léta - začátkem podzimu, houby a houbaři začínají podivnou hru: některé se skrývají, druhé hledají. Toto je skutečný hon na trofeje!
Sezóna netrvá dlouho: houby rostou rychle, vyrůstají, zhoršují se a jsou konzumovány slimáky příliš rychle. Proto je třeba spěchat, aby mohli sbírat, zpracovávat a odesílat ke skladování, což je dost do příští sezóny.
![Houbová vyhledávací technologie](https://cdn6.farmafans.com/fermv/tehnologija-poiska-gribov_1.jpg)
Houbová vyhledávací technologie
Hledání trasy
Všichni houbaři v Rusku lze podmíněně rozdělit do několika kategorií:
- Začátečníci - náhodně spěchající lesem při hledání jednoho ze dvou druhů hub, často i v hlavní sezóně, přicházejí s prázdnými koši;
- Milovníci, pro které je houba výlet, příjemný den v přírodě, na počtu sebraných hub opravdu nezáleží, ale nevracejí se domů s prázdnými koši;
- Zkušení (vášniví) - skuteční odborníci, mohou si houby vybírat po celý rok.
Pokud nemáte vůbec žádné zkušenosti, ale opravdu chcete sbírat houby, měli byste provést vyšetřování předem: zeptejte se svých přátel, povídejte si na fórech, obecně zjistěte, kde jsou místa na hubách poblíž..
Další možností je pozorovat brzy ráno cestující vlaků s příměstským odletem do města. Vhodné vybavení, koš v ruce pomůže určit, kde skutečný houbař, a kde v létě bydlí. Můžete s ním bezpečně sedět a jít ven. Hlavní věc je pak se neztratit v lese kvůli nezkušenosti.
Příprava na kempování
Dobrý houbař sběrače vstává brzy. A nejde o to, že houby jsou lépe vidět ráno, ale ještě není teplo. Konkurenti nespí, byli trochu pozdě - a místo mladých hub, které rostly v noci, zůstalo pouze konopí.
Oblékání v lese by také mělo být vhodné. Mikina s dlouhým rukávem, pohodlné kalhoty, uzavřené boty (gumové boty nebo tenisky), klobouk na hlavě - nejvhodnější vybavení. Ve skutečnosti lze kromě hub také sbírat komáři a klíšťata.
Nezapomeňte si s sebou přinést vodu a sendviče. Na čerstvém vzduchu, a dokonce i po dlouhé procházce v lese, chuť k jídlu je dobrá. Nůž je také užitečný. Je vhodné okamžitě sebrat houby očistit od lepivých listů, oříznout nohy.
Pravidla sběru
![Stojí za to sbírat pouze známé houby](https://cdn6.farmafans.com/fermv/tehnologija-poiska-gribov_1_1.jpg)
Stojí za to sbírat pouze známé houby
Ne vždy hledání přináší požadovaný výsledek, malá tajemství pomohou vyhnout se zklamání a návrat domů s plným košem:
- Nejprve byste měli hledat místo růstu. Jedná se o určité lesní oblasti s optimálními podmínkami pro tento druh. Zkušený houbař často zaznamenává taková místa ve svém deníku a pravidelně je navštěvuje;
- Zlatým pravidlem je, že houba, která je příliš malá, zarostlá, neznámá, pochybného vzhledu nebo tvaru, zůstává v lese, neměli byste ji brát;
- Jakmile jste v neznámém lese, nechoďte daleko od cesty nebo silnice - existuje velká šance, že se ztratíte a trávíte čas hledáním cesty ven. Je lepší se podívat na mýtiny a malé mýtiny podél nich;
- Tam je takové znamení: když najdete jednu instanci, měli byste se pečlivě rozhlédnout, chodit ve spirále. Téměř určitě jsou jeho bratři poblíž. Náhodné házení lesem nepovede k ničemu dobrému. Předpokládá se, že houbař najde houby intuitivně;
- Je lepší neřezat houby, nýbrž je vytrhnout ze země. Za prvé: zachrání to mycelium, a proto bude možné navštívit toto místo za rok a znovu sklízet. Za druhé: závodníci, kteří prošli příští, nebudou moci zjistit, že na tomto místě jsou houby a jindy se nedostanou dopředu;
- Není třeba vydávat hluk v lese, hlasitě křičet, vrhat se a sbírat jedovaté houby nohama. Pokud je člověk nemůže jíst, neznamená to, že je ostatní (slimáci, zvířata) nebudou jíst..
- Musíme se naučit odlišit jedlé houby od velmi podobných čtyřhra. Před odjezdem do lesa byste se měli podívat na portál hub a pečlivě se seznámit s charakteristickými rysy a vzhledem těchto zrádných podvodníků..
- Nejezte syrové houby;
- hrabání listů nebo trávy je lepší s holí - je to pohodlnější a bezpečnější. V trávě může být had, který se v případě narušení okamžitě kousne;
- Po určité době si musíte trochu odpočinout. Intenzivní peering v procesu vyhledávání vede k nadměrné únavě očí, ztrácí se zraková ostrost, pozornost je rozptýlena a v důsledku toho stále více a více dobrých jedlých hub zůstává bez povšimnutí;
- Houby přinesené z lesa by měly být rychle tříděny a vařeny. Zhoršují se dokonce rychleji, než rostou. Již ráno se většina stane červivou a nevhodnou na jídlo. To platí zejména pro tubulární houby;
- V příliš hustém starém lese s vysokými stromy houby jen těžko rostou. Dávají přednost slunným okrajům a mladému lesu s dostatečným množstvím světla procházejícím listy;
- Houbaření poblíž dálnic, průmyslových závodů, silných dopravních cest, železničních tratí je jistý způsob, jak jít do nemocnice na dlouhou dobu. Absorbují všechny látky, které je obklopují. Chuť a výhody takové sady látek jsou pouze ze staré pneumatiky automobilu;
- Houby určené k sušení by neměly být nikdy namočeny;
- Zkušený houbař často chodí sám. Pro začátečníka nebo amatér je lepší jít doprovázet osobu, která chápe složitosti lovu hub;
- Pro sběr a přepravu je nejlepší použít koš nebo kbelík. V plastovém sáčku nebo nákupní tašce bude celá plodina zmačkaná., Většina produkce bude zlomena;
V Rusku všichni ostřílení houbaři věnují pozornost lidovým znakům a úspěšně je používají před odchodem do lesa: březové květy - můžete sbírat smrž a stehy, ptačí třešně - březové kůry. Každý z nich bude mít svůj vlastní soubor podobných a všichni pracují.
Nejbezpečnější houby
Hlívy ústřičné, žampiony, shiitake pěstované v umělých podmínkách mohou být dobrou alternativou lesních a polních hub. V chuti a vzhledu nejsou horší než divokí bratři. Ano, a nemusíte je sbírat. Dost na to, aby utekli do nejbližšího obchodu. A cena je docela přijatelná.
Houby jsou pochoutka, dietní a velmi zdravý produkt. Všechno však potřebuje opatření, a zejména toto tvrzení se týká hub. Jejich použití se nedoporučuje u lidí s onemocněním jater a diabetem..
Houby se ale sklízejí nejen pro jídlo (i když je to důležité). Hlavní věc je proces, instinkt lovce, sběratel, zděděný od našich předků.