Je okurková okurka dobrá pro lidské tělo?
Obsah
Okurková okurka je považována za vedlejší produkt vaření, ale většina hospodyňek ji po vyprázdnění jiné plechovky okurek neponáhlí zlikvidovat. Dnes existuje mnoho způsobů, jak tuto látku racionálně racionálně využívat, mezi jejíž nejrozsáhlejší seznam patří všechny druhy receptů tradiční medicíny. Dále se budeme zabývat hlavními charakteristikami okurky, jakož i jeho blahodárnými vlastnostmi pro tělo.
Chemické složení a obsah kalorií v okurkové solance
Okurková okurka se obvykle chápe jako koncentrovaný roztok kyseliny a soli vytvořený během anaerobní konzervace okurek. Existuje řada způsobů, jak připravit tuto konzervační kapalinu, ale často má takový roztok podobné složení. Jeho základem je voda z vodovodu, stejně jako stolní sůl.
Během moření okurky je slaný roztok nasycen těmito látkami:
- cholin;
- vitamíny C, E, K, PP, skupina B (B1, B2, B5, B6, B9);
- stopové prvky jako sodík, fosfor, fer, mangan, měď, selen, zinek, hořčík, vápník a draslík.
Energetická hodnota produktu:
Látka | Množství 100 g |
Proteiny a tuky | 0 g |
Sacharidy | 0,3 g |
Kalorie | 12 kcal |
Co je užitečné okurky?
Během procesu konzervace podléhají okurky i tekutiny drastickým změnám. V důsledku toho se mění jejich organoleptické a chemické vlastnosti. Buničina z ovoce se stává křupavou, s charakteristickou chutí, a solanka je nasycena řadou užitečných látek. Díky tomu je solanka obzvláště dietní produkt, který může mít léčivý účinek na jednotlivé systémy a tělo jako celek..
Solný roztok v chladničce není příliš dlouho skladován, takže je často zmrazený v mrazničce, kde neztrácí své prospěšné vlastnosti
Pro děti
Přes bohatou a často drsnou chuť nepřijímá solanka mnoho dětí, ale její výhody pro tělo dítěte jsou poměrně velké.. Hlavní výhodou produktu je vysoký obsah vitamínů B. Tyto sloučeniny jsou nepostradatelné pro správnou tvorbu nervového a kardiovaskulárního systému a také poskytují zdravý růst buněk a tkání různých orgánů a systémů. Kromě toho pomáhají zlepšovat odolnost těla vůči řadě nepříznivých faktorů..
Normální fungování imunitního systému u dětí není možné bez přítomnosti specifických antioxidačních látek. Pravidelné používání těchto antioxidantů pomáhá chránit tělo před patogenními bakteriemi, houbami a hlístami. V solném roztoku okurek jsou bohaté a jsou to vitamíny C a E. Díky vysokému obsahu se solný roztok v dětské výživě stává mocným způsobem, jak zlepšit imunitní systém..
Pro dospělé
Pro dospělé je solanka považována za nezbytný prostředek doplňování těla elektrolyty. Zajišťují normální fungování nervové činnosti, což přispívá k řádnému fungování duševní činnosti, svalů těla a dalších systémů. Zvláštní složení vitamínů a minerálů ve slaném nálevu hraje významnou roli zajištění správného tónu a ochrana před přepracováním. Tím se snižuje pravděpodobnost svalových křečí, stejně jako dehydratace těla a vyčerpání.
Jak víte, k narušení trávicího procesu, stejně jako normální střevní činnosti, často dochází kvůli narušení acidobazické rovnováhy a také mikroflóry. Solanka zase pomáhá kolonizovat trávicí systém užitečnými bakteriemi a také snižuje populaci parazitických a patogenních mikroorganismů. Díky zvýšené kyselosti zlepšuje produkt také činnost žaludku, který je narušen nedostatkem trávicí šťávy. Pomáhá také snižovat nepohodlí a bolesti v těle způsobené patologií.V posledních letech byly identifikovány silné ochranné vlastnosti produktu. Při mírném, ale pravidelném používání, okurka pomáhá chránit orgány a tkáně před výskytem a vývojem rakovinných buněk, což občas snižuje pravděpodobnost onkologických onemocnění. Kromě toho, díky kyselé reakci média, vytváří kapalina nepříznivé podmínky pro vývoj parazitů, což vylučuje rozsáhlé helminthiasy.
Není tajemstvím, že s věkem člověk zažívá ostré kolísání hladiny cukru v krvi. Může to být nepřetržité a periodické, ale bez ohledu na to má tento proces strašné důsledky. Vedou ke vzniku diabetes mellitus, který často vyvolává poruchy fungování kardiovaskulárního a vylučovacího systému, jakož i činnost orgánů zraku a metabolismu. Kyselá reakce produktu pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a chrání tělo před následnými poruchami.
Při hubnutí
Pro každého, kdo chce sledovat svou vlastní hmotnost a vzhled, je okurková okurka nepostradatelným pomocníkem. Jeho použití vytváří kyselé reakce ve střevě, díky čemuž je inhibována akumulace podkožního tuku. V kombinaci s vyčerpávajícím tréninkem tato vlastnost umožňuje rychle odstranit tělesný tuk. Na rozdíl od zavádění jiných kyselých nápojů do stravy slaný roztok normalizuje také všechny druhy metabolických poruch, které často způsobují problémy s nadváhou. Kromě toho je slaný roztok při pravidelném cvičení jedním z mála přírodních prostředků, které rychle a bezpečně zvyšují výdrž. Množství stopových prvků a vitamínů vám umožňuje vytvářet zvláštní podmínky, kvůli kterým se únava objevuje mnohem později. Současně je také pozorována odolnost vůči dehydrataci. Společně to umožňuje prodloužit tréninkový proces a zvýšit zátěž, což určuje maximální ztrátu kalorií během sportu.
S různými nemocemi
Vzhledem k výše popsaným vlastnostem se okurková okurka zřídka nepoužívá k léčbě různých patologií. Tradiční a tradiční medicína široce používaná řešení a další produkty na nich založené:
- léčení nemocí kloubů, včetně zranění a modřin;
- normalizace endokrinních procesů;
- zmírnit zácpu jako mírné projímadlo;
- eliminovat dysbiózu;
- kontrola halitózy;
- odstranění kosmetických patologií.
Kromě toho není neobvyklé, že se produkt používá k eliminaci:
- problémy s chutí k jídlu;
- svalové křeče;
- stavy imunodeficience;
- intoxikace těla díky „kocovině“;
- popáleniny externího čísla;
- škytavka.
Pravidla a předpisy pro použití
Přípustná míra použití solného roztoku pro průměrného dospělého je 200 ml / den. Toto je maximální částka, která bez újmy a následků může účinně podpořit zdraví. U dětí je tato norma poloviční a činí nejvýše 100 ml / den. V tomto případě se produkt nejlépe zředí 1: 1 čistou převařenou vodou.
Pro terapeutické účely se tato norma zvyšuje, v tomto případě je u dospělého spotřebitele s krátkou dobou používání povoleno pít až 500 - 800 ml / den. Taková terapie musí být doprovázena přerušením, které trvá nejméně 1-3 měsíce. Všechny druhy kosmetických a léčivých přípravků pro vnější použití lze používat každý den, ale ne více než dvakrát denně. Kromě toho by po 1-3 měsících jejich používání měla být provedena dlouhá přestávka.
Pro vnitřní nebo venkovní použití je vhodná pouze čerstvá solanka s věkem nepřesahujícím 3 měsíce. Po uplynutí této doby se produkt stává pro tělo příliš agresivním a často obsahuje mnoho škodlivých mikroorganismů. Tekutina s plísňovým filmem na povrchu je zvláště zakázána. Jejich aktivita vede k nasycení roztoku různými toxickými sloučeninami.
V jakých oblastech se používá
Okurková okurka se dnes v lidské činnosti široce používá. Ve většině případů se používá při vaření, jako chutné zvýraznění mnoha jídel. Přidává se do různých omáček a dušených jídel, což dává i těm nejjednodušším potravinářským výrobkům zcela nové voňavé tóny.
Kapalina se také často používá jako přísada do těsta, které se pak používá k přípravě nejen slaných jídel, ale také sladkého pečiva.
Pro léčebné účely se tekutina používá neméně často. V tomto případě se připravují různá řešení pro vnitřní a vnější použití, včetně v kombinaci s medem, jakož i šťávy a výtažky z léčivých rostlin. V posledních letech různé kosmetické výrobky na bázi solanky. Z ní se připravují masky a také tekuté roztoky na oplachování vlasů. Kapalina je často zamrzlá, v tomto případě se kostky ledu stávají nejlepším způsobem, jak odstranit otoky, záněty a jiné kožní vady..
Možné poškození a kontraindikace
Vzhledem k tomu, že solanka se netýká pouze nasycených, ale i poměrně agresivních produktů, měla by být její použití doprovázena určitými omezeními. Zaprvé to platí pro řadu nemocí, které jsou často aktivovány použitím produktů nebo produktů na jejich základě.
- Proto se nedoporučuje pro:
- patologie srdce;
- hypertenze;
- ateroskleróza;
- hepatitida;
- kameny v ledvinách a močových kanálech;
- cholecystitida;
- dna;
- těhotenství a kojení.
Při mírném používání nezpůsobuje přípravek žádné nepříznivé účinky na zdraví, ale pokud nebudou dodržována doporučení, může vyvolat závažné alergické reakce v těle. Často to vede ke vzniku svědění, vyrážky a zarudnutí kůže, ale může to vést k vážnějším důsledkům.
Nezneužívejte okurkovou okurku, může to být zdraví škodlivé a způsobit nežádoucí účinky: otoky tkáně, bolesti hlavy a gastrointestinální kolika
Nadměrné používání solanky může vyvolat zvýšení krevního tlaku, a to i bez jakéhokoli zdravotního stavu. Tento produkt často také vede k přesycení tkání sodíkem. To pomáhá udržovat vlhkost v těle, což vyvolává otoky končetin a měkkých tkání. Množství solného roztoku ve stravě může také způsobit bolest žaludku, průjem nebo zvýšenou tvorbu plynu ve střevech..
Okurková okurka je skutečným skladištěm mnoha vitamínů a minerálů, takže je nejen povoleno, ale také nezbytné pro udržení zdraví. Pouze jedna sklenice produktu může zlepšit činnost nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému a normalizovat metabolismus. Měl by se však používat opatrně, je to docela nasycená a koncentrovaná látka, která může mít dráždivý účinek.