Smažená recept na salátový salát

Koncem léta je sezóna lišek. V tuto chvíli je můžete sbírat a vařit chutné, originální a uspokojivé saláty bohaté na vitamíny a minerály. Článek pojednává o několika receptech s různou kombinací produktů, hlavní složkou jídel jsou smažené lišky. Saláty s nimi lze konzumovat horké i studené.

Příprava přísad

První věcí, kterou musíte udělat, je opláchnout houby studenou vodou, oloupat a namočit. Poté znovu opláchněte a nechte tekutinu odtékat. Důležitým bodem v přípravě je smažení.

Zvláštností je, že houby se smaží na pánvi, dokud se veškerá vlhkost neodpaří. Poté přidejte cibuli a pokračujte ve vaření, dokud nezměkne..

Doba smažení ovlivňují následující faktory:

  • čerstvé nebo zmrazené houby, které používáte;
  • čištění;
  • namáčení;
  • vaření.

Vařte ve vroucí vodě po dobu 15 minut. Ale to není nutné. Bezprostředně po vaření se houby smaží na pánvi v oleji, zmrazené lišky bez rozmrazování asi 15–20 minut. Čerstvé - 15 minut.

Je důležité! Během smažení nezakrývejte pánev. Sůl by měla být na samém konci vaření.

Jaké saláty lze připravit smaženými liškami

Existuje mnoho receptů lišek salát. Houby se hodí k bylinkám, masu, sýrům a zelenině. Věnujte pozornost 4 receptům, které jsou podrobně popsány v tomto článku..

Stejně jako v mrkvi má lišek hodně vitamínu A a tyto houby mají podobný obsah citrusů.

Pro ně budete potřebovat tyto produkty:

  • rukolou a sýrem feta;
  • vepřové;
  • zelené a parmazán;
  • lilek.

100 g15–25 minut
9 přísad
lišky

70 g

  • vejce (volitelné)

    1 ks.

  • sýr feta

    20 g

  • dýňová semínka nebo ořechy

    asi 5 g

  • rukolou

    20 g

  • olivový olej

    podle chuti

  • balzamikový ocet

    podle chuti

  • sůl a pepř

    podle chuti

  • česnek

    1 hřebíček

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    125 kcal
    Veverky
    7 g
    Tuky
    10 g
    Sacharidy
    0,9 g
    1. Nasekejte česnek.
    2. Smažte to se sekanými liškami na pánvi. Míchání, sůl a pepř.
    3. Umytou a sušenou rukolou a pepř také osolte. Přidejte olej. Zamíchat.
    4. Vezměte talíř a položte na něj rukolou a lišky bez česneku.
    5. Nyní posypeme strouhaným sýrem feta nahoře (nechte další část na další fázi), nalijte olej.
    6. Dále můžete jako dekorace použít sázené vejce nebo vařené vejce. Dejte to na vrchol.
    7. Posypeme semeny nebo ořechy..
    8. Nastrouhejte více sýra v salátu.

    Recept číslo 2



    střední

    S rukolou a vepřovým masem

    850 g15–25 minut
    7 přísad
    telecí vepřové maso

    400 g

  • čerstvé lišky

    400 g

  • rukolou

    150 g

  • mouka

    2-3 lžíce. l.

  • rostlinný olej

    podle chuti

  • mletý černý pepř

    podle chuti

  • sůl

    podle chuti

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    173 kcal
    Veverky
    7,4 g
    Tuky
    13,8 g
    Sacharidy
    4,7 g
    1. Opláchněte houby, rukolou.
    2. Maso nakrájíme na kostky a nakrájíme na mouku.
    3. Smažte vepřové maso na pánvi, sůl a pepř.
    4. Na samostatné pánvi smažte lišky, dokud se vlhkost neodpaří, přidejte sůl a pepř.
    5. Smíchejte houby s masem.
    6. Položte jídlo na talíř a posypte zelenou rukolou. Miska je připravena.

    Je důležité! Děti mladší tří let se nedoporučují jíst houby..

    Recept číslo 3

    S zelení a parmazánem

    650 g15–20 minut
    12 přísad
    lišky

    400 g

  • rukolou

    150 g

  • stonky celeru

    2 ks.

  • česnek

    3 hřebíček

  • čerstvá petrželka

    40-50 g

  • parmazán

    50 g

  • suché bílé víno

    50 ml

  • máslo

    1 polévková lžíce. l.

  • olivový olej

    2 lžíce. l.

  • citron

    1/2 díl

  • mletý černý pepř

    podle chuti

  • sůl

    podle chuti

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    111 kcal
    Veverky
    3,9 g
    Tuky
    9,4 g
    Sacharidy
    2,7 g
    1. Opláchněte lišky. Suché.
    2. Rozemeleme nasekaný česnek se solí, jemně nasekanou petrželku nasekáme.
    3. Roztavte máslo na pánvi, na pár sekund smažte česnek s petrželkou, poté přidejte houby a smažte asi 15 minut.
    4. Potom nalijte víno do pánve a pokračujte ve vaření, dokud se neodpaří..
    5. Opláchněte celer, kotleta. Vložte do salátové mísy.
    6. Tam, nastrouhejte Parmesan na hrubém struhadle, promíchejte.
    7. Zaslat smažené lišky do salátové mísy, přidejte rukolou, ochucte salát olivovým olejem.
    8. Poté nalijte citronovou šťávu, sůl, pepř, promíchejte. Jídlo připravené k jídlu..

    Recept číslo 4

    střední

    S lilkem

    750 g30 minut
    7 přísad
    lišky

    300 g

  • lilek

    2 ks.

  • cibule

    1 ks.

  • vejce

    2 ks.

  • sůl

    podle chuti

  • majonéza

    1 polévková lžíce. l.

  • slunečnicový olej

    1 - 2 lžíce. l.

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    41,8 kcal
    Veverky
    2,5 g
    Tuky
    1,8 g
    Sacharidy
    4 g
    1. Umyjte lilek. Oloupejte je z kůže. Kostky 2 × 2 cm.
    2. Vařte vodu v hrnci a dejte tam zeleninu. Vařte asi 5-7 minut.
    3. Během této doby musíte vařit vejce.
    4. Hoď lilek do cedníku. Položte je na chladicí desku.
    5. Nakrájená vejce chlazená umístěním do studené vody.
    6. Poté promyjte promyté lišty deskami.
    7. Smažte houby v oleji asi 5 minut. Potom je ochlaďte v misce.
    8. Nasekaná oloupaná cibule do prstenů.
    9. Nyní vložte všechny ingredience (chlazené a připravené) do společné mísy.
    10. Přidejte majonézu, sůl, promíchejte.
    11. Dále je důležité salát ochladit - dát jej do chladničky na 1-2 hodiny.
    12. Hotový salát můžete ozdobit bylinkami a servírovat.

    Víš?? Lišky rostoucí v Kalifornii dosahují hmotnosti 0,5 kg.

    Vylepšete smaženými liškami podle svých představ. Konec konců jsou tyto houby kombinovány s mnoha produkty, které jsou užitečné v jejich živinách. Příznivě ovlivňují zdraví těla. Vůně smažených lišek je originální a příjemná. Existuje mnoho receptů, každý je snadno rozšiřitelný, vylepšitelný nebo naopak jednodušší.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto