Jedlé a nepoživatelné dřevěné houby: jejich popis a fotografie

Houby rostoucí na stromech a pařezech jsou jedlé nebo nevhodné k jídlu. Používají dřevo jako živný substrát. Některé druhy těchto hub parazitují, narušují integritu živých tkání, jiné zpracovávají mrtvé dřevo, stávají se potravou pro ptáky a zvířata. Léčivé přípravky se připravují z některých druhů dřevěných hub..

Jedlé dřevěné houby

Na pařezech a stromech můžete vidět spoustu jedlých hub. Toto je:

• Houby divoké ústřice. Na druhé straně se dělí na druhy, jako je plicní, pomerančová, rohovníková houba. Rostou v listnatých lesích. Od května do září se na pahýlcích horského popela a dubu můžete setkat s divokými houbami.
• Zimní houba. Tyto houby mají vypouklý hnědý klobouk a nohy jsou pokryty klky. Mohou být vidět na listnatých stromech s poškozením. Zimní houba často obývá sušené topoly a vrby. Ovoce na podzim a na jaře, může zima i pod vrstvou sněhu.
• Liverwort. Houba získala jméno díky barvě, která se blíží krvavému odstínu, a husté masité dužině: její plátek připomíná syrová játra. Svým tvarem připomíná trusovou houbu. Barva jaterního uzávěru je červenohnědá. Tato houba roste na živých stromech, zejména na kaštanech, dubech, méně často - na ostatních listnatých stromech. Jaterní sladina by měla být konzumována pouze tehdy, pokud houba ještě nezestárla..
• Skutečné (nebo podzimní) medové houby. Barva těchto hub je jiná: světle hnědá, nahnědlá, načervenalá. Rostou na pařezech agátu a topolu. Na jeho tenké noze musí být lehký pásek s tkaninou. To je punc jedlého medového agaru..
• Kudrnatý griffin (nebo beran hub). Plod plodů takové houby je rozvětvený, má mnoho klobouků. Průměr houby "Bush" může dosáhnout 80 cm, a hmotnost - 10 kg. Mushroom-ram - největší rozmanitost hub rostoucích na stromech. Barva - šedá, hnědá, nažloutlá hnědá. Kudrnatý griffin se sbírá v srpnu a září v lesích s listnatými stromy. Nacházejí se na půdě javorů a starých dubů, buků a kaštanů..
• Tiger carpell. Barva takové stromové houby je bílá nebo mírně nažloutlá. Na jeho povrchu jsou černé a tmavě hnědé stupnice. Houbová dužina je tvrdá. Listová mladina obsahuje velké množství bílkovin. Sbírejte ji od poloviny léta do října.
• Blackberry korál. Tato houba má specifický vzhled: má velkou, dobře vyvinutou leteckou část. Jeho ovocné tělo se externě podobá keři mořských korálů: má mnoho krátkých chapadel. Barva ostružiny se liší od sněhově bílé až po krémovou s mírně nažloutlým nádechem. Taková houba roste na padlých stromech, ve starých dutinách. Výhodnými stromy jsou jilm, dub, lípa, buk. Tato houba může být přidána do různých pokrmů a také na ní připravovat léky..
• Jedlý postroj. Pěstují jak na živých stromech, tak na pařezech jehličnatých nebo listnatých plodin. Pěstitelé obilovin někdy rostou v ovocných sadech. Nejběžnějším typem jedlé houby je trnitá nebo dřevitá houba. Nalezena je také síra žlutá houba. Rostou od května do září. Navenek se podobají velkému ploché přezrálé lišky. Průměr klobouku se pohybuje od 10 do 40 cm.

Houby shromážděné ze dřeva musí být důkladně uvařeny. Z nich lze připravit mnoho jídel a také prostředky k léčbě některých nemocí. Před použitím dřevěných hub je třeba objasnit jejich poživatelnost ve zkušených sběratelích hub.

Léčení dřevěných hub

Tyto dřevěné houby mají zvláštní vlastnosti, které umožňují jejich použití pro lékařské účely:

• Houba Reishi (lakovaná houba). Jeho složení poskytuje výrazný protinádorový účinek. Na jeho základě jsou připraveny různé tinktury, které stimulují metabolismus, zvyšují imunitu a doplňují zásobování těla energií.
• Chaga bříza. Tato houba je parazit a může růst na dřevě několik desítek let. Používá se k léčbě vředů a gastritidy, rakovinných nádorů. Chaga bříza také zlepšuje fungování oběhového a kardiovaskulárního systému. Na jeho základě je léčivý čaj připraven ke zlepšení vnitřních orgánů.
• Houba modřín. Tato houba zlepšuje spánek, má hemostatický účinek. Houba také snižuje závažnost potu.
• Tinder posekal. Tato odrůda ničí patogenní mikroorganismy, urychluje regeneraci buněk a tkání.

Dřevěné houby jsou užitečné pro ty, kteří trpí cukrovkou, obezitou, chudokrevností, vysokým krevním tlakem. Chrání také tělo před škodlivými látkami a odstraňují toxiny a toxiny..

Na základě léčivých dřevěných hub se připravují sloučeniny, které zlepšují stav pacienta. Jsou známy následující recepty:

• Lakovaný čajový prášek. Chcete-li jej uvařit, musíte hubu a mlít, abyste získali prášek. Musíte vzít 2 polévkové lžíce výsledného prášku ve 400 ml studené vody. Dejte směs do ohně, vařte po dobu 5 minut, potom nalijte do termosky a nechte ji vařit po dobu 10-12 hodin. Připravený vývar by měl být podáván 2 polévkové lžíce 3krát denně, 40 minut před jídlem. Průběh léčby je 3 týdny, po kterém si musíte na týden odpočinout. Poté lze terapeutický průběh opakovat..
• Infuze Chaga Birch. Vezměte velkou houbu, namočte do studené vody, nechte působit 5 hodin. Poté vše rozemeleme, nalijeme horkou vodu (poměr - 1 část infuze chaga na 5 dílů vody). Vložte infuzi na tmavé místo, vydrží 2 dny. Vezměte 3 šálky infuze denně.

Přípravky založené na těchto dřevěných hubách mají dobrý účinek na krevní cévy a srdeční svaly, odstraňují příznaky srdeční ischémie, normalizují krevní oběh v mozkových cévách a také zlepšují paměť.

Nepoživatelné jedovaté houby rostoucí na stromech a pařezech

Na těchto místech mohou také růst nepoživatelné parazitické houby. Nejsou vhodné ke spotřebě a způsobují vážné otravy. Některé nejsou jedovaté, ale neměly by se jíst..

Tyto houby zahrnují následující druhy:

• Ganoderma na jih. Roste ze stromu. Tato houba nemá téměř žádnou nohu a klobouk je plochý. Velká část ganodermy roste do dřeva nebo země. Buničina je tmavá, měkká a něžná..
• Tramety načechrané. Tato nepoživatelná houba na stromě má šedý povrch a koženou dužinu. Často roste na jehličnatém dřevu i na březích. Na pařezech se obvykle vyskytuje tramethes..
• Piptoporus dub. Houba má velké plodné tělo. Průměr klobouku je 10-15 cm, jeho povrch je sametový. Zbarvení se liší od bílo-žluté po hnědou. Piptoporus nejčastěji roste na dubové kůře.

Tyto houby nelze jíst ani po pečlivém tepelném ošetření. Pokud houba není známa, je lepší nechat ji na stromě.

Vlastnosti pěstování hub na pařezech

Druhy hub, které rostou na pařezech, lze chovat doma a vytvářet pro ně co nejblíže k přírodním podmínkám. Nejlepší volba - pěstování hub v letní chalupě.

Jako pařezy musíte použít kusy dřeva listnatých stromů nebo použít skutečné pařezy zbylé z nedávno vyřezaných stromů.

Na místě se nejčastěji pěstují ústřice. Abyste zajistili jejich růst a normální vývoj, musíte vzít dřevo topolu, břízy, javoru. Jehličnaté druhy by se neměly používat, protože obsahují velké množství žíravých pryskyřic, které mohou zničit mycelium.

Pokud používáte čerstvé dřevo, není nutné jej nejprve namočit nebo navlhčit. Pokud jsou pařezy staré, musí být několik dní skladovány v nádobě se studenou vodou.

Poté, co jsou klády připraveny, můžete přidat mycelium zvoleného typu dřevěné houby. To provedete vytvořením děr v pařezu ve šachovnicovém vzoru. Jejich hloubka by neměla být větší než 6 cm a průměr - 1 cm.

V těchto dírách musíte vyplnit mycelium. Poté musí být pokryty mechem nebo lepicí páskou.

Protokoly s myceliem musí být umístěny v suterénu. Měly by být složeny do tvaru pyramidy a pokryty pytlovinou..

Pařezy by měly zůstat uvnitř, dokud nebude růst mycelium. Poté je lze umístit do země. Doporučuje se to v květnu, kdy je stanoven normální teplotní režim..

Pro přistání pařezů by měla být vybrána stínovaná plocha. Je nutné vykopat díru s hloubkou nejvýše 15 cm, zarovnat dno mokrými listy nebo pilinami. Do díry musíte dát pařez. Vzdálenost mezi nimi by měla být nejméně 35 cm. Pařezy by se měly v případě potřeby napojit..

Dalším způsobem je pěstování stromových hub v příkopu. Můžete to udělat takto:

1. Vykopejte příkop do hloubky 15 cm.
2. Na dno nalijte suchý ječmen, který zajistí dobrou výživu mycelia..
3. Top s dezinfikovaným myceliem. Pro každý pahýl by mělo být 300 g osiva.
4. Nasaďte navlhčené pařezy na mycelium a lehce posypte půdou.

Po výsadbě stromových hub musíte zalévat půdu. To by mělo být provedeno opatrně, protože nadměrná vlhkost neprospívá pěstování hub. K zavlažování je nejlepší použít stříkací láhev. Zalévání by mělo být prováděno v suchém období.

Na zimu by měla být houbová plantáž pokryta vrstvou slámy nebo listoví. Pařezy je nutné přikrýt materiálem, aby houby nezamrzly.

První plodina, pokud bylo vše provedeno správně, může být sklizena již měsíc po výsadbě mycelia.

Mohu jíst dřevěné houby?

Houby, které rostou na stromech a jsou považovány za podmíněně jedlé, lze použít jako jídlo, ale pod jednou podmínkou musí být mladé. Kromě toho musí podstoupit nezbytné tepelné ošetření.

Můžete připravit kudrnatou griffolovou polévku (beran hub). Houba tohoto druhu má pozitivní vliv na zdravotní stav: stimuluje proces odstraňování toxinů z těla, umožňuje potlačovat bolesti hlavy, dokonce i migrény.

K přípravě prvního pokrmu z dřevěné houby budete potřebovat:

• 300 g beranové houby;
• 7 brambor;
• jedna cibule a jedna mrkev;
• sklenici pšeničné mouky;
• 2 slepičí vejce;
• sůl;
• černý pepř;
• kopr a petržel podle chuti.

Zelenina je třeba umýt, oloupat.

Z mouky a vody vyrobíme domácí nudle na polévku. Chcete-li to provést, přidejte 0,5 lžičky soli do 0,5 šálků mouky a projeďte dvěma vejci. Musíte si těsto třít rukama a dělat drobky. Postupně přidejte zbývající mouku do moučné hmoty. Nudle nechte zaschnout.

Houby by se měly umýt a nakrájet, umístit do vody, která by se měla po vaření vařit. Doba vaření - alespoň hodinu.

Brambory a mrkev je třeba loupat a jemně nasekat. Oloupejte cibuli a jemně nasekejte.

K připraveným houbám přidejte černý pepř a nakrájenou zeleninu. Můžete také přidat 2-3 bobkové listy. Vařte všechno spolu další půl hodiny. Přidejte domácí nudle, vařte 10 minut a vypněte teplo. Na konci jemně nasekané zelené..

Je dobré přidat do polévky zakysanou smetanu z jakýchkoli hub. Musí být vložen samostatně do každé desky..

Při přípravě jedlých dřevěných hub je třeba mít na paměti, že nemají výraznou chuť. Některé z nich, docela vhodné pro jídlo, během procesu vaření vyvolávají nepříjemný zápach.

Houby rostoucí na stromech a pařezech jsou jedlé i nepoživatelné. Mohou být pěstovány na vlastní chalupě. Na jejich základě můžete vařit jídla, ale častěji se k přípravě léčivých přípravků používají dřevěné houby.