Popis hub rostoucích na stromech

Jen málo houbařů, kteří odešli do lesa, věnují pozornost houbám, které rostou na stromech, protože mnohé z nich jsou nepoživatelné. Existují však také hodné druhy s nádhernou vůní a vynikající chutí..

Popis hub rostoucích na stromech

Sup kudrnatý

Kudrnatý sup je také známý jako beran houba. Je to v přírodě vzácné, takže o jeho existenci ví jen málo sběratelů hub. Biotopem jsou listnaté lesy. Zároveň roste na kmenech se širokou listovou deskou (javor, kaštan, dub, buk). Tyto jedlé houby na stromech se objevují na konci léta a brzy na podzim. Naváží se 5 až 10 kg.

Vzhled

Stejně jako všechny houby na stromě má i kudrnatý krk vícevrstvou strukturu. Buničina je masitá, světle béžová. Klobouky, z nichž je mnoho dřevěných hub, jsou ploché a pokryté šedobílou nebo béžovou tlustou kůží. Spočívají na tenké noze, jejíž průměr nepřesahuje 2 cm. Vnitřní strana hub houby je lehká. Okraje víček jsou mírně zvlněné..

Užitečné vlastnosti

Tato odrůda je ceněna pro své baktericidní vlastnosti. I ve starověku léčivý prášek vyrobený z této houby pomohl vyléčit tuberkulózu. Dnes lidoví léčitelé vyrábějí tinktury, odvary, masti a výtažky na základě toho..

Houba je šampiónem v obsahu vitamínů. Kromě vitamínů je bohatý na aminokyseliny, minerály a stopové prvky, což umožňuje jeho použití i v tradiční medicíně.

Je vhodný pro lidi s vysokým obsahem cholesterolu v krvi nebo s poruchami nervového systému. Doporučeno pro použití při diabetu a onkologických onemocněních..

Použití při vaření

Co se týče chuti, houba má bohatou vůni a ořechové tóny. Ale i přes dobrý vkus to zřídka vaří. Při vaření se používají pouze mladé vzorky. U dospělých je chuť mnohem horší a mohou kazit jakékoli jídlo. Griffina nelze použít v syrové podobě.

Kuřecí houba

Druhé jméno pro kuřecí houby je morušová síra-žlutá. Zvláštností je, že během tepelného zpracování se neobjevuje jen silný kuřecí zápach, ale také charakteristická chuť. Mnoho lidí, kteří odmítají jíst maso, tento produkt zařazuje do nabídky. A pokud člověk není varován, z čeho je jídlo vyrobeno, pak si bude jistý, že kuře je ve složení. To ocení zejména Němci a Američané, kteří to považují za pochoutku. Nachází se všude. Roste na kmenech všech plodin, včetně zahradních. Ovoce po celé léto.

Síra žlutá moruše je parazit. Proniká skrz poškozené části kůry a ničí strom, na kterém roste. Dub nebo javor lemovaný tímto parazitickým druhem zemře během 6-10 let.

Vzhled

Houbaři, kteří nevědí o existenci sírově žluté moruše, jsou odrazeni svým vzhledem. Klobouk a tělo tohoto typu jsou žluté. U mladých hub je zvláště nasycený. Z tohoto důvodu ho berou za jedovatého. Tělo je reprezentováno tenkými hyfami (nitěmi), které jsou vzájemně propleteny.

Hmotnost se pohybuje od 6 do 10 kg. Vlnité okraje klobouků pokryté silnou kůrou jsou mírně ohnuty směrem dovnitř. Vnitřek klobouků je béžový a žlutý a má porézní strukturu. Nohy jsou zúženy k základně a mají průměr 1,5 - 2,5 cm.

Užitečné vlastnosti

Kuřecí houba normalizuje játra

Kompozice obsahuje antibiotika. To vám umožní použít k léčbě stafylokoků. Je také bohatý na dechtové látky, které pomáhají bojovat s respiračními chorobami a normalizovat funkci jater. Použití této odrůdy je také určeno těm, kteří mají problémy s žlučovým traktem. Odborníci na výživu používají přípravky obsahující extrakt z hub, aby se zbavili nadváhy..

Použití při vaření

Týká se podmíněně jedlých hub. K použití jsou vhodné pouze mladé houby. Dospělé houby rostoucí na kůře stromu jsou jedovaté. Také moruše parazitující na topolech a vrbách se při vaření nepoužívají. To je vysvětleno přítomností hořkých substancí v kůře, které impregnují maso parazita, který se na nich usadil..

Ústřice ve tvaru rohu

Houba ústřičná je nejoblíbenějším druhem jedlé houby rostoucí na stromech. Dnes se sklízí nejen v lesích, ale také se pěstuje na hubových farmách. Roste stejně dobře na kmenech stromů a pařezech. Ale pouze na těch pařezech, které dostávají živiny z kořenů. Pokud je kořenový systém mrtvý, pak ústřice nebude růst. Dávají přednost dubům, jilmům a javorům. Ovoce začíná přinášet koncem jara a končí na začátku podzimu. Tuto houbu můžete vidět na stromě po celém Rusku a na Ukrajině..

Vzhled

Tvar klobouku připomíná nálevku. Klobouk má zřídka plochý tvar. Šupka střední tloušťky, béžová, okrová nebo světle hnědá. Barva klobouku závisí na věku. Mladé houby jsou malované béžové a ty staré jsou světle hnědé. V části jsou bílé nebo světle hnědé. Rostou v malých skupinách. Jejich hmotnost je v průměru 400 g. Někdy dosahuje 600-800 g.

Užitečné vlastnosti

Jejich výhodou je, že normalizují krevní tlak a snižují hladinu cholesterolu v krvi, mají příznivý účinek na stav kůže, nehtů a vlasů. Díky svým léčivým vlastnostem pomáhají předcházet vzniku gastrointestinálních onemocnění, stimulují mozek a posilují imunitní systém. Osoby trpící alergiemi nejsou kontraindikovány a jsou schopné odstranit toxiny z těla..

Použití při vaření

Houby ústřičné houby se používají na dušené maso, polévky, smažení a dušení. Hustá dužina má výraznou houbovou vůni. Vzhledem k tomu, že v buničině je přítomno velké množství chitinu, jsou zpracovávány pečlivě a po dlouhou dobu. Doba tepelného zpracování pro mladé houby je 20 minut a stará - 30-45 minut.

Mulberry vločka

To je další zástupce skupiny podmíněně jedlých hub. Lidé mu říkají zajíc, tlouček nebo jilm. A ve starověku se tomu říkalo Agarik bílá. Objevují se na slabých a nemocných stromech. Znak šupinatých moruší je v tom, že mohou růst sami, i když nejčastěji v malých skupinách. Tyto houby rostou na ořechových stromech, dubech, lípách a javorech. Navíc je to houba, která ovlivňuje ovocné plodiny. Upřednostňují teplé klima, a proto jsou běžnější v jižních oblastech. Rostou dobře v lese a ve městě. V parcích se usadili hlavně na lískových oříšcích. Ovoce od pozdního jara do pozdního léta.

Vzhled

Mají velké plodné tělo. Průměr nohou se pohybuje od 15 do 40 cm. U mladých jilmů má klobouk tvar ledviny. Postupem času se stává plochým. Klobouk je natřen bíle, jsou zde šupiny, jak dokazuje název. Jsou natřeny světle hnědou nebo hnědou barvou. Měřítka jsou blíže středu, jsou větší a tmavší. Tam jsou váhy a na noze. Spodní část víčka má trubkovitou strukturu. Buničina má příjemnou aroma hub.

Užitečné vlastnosti

Houba se používá pro léčebné účely.

Léčivé vlastnosti umožňují jejich použití ve farmaceutických přípravcích. Jsou součástí drog, které se používají k otravě různými jedy. Jsou také součástí mastí plísní na nehtech. V lidovém lékařství se šupinaté moruše používají k přípravě produktů, které pomáhají v boji proti patogenním hubám..

Použití při vaření

Elm při vaření se téměř nikdy nepoužívá. Vaření by mělo být z mladých vzorků, které mají šťavnaté maso. Jak zraje, stává se tuhý a ztrácí chuť. Před vařením těchto hub jsou namočeny. Doba tepelného zpracování je 40-50 minut.

Jedlé jsou také březové stromy, které rostou v blízkosti březových hájů a medových hub, které rostou pod osikou. Jejich popis zná i začínající houbaři. Na stromové kůře nevidíte rostoucí hřib nebo medové houby. Živí se kořeny hostitelské rostliny..

Rozdíly mezi jedlými a jedovatými

Jedovaté houby na stromech rostou častěji než jedlé. Nejedlé houby lze rozeznat několika znaky:

• mnoho nepoživatelných hub má velký klobouk;
• klobouk a maso nepoživatelných jsou často červené nebo hnědé (v nebezpečném jižním ganodrem je například maso tmavě červené);
• u mnoha odrůd nevhodných ke konzumaci noha buď chybí, nebo má miniaturní velikost. Ano, a klobouky jsou spíše jako výrůstky.

Pokud není známo, že je odrůda jedlá nebo nejedlá, neměli byste ji brát rukama..

Některé odrůdy způsobují obrovské škody v lesním hospodářství. Pozoruhodný zástupce je jedle moruše. Parazituje na těle jehličnanů. Klobouk je malován v tmavě fialové barvě (připomínající barvu ostružiny) a uvnitř je oranžová nebo hnědá.

Vliv hub na stromy

Všechny houby rostoucí na stromech jsou paraziti, mají negativní vliv na stav stromu. V důsledku takových vztahů stromy umírají. Pokud jsou rostliny v zahradě zasaženy, musí být okamžitě zlikvidovány. Někteří letní obyvatelé se domnívají, že stačí snížit zasaženou větev a zbavit se suchých větví, které již zemřely. Houbové spory se však rychle rozšířily a spadly pod kůru stromů. Mohou také migrovat z jedné rostliny do druhé. Ve většině odrůd spory dozrávají předčasným pádem. Zničte postižené a mrtvé větve před touto dobou. Jinak spory, které padly na kůru, vytvoří mycelium, ze kterého budou houby růst. Ale ne nutně ve stejném roce. Mycelium se někdy vyvine uvnitř kmene po dobu 2-4 let.

Interakce zasaženého stromu a zdravých rostlin musí být minimalizována. Řezané větve jsou spáleny. Pokud chcete chovat jedlé moruše nebo hříbky, je lepší je pěstovat na pařezech..

Výjimkou jsou odrůdy rostoucí v blízkosti dřevin. Během jejich růstu dochází k propletení kořenového systému stromu s hyfy. Neubližuje mu to. To sdílí výživu uhlíku s houbami a na oplátku přijímá vodu a minerály, které jsou dobře absorbovány z půdy hyf. Zbytky rostlin jsou pro ně také dobrým zdrojem výživy. Tyto vztahy jsou vzájemně výhodné..

Závěr

Mnoho hub roste na stromech, ale jen málo je jedlých. Kromě toho jsou všichni paraziti a mají destruktivní účinek na kmen a kořeny. Jedlé odrůdy lze snadno pěstovat vlastními rukama. Aby neměly škodlivý účinek na zdravé stromy, je lepší to udělat na pařezech nebo ve speciální půdě. Avšak z plodin rostoucích na kůře nelze očekávat, že jejich chuťové vlastnosti budou stejné jako u ostatních druhů. Houby nebo žampiony, které lze pěstovat i vlastními rukama, mají intenzivnější aroma.